創作料理と相性バツグン絶品ワインが評判、一年先まで予約困難な寿司屋

一年先まで予約困難なお寿司屋さん。同じものは出てこないといわれる創作料理と相性バツグンの絶品のワインは多くの食通を魅了する。特別な日を過ごす為に、今から予約してみては？

口コミ(62)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

89人

オススメ度

Excellent: 76
Good: 12
Average: 1

寿司

すき焼き

100投稿 Mari.Ｈ
進化を続ける三谷。全12種類のペアリング。シャンパン、白ワイン、貴腐ワイン、日本酒。完璧なマリアージュ！贅沢すぎるおつまみの後に、手渡しでいただく美味しすぎる握り。デザートはお米の触感がだいぶ残っている自家製のお餅に、丹羽の小豆を使った甘さ控えめな素材の味を生かしたあんこ。これがほんとに絶品です。 2席なくして作れた茶室。こちらで三谷さん自身が点てて下さるお茶との相性も、抜群です。一生に一度でも行けたら幸せですが、予約が何年先でも通い続けたいお店です！
2018/4/17 写真と本文をすべて表示
寿司

フレンチ

スペイン料理

100投稿 Masanori Jibiki
至極のマリアージュ。つまみ9品握り 11貫その全てにシャンパン、ワイン、日本酒をそれぞれ合わせてくれます。寿司の世界観が広がりました。自分自身わりとボーダーレスと言うか、枠にとらわれない様に気を付けていたつもりでしたが、やはり凡人でした笑気付かないうちにつまらない固定観念にとらわれてしまっていたようです。どれだけ行きたくても行けないお店ですが、何年後でも良いのでまた行ってみたいお店です。
2016/9/3 写真と本文をすべて表示
寿司

100投稿 Aki Notoya
三谷料理と言っていい。つまみの１品逸品にそれに合うお酒が出される。口に含んだ瞬間に化ける料理があったりと、楽しい。まずは暫くのマリアージュを楽しんで、お寿司へという流れ。がっつり握りが食べたい時には向いていないけど、まぁ、予約とれないので(笑) とにかく、一生に一回は楽しみたいお店です。
2016/8/27 写真と本文をすべて表示
寿司フレンチ

寿司

フレンチ

パスタ

100投稿大木淳夫
鬼気迫る、という表現をしたくなる凄み。料理も、三谷氏の感覚もどんどん研ぎ澄まされてきている。ワイン、日本酒とのペアリング、最後にたてるお茶に至るまで、夢のような時間を過ごせる。次回は2019年・・・。
2017/9/24 写真と本文をすべて表示
寿司

イタリアン

ホルモン

1000投稿 Mitsumasa Sugawara
1年2ヶ月ぶりに三谷の貸切会へ。ますます進化をとげた三谷さんのプレゼンテーション。一同悶絶の嵐であっという間の3時間強でした。次回の貸切予約は2年先w また美味しく三谷ワールドを堪能できるように健康でいなければ♬ 紀尾井町も期待大！！宍道湖献上品白魚ハマグリだしのしゃぶしゃぶじこん五島列島本鮪の脂をづけにバタール淡路島黒うに煮ますいずみ初鰹ステーキ赤ワイン網走毛ガニ桃にごり金目唐揚げ米油勝浦唐墨シャンパンばちこあずまいちカザフスタンキャビア九十九里桜鯛の白子のすり流しあずまいちここから握り桜鯛白わいん萩の墨烏賊松前平目銚子細魚閂昆布〆高知アジ軽く〆小肌江戸前ハマグリ船橋青柳野付黒ウニご飯白子昆布出汁をあぶりって
2016/3/28 写真と本文をすべて表示

三谷の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5366-0132
ジャンル	寿司
営業時間
定休日	毎週月曜日毎週火曜日・営業時間：18:00〜・完全予約制（要紹介）
予算	ランチ～60000円ディナー～60000円
クレジットカード	Mastercard Amex

住所修正依頼

住所

東京都新宿区四谷１-２２-１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩3分（230m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩10分（760m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩10分（790m）

座席修正依頼

席数	10席（貸切11人まで可能です。）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	デート、接待、禁煙、おひとりさまOK、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ: MASU_YAMA 2011年08月24日
最新の口コミ: NAGAO YUTAKA 2021年04月02日
最終更新: 2019年05月04日 20:38

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