予約が先まで詰まっていて期待度が高まる裏切らない寿司屋
2024アワードゴールド 食べログ4.71 全料理ジャンル 全国1位 沈む鮨で有名な日本橋蛎殻町すぎた しかし、レジェンドと呼ばれるクラスの人達は皆それぞれ特色があり個性的でもあり、杉田さんの場合、やはり握り姿…
昼はマグロ丼専門店/夜は居酒屋のお店
平日の12:20に少し並んで入店。お目当ての丼が品切れとは 美味しい刺身でした
創作料理と相性バツグン絶品ワインが評判、一年先まで予約困難な寿司屋
進化を続ける三谷。 全12種類のペアリング。 シャンパン、白ワイン、貴腐ワイン、日本酒。 完璧なマリアージュ! 贅沢すぎるおつまみの後に、手渡しでいただく美味しすぎる握り。 デザートはお米の触感がだい…
とろりまろやかな熟成寿司、ミシュランもとったことのあるお店
二子玉川で予約困難な㐂邑をようやく訪問できました!熟成鮨ってねっとり味が濃くてあまり好きでなかったのですが、概念覆りました。中でも白イカ、カンパチ、マカジキ、金目鯛は史上最高でした。唯一無二のお店だ…
大将がこだわりの寿司を味わえる寿司屋
お誘いいただき「鮨あらい」さんへ訪問。二番手の臼井さんのお席。 大将の人柄が凄いいい。外国の方もいらしてましたが、全てのお客さんへの気配りがすばらかったです。お寿司は言わずもがな最高でした! 2024.8.…
至福の料理とおもてなしで優雅なひと時を過ごせる、銀座にある握りのみの鮨屋
定期的に訪問させていただいている鮨屋。25貫に減ったあとでも満足感は充分。 鮪はもちろんだが、鰆や細魚など季節の魚が美味しく満足しました。 今回はミニエールのロゼを持ち込みましたが、お鮨にもよく合って素…
和食をベースの甲殻類専門店。素材を活かされながら次々出てきます
荒木町の予約困難店 甲殻類のみのコース料理の和食と言う突出した内容の店だが、店主、加藤さんの小さい頃からの夢だったようで、日本人の大好きな海老蟹だが 海老や蟹料理と言うと殻が面倒だと言う人の為に身の部…
一生に一度は行っておきたい!予約の取りにくいお寿司屋さん
創業時より23年間の間、会員制を貫き 紹介制会員制のパイオニア的な店 2022百名店 The Tabelog Award2023BRONZE 自身の鮨コースにストーリーを持たせ上方の歴史と江戸前の仕事を上手く融合させている数少ない店で …
土佐の新鮮な魚介をリーズナブルに堪能できる鮨処
【 高知県高知市はりまや町2-1-8 】 記憶は薄っすらあります! ヒラメの刺身、煮付け、天麩羅をつまみ板さんと話ししながら竹酒を飲んでました。 昔はよく飲みにきたな〜 次回は酔ってないときにゆっくり来ます(^^…
本格的なお寿司を頂ける、春日公園近くの美味しい寿司店
モナコ公国の五つ星ホテル『メトロポールモンテカルロ』にて副料理長として和食を教える立場にあった2代目が握る極上鮨 土地柄車で来る方が多い地域なのですが 飲むと決めていたので、電車にて出陣。 初めて降り…
瀬戸内の新鮮素材と絶品の日本酒が愉しめる、ミシュラン広島掲載店
某サイト広島唯一の居酒屋100名店、竹のしたさんへ。 お通し3品からスタート。酒飲みには堪らないですね。お勧め頂いた地穴子うす造りはプリっと河豚の様で、初めて食べた穴子の皮はコリコリで楽しい食感、いや〜…
鮑のなめろうと蝦蛄が印象的なお寿司屋さん
とある日の晩ごはんは1年に2回も行けるなんて奇跡的すぎる!こちらのお寿司屋さんへ。前回は蟹をメインでいただきました。時期が違う今回は何がいただけるか楽しみです。 出された順に つまみが あご出汁でいた…
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
石川県に数多くある寿司屋さんの中の名店 なかなか予約の取れないお寿司屋さんへ 本日のコースは 能登の岩もずく 蟹味噌しんじょう 白子 七尾の寒平目と寒鰤のおろし和え 蒸し黒鮑を肝だれソースで 余った肝ダレに…
新鮮な鮪の握りが堪能できる予約困難なお寿司屋さん
今年3度目の“鮨・おおが”さん…今回はディナーでお世話になりました。今季初(こちらでの扱い)の大間の120キロの本鮪など頂きました。 #堺市 #宿院 #鮨 #予約困難 #カウンターのみ
名物うにぎりは必食!コスパ最高、大人気海鮮居酒屋さん
渋谷の松濤エリアにある居酒屋で飲み会! 店名がちょっと変わっていますが魚真さんです(^^) 今回は食べてみたいものを色々とチョイスしました!以下、一部料理の感想です(o^^o) 【刺身盛り合わせ】 写真1枚目。3…
テラス席は入り江からの風が吹き抜けてとても気持ち良い海鮮料理のお店
待ち時間 覚悟をしての訪問... 待ち人への神対応。ウォーターサーバーと日傘の準備万端。さすがの人気店です。 8/11(日) 12:30着で、1時間半待ちで店内に案内いただきましたー。 まかない丼 美味しい
渋谷で美味しいお魚を食べませんか?新鮮な魚介を安く食べられるお店
やっぱ魚金いいですね〜 量多いですがリーズナブルで楽しい!
グランドセントラルオイスターバーディナーコース(2名様より)
牡蠣好きの友人と。 女子会なので品川アトレの中というわかりやすい立地とオシャレそうな感じでセレクト。 アトレの中なのに広くて開放的な感じでした。 生牡蠣はもちろん美味しかったし、パスタもウニクリームにし…
1人でも気兼ねなく利用することができる魚が美味しい定食屋さん
9月の連休に博多に旅行に行った際にランチで伺いました お魚を美味しくいただきました ランチ時で雨の中20分ほど待ちましたが 座席が空くもテーブルの片付けが進まず 着席させてもらえなかったことは残念でしたが …
【姉妹店、新宿、町田】もやってます!!!ドリンク持ち込みOK!店内BBQ!
店内も広く店員さんも親切で活気のあるお店! 生牡蠣が食べたくて予約しましたが、海鮮系は大体あり浜焼き系もひと通り楽しめそうなのでワイワイ楽しみたい時に良いお店だと思います!