はっこく Hakkoku


予算
営業時間外
~60000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(B3) 徒歩3分(180m)
ジャンル
寿司 テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-6280-6555

口コミ(36)

    店は銀座のみゆき通りから近く、辺りには高級ブティックが立ち並ぶ。店の入り口は鮨屋というよりバーみたいな雰囲気だ。 摘み無しにいきなり握りが出てくる。何と32貫という途方も無い数だが、何とか完食できた。美味しいことも一因だが、握りが小さくシャリがかなり少な目だということも要因だ。信じられないようなことだが、32貫で米は一合分程度だそうだ。 赤酢を使った酢飯は美味しいし、 ネタの質もとても高い。部位の異なる鮪6貫を含め、これだけの種類の握りを食べると満足度は高い。 仕事の速さにも感心した。一人の職人がカウンターの客6人に対応するのだが、客達がほぼ同じ時間に食べ始めて全員に32貫も出すのに、間が空くことが殆ど無い。 強い印象を残す店だ。

    怒涛の32貫 言うまでもなく美味しいお鮨でした レセプションの方が 「おかえりなさいませ」というウェルカミングも ほっこり出来て緊張も解れました^ ^ 矢澤さんのお部屋で頂いたのですが 技術の事は言うまでもなく 若くしてさり気ない気配りの出来る方だなぁ と感心しきりでした 32貫と食べ尽くせるのか⁈と少し心配していましたが、お茶碗1杯強位のシャリで提供されているとの事で女性の方でも心配ご無用な気が致します #赤酢のシャリ #銀座鮨 #遊び心あり #銀座の銘店

    ツマミなんていらねえスシ食いねえ!本来の江戸前鮨のスタイルを貫きあえて握りのみで勝負するまさに白黒つけてるはっこく佐藤博之氏の誇り高き鮨は赤酢のシャリが高級なネタの味を極限まで引き出していてうまし! 訪問 2020年5月25日 場所 銀座駅から歩いて4分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 14520円/人 注文 突先 新玉葱 平目 春子鯛 皐月鱒 鰹 平貝 墨烏賊 赤身 中とろ 小肌 車海老 鰆昆布〆 ケール 鯵 蛍烏賊 金目鯛 雲丹 穴子 椀 玉 メモ ※緊急事態宣言を受けて期間限定でランチ営業を再開。テイクアウトも行なっている。 銀座にある江戸前鮨屋。東京メトロ銀座駅から徒歩4分ほどで最寄出口はB3。お店はラペビルの3階にある。 大将の佐藤博之氏は鮨とかみの元料理長。ツマミがなく握りのみなのが特徴的。カウンター6席で構成された個室が3部屋あり握り手も3番手までいる。1番手は大将の佐藤氏、2番手は斎藤氏、3番手は矢澤氏で握り手によって値段が異なる。 定休日は日曜と祝日。ランチは2020年3月末をもって終了。ディナーのみの営業。ツマミがなく握りのみ30貫なのが特徴。カード可、電子マネー不可。子どもの入店はお断り。サービス料10%。予約は電話のほかOMAKASE、Pocket Conciergeのサイトからネット予約可能。一休.comもお店の登録はあるが現在予約受付はしていない。

はっこくの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~60000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(B3) 徒歩3分(180m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(出入口3) 徒歩3分(180m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(A0) 徒歩4分(320m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(180m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩3分(220m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩4分(320m)            

          
店名
はっこく Hakkoku
予約・問い合わせ
03-6280-6555

席・設備

座席

18席

更新情報

最初の口コミ
Toshihiro Igi
最新の口コミ
g.大森

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