大塚の居酒屋百名店に選出されている『大塚 みや穂』さんへ。ランチの「無化調ラーメン」を食べにやってきました。 メニュートップにある『はまぐりの潮SOBA 1,300円』を注文。「生姜oil or 花山椒oilか選べます。私は『生姜oil』でお願いしました。 他にも「鴨と焼き葱の和SOBA」「魚介担々麺」「和風酸辣湯麺」「牡蠣の潮SOBA」など魅力的なラーメンがたくさんあります。迷っていてもきりがありません。今日は「はまぐり」に決定！ もう見るからに澄んだ美しいはまぐりスープ。一口飲めば更にその清々しさを実感できます。貝の旨味が体に染みます。美味しい、そして優しい！ 麺は博多ラーメンのような細麺。私の大好きな麺の細さ。小麦の香りが感じ取れる美味しい麺です。残念ながらその細麺が丼の底で絡み合ってなかなかコントロールができません。かなり引っ張り回したので、美味しい貝のスープを結構私のシャツに飛ばしてしまいました。紙エプロンがあればよかったなぁ（笑） はまぐりが大きい。小さな貝も一つ。貝の身を食べれば潮の香りを実感。 鴨葱や牡蠣のラーメンも食べてみたくなりました。カウンターに座った右隣のお兄さんは牡蠣のラーメン。かなり美味しそうでした！
03-3988-3577
料理の味と酒の品揃えに定評があり、馬刺しやステーキなども美味しい和食店
大塚駅より徒歩3分の和食屋「みや穂」。人気店で平日でも混雑し、魚料理の味と酒の品揃えに定評がある。メニューは魚介を使った料理のほかにも馬刺し、ステーキ等、充実している。晩酌の時間を心行くまで堪能できる。
口コミ(87)
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コースを選んで、あとはアラカルトで追加するスタイル。季節ものですが、いちごの白和が美味しかった。野菜も肉も魚も、趣向を凝らした丁寧な料理で、締めは昼に人気のラーメンも頼むことができます。念のため、ラーメンは予約時にお願いしておくと良いかもしれません。
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昼のラーメンが繊細な味で最高です。
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大塚駅近くにある和食の銘店のランチ限定ラーメン。アド街で和食店の最強の〆がお昼限定で提供って紹介されてから更に人気店に。お昼少し前だったので2人待ちで入店。並んでる時から美味しそうな匂いが。特製はまぐりの潮sobaを注文。他には鴨と焼葱の和sobaと魚介担々麺があります。特製の違いは蛤とチャーシューが倍の2つになります。スープがめちゃくちゃ美味しい。思わず白飯を追加で注文してしまいました。炙り鴨飯もありましたが、これは次回鴨sobaを頼んだ時に。麺は細麺で和蕎麦のような食感です。炙った蛤とチャーシューが香ばしい風味で更に美味しさ倍増。大きな蛤の殻を置く皿が欲しいところですが、空いたお茶碗に移してスープを飲み干しました。とてもいい雰囲気の夜にも来たいお店でした。
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『みや穂』 過去、ビブグルマンも獲得したことがある大塚の和食居酒屋。 夜は旬の食材を使った創作和食、銘酒が楽しめる。 そして、昼は〝麺処 みや穂〟 としてラーメンを提供していることを最近知り、 では、と訪問。 照明や店内の色使いも落ち着いた感じで、接客も丁寧で、さすが、といった感じ。 ◻︎はまぐりの潮soba（¥1,000） +本日の海鮮漬け飯（¥400） 潮sobaはshell oil +生姜oilか花山椒oilを選べるので、生姜oilを。 本日の海鮮漬け飯は、鰹。 国産の大粒はまぐりがどっしりと鎮座。 注文が入ってから焼かれたこのはまぐり、 いやはや素晴らしい。 こんな旨いはまぐり、久々に食べた。 よく海鮮居酒屋などでみかけるのとは雲泥の差。 まさかラーメンでこんなに上質のものが食べられるとは。 そしてなんと言っても、スープが秀逸。 はまぐりを使ったラーメンには何度か出会ったことはありますが、ここまで、はまぐりの素材本来の持ち味を引き出しているのは初めて。 和の出汁とはまぐりの凝縮され旨味がたまりません。 これで無化調ってんだから、さらに驚き。 途中、生姜oilを垂らして、黒七味をさっとひとふり、うーむ、これも素晴らしい。キリッともう一本、筋が通って旨味が増します。 鰹の海鮮漬け飯も和のいいシゴトがされてるのが分かります。 漬け具合も申し分なし、鰹とご飯の間に敷き詰められた海苔がくぅーーー、これまた美味い！ はぁ、、美味しかった。 ごちそうさまでした。 文句なしのMyBEST入りです。 年内、全メニュー制覇したい。 また近々に。 2021.9.28訪問
みや穂の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 03-3988-3577 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 大塚駅 徒歩3分（170m）
都営都電荒川線 ／ 大塚駅前駅 徒歩3分（210m）
都営都電荒川線 ／ 向原駅 徒歩4分（280m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
23席 （カウンター11席、テーブル12席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://nanamiya738.com/index.html https://ameblo.jp/nanamiya738/ |
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