全国の(27ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

光明池にある日本料理のお店 お肉、魚、アヒージョもあってしっかりした味付けで美味しい #光明池 #日本料理

小浜島行きフェリー待ちのランチで来店 立地だけで味期待せずに入ったら割と美味 帰りも寄ろうかと思います

『大阪市の都会のオアシス』 『御接待、両家お顔合わせに最適』 今日(11/15)は、仕事の接待で『味吉兆ぶんぶ庵』さんを選ばせて頂きました。 味の質、おもてなし、料理の説明、料理の量も最適でした。 本当に、抜群のタイミングで配膳され、おもてなしの心が伝わって来ました。 今日は１１月の中旬。いのしし、の節句で子宝の恵みを得る祝いだそうです。 催しも立派でした。 お茶の配膳のタイミングも素晴らしい。 おかげさまで、接待も成功しました。 『雅コース 』約16000円、一人(お部屋代、サービス料込) 1 ウニのかぼす煮物 2 鯛のかぼすお吸い物 3 お造り(焼きカツオ、鯛、トロいかの３種盛り) 4 いのししの様に子宝に恵まれる様に１１月の節句料理の３種 5 カマスの塩焼き 6 京野菜の煮物 7 子持ち鮎のご飯 8 デザート(洋梨、メロンのデザート) お料理の量も最適で、女性にもおすすめできます。 ビルの中は、日本庭園にもなっていました。 雰囲気だけでも楽しめるお店です。 良いお店です。 #丁寧な味付け #サービスが行き届いている #おもてなしが行き渡っているお店 #お茶を飲むタイミング、料理の配膳のタイミングを徹底的に教育されている #料理とおもてなしがそろっている。

四季彩@浦和 パインズホテル5Fにある和解析料理のお店 父親の誕生日のお祝いで利用させてもらいました。 全体的に優しい味わいで量もちょうどよく、美味しかったです。 日本酒のラインナップもよく、鍋島が特に美味しかったです。 オススメです。

医者の近くだったんで、 魚の棚からちょいとハズれた喜楽さんに イン。 （晩飯は秋刀魚と家族に言う出たけど…） つい秋刀魚が、メイン？の日替り定食をオーダー！ あと、つい生ビールもオーダー… だし巻きも美味いっすー ユイ難点は ご飯がぁ…炊き方失敗してね？ これ以外はallokでした。、 今度は夜お邪魔します ご馳走様。

【金沢出張編】 ホテルにチェックイン後、再集合でこちらへ。 創業130年を超える老舗割烹で、ミシュランガイド北陸2021年特別版で5つ星旅館を獲得した料亭旅館です。 なにより圧倒されるのは、日本古来という大きな木造建築で、前田利家の娘が嫁いだ前田対馬守家の子孫前田孝敬の屋敷を初代が引き継ぎ開業されたとのことです。 大きな松のある門を中に入ると今度はだだっ広く、豪華な調度品が飾ってある玄関になり、そこには下足番の方がいて、脱いだ靴を片付けてくれ、中庭の見える個室へと案内してくれます。 料理は、地元食材を使った伝統的な加賀料理で、中居さんが都度、料理の上げ下ろしをしてくれます。 味も美味しかったですし、盛り付けられた器にもかなりこだわりを感じました。 また膝掛けが「袴柄」となっていて、これがお土産になり、手拭いとして使えるとのことで、戴いて帰りました。 食後は、加賀棒茶を戴きながら、ライトアップされた庭園を拝見させて頂きました。 ご馳走様でした(￣人￣)

日本酒の品揃えがいいお店。 そして、九州各地の郷土料理がいただけるので、県外から来た人を案内するのにもいいお店。 馬刺しも焼き鳥もさつま揚げも。もちろん鮮魚刺しもどれもおいしい。 今回は2階の個室に案内されたので、日本酒が徳利に注がれた状態で供されたため、一升瓶のボトルが拝めず残念だったけど、次は女将さんの蘊蓄に耳を傾けながらじっくり地酒を味わってみたい。

家族全員で、岩の湯を訪れました。わたしが来年還暦を迎えるので、記念の旅、食事となりました。信州の食文化を堪能しました。家族にも感謝、記憶に残るひとときになりました。 #目でも楽しめる料理 #記念日はここで #信州の食文化 #ゆったり寛げる #行楽の秋キャンペーン #温泉に入り

岩手県盛岡市、盛岡駅から徒歩10分くらいのアートホテルに宿泊しました。 ここの朝食バイキングがとてもよかった。 この日は牡蠣と八幡平マッシュルームのグラタン、三陸産鰆とキャベツのセイロ蒸しなど旬の地元の食材を使用した料理を提供してくれます。 そして岩手と言ったらこのお米、という金色の風と銀河のしずくの食べ比べもできます。 旅先の朝食はその日のパフォーマンスを決めると言っても過言ではない。とてもいい。 #岩手県 #岩手 #盛岡 #盛岡市 #中央通り #朝食 #バイキング #ホテル朝食バイキング #アートホテル #朝食バイキング #ホテル朝食 #牡蠣と八幡平マッシュルームのグラタン #三陸産鰆とキャベツのセイロ蒸し #金色の風 #銀河のしずく #米めちゃうま

3泊したホテルの朝食は、和洋中の3つのお店から選べました。 初日はここの和食バイキングから。 沖縄料理のおかずを混ぜて、お粥と味噌汁をいただきました。 おかわりは、ゆし豆腐とけんちん汁。 デザートはわらび餅！

鮎と猪鍋の時期は絶品という評判で行きました。残念ながら両方の端境期で、若干の猪肉と、今食べられるアマゴとヤマメが出てきました。 端麗な日本庭園が見渡せる個室の真ん中に、ドンと囲炉裏がある部屋に通され、そこにアマゴとヤマメの塩焼きが串刺しにされ焼かれます。驚いたのは、まだ魚が動いていたことです。生命力が強い。 コース料理でアマゴづくしですが、途中蕎麦や猪肉の鉄板焼きを挟みましたが、刺身、寿司、塩焼き 塩焼きも八丁味噌にザラメを入れた味噌ダレがかかったもの、そして最後にアマゴの出汁で作った茶漬けが絶品でした。 鮎が食べられなかったのは残念ですが、アマゴとヤマメの鱗の有り無しや、鮎とは違ったお初のアマゴの味わいを楽しめました。

合馬のたけのこ★ 筍づくしの料理。 こんなに筍だけの料理は初めて。 ウニソースがかかった筍ステーキ、めちゃくちゃ美味い。 筍のお刺身も初めて食べた！ また来年行きたい #筍 #合馬

この日は久しぶりの新地ランチ♪ 看板が前々から気になっていたこちらに。 ランチは三種。日替わり御膳1000円、ローストビーフ御膳1000円、こきづ御膳2000円。 日替わり御膳はメイン二種に小鉢ふたつ、お味噌汁にご飯、香の物。ローストビーフ御膳はローストビーフに小鉢ふたつ、お味噌汁にご飯、香の物。 日替わりのメイン、この日はカキフライの卵とじと具だくさん豚汁。ちょうどカキフライが食べたい気分でしたので日替わりを。 このお店、居酒屋と割烹の中間くらいなのでしょうか。カウンターと8人くらいまでの座敷。とても居心地の良い雰囲気です。 オーダーして待っていると、カキフライを揚げる良いサウンド。気分が上がってきます。 程なく到着。 カキフライは蓋をした器で。テンションアップ。 蓋を開ければとても良い香りにグツグツ煮えてる卵とじちゃん。 ほんと美味しそー。 豚汁は大きな器にたっぷり。 小鉢はポテサラとおでん。おでんは糸こんにゃく、ダイコン、ちくわ、こんにゃく。 さていただきましょう。 卵とじは見るからに熱そうなので、まずはポテサラから。 優しいお味です。付け合わせのブロッコリーはちょっと固め。 おでんは味がしゅんで美味しい。こちらも優しい味付け。 豚汁は七味がアクセントになっていて、良いお味です。この日は寒かったので豚汁は温まります。 主役のカキフライ。まさにプリプリ。牡蠣のなんとも言えない風味。卵とじの玉ねぎに牡蠣のエキスが染み込んでいて、脇役の玉ねぎだけでもご飯一膳いけそう。 全て丁寧に作り込まれていて、実に美味です。店主の誠実そうな外見とお料理とが一致している気がしました。 とても気持ちの良く、食後感の良いお店でした。 夜のメニューもとてもそそられます。日本酒や焼酎も充実していました。夜にも来たいと思います。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪

二週続けて行ってきました(^^) 今回は夜　 4000円のコースにしました。 最初にホタルイカを熱々の石の上で焼くと言う、テンション上がるお料理です。 焼くととても香ばしくて(°▽°) はまぐりの茶碗蒸し、食べてる時に写真撮り忘れた事思い出して^^; あまりキレイではありませんが… チーズも入っていて、はまぐりとダブルで、 コクがあっておいしかったです。 お刺身も脂乗ってました♡ お寿司もラストに出てくるのが、満足感です。　 #駅から歩いて7分くらい #観光客にもオススメ ＃旬のお料理 #ワンランク上のお料理

JR甲子園口駅界隈にある立呑み割烹店。昨年末オープンした新店。噂をききつけ途中下車…です。 店内はおしゃれでモダンな雰囲気。テーブル席も有り仲間と懇親会にも利用できそう。 ○「付き出し」 可愛いトマトに旨そうなトウモロコシ…そしてもずく酢。見た目もおしゃれで体に良さそう。 ○「たら白子の天ぷら」 柔らかくてホクホク。ねっとり甘くてメッチャ旨っ！ ○「甘鯛蕪蒸し」 こらは絶品。蒸し料理が立呑み屋で頂けるとは。甘鯛も蕪の餡も美味しい。幸せ。 ○「鰆の炙り造り」 鰆の炙りは初めて。さっぱりした風味がお酒に合います。こりゃたまらんわ。 ○「天然鯛と鮃のねぎま焼」 塩で頂きました。鯛、鮃の香ばしさとねぎの相性抜群。立呑みにはメッチャ贅沢。 ○お酒もビール→焼酎→お酒の熱燗(2合)目に突入。絶好調です。 (･_･)ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ 器には「有田焼」の食器を使うにこだわり様。繊細な絵付けが素晴らしい。その上どの料理も心がこもって実に美味しい。 店主曰く「食器にこだわらない料理は終わっている！」…絶対そうやと思います。 腰の低い店主。メニューは豊富で小料理屋並み立呑み店。少し高めですが一品一品のこだわりに愕然の良いお店。 できる限り途中下車して伺います。

前に通りがかりで、お店を見かけて、ととろは好物のひとつなので、いつか来ようと思っていたところ、この日は、お昼時に韮崎方面でのお仕事だったので、こちらでランチを戴きました。 ランチでは、鮪、鰻、牛タンをメインとしたそれぞれのランチ膳があり、私は「むぎとろ牛タン膳」をお願いしました。 牛タンは、100g〜で、おすすめは150gと書いてあったので、そちらに（＋600円）、ご飯大盛りは＋150円、むぎとろは通常、黄金自然薯とのことで、自然自然薯にすると＋400円だそうです。 とりあえずは、普通の黄金自然薯にしてみました。 店内は、ジャス名が流れる趣のある空間で、日本酒の瓶を間接光にしたりして、雰囲気はいいです。 テーブルは、大きいのと小さいのがあり、あまり席数はなさそうです。 「むぎとろ牛タン膳」は、メインの牛タンに、黄金自然薯、とろろ汁、お櫃に入った麦ご飯、サラダ、小鉢、汁物、香物のセットです。 牛タンは、サイコロステーキの様に切ってあり、塩、わさび、レモンが添えてあります。 そのまま一切れ戴いてみましたが、下味程度に付けてあるだけで、仙台とかの味付けした牛タンとは違います。 ということで、全体にレモンを絞り、塩を付けたり、わさびを乗せたりしながら戴きました。 お櫃に入った麦ご飯は、大盛りですが、小さめなお茶碗に３杯程度というくらいでしょうか。 牛タンで２杯、むぎとろで１杯という感じの配分です。 うーん、牛タン膳2150円、牛タン150g＋600円、ご飯大盛り＋150円で2900円（税別）と結構お高めには感じました。 なによりとろろを売りにしている割に、とろろが少なかったのが残念かなぁ(｡-_-｡) あと、小さいお子さんは入店禁止なので、注意が必要です。 ご馳走様でした(￣人￣)

人気の鉄板焼き店で、シェフとの会話も弾み、楽しいひとときを過ごしました。 お肉はもちろん絶品でしたが、野菜も甘みが際立ち、なんとも言えない美味しさでした。 知り合いのご夫婦と一緒に訪れ、幸せな時間を共有できました。

会食にて。 どの料理も絶品でしたが、カマスとコーンの炊き込みご飯が特に美味しくて、いい歳して胃袋がワンパクで全員おかわりしていました。 #六本木 #会食に使える #和食 #昆布有馬煮 #おちょこゲーム

牡蠣の雑炊(1,100円)。出汁がしっかりきいてて美味✨ 2024.12.19.thu 12:00

鯨料理を目あてに 割烹・北新地うえはらさんへ。 北新地で18年も愛されている 料理長厳選の海鮮がいただけるお店。 #特上ハリハリ鍋　7480縁 塩吹 、 尾の身、みゃく壺、畝須 市場に出回らない希少部位を お造りとハリハリ鍋で。 塩吹は身と脂の旨味が響きあい 尾の身は口の中でとろりと融け 手羽みゃく壺は 軟骨、皮、身、脂がひと口で味わえる。 さっと出汁に通した畝須 脂の甘味がたまらない。 #太刀魚のポテサラ焼き　推定1400縁 どちらもとろとろ 脂ののった肉厚の太刀魚と馬鈴薯。 北新地で 料理長おすすめのお酒をいただく なんてしあわせなんだろう。