全国の(79ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

うなぎ食べ比べに松茸、鮎にマグロに尾崎牛。からの〆のごはんセットが憎すぎて堪らない！白米最高！ 「東海林」@銀座 肉もマグロもうなぎも鮎も松茸も食べたい！というワガママを優しく聞いてくださる東海林さん…予約困難になるのもスグだな…

久しぶりの訪問！ 会食にて！ここの料理は何を食べてもレベルが高い！ 魚もいいし、和牛生ウニ焼きとかスゴく美味い！〆は太巻きで！ どれも美味しかった！

美容院からのオススメのお店！ 女将が一人で切り盛りしてました。 カウンター5席と４人がけテーブルが２つの小さなお店だけど、女将の優しさが伝わります。 行った日はたまたま混んでて、隣の席のおじ様とお話が弾みました笑 お料理はどれも美味しかった♥ ビールに、熱燗、赤ワインを頂き、１人￥4000。よいお店を見つけた！

前回お邪魔して、そのクオリティーに感動さえ覚えた和食あかざわさんにリピ訪問しましたー！ 地元にいると、夜食べに出たりしないので、だいぶ時間が経過してしまいました^^; 今回も個室４名利用で、「あかざわスペシャル」（8000円）です。 今回のメニューは、 【先付】〜新緑の始まり〜 水無月豆腐 利休餡で　黒豆 枝豆 【揚物】〜初めに供するのが当店流〜 淡路鱧と鰻 昇仙峡岩茸天ぷら　和歌山産ぶどう山椒塩で 【凌ぎ】〜料理屋の一品〜 玉蜀黍の飯蒸し「かねふく」明太子の塩気で 【造里】〜新緑の海から〜 銚子の鯛と活蛸 御前崎な鰹 酒盗アイスクリーム　熟成土産醤油と新玉葱ポン酢 【蒸物】〜ビストロあかざわ〜 「名物」フォアグラと浅蜊の茶碗蒸し イタリア産モッツァレラチーズ 【蓋物】〜地産地消〜 蕨と毛蟹真状 甲州牛「ザブトン」お椀仕立て　蓴菜 青味 【火物】〜新緑旬味〜 「新物」奈良県産丸茄子田楽　甲州牛そぼろ味噌とサマートリュフ味噌 【止椀】〜オダシノチカラ〜 赤味噌仕立て　三つ葉 【食事】〜板前ごはん〜 銀鱈と浜名湖生海苔の土鍋炊き込み御飯 【水菓子】〜DOLCE〜 メロンのジェラート　白金台クレママーレ謹製 という内容でした。 今回は日本酒の飲み比べもつけてみて、皆さん満足してお帰りになられました。 ご馳走様でした(￣人￣)

職場の方といってきました！ お肉がドーンと一気にきます！ 種類豊富かつトロみがあって美味しいお肉が多いです(^^) 注文する際は電話で呼び出す、カラオケみたいなシステムです！

2階の個室、南側はパントリーでの従業員の会話が聞こえますねー。味、器、演出はお見事。ご馳走様でした。

今年出会った和食屋さんの中でもトップレベルに大好きになったお店。 松見坂 小林 池尻、神泉、駒場東大どこからも絶妙に距離のある松見坂なんだけど個人的には穴場で素敵なお店が多いと思ってるエリア。 八寸から既にテンションあがるし一品ずつどれも本気と丁寧な愛を感じる。 また再訪したい。

概要：屋根付き屋外席（ベランダ席）なら愛犬同伴可能な長野県軽井沢町の和食店。こだわりの地元の野菜・米・肉を使った、優しいお味の和食が愛犬と共に楽しめます。 　森Qは、長野県軽井沢町の軽井沢駅から西に2kmのところにある自然派の和食店です。長野県内および軽井沢近隣で採れた、こだわりの野菜・米・肉を使った、やさしいお味の和食が堪能できます。またお酒についても、長野県内の地酒やワインが取り揃えられています。 　愛犬同伴可能な条件としては、屋根付き屋外席（ベランダ席）なら可能です。店内は不可です。雨天時の利用は可能ですが、強風時には利用が難しくなる可能性があるので、お店の方とご相談ください。なおベランダ席は四季を問わず利用可能ですが、軽井沢の寒さを勘案すると、ディナーでの利用なら4月末〜9月中旬が、ランチなら3月〜10月くらいが無理なく利用できる時期かと思います。もちろん、しっかりと寒さ対策をした上であれば、厳冬期の利用も可能です。それと人気のあるお店だけあって、犬同伴可能な屋外席はもとより、犬の同伴できない屋内席も早めの予約が必須です。今回は9月の下旬に伺いました。幸い日曜夜の利用ということもあり、前々日の金曜に予約ができました。実際に訪店した際には、同時刻は店内外共に満席となっていました。 　この日は、グリル鶏のサラダ、キノコ煮、タコ煮、信州サーモン漬け焼き、つくね、ちらし寿司などをアラカルトで注文をいたしました。グリル鶏のサラダは、地物の鶏と野菜がいっぺんに楽しめる贅沢なお料理で、ドレッシングもとても美味でした。キノコ煮は、キノコの味わいがしっかり楽しめる優しい風味でした。タコ煮は、中心まで柔らかく煮込まれていて、味わいも歯応えもとても良い逸品でした。信州サーモン漬け焼きは、信州サーモンの味わいと漬け焼きの味付けがとても良い組み合わせで必食の出来でした。つくねは地元の信州ハーブ鶏を使用したもので、じゅわっとした肉汁と粗挽き肉感を楽しめて、何本でも食べていたいと思わせる美味しさでした。ちらし寿司（海鮮丼）は、質の良い刺身がたくさん載っているだけでなく、ご飯もとても味わいがあり、良い〆となりました。なおアルコールについては、ドライバーであったため注文しませんでしたが、長野の地酒が揃っていて、色々と楽しめそうな感じでした。どのお料理をいただいてもとても満足できるものでしたので、次回来訪時には、コース料理や鍋料理など、他のメニューも試してみたいと思いました。 　なお、直近で利用したのはテイクアウトのお弁当（わっぱ弁当）です。少数注文（2個）であったため、当日注文でも対応していただけました。大変美味しい料理とご飯が満載されているお弁当なので、自然豊かな軽井沢の散策の際にお持ちになってもとても良いかと思います。 　軽井沢で美味しい和食を食べたいと思ったら、愛犬同伴の有無に関わらず、こちらのお店はおすすめできます。 #長野 #軽井沢 #犬同伴

2016年にオープンして以来瞬く間に人気に火がつき、いまや予約が超困難な日本料理店。ミシュラン一つ星、食べログアワードsilver受賞。 お誘いいただき半年以上楽しみに待ってやっと行くことができました♡ ご主人はあの大阪和食の最高峰・本湖月などで修行されたそう。まだ40代前半。見た目もお若い。 店内はカウンター8〜9席で、凛として楚々としたシンプルで潔い美しさを持ちつつ、決して張りつめてはいないやわらかい空間でした。おそらくご主人のお人柄なんでしょう。 料理は噂どおりめちゃくちゃ美味しかった♡ 月並みな言葉でしか書けないのがもどかしいくらい、ホントに良い「加減」で、「塩梅」が素晴らしいと思いました！ これで3人でボトルを頼んだり数杯飲んだりして1人23,000円ほどなのはかなりお値打ちかと。 ちなみにお料理の写真は撮るのはOKだけど、他のお客様にネタバレしないようにとのお気遣いからSNSなどにアップは禁止されています。 年内はもう予約いっぱいで、と他のお客様におっしゃっていました。すごい人気ですねー。今回の貴重なお席も美食家歯科の主治医先生にお誘いいただいたもの。ありがたや。 またぜひ機会がありますように:)

用賀にある和食屋さんです♪ ここはお肉もお魚もなんでも美味しいです。 ポテトサラダも美味しいこら食べる食べる、お酒も飲む飲む( ^ω^ ) 楽しい時間を過ごせました! #創作和食 #用賀 #居酒屋

博多中洲の和食屋さん 昼から10品以上のコースは贅沢 季節を意識した丁寧な料理が続く。この日は立春すぎということで春を感じさせるメニュー。特に印象に残ったのは鰆を揚げて海苔で巻いたもの。また穴子を炙った刺し身がめちゃ美味しかった また違う季節にお邪魔したい

2023/10/01 日本酒ゴーアラウンド５軒目 こちらも期待が高かったお店です。 阿部勘　純米吟醸　まねき 豚肩ロースの煮込みと秋野菜　阿部勘の酒粕とじゃがいものソース こちらのアテは美味しく、お酒も進みます。 1,000円だからか量もありました。 追加は 純米吟醸亀の尾　600円 ポテサラ　500円 追加は100mlと書いてあるのに、何故かサービスのお酒と同じ量。 蔵元の人に聞いてみると、やはり少ないとのことで足してもらいました。 お店に損は無いはずですが、少なく入れるように指示が出ていた？ 普段から少なめに提供している？ などなど変な想像をしてしまいます。 それはそれとして、阿部勘は辛口のイメージを持っていましたが、亀の尾はそれほどでもなく、好みのタイプでした。 ごちそうさまでした。

このお店は初めて行きましたが、ランチなのに全て手が込んでて美味しかった！ 刺身定食(1500円)にはマグロと真鯛、マゴチの刺身、茶碗蒸しにマグロの煮付け、お新香、味噌汁が出てきました。 茶碗蒸しのお出汁も美味しいし、具材の鶏肉も下処理してあるみたいで口の中でホロホロくずれます。刺身もマグロ以外は熟成してあるのか、しっとりと柔らかくて美味しかったです。 ランチにはちょっと高めの設定ですが、十分に満足出来る内容でした。

今年の和食マイベスト！西麻布に潜む、若い大将が顧客に真っ直ぐに向き合う和食の名店です。季節の食材を使った魚料理、肉料理などどれもレベルが高く、大満足で日本酒飲み過ぎました。大将も30代前半とは思えない素晴らしい方でした。 その内すごい人気店になるお店だと思います。カウンターと個室があり、接待にも使えます。また来ます！

常連さんに予約を取って頂き、店主におまかせコースで、いろんなものを出して頂きました！店主とお話させて頂く中で、こだわりと感じたのは、出汁と素材！！特に美味しかったのは、茶碗蒸しとハモカツ&柴漬けタルタル。茶碗蒸しは、お出汁と卵で勝負した見事な味！！蒸し加減がバッチリで、絶妙な固さで、味は滑らかで口に入れたらとろける感覚もよし。特に驚いたのは、食べ終わった時にお出汁の嫌味がなく、スッと旨さが抜けていく感じ！お話を聞くと、これが本来のお出汁だそうで、次の料理に引きずらない旨さとのこと！勉強になります。ハモは、珍しく揚げてカツにして頂きましたが、衣のサクサク感にハモのさっぱり感が見事にマッチ！一口目はそのまま、二口目はお塩でいただきました！！そこに更に登場したのは、自家製の柴漬けタルタルソース！タルタル自体の酸味は弱めで柴漬けが酸味の役割、味はしっかり目だけど強過ぎずクセになる味！それをハモカツにつけて食べると、ハモ×衣×タルタルのバランスが絶妙で、虜になりました。正直タルタルのお代わりが欲しかったー（笑）お話の中で、好みにもよるけど、ハモは夏のイメージだけど、実は冬のハモは脂がのっていて夏より美味しいとか、仲買さんとの信頼関係がいかに素材の質に跳ね返って来るのかなど、なかなか聞けない情報も聞けたのが、さらに良しでした。他にも、アワビや穴子、黒ムツ、石垣貝など、新鮮な素材を使った料理を頂き、大大満足でした。噂に違わず、ステキなお店でファンになりました！やっぱりこだわりがあるお店は最高です！ #東京 #東京グルメ #三鷹 #三鷹グルメ #季季の風 #和食 #グルメ #和食好きな人と繋がりたい #tokyo #tokyofood #washoku #mitaka #mitakafood #お刺身 #刺身 #魚 #お魚 #焼きの技術力

JR芦屋駅から北､『Uf_fu』さんの南にある天ぷら屋さん。 落ち着いた外観､すっきりとスタイリッシュな内観。 ワインソムリエと野菜ソムリエの資格を持つ店主さん。 天ぷらとワインのマリアージュを楽しめる。 天ぷら昼会席￥5800 天ぷら昼上会席￥9800 天ぷら会席コース￥12000 天麩羅上会席コース￥17000 "天麩羅と鮨"特上会席コース￥20000 天ぷらは素材の味を生かし､火の通りが絶妙❤️ 【天麩羅上会席コース￥17000】 ○前菜3種盛り合わせ チーズ豆腐 太刀魚のエスカベッシュ 酒盗 ○お造り シマアジのカルパッチョ。 ピンクペッパーとトマトが彩りを添え､バジルソースが風味豊か。 ○季節の天ぷら4種 3種のお塩 からすみ塩､ピンク岩塩､カレー塩。 ▫︎パンのかわり揚げ ▫︎海老 中心部分がレア､絶妙な火の通り具合。 ▫︎ヤングコーン シャキッと揚げられたヤングコーン。 ▫︎イサキ たんぱくな味わいがカレー塩と相性がいい。 ▫︎アボカド さっぱりとしてたんぱくな味わいのイサキの次に､とろぉりと濃厚なアボカドの対比が楽しい。 ○いくらとウニの贅沢小丼 宝石のように輝くいくら､濃厚なうにの贅沢な1品。 ○季節の天ぷら4種 ▫︎稚鮎 苦味のある内臓がクセになる。 ▫︎アスパラ ▫︎まごち ▫︎茗荷 シャキッとした食感､独特の味わい。 ○特選フカヒレの天ぷら キャビアと大根おろしがのってフカヒレの食感が楽しい。 ○茶碗蒸し なめらかな生地､あさりの風味が豊かな1品。 ○海老ドッグ 海老天ぷらの手巻き 大将の手から直接受け取り､パリッとした海苔の中にはぷりっとした海老天ぷら。 ○細巻きの天ぷら まぐろの細巻きを薄ーい衣を付けてサッと揚げている。 ○お椀 真丈と生麩 ○本日のデザート 紅茶のゼリー。 ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #天ぷらワイン芦屋いわい #いわい #天麩羅 #寿司 #ワイン #稚鮎 #フカヒレ #芦屋天ぷら #芦屋寿司 #芦屋ランチ #芦屋グルメ #芦屋寿司 #グルメ好きな人と繋がりたい #天ぷら好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい

【清潔でこじんまりした店内で鮮魚と寿司】 福岡出張にて来訪 正直かなり迷ってこちらのお店に決定 先客ゼロ カウンターに座って店主とタイマンタイム しかも相手は若い女性 うーん、先の展開が読めない とりあえず刺し盛りをオーダー 寿司屋で食べる刺身にハズレなし 問題は値段で、こちらは1200円とかなりリーズナブル 量も適量で日本酒が進むね 特に鯖が美味かった 鯖の刺身って新鮮なのは最高だ タコのぶつ切りを挟んで寿司 鯖、ヤリイカ、トロたく巻きをオーダー 鯖は前述の通り個人的好み ヤリイカは福岡、博多と言えばイカな気がして トロたくは腹を満たすため 良いバランスだと思う 握りは両方とも何もつけずに食べる ほんのり醤油がかっていて、くどくなく、新鮮で美味いんだ 値段も適正でしょう トロたくの食感を楽しみながらフィニッシュ 酒は鶴齢、繁枡、五穀豊穣などを飲んだ 福岡の地酒の中では繁枡が一番飲みやすかったなぁ 博多は広く、人気店も多いため、選店には本当に迷う そういう時はあえて人気店を外すことで、良い出会いがあるものだ 今回は厳しいシチュエーションだったが、むしろ居心地は良く、また来たいと思えるおもてなしも感じることができた 数日しかいない出張でこういう店に出会えると、本当に嬉しいね #福岡 #博多 #西鉄平尾 #寿司 #新鮮なお造り

【創作和食に美味しい日本酒を】 ある休日、キッチンコルクさんでディナーを楽しんだ後に 〆は日本酒が飲みたいネって事で事前予約を入れて再訪店。 お店に入ると奥のテーブル席にご案内。 日本酒は 林　純米吟醸　一合 イカげそ,はっさく,マッシュルームのグリーンサラダ 桜姫鶏のから揚げ 先付け 白身魚天ぷらトマト餡かけ？ イカげそ,はっさく,マッシュルームのグリーンサラダ ぷりぷりのイカげそに酸味のあるはっさくが合う 大嶺3粒　無濾過生原酒　出羽燦々 桜姫鶏のから揚げ ジューシーな鶏肉味付けもしっかり 結構お腹いっぱい。 から揚げ2個はお持ち帰り。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,03,09) #ディナー #居酒屋 #創作和食 #日本酒 #サラダ #から揚げ #妻と #2軒目 #paypay払い #祖師谷グルメ #祖師ヶ谷大蔵グルメ #世田谷区グルメ

約一年ぶりくらいに訪問です。阿佐ヶ谷の駅近にある料理と日本酒がうまいお店です。 しゃものレバー刺し、砂肝、ササミはツマミに最高！ 日本酒はどれもうまいし、幸せな感覚になります(^o^)v クオリティは間違いないので、阿佐ヶ谷に来たときは是非オススメしたいお店です。 百聞は一見に如かずなので、これ以上書きません(笑)まずはいってみてください。 #阿佐ヶ谷 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒 #りょうりがうまい

初めてお邪魔しました カウンターだったのですが、オーナーとの距離感も抜群で、楽しく会話ができました お料理は、とても細部まで気配りされた 絶品料理でした お品書きがあったのですが、書いてあるまま 読んだイメージと料理にキャップがあって、それはいい意味で、楽しませてくれました ここ、いいです‼️ #淀屋橋 #和食 #落ち着き #絶品料理