全国の(7ページ目)和食の情報・おすすめのお店

10年以上前から大好きな椒房庵のごはん処。念願の、やっと来れました。めちゃくちゃ並ぶのでオープン前に整理券を発券してスタンバイ。 名物のめん鯛まぶしを食べました。明太子と鯛は炙りをお勧めしていて、半分だけ炙って二度楽しめるようにすることも可能。 最初はお椀にすくってレモンを絞って、二度目はとろろをかけて、三度目は熱々のお出汁を用意してくださるのでそれをかけて薬味を入れてお茶漬け風に、三度楽しめてめちゃくちゃ美味しい。鯛と明太子の相性も良いしこんな贅沢して良いのかレベルで幸せになります。 ゆっくり味わって食べてもびっくりするほど無くなるのが早かった。 #めん鯛まぶし #明太子と鯛のひつまぶし #椒房庵のレストラン #福岡ごはん

高知の夜の〆は しつこいくらい言うけんど ここのおむすび 今宵ははおむすびと天麩羅頼んで お土産には よこやまのおむすびがテッパンながよね。 #高知の夜の定番

姪っ子の結婚披露宴が菊水楼さんでありました。 どの料理も旨〜。隣にうな菊さんがあって、お庭で写真撮影待ちの時に、鰻を焼いてるえぇ匂い〜。鰻土鍋まぶしがたまらん。趣のある建物で美味しい料理って最高。 #奈良 #高畑町

昼飲み(夜になった)4軒目は みよしやさんへ タクシーで みよしや赤門通り店へ行くも満席で入れず なので歩いて シンボルロード店さんへ 私はビワミンサワー　後輩は生ビールで本日4回目の乾杯 うずら漬け、とりわさも、ささみ揚げ、モモ唐揚げを注文 なぜか揚げ物類の写真が無い 最後の串焼きは4軒目のかめよし駅前店で本日ラスト5軒目のものです 終盤に来て写真を撮り忘れなのか面倒くさくなったのかありません 後輩との飲みは楽しいものです 25/10/25 土曜日の昼飲み〜夜飲み4,5 #宇都宮名物半身揚げの店

会員制のダイニングで、樽買いのオスピスドゥボーヌを飲みながら旬の品々を堪能。炙りアオリイカ、スープドガルピュール、鬼手長海老のポアレ、そしてサーロインステーキ。どの料理も美味しく、ワインとの相性もなかなかでした。

#有名人も訪れる天六の割烹レベルの隠れ家的超名店！ 　こちらのお店は、季節ごとの新鮮な素材がいただけ、創作性、味のクオリティともに抜群のお店です！前菜は超名物で是非食べてほしい逸品です！また、こちらのお造り盛り合わせもはずせません！それから季節ごとのおすすめ料理も最高です！ ◆ 前菜:見た目も超美しく、それぞれの小鉢のクオリティが半端ない絶品です！ ◆お造り盛り合わせ:厳選された国産の食材中心で、希少部位や他ではいただけない逸品です！この泡醤油とわさびもたまらなく美味しい！見た目も超美しくほんとに素晴らしい！ ◆ ホタルイカのアオサしゃぶしゃぶ:富山湾の至宝と呼ばれる鮮度の良い生のホタルイカを、アオサのお出汁で、かるーくしゃぶしゃぶしていただきます！めちゃめちゃ美味しい！ どれもほんとに満足度の高い絶品です！お料理のクオリティはもちろん超ハイレベル、それに加えて接客のお心遣いも抜群、お店も綺麗で雰囲気もよいときたら、ほんとにもういいお店以外の何ものでもありません！いつ来てもめちゃめちゃ美味しい！大好きな大切なお店なので、ほんとは誰にも教えたくないお店ですが、幸せすぎて投稿しちゃいました！ごちそうさまでした！

Rettyで評判が良く、泊まっているホテルからも近くて気になって予約したら大正解でした。 小料理屋さんで、工夫を凝らした和食メニュー、しかも冬の味覚の山口のくえや、近畿の食材が沢山使われていてとても満足です。 お刺身に鯨が入っていたりするのも関西ならでは？新鮮でしたし、くえ鍋や牛カツ、土鍋炊きの鯛めしに手作りの焦がしキャラメルアイスクリームも、どれも味がとても良かったです。 また梅芸に用があるときには必ず寄ろうと思いました。

想像以上でした❗️ 何度か誘われたけどタイミングが合わずこの度ようやく訪問できました^o^ 日本酒ペアリングコース。とは言っても前半の3本だけでその後はメニューの日本酒が飲み較べ飲み放題(^^) 創作料理はどれも美味しく、中でも驚いたのが鰹苺。桜チップでスモークされた鰹に苺をクリームで和えた一皿。桜と苺の香りが素晴らしくクリームと言っても甘くないので不思議と美味い(o^^o) もうひとつ変わってたのは蛸とトマトのパイ包み。 蛸とトマトがソースで一体となっててそれを包み込んだパイが旨い。 八寸はなめろう、あさり、浸し豆、ラーメンスープで煮た小松菜がよき(^ ^) 鯵煮干し出汁の〆ラーメン。具材はなく出汁と麺の味が際立つラーメン。 ここは何回もリピートしたい店ですね♪ #ペアリング #料理に合う日本酒 #創作和食 #コスパ最高

築100年以上の蔵をリノベーションした 創作和食が美味しいお店【プラットホーム】✨ ・お造りの盛り合わせ 　（デブ鰹、おき鯵、カマスの炙り、マコガレイ） ・アボカドとマグロの海苔がけ ・お通し（鶏と鴨のパテと小松菜・しめじのお浸し） ・サバの燻製と花らっきょ ・河内鴨とおひたしのからし和え ・大和芋と大葉の揚げ団子、鱧の子塩辛 ・唐すみもち ・柳鰆のレアカツ、黒もろみ味噌 観光客やインバウンドにも人気のお店で、 金沢だけど金沢じゃないような ちょっとした旅行気分も楽しめました(✿´꒳`)ﾉ°+.* 素材の旨みを引き立たせる優しい味付けで 身体にも優しく嬉しい(ღ♡‿♡ღ) オススメです！ （2025年10月訪問） #創作和食 #遊び心あり #地元民おすすめ #観光客におすすめ #何度でもリピート

飲みの二軒目で訪問 記憶があまりないので再訪予定️ 2025/8/10 風邪ひいて花粉症のタイミングで再訪 なぜか毎回味がちゃんと分からないタイミングで ただ席を用意してくれたり、サービスが良く居心地が良かったので⭐︎2→3に変更します 2026/2/28 #おにぎり #豚汁 #夜は居酒屋 #手巻き

　覚王山の閑静な住宅街にある炉端料理の料亭が
気になってたので仲良し３人で行ってきました。

前日までの完全予約制で大人３名以上から受付で
店内は全室囲炉裏付きの完全個室６部屋のみ。

囲炉裏のある個室には１時間半前から焼いてある
鮎がセットしてあり、雰囲気が最高でした。

夕食コースは３種類のおまかせコースのみとなり
一番人気という真ん中のコースで楽しみます。

【夕食のおまかせコース：6,300円】

◆１時間半前から焼いてある鮎
◆じゃがいも
◆銀杏
◆エイヒレ
◆黒毛和牛ステーキ
◆有頭海老
◆よもぎ餅
◆茄子の大葉豚肉巻き
◆厚揚げチーズ
◆海老しんじょう鍋
◆鮭の西京焼き
◆蟹入り土鍋ご飯
◆デザート
◆お抹茶とぜんざい
◇生ビール
◇瓶ビール
◇日本酒いろいろ
◇ボトルワイン

炭火でじっくりと焼いた鮎は頭や骨も食べられて
ホクホクのじゃがいもに香ばしい有頭海老も絶品。
黒毛和牛も柔らかくてめっちゃ美味しいです！！

炭火で焼いたシンプルな料理が本当に美味しくて
自然とお酒が進んでテンションも上がりまくり。

海老しんじょう鍋もほっこりと癒される味わいで
鮭の西京焼きと蟹入り土鍋ご飯も最高でした。

料理と雰囲気とおもてなしに値段以上の満足度で
お酒も良心的な値段で素晴らしかったです。
ごちそうさまでした。 #料理と雰囲気とおもてなしに大満足 #囲炉裏のある個室でまったり #良心的な値段で最高の料理

【博多 長浜】 海鮮系が美味しいと評判の当店。場所的には少し繁華街から距離がありますが、わざわざ当店を目指し多くのお客さんが来店しているようですね、初来店。 雰囲気ある外観。入口で靴を脱ぎ店内に…入り口から続く細長いカウンターあり…今回はカウンター席にて♪ 刺し盛り…定番の一品でまずは品定め。色鮮やかな刺身が居並んでます。小振りですが質で勝負ですかね… まじゃく…シャコの仲間？パリッとした皮をバリバリと。身の独特の苦味が酒のアテに抜群に合いますね。 お通しはえびしんじょうアオサ出汁仕立て。海老の旨味と海苔の香ばしい出汁…クオリティの高さに驚嘆！ 掘り炬燵になっているカウンター、ゆったりと寛げるゆとりある配置です♪上品で高質な和風料理を落ち着いて食べたい時にはいいですね、ご馳走さまでした！！

平日休みにまた白米が食べたくなり、東急プラザ渋谷の出汁林さんへ。お刺身定食に、卵とかつおぶしが使い放題！土鍋ごはんもおいしかった☺︎ しかし久しぶりに渋谷まわったらデッキがすごいつながってて、いろんなとこ行けて便利。 ★★★★☆ 2026.03.13

【群馬県太田市強戸町】 〜蒲焼〜 元々は江戸の伝統的な郷土料理✨ 多くの人は蒲焼と聞くと無条件で鰻を想像するかもしれない だがしかし、こちらのお店では一風変わった蒲焼が味わえる そう、それがこの「なすの蒲焼重」だ♫ まるでうなぎのようなビジュアル 蓋を開ける時のワクワク感たるや半端ない 改めてこちらで「なすの蒲焼重」をいただくと、この蒲焼という技法が如何に優れているかを感じることが出来る 群馬県太田市にある「かわとみ」さん 秘密のケンミンSHOWを始めたくさんのメディアでこちらのお店を見かけてずっと気になっていた 秘密のケンミンSHOWの放送後などは大反響を呼び、開店前から行列が出来ていたんだとか これが実に美味しい 勿論茄子なのでパリッと感は無いがしっとりと焼かれたそれはタレの美味しさも相まって絶妙な仕上がりなのだ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 茄子の下には鶏肉も隠れており、この効果もあって物足りなさは皆無 茄子、鶏肉、タレ まさに奇跡のコラボレーションが実現した蒲焼 単に鰻に寄せたオマージュでは無い、計算され尽くした創意工夫がそこにはある 群馬県太田市といえば太田焼きそばが有名だが この「なすの蒲焼重」も間違いなく名物に成りうる逸品ですね♫ #なすの蒲焼重 #秘密のケンミンSHOW

初めて行きました。宮崎地鶏の炭焼き、最初からいい塩梅の塩気がついていてがーっと焼くだけ。そのまま食べて超美味い。予想以上にうまかった。焼いた味噌も飯に合う合う。

祇園、"草喰なかひがし"の三男である中東篤志氏が監修する炊き立て土鍋ご飯で朝食が堪能できるお店。 カウンターのみの店内。 朝食は４部制、7時半の回で予約しました。 メニューは１択で、追加も可能。 喜心の朝食¥3600（税込） ■汲み上げ湯葉 ■土鍋で炊き上げた白ご飯 ■海鮮和風トマト汁 ■うるめいわしの丸干し ■お漬物 ■ソーセージ（追加¥660） 汁物は豚汁、すましの３種類から選びます。 追加にご飯のお供や一品料理もあり、ソーセージを追加。 飯碗を選び、一斉にスタートします。 まずは汲み上げ湯葉。こちらはオリーブオイル、山葵、塩で。オリーブオイルがとても合う。 ご飯が炊き上がり、蒸らし前のものをよそってくれました。煮えばなといって、まだ芯のある状態。 蒸らしてる間に汁物が提供されます。 海鮮トマト汁は鰹、イワシ、サバで濃いめの出汁をとり、あさりや豆腐、海老。 そして香の物と軽くご飯をよそってくださり、ほどなくしてうるめいわしの丸干し。 もちろんご飯のおかわり自由ですが、少量ずつよそってくれるので卵かけごはんもちょっとなと結局追加はしませんでした。 最後におこげをいただき、一斉に終了していく。 １時間ほどで終了。 流れが決まってるので気持ち的にゆっくり堪能できませんでしたが、質素ながらに食材にこだわって丁寧に仕上げたお料理。 カリカリのおこげが美味でした。 京都価格。 #モーニング #和食

久しぶりに行ってきました。 名古屋ではかなり美味しい鰻屋さんと思いますが、けっこういつも待たずには入れて有り難いお店です(´ー｀) うなぎ丼の特、肝焼きを注文！ 時間はかかりますが注文受けてからしっかり焼いてくれます。 一切れ大きく焼きも良く、見た目も良い立派なうな丼です( ´ u ` ) もちろん味も美味しいです！ 肝焼きも、よく焼きで美味しいです。 ごちそうさまでした。

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

とても良い、最初の一皿は少し控えめな感じがしたがどんどんオリジナリティ溢れる料理が出てきて、メインで盛り上がりのピークに達した。 コースという構成上仕方ない所もあるが、ずっとメインの盛り上がりで食べてみたい。 今回はすっぽんの椀、鮎と酢飯、ハモカツ、メインのクエのスープが特に素晴らしかった。 デザートもオリジナリティ溢れて美味しくとても良い。 ドリンクで日本酒を頼んだが、勝手にペアリングになっててこれも良い。 総じて素晴らしい店だと思う。予約が取りづらいので、また狙っていきたい。

大好きな憧れのお姉様に連れてってもらいました！！ カウンターにお野菜やら蟹が並び、 メニューは 値段ないタイプ 飲み物メニューもなし。 でもなんでもありましたw お会計は 2人で約7万 目ん玉に飛び出そうでしたが どれもこれも、ほんま美味しくて。 たいざの蟹が 食べやすくなってたり。 たまらん(*´﹃｀* ビフカツは 歯がいらない柔らかなやつ、 たまりません！！ これは、、、また 頑張って行きたいやつです！！ もちろん、ベストにはいるやつ！！！ #手が込んでいる #個室1つあり #行く価値あり #絶対また行く #その為に頑張ろ #神戸グルメ #三ノ宮グルメ #贅沢にご褒美ディナー