すし・魚料理 ワインが飲める でおすすめのお店

【コスパの限界突破】日本橋で味わう珠玉の江戸前おまかせ！感動のウニとイクラに酔いしれる『まんてん鮨』 インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローしてもらえたら喜びます笑） 7年前の備忘録として、あの感動をもう一度。 日本橋にある「まんてん鮨」さん。 当時から圧倒的なコストパフォーマンスと確かな技術で、食通たちの間でも常に話題の中心にあった名店です。 メニューはおまかせコースのみ。次々と目の前に提供される、丁寧な仕事が施された江戸前寿司の数々に、ただただ感嘆の連続でした。 中でも特に脳裏に焼き付いているのが、大将から手渡される瞬間に思わず笑みがこぼれてしまう「ウニの手巻き」。 パリッとした海苔の香ばしさと、溢れんばかりに盛られた濃厚なウニが口の中でとろけ合う瞬間はまさに至福です。 さらに、梅の花を模した器の中で宝石のように輝く「イクラの小丼」も絶品。プチプチとした心地よい弾力と、素材の良さを引き立てる絶妙な味付けで、お酒もどんどん進んでしまいます。 もちろん、美しいサシが入ったマグロの赤身やトロ、脂の乗った光り物、香ばしい炙りなど、どの握りも素材の旨味が最大限に引き出された完璧な仕上がりでした。板前さんの活気とホスピタリティ溢れる接客のおかげで、肩肘張らずに本格的なお寿司を心ゆくまで楽しめる空間づくりも素晴らしいの一言です。 「美味しいものを少しずつ、たくさん味わってほしい」というお店の粋な心意気がひしひしと伝わってくる、誰にでも自信を持っておすすめできる一軒。 また東京に足を運ぶ際には、必ず再訪したいと思います。 #まんてん鮨 #まんてん鮨日本橋 #日本橋グルメ #日本橋ディナー #東京グルメ #東京寿司 #江戸前寿司 #寿司スタグラム #ウニ #イクラ #コスパ最高 #予約必須 #おまかせコース #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #過去pic ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

イクラ丼の迫力は凄いです。店内大盛り上がりです。 この為にこの店に行ったようなものです。 ホッケもじゃが芋も美味しい。 #大将の個性が強い

都内屈指の老舗うなぎ店として、国内外の食通を魅了し続ける「野田岩」さんに行ってきました。歴史ある落ち着いた佇まいの中で、職人の技が光る極上の品々を堪能。 最初に登場したのは、香ばしい香りが食欲をそそる**「肝焼き」**。苦味とタレの甘みが絶妙なバランスで、焼き加減も完璧。お酒が進む絶品のスタートです。 続いて、うなぎ本来の旨味をダイレクトに味わえる**「白焼き」。外側はサクッと、中はふっくらと蒸し上げられており、上質な脂が口いっぱいに広がります。添えられた「キャビア」**を乗せて贅沢にいただくと、塩気とうなぎの脂の甘みが重なり合い、言葉を失うほどのマリアージュが楽しめます。 お次は、ふっくら美しい仕上がりの**「う巻き」**。出汁の効いた上品な卵の中に香ばしいうなぎが包まれており、職人の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる優しい味わいでした。 そして締めくくりは、お待ちかねの**「う重」**。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りに胸が高鳴ります。野田岩伝統の、甘すぎずすっきりとしたキレのあるタレが、絶妙な焼き加減のうなぎとふっくら炊き上がったご飯に完璧に絡み合います。口の中でスッととろけるような柔らかさは、まさに長年守り続けられてきた伝統の技そのものです。 接客も心地よく、最初から最後まで贅沢で満ち足りた時間を過ごすことができました。特別な日や、最高峰のうなぎを味わいたい時に間違いのない名店です。また必ず伺います。ごちそうさまでした！

半休を利用して、築地の人気店「じげ」へ。 注文したのは、本鮪のかまとお刺身セット。 香ばしく焼かれた本鮪のかまは、身がふっくら。脂のりも良く、ご飯が進む美味しさです。 今回は少し奮発して本鮪のかまと刺身定食を選びましたが、この日は楽しみにしていた大間のまぐろスペシャルメニューは売り切れてました。さらに、たまたま隣の方の通常のかまの方が大きく見えてしまい、「今日はそっちだったかな？」なんて思ったり（笑）。 お刺身ももう少しボリュームがあると嬉しかったですが、築地はレベルの高いお店が本当に多いので、どうしても期待値が高くなってしまいますね。 とはいえ、炭火焼きならではの香ばしさはさすが。人気店なのも納得の、満足度の高いランチでした。 #築地　#築地ランチ　#まぐろ　#本鮪 #炭火焼　#定食　#海鮮ランチ　

牡蠣の人気店との事で訪問。 金曜の11:45ですんなり入店出来ました。 牡蠣屋定食2900円、焼き、フライ、オリーブ漬、佃煮、牡蠣飯、牡蠣味噌汁、牡蠣ドレッシングのサラダと牡蠣三昧で満足 牡蠣フライは➕️600円で大きな物に変更可能です

行きたいリストのひとつ やっと機会があり伺えました。 うなぎの寝所の奥の広いお店　 オープンカウンターはとても長くて 居心地の良い空間、食事はお魚好きの方は是非！

函館の人気店、ウニ専門店で朝ごはん！ オープン30分前から並んで、なんとか5組目に滑り込めました✨ オーダーしたのは「ウニ入り二食丼（ウニ・いくら）」。 とろけるウニと弾けるいくらの競演…もう、最高に幸せな朝です。 並んででもまた来たい、納得の美味しさ！贅沢にいただきました。 ごちそうさまでした #函館 #ウニ #人気店 #予約不可 #行列

お魚がとにかく美味しい！ 大間のマグロも本当に美味しかった。 この日ありますよって出してくれた牡蠣がほんとーーに大きくて、美味しかった〜 まだ絶対来たいです。

本店訪問したところ満席で隣の別邸おやじを紹介されて入店です。まず入って感じるのは店員の威勢の良い声です。しばらくすると隣の人がいくらをご飯の上にてんこ盛りしてもらっています。てんこ盛りしながら店員が威勢の声掛けです。活気を感じるお店です。‼️ ぼっち酒のためあまり大きなものは頼めないのでバターコーンやホタルイカのチャンジャをサッポロクラシックで頬張りながら新しいアテを探します♪ ほっけはいつも開きで食べるけど刺身がある､即注文です｡付け出しに来たいくらの横にある大葉を見るとなんと北海道の地図にカットされています。あっぱれ‼️こんな小さくカットできるんだ。気が付かない人もいっぱいいるだろうな^_^ ビールはやっぱり赤星瓶ビールにホタテのバター焼きをつまみながら満喫です。 もっと食べたかったけど締めのラーメンのために少しセーブでした。 活気のある魚が新鮮でレパートリーの多い良い炉端焼きでした。

活気と熱気に満ちあふれる上野アメ横プラザ。その一角で、鮮度抜群の魚介類とこだわり抜かれた日本酒を気軽に立ち飲みスタイルで愉しめるのが名店「魚草」です。威勢の良い声が飛び交う活気ある雰囲気に引き寄せられ、店頭のカウンターに滑り込むと、一気に下町の呑兵衛心が刺激されます。 まずはグラスに並々と注がれた冷えた日本酒で喉を潤しながら、魅惑の海鮮メニューを物色。目の前に並ぶ料理はどれも鮮度抜群で、期待に胸が躍ります。 期待に応えて運ばれてきたのは、大ぶりでプリッとした「生牡蠣」。ぷっくりと膨らんだ身にレモンをキュッと絞り、そのまま一口で頬張ると、口いっぱいに磯の香りと濃厚でクリーミーな海水のアロマが弾けます。臭みは一切なく、澄んだ清涼感と深いコクが余韻として広がる極上の出来栄えです。 続いていただいた「刺身盛り合わせ」は、鮮やかな赤身や香ばしく皮目を炙った白身、脂の乗った旬の魚が美しく盛られた豪華な一皿。脂の甘みと身の締まり具合が絶妙で、噛み締めるたびに魚本来の強い旨味が口の中に広がります。特に濃密な味わいの血合い肉刺し（クジラやカツオなどの濃密な旨味）は、生姜やニンニクなどの薬味と絶妙に調和し、お酒の良きパートナーとなってくれます。 さらに、皮目を炙った白身魚に薬味をどっさりと散らした逸品や、ご飯が見えないほど敷き詰められた艶やかな「いくら丼」など、一品一品に妥協のないこだわりが感じられます。 これら極上の魚介に合わせるのは、全国から厳選された銘酒の数々。「会津中将 純米吟醸 ひやおろし」のスッキリとしつつも奥行きのある米の旨味、「田酒」の力強くも澄み切った味わい、そして「冬の月」の芳醇でやさしい甘みが、旬の海鮮と見事なマリアージュを魅せてくれます。グラスから溢れんばかりに注がれた一杯を傾け、魚を一口運ぶたびに至福の瞬間が訪れます。 活気あふれるアメ横の風情を感じながら、本物の旬魚と極上の日本酒を心ゆくまで愉しめる「魚草」。立ち飲みならではのライブ感と手軽さがありながら、提供される料理とお酒のクオリティは超一級品です。上野で美味しい魚と日本酒を味わいたくなったら、間違いなく暖簾をくぐるべき名店でした。 #魚草 #魚草アメ横プラザ #上野グルメ #上野ディナー #アメ横グルメ #アメ横立ち飲み #立ち飲み居酒屋 #海鮮居酒屋 #生牡蠣 #いくら丼 #会津中将 #田酒 #冬の月 #日本酒好きと繋がりたい #Rettyグルメ

久しぶりにすし通さんへお邪魔してきました！ここは昔からお気に入りの寿司屋さんのひとつ。今回はちょっと間が空いてしまったかな。 もう僕がどうこう言う前に名店なので安心感を感じる寿司です。Instagramを見ると、最近BLACKPINKの Jennyが来店したらしい！やはり凄い人気ですね！ 今回も素敵な時間を過ごすことができました！ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

イカがイカっててとても美味しい また、ゴマ鯖たまらんねぇ〜 里芋の天ぷらも 炊いてるものを揚げてて このお店ほんま大満足！ またきたいー

すし匠（四ツ谷）は、今夜もおいしかった！しかし、衝撃的な話を最後に聞くことに。大将の勝又さんは10月末で四谷を卒業することに！ すし匠に入って20年、大将になって10年。長い間、お疲れ様でした！ 、 、 、 そして麻布台ヒルズに移るらしい。 そんなわけで、私も四ツ谷は卒業します。

会社でお初。 てっさ、唐揚げ、ちり、ひれ酒、白子天ぷらまでいって、一人¥13,000 考えられん安さ てっちりのたたき用なんて、極厚

1989年創業の老舗お寿司屋 からくさん。 江戸前寿司研究所ということで、歴史だけでなく革新的なお寿司も多くだしております。 こちらの特徴を3つ挙げましょう ①独創的で圧巻の美味しさの品々 ②気張らず楽しめるカジュアル空間 ③寿司とワインのマリアージュ やはりなんといっても独創性には触れておきたい。 例えば、鯛。 鯛のお寿司は素材のそのままの美味しさを感じられる生と、ムチっと旨味の凝縮された昆布締め、ねっとり感がクセになる胡麻醤油漬け、さらには皮の炙りという4種類のお寿司を出していただきました。 調理法でこんなにも変わるのかと驚きを隠せません。 さらに、お寿司といえば日本酒と合わせることが多いですがこちらはワインペアリング。 お寿司とワインの組み合わせは珍しいですが、これも新たな発見。こんなにもワインとお寿司って合うのかと。 良い意味でカジュアルさもあり、職人さんの程よい距離感。 とっても酔い夜になりました！ ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨 からく ○食べログ評価3.46(2024/11/11時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都中央区銀座5-6-16 西五番館　Ｂ１Ｆ ○営業時間 [月]17:30 - 22:00 [火・水・木・金]12:00 - 14:00/17:30 - 22:00 [土]12:00 - 14:00/17:30 - 21:00 ※定休日:日曜日、祝日 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 月曜日20:00訪問で満席率8割。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、デート、接待 【注文】 ◆ポケコンおまかせコース¥48,249 ※ワインペアリング込み 【コース内容】 ※●:一品料理、○:にぎり、◆:ペアリング ●かも茄子の揚げ出し ○イカとキャビア ◆シャンパン(HENRIOT) ○鯛 ○鯛の昆布締め ●蟹とトマトのサラダ ○鯛の胡麻醤油 ●カイワレときゅうりのサラダ 梅肉ドレッシング ○鯛の皮を炙り ◆白ワイン ○鯵 ●山葵の醤油漬け ○炙り帆立 ○酢と白ワインで締めた縞鯵 ◆日本酒(越後鶴亀) ●いくらと鮭の小丼 ●サーモンの醤油漬け、バジルソースで ○車海老 ◆ロゼワイン(オーストラリア、SMALL FOREST) ○赤身の漬け ○中トロ手巻き ○大トロの炙り ●ブリとフォアグラの煮込み ○とろたく巻き ◆赤ワイン ○煮穴子 ○鰻 ◆マデイラワイン(ポルトガル) ○べったら漬け ○お椀:鯛のアラで作った薬膳のお椀

そうだ❗高田馬場、行こう❗うに小屋❗うに四種盛りをチョイス❗うによ～俺のうによ～旨し♪ #高田馬場 #うに

®️千葉銚子会会長のKikuchiさんが御朱印一人旅(隠岐島)の帰りに来阪ということで、リクエストに応えるべく、呑兵衛のパラダイス”大阪駅前ビル“の繰り出しました！ 本会は、第1ビル地下2階にある人気の割烹居酒屋へ！ 久しぶりの再会を祝して、改めて日本酒で乾杯！ ◆いしもん 特別純米(岐阜/中島醸造) 酒蔵に頼んだ店オリジナル、フルーティな香りに、軽やかで飲みやすい日本酒です！ ■バッテラ 2貫 あて寿司に注文！ 大阪発祥の郷土寿司のバッテラ寿司、バッテラ昆布（白板昆布)がのっています！ ここでは、鯖そのものは鯖棒寿司ような厚みで食べ応え十分、酸味と旨味の重なり締まった鯖の味わいが酢飯によく合いますね〜 ◆播州一献 純米(兵庫/山陽盃酒造) 飽きのこない食中酒、本格辛旨の日本酒です！ ■おまかせ造り盛り(七種) 名物料理の一つ！ この日のネタは、本鮪の中トロ、炙り金目鯛、鮃、真鯛、縞鯵、平政と鰤！ 銚子からの来客にも喜んでもらえるほど、どれも鮮度抜群です！ ◆盾野川 純米大吟醸(山形/楯の川酒造 ) 純米大吟醸でありながら、香りは穏やかでフルーティな味わいがいい好きな日本酒の一つです！ ■活鱧の天ぷら 鱧は夏の風物詩(7月の京都“祇園祭り”は別名“鱧祭り”とも言われる)として広く知られていますが、実は、この秋鱧(金鱧とも呼ばれる)は産卵を終えて食欲が増し、脂ののったてふっくら、弾力性のあるシコシコした身が醍醐味です！ カリッと揚げたて、肉厚で噛む程に旨みが溢れて、天つゆとの相性が抜群！ 脂の甘みと出汁の相乗効果が素晴らしいですね〜 今回の御朱印一人旅(隠岐島)、最近の®️千葉会のメンバーや家族の話など、あっという間に予約時間の90分が過ぎてしまいました！ それそろ〆タイムへ向かいます！ ご馳走様でした！ #遠方より友来る #大阪呑兵衛パラダイス② #大阪駅前第1ビルB2 #超人気の割烹居酒屋 #画期溢れる店内 #鮮度抜群の海鮮料理と日本酒 #酒菜やいしもん #いしもん本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪グルメ #大阪メシ #私が応援したいお店

週末12日に始まる赤坂山王日枝神社の本祭禮神幸祭の準備があちこちに見られる麹町に来ています。https://www.tenkamatsuri.jp/ 久しぶりの老舗に大好きな❤️鰻重いただきに来ました。 本来このお店は蒲焼きと御飯は別々に用意されますが、お願いして最初から鰻重にしてもらいました。 柔らかで肉厚なのにふわふわの香ばしい蒲焼きに、甘過ぎず辛すぎずの歴史を物語るたれの染みた御飯と一緒にほうばります。 先ずはそのまま、次に自家製山椒を少し振り香りを楽しみます。 追加の肝吸いや付いているお新香もひときわ良いねー！ 老舗の味は相変わらず美味でした！最高‼︎

ここらへんはうなぎの名店が多いのだが、ここが1番すきで定期的に伺います。 あと、品種が選べるのもたのしい。

会社の飲み会で伺いました。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶ鍋のコース(6,000円)です。 刺身は大きく分厚く、食べ手応えあります。 脂の乗りも良く美味しいですね。 西京焼きの魚も脂が乗っていて、良いですね。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶも良いですね。 とにかく、魚が美味しくボリュームもあるので非常に満足感が高いですね。 また来たいお店でした。 ご馳走さまでした。 #新鮮なお造り #お鍋 #飲み放題がお得 #魚が安くて美味い店