天ぷら 日本酒が飲める でおすすめのお店

今回思い立って伺う1週間前に奇跡的に予約できた、 銀座にある天ぷらの名店中の名店である「てんぷら近藤」へランチで伺ってきました。 以前情熱大陸でも拝見してからずっと行ってみたかったこちらのお店。実際に目の前で揚げていただく体験は期待を遥かに超えるものでした。 今回はランチの「椿」コースに、名物のサツマイモを追加させていただきました。 コース全体を通して、衣が非常に軽く、素材の水分を活かして「蒸し上げる」ような技術は圧巻でした。 どの食材も素材の味がしっかりと感じられるとともに、沢山の種類を提供いただきますが、全く重くなく最後まで楽しめました。 個人的には、ホタテを山葵でいただくのは、新しい発見で感動しました。 また、名物であるサツマイモがまさに新体験で、10cmほどの厚みがある塊を30分以上かけてじっくり揚げ、余熱で仕上げるという手のかかる一品。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどほっこりとしてて、今までのサツマイモ天の概念が根底から覆されました。 締めは天丼をいただきましたが、天汁が濃すぎず非常に上品な味付けだったため、最後までサラッと完食！ 店員さんもよく見てくださって、サービスも素晴らしく、技術の高さを肌で感じながら、至福のひとときを過ごすことができました。 年末に本当に素敵な時間となりました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #素材の良さを活かす技術 #ミシュラン獲得 #ゴエミヨ獲得 #食べログ百名店

相変わらず良い仕事です。なにを食べても美味しい。タラの芽、ふきのとうが素晴らしくて春を 堪能しました。大葉で包んで揚げる生うにの天ぷらは流石でした。接客も素晴らしくて大満足でした。

【ジューシーにサクッと揚がったかしわ天がウマイ】 ある日のランチタイム。 未訪店のお店に行ってみよう！ 新宿西口のヨドバシカメラ裏に来て選んだお店は天ぷら屋さんのこちら。 行こう行こうと思っていましたがようやく初訪店。 12:57 お店に入ると入り口直ぐのカウンター席にご案内。 B天丼　　(1280円) 　海老、いか、きす、野菜3種、かしわ) 13:05 B天丼の着膳。 いただきまーす♪ 先ずは海老ちゃんから 尻尾から パクッと… カリッカリの海老の尻尾に ぷりっとした身 海老天は美味いヨネ〜 野菜天は 茄子、椎茸、舞茸。 柔らかないか天 ふっくらきす天 サクッと揚がったかしわ天はジューシーでウマイ。 お味噌汁の具材はしじみ。 ちょっと残念なのが 丼つゆが天ぷらの上からかけるタイプで少ない。 ごはんに染みた感じが好きなのに。 いか、椎茸、舞茸の具材も小さくて… ご馳走さまでした。 (訪店日　2026,05,14) #ランチ #天ぷら #天丼 #カウンター #お一人様OK #クレジット決済 #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

江坂を代表する天ぷら屋さん 年齢層も高くほぼ常連の方ばかり 大将の目の前で良い席に通していただけました。 初訪問の僕達にも気さくに接してくれました。 天ぷらに入る前にアテが沢山出てきました。 ✔汲上げ湯葉豆腐 オクラ、イタヤ貝、温度玉子、醤油ジュレ酢、柚子 造り ✔瀬戸内の鱧 ✔大分モンゴイカ わさびと梅の加減酢で、鱧の脂のりがよかった 季節の八寸 ✔厚焼き卵 ✔スモークサーモン黄韮巻き ✔蓬麩田楽 ✔キャロルセブン甘酢漬け ✔茗荷、加賀太胡瓜うざく ✔明石の蛸柔らか煮 ✔和歌山けんけん鰹のかわり寿司 ※シャリのペーストが上からかかってます。 いよいよ天麩羅スタート 基本は藻塩と天つゆで頂きます。 熱々の天ぷらがお客さんの食べるスピードに合わせて出てきます 食べるの早い僕にはテンポ良くでてきました。 うれしい心遣い。 ✔天草車海老　しっかり火入れされて甘味を感じます ✔甘鯛　ほわっとした肉厚の甘鯛　鱗の食感も良い ✔宮崎県ゴールドラッシュ　甘味があり瑞々しい旬のとうもろこし ✔帆立貝柱　　レアに火入れされていて絶妙な食感 ✔徳島県茶豆　　濃厚な味と野菜の甘味がすごい ✔東京湾 小芝の太刀魚　旨味があり　大葉の風味が爽やか ✔茨城県の蓮根 いましか食べれない　蓮根の甘味が最高 ✔香住 紅ずわい蟹　贅沢に蟹の身を並べてマル揚げした天ぷら　これが食べたかった。 ✔胡麻豆腐おかき揚げ　熱々です。出汁にジュワッと。トロトロ感と香ばしさを楽しめます 箸休め 秋田県のじゅんさい、山梨のデラウェアの加減酢 ✔ヤングコーン　髭も一緒に揚げてあります。甘い。柔らかい。 ✔琵琶湖天然鮎　さっきまで泳いでた鮎。小ぶりの鮎で苦味はなく美味しかった。 ✔鹿児島オクラキング　 見たことないビジュアルのオクラ、本来は固めなんですが、隠し包丁と高温で揚げてあるから 柔らかさととろみが凄い。青臭い感じはない。 ✔泉州穴子　つゆに潜らせた穴子。衣からは程よく脂が落ちてるが穴子の脂が際立つ ✔千葉シルクスイート　デザートみたいな感じ。素材の甘味全快 ✔酢の物 熊本赤茄子、煎り米、近江の赤蒟蒻、生姜酢 ✔天丼　赤だし 白舞茸と三つ葉のかき揚げ 卵黄の天ぷらを崩しながらTKGみたいに食べて 水物 ✔マンゴーアイス わらび餅、キュウイ、アプリコット蜜煮のココナッツソース 複雑に色々入ってるがまとまりがあってよかった。 デザートにも妥協無し 正直この価格で提供してくれてる事に感謝しかありませんでした。 大満足で帰りました

東京＠人形町編 【 ♪ #独自の技法でミシュラン★を獲得した「孤高の天才」と呼ばれる店主の西村晋作氏。なかなか予約の取れないお店ですがタイミングよくキャンセル待ちを拾って行ってきましたψ(｀∇´)ψ ♪ 】 ★introduction 天ぷら業界では言わずと知れた門前仲町の「みかわ是山居」に修行ではなく3〜4年通いつめて技術や知識を自分のものにしたというんだから驚くべき経歴の持ち主！ 長野県の元ヤンチャ系出身とのことで、そのオーラは未だ染み付いてる感じの店主さんですがそこがまた他に無い感じでいいのかも。 以下、この日食べたメニューです(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ おまかせコース　　¥27,000-（税込） ◉車海老 ◉車海老　2本目 ・いきなり海老の歯ごたえがすごい！海老の下処理なのか揚げ方なのか… 一品目で心をグッと掴まれました！ この後に海老の頭が出てきましたがビールとの相性は言わずもがなです^o^ ◉キス ◉ホッキ貝 ・ホッキの天ぷらは初めてかな〜？いい感じで火入れされて甘味がすごく引き立ってます。 エンドレスで食べれる逸品です。 ◉白甘鯛　 ・いわゆる松笠揚げ。パリパリの甘鯛の皮とフワフワの身のギャップがたまりません。 ◉鹿児島のかぶ ◉鱈の白子 ◉ウニ　 ・火の通ったウニが苦手なのですが、こちらのウニは火入れが絶妙。外はサクサクで中はレア。まさに理想のウニの天ぷら。大葉が効いてます！ ◉穴子 ◉穴子（タレ付き）　 ・穴子の皮が以上に美味い。お鮨屋さんで食べるのとはまた違った美味しさ。 ◉海老芋すりながし ◉茄子 ◉茄子（タレ付き） ◉椎茸 ◉男爵芋 ・茄子、椎茸、男爵芋。野菜を後半に持ち込むことで胃への負担がなく〆の食事が待ち遠しくなりました。 ◉食事 ・天丼とマグロ茶漬けの二択。 茶漬けが大好きなので迷わずマグロ茶漬け。 この味を覚えたら鯛茶漬けはタンパクすぎて戻れません。 まして天ぷら屋さんで〆に天茶ではなくコッテリしたマグロ茶漬けを出すって…最高✨ ◉ デザート　 お酒 ◎エビスビール（小瓶） ◎勝駒 ◎鶴齢 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 海鮮に関しては完璧だと思います。 レアすぎて匂いを気にするコメントもありますが、その方はそもそも生の魚介類がダメなのだと思います。 僕も若い頃はそうでしたから^^; 何はともあれここは再訪の価値あり✨

半蔵門にある老舗の天ぷら屋です。 天丼　950円 揚げたての海老や野菜天ぷらがどっさり乗ってます。 このボリュームでこの価格はコスパ最強。少し油が 重めではあるものの、それも含めて大衆的な天ぷら の醍醐味。この価格では何の文句ありません。 それも含めて大衆天ぷらの醍醐味です。 小柱丼や穴子天丼もおすすめ。結構なサイズですが どれも2,000円以下で食べられます。

誕生日祝いで、ランチに。 最近はランチでも予約しないと入れなくなりました。 なので、予約入れての訪問。 カウンターの一番奥が一番居心地良いです 天ぷら定食をオーダー、先ずは生ビールで乾杯。 海老から始まり、海老の頭やアスパラやイカと… つゆも良いが、海老は塩で♥ 稚鮎はほんのり苦味があって美味しい♥ 枝豆のかき揚げ？まで食べると、もうお腹一杯(笑) 満足のランチタイムでした。 #今は二代目 #天ぷら定食 #旬の稚鮎

【 ♪ 東京 六本木編 ： 天ぷらの最高峰「山の上」で都会のロケーションを眺めながら最高の天ぷらを食す ♪ 】 なぜか去年から急に天ぷらに執着するようになり（歳のせい？）、特に京橋の「深町」さんや新御徒町の「下村」さんの天ぷらなどに感銘を受け、やはりその原点でもある「山の上」さんに行きた〜い！ψ(｀∇´)ψ …と、そんな想いが募ったおり、赤坂ACTシアターで観たい芝居があったことも重なりこちらに訪問(^-^) 予約して港区の街並みを眺められるカウンター席に案内してもらい生ビールをいただきながらメニューを拝見。 「山の上」系列のメニューはだいたい把握していたのであまり悩むことなく↙︎を注文！ ★季節のおすすめ定食（二） 活海老（2）魚（2）旬の魚（2）季節の野菜（5） かき揚げ（天丼又は天茶又は天バラ） 赤だし 御飯 香の物 抹茶アイスクリーム ・海老の脚、活海老二本 まずはお決まりの海老の殻から！ これを合わせるためにビールを残しておくのがポイントです(^^) 追いかけてくる海老の天ぷら二本でテンションはMAXです⤴︎ ・銀杏 ・ミョウガ 個人的にミョウガの天ぷら、大好きです！ ・キス ・マッシュルーム ・雲丹大葉巻き 旬の魚は二品選べるのですが、まずは一品目の雲丹。大葉と衣に包まれた雲丹を一口で食べると口いっぱいに香りが広がって幸せな感じ♪ ・蓮根 ・稚鮎 旬の魚二品目は稚鮎（初夏に訪問）。 この時期の稚鮎の天ぷらは欠かせません。塩ではなく肝醤油で。 願わくばもう一匹欲しいかな？ （アワビ 雲丹、稚鮎の他にアワビが選べます） ・ゴーヤ ・穴子 ・冷やし天茶 これは嬉しい誤算(^-^) 冷やしラーメンをこよなく愛す山形人にはたまらんメニュー！ ネギがたっぷり乗った冷たい出汁の天茶がサラサラと流れていく喉ごしは快感です。 （天バラ 今回は「冷やし」に誘われ天茶でしたが、天バラといつも悩みます。 天バラ食べて赤だしで〆るのも好きなんですよね。） ・シャーベット ☆白ワイン ・甲州ワインをボトルで！ ※★：食 ☆：酒 やはり山の上系列は間違いない！ 調理法はもちろん、組み立て方もかなり完成度の高い料理だと思います。 特に野菜を美味しく食べる調理法（もちろんただ単に天ぷらというわけではなくこちらの店の衣や揚げ方を含め）は頂点を極めてるんじゃないかな〜と思いますね。 山の上系列のお店にくると肉や魚は頭から一旦離脱しちゃうから不思議ですよ(^o^) 天ぷらなのに後から胃がスッキリしてるので我々、食の旅人にもありがた〜いお店でもあります #山の上ホテル #天ぷら #旬の魚 #雲丹と稚鮎 #六本木 #天ぷらにワイン #けむりの軍団観に行った

ミシュラン1つ星を7年連続で獲得という偉業を遂げていらっしゃる中目黒の【天婦羅みやしろ】さんへ。 おまかせコースを、庭のうぐいすと共にいただいてきました♡ 前菜は ・ウドのオランダ煮と蛤の低温調理 天婦羅は自家製のお塩とおろし、天つゆで。 ・車海老～塩で ・海老天手巻き～ツメで ・車海老 顎足 いきなり海老×海老で始まる幸せ♡ ・山形のたらの芽 お造りは、 ・海苔の天麩羅 上に、大間の鮪のづけ、根室のバフンウニ、キャビアのせ！！ 半紙の上に手渡しでいただき、幸せを頬張る。 天婦羅に戻り、 ・高知のつぼみ菜 お味はブロッコリーと芽キャベツを足して2で割ったような感じ。 ・京都 舞鶴の鰆～お塩と酢橘で 1人ひとつずつのグツグツの壺で楽しむのは、 ・鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ おむすびの天ぷらをインしてリゾットに、更に雲丹をのせてくださる。 天婦羅に戻り、 ・姫路のこたまねぎ。 シャキシャキと甘め。 ・茨城 鹿島の蛤 醤油スプレーがけ、ひとつはそのまま、もうひとつは海苔で巻いて。前菜の時も思ったけれど、蛤が肉厚で食べ応えあり。 ・栃木 椎茸 ※私はアレルギー出るため、友人へ どうやらジューシーで美味しい模様。 ここで、 ・和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き天ぷら 生胡椒を2粒かじった後、手前の岩塩と共に味わう。 柔らかさとジューシーさが口の中で解けていく。 焼き物 ・とらふぐの白子、塩焼き 真っ二つのままの大きな白子はそのままいただく 濃厚でいて蕩けるような味わいがたまらない。 天婦羅の ・長崎 アスパラガス 穂先からいただく。そのままでも甘い。 ・アスパラの根元 こちらは塩をつけて、口の中で縦の繊維を解すようにいただく。 最後の天婦羅は ・千葉 富津 きす 一週間熟成、1口目は何もつけずに。 〆は、芝海老、帆立、アスパラのかき揚げを入れたカラフルミニトマトご飯。 かき揚げのボリュームがすごいのに、食感はそのままに爽やかなトマトの酸味で全然重くない！ 余った分はおにぎりにして下さり、揚げ玉とともにお土産にしてくださる♡ とにかく、天婦羅屋さんの枠を遥かに超えたお料理の数々、満足度がすごい。 ただ、この日はルール通りに5分前から並んでいたのに、予約確認にいらした女性は前の方のお名前を確認して店内に案内後、ドアを閉めた。 その後は私達は並んだまま。 次に常連の海外の方は私達を飛ばして入っていき、私達の事は係の女性は見ていたのに、いつまでも外で待ちぼうけ... 痺れを切らして18:01入店したら、まさかの遅刻してる！みたいな感じになった事だけがとても残念でした。そのため、サービス面がマイナス。 大将もお弟子さんもとても感じ良く、お食事はとても美味しかったです。 ご馳走様でした。

名古屋東区の天ぷらと飛騨高山の料理屋さん カウンターで天ぷら食べれます ☆カレーうどん定食 970円　天ぷら2つ付 海老2　魚2　海老1魚1　野菜2　海老1野菜1　魚1野菜1 から選べて、海老1と野菜1　選択。 カレーうどん~魚粉・天カス・カレーのバランス良い味 天ぷらは美味しかったです。 天ぷら定食、上天ぷら定食も,めちゃ期待できます❗ 入口に目立った看板もないので入りにくいですけど、 昼はリーズナブル！ 夜は天ぷら単品や飛騨高山の料理❗ 会席コースは前日予約要になります。 料金は全体的にリーズナブルな方だと思います。 駐車場なし　リピート決定 #天ぷら #飛騨高山 #リーズナブル

久々の訪問でした。天麩羅専門店で、 ビブグルマン掲載経験のあるお店です。 博多、天神と言った中心部からは、少し 離れていますが、大将が黙々と揚げる 天麩羅は絶品です。なのにリーズナブル！ いつもの様に「おまかせ」を頂きました。 ご馳走様でした。また来ますね！

これだけの酒を揃えられて悪い評価になる訳がありません。カウンターに並ぶ日本酒を見て、天ぷらの味が記憶に残るか不安な宴。 カラッと揚がる芝海老やトロトロの白子の美味さは快感でしたが、天茶のシメは後から写真を送られてくるまで記憶にありませんでした。 案の定、日本酒飲み過ぎでヘロヘロ。帆立や安城芋の厚みや美味さは思い出せましたが記憶は点々と……… このメンツアルアルですが翌日は廃人。笑笑

揚げたての天ぷらをすぐに提供する博多スタイル発祥のお店は吉塚のだるまさんと聞きましたが、こちらは柚子風味の塩辛がめちゃ美味しいので本家を凌ぐ人気のお店です。 開店の１０時半を目指して訪問も既に数組の行列が(-_-;)。 さっそく入店し、いつもの海老天定食と単品豚肉、塩辛おかわり５０円、お持ち帰りの大量の塩辛の食券を購入、なんと8月はご飯大盛り、おかわりが無料キャンペーンで大盛りをチョイス！ 待つこと数分で肉厚でプリプリな海老天が2尾登場、続いて茄子とカボチャ、単品の豚肉、ピーマン、最後に海老天2尾がまたまた登場。卓上のピリ辛もやしと塩辛2皿と揚げたて天ぷらで大盛りご飯は完食。美味しくいただきました。

総理も来た天ぷら屋さん。ちょっと贅沢な昼天丼も良いですが、夜はまた肩肘張りすぎずも高級店として背伸びして来たくなるお店です。実は某ピザチェーンも運営する会社が運営しているのだそう。

久しぶりの天ぷらのお店。九州のお店と比べると少し値段は高めのようですがネタは良いようで美味しくいただきました。

今日は、夕方から仕事の為、久し振りに一人での大宮ランチ。美味しい天丼が食べたくて、探していたら、駅近くにてんぷらあづまさんを見つけ入店。 先客は一人、カウンター前の席に座り、天丼、えび天丼、かき揚げ丼の中から、天丼を注文。 間も無く運ばれてきた天丼は、赤出しとお新香付き。 しっとりした天ぷらと辛めのつゆ、専門店ならではの味に美味しく頂きました。個人的にはもう少し甘くて、つゆも多めでも良かったかな。今度はかき揚げにチャレンジです。

地元飲み2軒目はへい吉。 安全安心美味い安いの名店。 本日も気になるメニューが。。 栃尾の焼き油揚げ。 分厚い油揚げを炙って茗荷とネギ。最高のつまみ。 豚ホルのミネストローネ。 意外な組み合わせだが、食べて納得。ホルモンの油が野菜の旨みを引き立てる。 　 締めはやはり握り。 立ち飲み屋だが、是非食べてほしい。 ネタとシャリのバランスが最高なのです。。 日本酒と合わせて！ ご馳走様

［福岡3rd-309］ 【福岡市】博多区東平尾、福岡空港近くにある 「天麩羅処ひらお 本店」 ディナー時に入店し、 「天ぷら定食」(税込1,060円) 「半熟卵」(130円)をオーダー。 ごはん、みそ汁、イカの塩辛が付いてきます。 天ぷらは白身魚、きす、青魚、いか、野菜3品の組み合わせ。 この日の野菜は、かぼちゃ、なす、ピーマンでした。 鮮魚店をルーツに持つだけあって、魚介の品質にもこだわりが感じられます。 揚げたての天ぷらは衣がサクッとしていて、天つゆに付けていただくと美味しい！ 追加で注文した半熟卵は、黄身の色が濃く、コクのある味わい。ごはんとの相性も抜群です。 ほかにも、とり天定食、野菜定食、えび定食など、さまざまなメニューが揃っています。単品での追加注文も可能です。 福岡に複数店舗を展開する人気の天ぷら定食店。 昼時は行列ができることも多いですが、夕方は比較的スムーズに入店できるのも嬉しいところです。 揚げたての天ぷらをリーズナブルに楽しめる、福岡を代表する人気店です。 #博多天ぷら #福岡空港グルメ #天麩羅処ひらお本店 #天ぷらひらお #福岡天ぷら

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浅草公会堂で観劇後の土曜日のランチ時に初来店。梅コースを堪能したのだが、写真撮り忘れが多くて後悔中 入店したところから胡麻油の香りに包まれながら2階の座敷席へ。2時間前に予約してくれた梅コースは、食前酒から前菜オードブルワンプレートから揚げたて天ぷらが何度か提供されご飯だけは、白米かかき揚げ丼かを選択出来るシステムだった。海老は勿論美味しかったが私は、厚切り蓮根が1番美味しかった　締めのご飯までに満腹になってしまい帆立かき揚げ丼が途中で食べきれなくなったのが残念でならない。赤だし味噌汁も美味しかった。