ラーメンを超えた美食体験、五感で味わう創造的な一杯
和のフレンチラーメン 特上醤油soba 3000円！！ ラーメンには和牛や黒豚、イチジクまで入っていて納得の内容。 それぞれの味変化が楽しめて、最後まで飽きない。 出汁の香りも繊細で素晴らしい とにかくスープが美味しくて 最後まで飲み干しました QRコードを読み取るとラーメンの絵が書いてあり具材の説明も書いてあります A フィグコンポート B モリーユ茸とポルチーニのクリームソース C バルサミコトリュフクリーム D イベリコベジョータのバラ E 穂先メンマ F契約農家直送 京都産九条葱 G 黒豚ロース H A5黒毛和牛 ラーメンで初めてミシュランを獲得したとされ、現在は二代目オーナー体制とのこと。奥側にポルチーニのソースがあり、混ぜると風味が変化し、魚介醤油との相性も抜群。 私以外は全員 外国のお方 お値段もインバウンド向け感があります 初代オーナーのも食べてみたかったな
本場仕込みの煮干しスープと多彩な麺が楽しめる青森生まれの中華そば
先週土曜の1杯、小川町の『長尾中華そば神田店』でごぐにぼMAX♪所用ついでにランチにこちらへ。 一口目から煮干し全開のしょっぱうまなスープにツルモチな麺がよく絡みうまい(^^)q濃いけど後味は意外にスッキリで煮干しの旨味を堪能出来ます。 ネギが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
生姜の香りが際立つ、体に染み渡る奥深い塩ラーメン
今週月曜の1杯、淡路町の『マニッシュ』で限定のレタス♪外せない限定を求めて2軒目にこちらへ。 マニッシュらしい生姜がビシッと効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qレタスの食感とチーズも良い塩梅。 レタスが一杯入っているのでこれはカロリーゼロだな。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
肉厚バーガーと豊富なIPAで、アメリカ気分を味わえるクラフトビールバー
池袋東口。 カムデン。 ハンバーガーとクラフトビールの店。 90年代ロック。 親父殺しな選曲だが 親父は私だけ。まぁいいや。 ・パンクIPA（880円） このヘビーな感覚がいい。 ただハーフでは足りない。 ジョッキ飲みに慣れた親父には。 ・チーズバーガー（1500円） ・ポテト（200円） ごっついバンズ、パティ。ざっくりチーズ。 非常にビールに合う。 ビアオリエンテッドバーガー。さすがだ。 そしてポテト。 ポテトとくればコーラだが今日はビール。 やはりもう一杯いくべきだったか。 ビールとハンバーガーの組み合わせで悩めますね。
上質な魚と炊き立てご飯を堪能できる和の寛ぎ空間
【伊豆の旬の魚コース】 半個室で夜は2回め。どの料理もしっかり美味しいです。落ち着いて大切な話が出来ました。銀鱈の西京漬のボリュームが凄くて驚きました。こちらは鯖塩が一番ですね。 #伊豆 #丸の内
和食の技が光る、心を癒す上品ラーメンと旬の味わい居酒屋
ランチ営業のみ(夜は居酒屋のため) ビブグルマン掲載の和食居酒屋が提供するラーメン屋 スープは薄口の鶏ベース 麺は低加水の全粒粉の細パツ麺 鴨チャーシューも絶品でした #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 和食と日本酒 大塚・みや穂『特製/鴨と焼葱の和soba』
新鮮魚介と温かい昭和空間、下町情緒あふれる駅近居酒屋
念願の浜貞さんにやって来ました 生簀からの活け料理が有名 ですがその他にも新鮮な魚がめっちゃくちゃ美味い 活け鯵刺し 活けカワハギもう最高です鯵の骨は最後揚げてくれるし カワハギはお味噌汁にいやーもう言葉が出ませんよ 大満足ですご馳走様でした。
新感覚の組み合わせが光る、洗練されたモダンベトナム料理体験
⭐︎ずっと行きたかった高級ベトナム料理やさん⭐︎ 何年も前からお洒落で注目していたAn diさん！ これでもかってくらいお洒落(*^^*) ザ ベトナム料理を想像していくと、いい意味で裏切られますw 私はかなりスパイスが好きなので、それに比べると風味がとても優しい感じ！パンチ効いた感じではないので、そこは⭐︎二つで！ 連日ディナー続きですが、こちらは全く罪悪感なく食べることができてそこが何より素晴らしい！
渋谷の喧騒を忘れる、心落ち着く老舗町蕎麦の癒やし空間
2025年の大晦日は渋谷の福田屋さんで。 鴨せいろの大盛り。やはり人気店で少し並んだが、幸い入れ替わりが早くすぐに入れた。 鴨肉のしっかりした旨味がつゆに出ていて美味しかった。
圧倒的ボリュームと熱気の肉好き必訪店
【ついに来たプヲタの聖地リベラ！】今日は五反田で晩ごはん。前々から行きたいと思っていたリベラへ。知る人ぞ知るプヲタの聖地です。五反田駅から登り坂を10分歩けばに美味しそうな肉の香りが！賑やかな店内でしたがタイミングがよく無事入店。注文したのは1ポンドステーキ&ライス。提供までは2分ほどと速い！レアで登場するので鉄板で自分好みに焼き上げ仕上げにステーキソースをかけるスタイル。このソースが絶品で約450グラムのステーキをペロリと完食。プロレスラーが通う理由がよくわかる！ごちそうさま♫ #尋常じゃないボリューム #プロレスラーとプヲタの聖地
西麻布◆老舗「やま中」で修行した店主が提供する《もつ鍋》が自慢のお店
寒い日にもつ鍋食べに行きました。福岡のやま中の暖簾分けの様なお店らしいので、人気の為事前に予約しました。味噌味を注文しました。鍋のスープが美味しく、もつもぷりぷりで大満足でした。値段もリーズナブルなので良かったです。
本格肉料理ともちもち生パスタ、心地よいサービスで楽しむ大人の贅沢イタリアン
ポップオーバーお代わり自由 アルデンテに茹でられたパスタが美味い シラスと大葉の相性は言わずもがなだけど、ペペロンチーノにしても美味しいのは新発見 ランチのサラダもボリュームがあって嬉しい！ イタリアンor胡麻とアンチョビの自家製ドレッシングも良き 客構成は女性が多めです また、ランチの支払いは現金不可なのでご注意を ご馳走様でした
目でも舌でも楽しめる、彩り豊かな創作スパイスカレーの楽園
久しぶりのタケウチさん。以前来た時よりメニューを絞られた印象です。 本日のメニューは３種類 ・煮込みハンバーグカレー膳（辛口） ＊ハンバーグの下にカレーが入っています ・煮込みハンバーグデミソース膳 ＊カレー無し。ハンバーグの下にデミソース ・気まぐれプレート（日替わり） ＊いわて牛の無水カレーとポークカレー他 私は『煮込みハンバーグカレー膳 950円』＋『海カレー付き 400円』をいただきました。 スープはインドのラッサムのよう。香辛料が効いていて旨い。 ハンバーグが厚みがあって大きい。ハンバーグの下には辛口のカレーがたっぷり。スプーンでカレーをすくってご飯にかけていただきました。 海カレーは「エビ・ホタテ・イカ・生クリーム・バター」を煮込んだ中辛のカレー。海鮮の香りが口いっぱいに広がります。辛さはあるけどマイルドな口当たり。 かなりボリュームがありました。もうお腹いっぱいです。久しぶりのタケウチさん、堪能させていただきました。
彩り豊かな鶏の焼肉と多彩なタレを味わう大人の隠れ家
恵比寿でディナー！ 焼肉鳥？ 初めて聞くフレーズ(笑) 焼鳥ではないのは、自分で焼くスタイルだからかな。 男2人でカウンターは、席幅的にしんどかった笑 ご馳走様でした！
本格イタリアンと自然派ワインを気軽に楽しめる神泉の隠れ家
ちょこちょこと知らない食材や調理法が出てくるこだわりの強さにときめき。 手打ちパスタ食べられるお店って珍しいので嬉しい。
立ち飲みで楽しむ、下町の雰囲気あふれる絶品もつ焼きスポット
活気あるガード下の立飲もつ焼き店。 東京出張、新幹線に乗る前に軽く神田立飲二連、短時間でガッツリ行きたいという後輩のリクエストからつみきさんへ。 賑やかなガード下でほぼ満員の店内、活気があって楽しい。もつ焼きは大きめでいい焼き具合、しかもリーナブル。 短時間だったけど満足できた。また行こうと思う。 202506
洗練された隠れ家空間で味わう、刺激と驚きのスパイス中華
念願の、ジュウバーの肉団子(880円)を！ 山椒がガツンと効いており美味〜！！ たっぷり胡麻のゆでワンタン(880円)やモツの麻辣煮込み(980円)、豚肉屋のソース焼きそば(1,380円)など、何を食べても美味しかったです✨ 2025.2.7.FRI 19:00 #予約必須
様々な部位をコースでいただくとんかつ店。ワインとのマリアージュも楽しめる
【銀座グルメ】 こんなにも美しいトンカツを見たことがあるだろうか！ピンク色の断面を見ているだけでよだれが出てきそうだ。 ◆コース ・サラダ ・豚肉のピリ辛山椒煮 ・ヒレ ・ロース ・肩ロース ・内モモ ・メンチカツ ・カニクリームコロッケ ・追加）鱧と梅 ・追加）とうもろこし ・香の物 ・なめこの味噌汁 ・かき氷（桃） 「ヒレ」「ロース」「肩ロース」「内モモ」と、部位が違うだけで、こんなに味が異なるのかと、改めて実感する。まずは、そのまま食べて本来の味を噛みしめる。次に、塩をかけて食べる。塩によって脂の甘みが際立つ。カラシやソースをつけてもうまいが、私は断然、塩だ。 「メンチカツ」は、ジュワーっと肉汁が溢れ出てくる！ここで食べたら最後、他の店で食べられない！最高級のメンチカツだ。 「カニクリームコロッケ」は、私の大好物の1つ。だが、レベルが違った！蟹の身がしっかりと詰まっていて、至福のひととき。 追加で注文したのは夏らしい2品。まずは「鱧と梅」。芸術的な美しさ！透明というかシルバーの鱧、真っ赤な梅、そしてわさびとシソの緑。色鮮やかで目にもおいしい！そして「とうもろこし」。なんて高い糖度！まるでデザートのようだ。 ごはんがもち米のようなモチモチさ！塩で食べるときはハイボールで楽しみ、ソースで食べるときは、ごはんとともにいただく。ごはんがおいしいとそれだけでテンションが上がる！ 一つひとつ、部位や食べ方をシェフが説明してくれる。知識があると味わいも深くなる気がするわ。 トンカツをコースで楽しむという他では味わえない体験。またおいしいトンカツを食べに訪れたいと思う。 ◆場所 銀座駅B3出口から徒歩2分程度 ◆店内 カウンター席、テーブル席1つあり ◆支払い カード可 #トンカツ #とんかつ #銀座グルメ #銀座ランチ
インドの香り漂う、五感で楽しむスパイスラーメン体験
西葛西の本店には行ってましたが秋葉原店は初。 「スパイス・ラー麺」¥1030 パクチー苦手な方は玉ねぎに変更可。 辛さ、痺れ、酸味、スパイス香が程よく すごく食欲そそる美味しさです。 辛さそんなに強くない自分でも美味しく食べられます。 麺よりライスが合います。 個性的でかなり好きな1杯。 たまに無性に食べたくなるやつです。 #台東区 #ラーメン
旅の記憶が香る、こだわりスパイスが広がる本場仕立てのミールス体験
桜新町にあるインド料理屋さん。 以前ミールスをいただいて大感動、 そしてデザートもとっても美味しかったので、 今回はカフェタイムに再訪。 この日は、トゥルーシーソーダのスパイスソーダと、プリンをいただきました。 トゥルーシー（ハーブ）の香りがよく、少し甘めで暑い日にとっても美味しいご馳走のソーダでした！ 相変わらずお店の雰囲気が素敵。 ぜひまたカレーも食べに行きたいです。
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