国道365号線沿いにある道の駅「浅井三姉妹の郷」にある「浅井家」という自然薯茶屋で自然薯とかき揚げ蕎麦をいただきました。 天婦羅サクサク美味しく、お蕎麦もそこそこ、自然薯とろろも美味しくいただきました。 麦飯の付いたセットものにすればよかったと後から後悔しましたが充分満足のランチタイムを過ごしました(^.^) 自然薯 #自然薯料理
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、ひと鉢ひと椀に感じる四季の移り変り。
いつかの大晦日 夫と初めて食事をしたお店 店も客層も落ち着いている印象 窓からの景色がいい 豪華で記憶に残っている リッチなランチでした！
繊細さと力強さを味わえる、記憶に残る美食のひととき
ちょっと美味しすぎて言葉がない。。 西さんも少し安心でしょう。 西さんの教え、思い出話を聞かせていただきながら、時には鳥肌も立ちつつ ほんとに美味しいお料理いただきました。 そして何より、やはり今日は"時間"が一番でした。 久留米出身、少し歳上。親近感&尊敬 鮑のかりんとう揚げの食感、塩味、最高。 鱧の皮目焼きは人生最高の鱧だったかも。 ほんとに美味しいが止まらなかった。 そしてお米。 南部鉄器で炊かれたお米はムラが一切なく 素晴らしいまとまり。 どこを食べても一粒ひと粒が美味しい。 伸び代ももちろんあるんだろうけど100点です。。 ▽いただいたもの 椿油を練りこんだ小豆島の素麺 八寸 -静岡 甘々娘の天ぷら -ササガレイ -糸瓜とどんこ椎茸を炊きこみ白和え -余市のボタン海老 -鱧寿司 芋茎の吉野煮 茄子田楽 浜中の生うに 鮑のかりんとう揚げ 淡路の鱧 皮目焼きと湯引き 長良川の鮎と枝豆豆腐のお椀 宮城の鱸と蓼酢 炊き合わせ (石川芋 鱧の卵と肝の卵豆腐 ぼっちゃん南瓜 絹さや 車海老 粟麩) 白米とご飯のお供
【幽 玄】★★ ４年前に初めて伺ったときは★でしたが2024には★★になっておられます 奇をてらうことはせずに、王道の日本料理を丁寧に巧みな技術で最高の味に仕上げる。 全ての皿がホンマに美味しい 確実に４年前からの大きなレベルアップを感じました。 大将はもちろん、お店の皆がとてもフレンドリーで、オッチャンたちの相手をしてくれました。ありがとう! 2024.12.20 @ishigatsuji.yugen #幽玄 #日本料理 #懐石料理 #割烹 #大阪割烹 #上本町日本料理 #谷町九丁目日本料理 #大阪グルメ #2michelinstars #aquosr6 #うまいもんはうまい
鯛茶漬け、焼きごま豆腐が味わえるランチ。 本店は中々予約が取れませんでしたが、嘉祥さんへ。11:30、12:30、13:30の3回し、結果的には13:30の会で大正解。 カウンターのみの店内、明るくて清潔、雰囲気よし。焼きごま豆腐は外はカリカリ中はもちもち、ごまの香りに醤油とわさびでいただきます。あら煮とスッポン丸鍋を経て、鯛茶漬け。ゴマダレは醤油の効いた本店のものと、香ばしくて甘めの嘉祥オリジナルと味わえます。バラのような9枚を、ゴマダレ、ゴマダレ＋煎茶茶漬で味わいます。ご飯は炊きたての激ウマ、おかわり自由。ゴマダレはオリジナル、茶漬には本店が美味しかった。 最後は黒糖ゼリー。黒ごまプリンもオススメの様でした。 1時間で食べるにはかなり早いピッチになるので後ろのいない13:30で良かった。大将も思ったより気さくで雰囲気◎です。 スッポンなしの1800円、有りの3500円、前者がオススメ。
癒しの旅 那須高原 ❶ 先輩の車に同乗させてもらって、那須高原イン。軽井沢を広めにした感じでした。 初秋の高原は少し肌寒くて気持ちがいいです。澄んだ空気には蕎麦だ、ということで蕎麦『石心（せきしん）』に。 人懐っこい女将さんが、「季節の天ぷら蕎麦」（大盛）を運んできてくれました。「旨い！」。 ツユが3種用意してあって、「そのまま、大根おろしに柚子、なめこおろし」で頂きます。この大根おろしが、辛味大根で辛くて旨いんです。 この食べ方は覚えておこう。「あやべ食堂蕎麦部」ができたら参考にしよう。 那須高原が好きになりそうな、味わいでした。(^-^)
今日はご近所ランチ 2回目の訪問です ランチメニューは焼き魚、煮物、炒め物、揚げ物と色々あります。 ごはんおかわり自由です。 今回私は鷄の竜田揚げ香味野菜ポン酢和えにしました 唐揚げも揚げたて熱々でした。 香味野菜がシャキシャキで唐揚げがさっぱり食べれました。 小鉢も2品ついて、とにかく土鍋ごはんが美味しかった おすすめのお店で。
落ち着いた一軒家空間で本格和食を楽しめる大人の隠れ家
こちら「えい月」さんは、近所のお気に入りの隠れ家和食屋さんです。西新宿5丁目の路地裏にある一軒家。この空間がまた良き空間なんです。一軒家をリニュアルして時点で、もう家にいる気分。 そこでキチンとしっかりした割烹出身の対象の和食が食べれます。特に魚がいいですね。刺身、焼き、煮つけとメニューも豊富で嬉しい限り。 いつも本当にありがとうございます。 美味しゅうございました！
昨年（2021年）の12月、冬の柳燕も気になる、ということで訪れたのをすっかり忘れていて、備忘録的なレビュー。 人形町の甘酒横丁に2021年オープンした柳燕。小舟町にある「おにく花柳」の姉妹店ではあるが、こちらは完全な懐石料理店だ。エレベータを降りると、すっと扉が開いて入店。なんか、このアプローチ、いい期待感のドキドキがある。 ビールを飲みつつ、最初の一品は「たけのことはまぐりを和えたご飯にカラスミを乗せた一品」。情報量が多くて混乱してしまうが、食べてみたらバランスの良さにビビる。はまぐりの出汁と、たけのこの食感、そしてカラスミの塩味がいい具合に口に広がるのだ。続いては、すっぽんの出汁。ナスとアワビが入る。これがまた優しいんだ。 このあたりから、日本酒をおまかせでお願いすることに。お刺身は、ヒラメとまぐろ。塩と醤油、そしてあん肝ポン酢が出てくるが、このあん肝ポン酢がやばい。控えめに言ってやばい。ヒラメをつけて食べるのだが、これだけでも十分美味しくて涙が出る。 続いては、鳥取の松葉ガニのグラタン。北海道のたらを加えて、ゆずの香りで仕上げた一品。ワインはどうですか？と聞かれて頷いていると、シャサーニュ・モンラッシェが出てきた。いいカニにいいワイン合わせるって、罪なことですな。 魚料理は、金目鯛の幽庵焼き。合わせる日本酒は上喜元。柳燕の料理は基本に忠実で手を抜かない。それでいてボリュームも維持しているのがすごい。ちょこっとキンメダイを出しましたって感じじゃないんだよね。ガッツリ出してくれるから旨さが際立つ。 肉料理はえびいもとともに餡掛けにして。火入れの具合がいいんだよね。柔らかくて口の中でとろける。合わせる日本酒は日高見。 鍋物はブリしゃぶ。鍋の中にはすでに大根が。すっとブリを入れると、徐々に火が入っていって、身の色が変わる。しゃぶしゃぶのいいところは自分のタイミングで上げられるところ。ベストなタイミングを自分で見つけよう。合わせる日本酒は白隠正宗。 ご飯モノは鴨ご飯。もともと鴨が大好きなので、大満足だたが、鴨が初めてという人が食べたら感動するのでは、思える鴨ご飯だった。これはぜひ食べてほしいな。 最後はデザートを頂いてごちそうさま。控えめに言って最高の割烹だと思う。ぜひ一度行ってみてほしい。 #人形町 #和食
sayomi 会で、日本料理？ と思いつつ・・・・・ 参加させていただきました♪ (*ﾟДﾟ)ゞ まず 八寸を、 見ていただけると分かると思いますが 手がこんでる♪ (人´▽`*)♪ このコース料理が、 ６０００円？ ((ﾟ□ﾟ;)) コスパが良すぎると感じます♪ 当然ながら 料理も旨い♪ 雰囲気も良くて 接客も良くて 駅からも近くて 文句のつけようがない 【良店】でした♪ お誘いくださった sayomi 様に 感謝♪ 感謝です♪ ごちそうさまでした♪ m(._.)m
老舗の温もりと丁寧なサービスで味わう絶品うどんと和御膳
出ししゃぶ\(//∇//)\いただきました❤️ お肉ほろほろ❤️ 美味しい うどんも、いっぱい食べてお腹パンパン\(//∇//)\
初めて訪問しましたが、とても気に入りました。 メニューとお酒の充実っぷりが素晴らしい。 どれもハイクオリティ。 ご馳走様でした！
老舗料亭“河文”さんが、甘味処をはじめました。平日１３時～１７時迄営業なんで、結構行くには難易度があります。外観も室内もとっても格式が高く、靴のままで入っていっくことに躊躇してしまうような、とっても素敵な空間です。夏は自家製シロップのかき氷があります。マンゴーもイチジクもとっても美味しいです。とってもおススメなお店です。
落ち着ける雰囲気がgoodな日本料理店
金曜日 13:00頃 ⚫限定 十周年記念松花堂弁当 1000円 奥様が凄く推しているので、天丼をやめてこちらを。 1500円相当らしいです。 ・サラダ ドレッシングは2種類から選べます。 私は『酸っぱい玉ねぎドレッシング』。 ビネガーが効いているものの、 玉ねぎの甘さで丁度良いです。 ・煮物 こんにゃくにも味染み。 甘めだけど美味しい。 れんこんの固さも良い。 人参とエンドウは柔らかいけど。 ・白和え 酢の物と合体！ くらげ、れんこん、キュウリなど。 一口目はびっくりするけど、なかなか美味。 ・エビポテトマヨ？ 寿司屋のボイル海老のテルミドール風。 なかなか美味しい。 ・サーモン西京焼き 冷たいけど、ふんわり柔らかく、 塩気も良い塩梅、 魚自体脂がのって美味しい‼️ 骨も取ってくれているみたいで、 張り紙に偽り無く、丁寧な下拵え。 ・チキンロール 冷たいけどしっとり。 えのきといんげん ・卵焼き 甘いけどしっとり。 下手なチェーン寿司屋より美味しい。 ・ご飯 艶々で美味しいですが、 私には柔らかすぎました。 お代わりできます。 ・さつまいもレモン煮、りんごのコント 程よい甘さ。 スナック風店内には懐メロが流れていました。 ALFEEの恋人達のペイブメント、知ってます？ 厨房の方からは微かにAMらしきラジオも。 ご主人と奥様のお二人共、 感じの良い接客でした。
女性向けの料理がたくさん。デートや女子会におすすめのお店
間違い無く女性が喜ぶお料理❤︎ 大切な方とご一緒に行かれては如何でしょうか？ 中々予約取れないのでお早目に☎︎
気品溢れる料理と空間が魅力、隠れ家的な懐石料理店
ここは、片岡鶴太郎さんのご縁のあるお店です。 看板の文字もそうですね。 腕もそうですが、気遣いと居心地の良さがホッと出来ます。 料理は、文句なしですね。 品格ある空間と料理で、ゆっくりするならここでしょう。 個室もありますし、プライベートも接待にもいいお店です。
手間ひまかけた料理が光るおすすめの和食名店
記念日に訪れたいお店です。すべてのお料理が素材から吟味されているのがわかります。 名店なのに大将もお店の方も気さくな雰囲気を纏っておられるので、肩肘張らずに日本料理の粋を楽しめます。
麻布十番にある日本料理のお店。紹介制になっており特別感を味わえる
看板のない紹介制の日本料理。和食、と表現していいのか迷うほどのクリエイティブなお料理は、一品一品お料理だけでなく食器にまでこだわられていて大将のお人柄や心意気を感じられる。和食が成熟したと言われる江戸時代の調理方法そのままに出される一品があったり、江戸時代の食器があったり。名物は、生フォアグラのプラチナ漬け。その他にもふかひれと松茸や、1時間半かけてじっくり火を通した尾崎牛ヒレなど、心まで満たされる贅を尽くしたお料理を頂きました^ ^
趣向を凝らしたお料理、オシャレな器に心弾む。雰囲気抜群の懐石料理店
ぶらり酒で行って来ました。雪花。 ここはぶらりでしか行った事がありませんが、とても良いお店です。（≧∇≦） 器がいい。 雰囲気がいい。 お食事は大変いいです。(°▽°) 今度ちゃんと来たよね〜と言いつつ一回も行けてない（笑） ご馳走さまでした #誰か接待してくれなあかなぁ〜
落ち着いた空間で美しく盛られた極上の和食を楽しめる、宝塚の懐石料理店
夜の5000円のおまかせ懐石料理をいただきました。 お料理の説明のとき産地も教えてくださいます。 丁寧で美味しいお料理でした。 さくさく天ぷら(少しずつ揚げたてを持ってきてくださいます、写真のほかに、もろこ、ふ、さつまいもなどがありました)のあとお口直しの冷たいシャーベットが出てきたときはフランス料理みたいだと思いました。 お魚の揚げたもの？が入ったさっぱりとしたサラダ仕立ても美味。 デザートは三種から選ぶことが出来ます。私はクリームブリュレにしました。 ランチも行ってみたいです
