老舗ならではの風格と、ふわとろ鰻を味わう至福の時間
【冷めても美味しい老舗の鰻重】 いただきもの。 お世話になっている方から 「良かったら食べて」 と嬉しいいただきもの。 自宅に持ち帰りビールと一緒にいただきまーす♪ 鰻重 前回、温めなくても美味しかったので、 そのままでいただきまーす。 うなぎをひと口大にして パクッと… ビールをぐびぐび… うなぎとビール合う うま〜い! やはりこちらの冷めてもうなぎは美味しいですね♪ うなぎに追いタレ&山椒をふりかけ ごはんと一緒にパクり… 最高です♪ 半分食べて残りは妻の朝食に 妻も喜んで食べてました。 ○○さん、ありがとうございました ご馳走さまでした。 #いただきもの #夕飯 #お土産 #うなぎ #鰻重 #うな重 #テイクアウト #老舗 #日本橋グルメ #中央区グルメ
各地の旬を堪能できる、熟成技と接客が光るお寿司体験
久しぶりにすし通さんへお邪魔してきました!ここは昔からお気に入りの寿司屋さんのひとつ。今回はちょっと間が空いてしまったかな。 もう僕がどうこう言う前に名店なので安心感を感じる寿司です。Instagramを見ると、最近BLACKPINKの Jennyが来店したらしい!やはり凄い人気ですね! 今回も素敵な時間を過ごすことができました!ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
熟成鮨と心の伝承が光る、職人技と温かなもてなしの江戸前鮨カウンター
すし匠(四ツ谷)は、今夜もおいしかった!しかし、衝撃的な話を最後に聞くことに。大将の勝又さんは10月末で四谷を卒業することに! すし匠に入って20年、大将になって10年。長い間、お疲れ様でした! 、 、 、 そして麻布台ヒルズに移るらしい。 そんなわけで、私も四ツ谷は卒業します。
熊本の馬刺と言ったらこのお店
この日の夕ごはんはむつ五郎さんと決めていて、 予約なしで開店時間に行ってみたのですが、 すでに長蛇の列。 1時間ほど待機して、 カウンター席に案内していただきました♪ 最初にオーダーしたのは.馬刺し。 口コミなどを見ると、 冷凍せずに提供しているとのことで、 全然臭みがなく、脂も甘く溶ける! 食欲増進で、 レバー刺し、根刺し、ミノポン酢を追加オーダー。 こちらも美味しくいただきました⭐︎ #お一人様OK #ドヤれる隠れ家 #地元の名店
丁寧な接客と旬のふぐ料理が気軽に楽しめるアットホームな隠れ家
会社でお初。 てっさ、唐揚げ、ちり、ひれ酒、白子天ぷらまでいって、一人¥13,000 考えられん安さ てっちりのたたき用なんて、極厚
完全無添加のみ!【本物のウニの味】をご堪能ください。
そうだ❗高田馬場、行こう❗うに小屋❗うに四種盛りをチョイス❗うによ~俺のうによ~旨し♪ #高田馬場 #うに
鮮度抜群の透明なイカが味わえる、駅近の感動体験
¥7000の烏賊の姿造りのある「華」コースを選ぶ。5時〜7時の回と7時半からのシフト制だが、時間はたっぷりある。 烏賊の活け造りを食べたあとの残ったゲソなどをてんぷらにして出してくれるのは博多の定番料理である。今回はアオリイカを使っていると説明された。 先ずは、前菜三種盛り(写真#2)。イカの塩辛、焼き鯖とキノコのごまクリームで上に枸杞の実とディル、左下が烏賊のなめろうである。 写真#4はイカシウマイ。写真#6は焼いた胡麻鯖。写真#7はイカとトマトのマリネ。 最後に一言、活きている烏賊の動画を撮るにはレモンを搾って垂らすと酸の刺激でイカが動きます。
地元卸直営の新鮮魚介と絶品郷土料理を味わう隠れ家的和食店
4人で伺い、アジフライ御膳、天ぷら御膳、海鮮丼、魚介のグラタン、常陸牛をいただきました。 どれも美味しいし、コスパも良くて最高でした
サクふわ食感が魅力、上品なタレが光る老舗の絶品うな重
うな重竹3850円。私ランク64。食べログ3.9。 外側が少しカリッとした関東風。タレというか味付けがトップクラスに美味しい。ご飯だけでも美味しい上に、適度な脂の乗った鰻が最高。それでこの値段。いつも満席なんやから、もっと値上げしていいのに 3週間前に電話で予約して来店。 一階はカウンターとテーブル(居酒屋風)。二階は和室のお座敷。とても落ち着けます。 何回でも行きたい
粋なもてなしと丁寧に仕立てた、甘めタレ香るふわとろ鰻重
週末12日に始まる赤坂山王日枝神社の本祭禮神幸祭の準備があちこちに見られる麹町に来ています。https://www.tenkamatsuri.jp/ 久しぶりの老舗に大好きな❤️鰻重いただきに来ました。 本来このお店は蒲焼きと御飯は別々に用意されますが、お願いして最初から鰻重にしてもらいました。 柔らかで肉厚なのにふわふわの香ばしい蒲焼きに、甘過ぎず辛すぎずの歴史を物語るたれの染みた御飯と一緒にほうばります。 先ずはそのまま、次に自家製山椒を少し振り香りを楽しみます。 追加の肝吸いや付いているお新香もひときわ良いねー! 老舗の味は相変わらず美味でした!最高‼︎
駅近で本格うなぎと和空間を堪能できる落ち着きの店
ホテルソリッソ浜松2階にある鰻店 創業明治25年の老舗 土曜12時33分到着 先客何組かいるが空席あって座れた 7月7日が主人の誕生日だったので、そのお祝いでご馳走することに 相変わらず落ち着いた雰囲気で寛げる 前回でしこを食べたので、今回はレギュラーの鰻で ◆川(鰻3分の2 税別3800円 ◆白焼き 3500円 ◆きもわさ 1000円 ◆山椒ハイボール 700円 ◆出世城 1350円 肝焼きが売り切れたので肝わさを 色からしてフレッシュ感ある 食べたら苦味がなくて美味しい〜 鰻はふわふわで歯茎で食べれそうなくらい 白焼きは塩とレモンでいただく さっぱりしていいね 夏にはピッタリだわ タレが濃くなくて甘ったるなくてちょうどいいんだよね 米も◎ 美味しかった〜 主人曰く、山椒ハイボールがヤバいほど美味しいと 爽やかでほんのりピリッとしてるらしい キャッシュレス対応 カウンター席あり テーブル席あり 駐車場なし #七夕誕生日
匠の技が光る、希少ブランド鰻と圧巻のライブキッチン体験
ここらへんはうなぎの名店が多いのだが、ここが1番すきで定期的に伺います。 あと、品種が選べるのもたのしい。
予約困難でも通いたくなる、一度は味わいたい江戸前鮨の真髄
食べログ百名店の本気がヤバい 阿佐ヶ谷で寿司を食べる。 そういう日もある。 でもこの日は違った。 食べるたびに、 「あ、これヤバい」 の連続だった✨ まずは赤身。 赤身が好きです。 赤身なのに旨味が濃いからです 続いて大トロ。 大トロも好きです。 口の中で消えるからです こはだも好きです。 職人さんの技術を感じるからです✨ 白甘鯛の昆布締めも好きです。 昆布の旨味が重なるからです 炙ったさわらも好きです。 香ばしさが反則だからです 金目鯛も好きです。 藁の香りが鼻から抜けるからです そして〆さば巻き。 〆さば巻きも好きです。 一口で幸せになれるからです 蒸し鮑も好きです。 柔らかいのに存在感があるからです✨ あん肝も好きです。 日本酒泥棒だからです カウンターも好きです。 職人さんの手仕事が見えるからです 気付いたら無言。 気付いたらニヤニヤ。 気付いたら次の予約を考えていました 寿司ってすごい。 美味しい寿司はもっとすごい。 阿佐ヶ谷の地下でそんな体験ができました✨ 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷 03-3391-3118 東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F #阿佐ヶ谷グルメ #寿司 #鮨しゅん輔 #東京グルメ #百名店
歴史薫る空間で味わう、ふわふわ食感の上質うな重
鰻重定食特上と肝焼きを食しました。鰻はふっくらしています。そして脂のノリも良く濃厚です。米の炊き具合も完璧でした。肝焼きは肝以外も串に刺さっていて、斬新でした。店の雰囲気も良く、接待にも使えます。歴史ある名店といった感じです。
新鮮な海の幸を豪快に楽しむ、海を望む絶景の磯料理体験
ドライブの途中に、美味しい魚を食べよう! と、連れて行っていただいたお店。 ここ来たら、舟盛りの一択!だそうで、、 ほんとに豪華な舟盛り。新鮮なお刺身をこれでもかと美味しくいただきました。 伊勢海老最高!! カマス焼き、あら汁もとても美味しくて、 海の目の前で楽しみました。 ごちそうさまでした。
【目利きの達人×総理大臣賞受賞の料理人】リーズナブルにウマい魚が食える店
会社の飲み会で伺いました。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶ鍋のコース(6,000円)です。 刺身は大きく分厚く、食べ手応えあります。 脂の乗りも良く美味しいですね。 西京焼きの魚も脂が乗っていて、良いですね。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶも良いですね。 とにかく、魚が美味しくボリュームもあるので非常に満足感が高いですね。 また来たいお店でした。 ご馳走さまでした。 #新鮮なお造り #お鍋 #飲み放題がお得 #魚が安くて美味い店
職人技と心地よい雰囲気が響き合う、本格派寿司カウンター体験
都内で仕事中に時間があったため、当日予約したら一席だけ空いていたため1人で訪問。 まず最初の驚きは外でお出迎えがあったこと。 改装したばかりの店内に通され着席。 今回は昼のにぎり。 以下今回の内容です。 佐渡産のまぐろ 高知の縞鯵 毛蟹の五色そうめん 福岡の白いか げその串 長崎の鯵 のどぐろ 白えびのおぼろ昆布締め 浜名湖の青のりの茶碗蒸し カツオ ほっき貝 車海老 バフンウニ 玉子焼き 赤みのヅケ お椀 コハダ アナゴ かんぴょう巻 感想を一言で言うと、リピート確定、です。 まず味はもうどれも美味しく、素材、技術、脱帽です。 そしてそれらを最大限に楽しめるトークの軽快さも最高のスパイスです。 おすすめです。
野毛・桜木町で海鮮といえば!横須賀~三浦より、朝どれの地魚と地場野菜、毎日入荷!
海鮮立ち呑み居酒屋! 野毛飲み♪ 注文はカウンターで! カウンターの横のショーケースからも小鉢を選べる♪ 頼んだもの 料理 ・おすすめ!SUNの升盛り ・小鉢(食べるタルタルソース) ・小鉢(2色のポテトサラダ) ・小鉢(地魚 マヨマリネ) ・まぐろテール ・まぐろの竜田揚げ ・ズワイ蟹のカニ味噌 ドリンク ・レモンサワー ・ ハイボール なんとレモンサワー、ハイボール500円♪ おすすめ!SUNの升盛り なんとこれも500円…! ほぼ飛び出してる!豪華! ショーケースから選べる小鉢から食べるタルタルソース、2色のポテトサラダ、地魚 マヨマリネ! まぐろテール これとっても大きくてびっくりした! これも700円!値段バグってる…!コスパ良すぎ〜れ! まぐろの竜田揚げ 食べ応えあり! ズワイ蟹のカニ味噌 お酒進む♪ 全体的に400円から500円でコスパよく美味しかった♪
一貫一貫に旬と仕事が宿る、季節の移ろいを味わう特別な鮨体験
東京六本木のさいとうさん訪問。貸切会。言わずとしれた名店。東京の鮨はどこで食べても美味しいがやはり王者の貫禄。とくに赤身に関しては申しぶんない。
ふっくら上品な鰻を静かな和空間で味わえる名店
電話予約時に注文内容を聞かれる。後日特上、鰻短串塩と肝焼きを注文した。肝焼きは確保できないこともあるとのことだったが無事食すことができた。 暖簾をくぐれば、天保より続く職人の気概が炭の香りと共に押し寄せる。 まずは鰻短串塩、素焼きで皮目を徹底的に焼き切る技により、歯に障る感覚は皆無。純粋な脂の甘みが、塩によって鮮烈に際立つ。続く肝焼きは、炭火の熱を凝縮したような香ばしさと、奥深い苦味、旨味でビールがすすむ。お通しの葉唐辛子も良いつまみ。 真打ちの特上は、まさに江戸前の真髄。蒸しの工程を経て、箸が重みだけで沈むほど柔らかな身は、口中で淡雪のごとく消える。幾万枚もの鰻をくぐらせた秘伝のタレが、飴色の輝きの中に重厚な歴史を纏わせ、職人の団扇さばきが引き出した香味が鼻を抜ける。 伝統という名の「誠実な仕事」を五感で噛み締める、江戸の粋を五感で浴びる贅沢な週末となりました。 #75