ミラノ最上級のリストランテの味を、東京丸の内ビル最上階で味わう
料理はとても色鮮やかでとても美味しかったです。量もちょうど良く、スタッフのサービスも良かったです。又、窓の外の景色も最高でした。次は夜に来てみたいです。
滋味深さ際立つ、素材の旨みを引き出した上品ラーメンと絶品チャーシューの名店
『Ramen にじゅうぶんのいち』さんを訪問しました。町屋駅から徒歩10分程度の場所にお店がありました。ちょっと歩きます。 山頭火出身の店主が2012年創業したお店で、鶏清湯スープが特徴の人気ラーメン店です。2018年から連続でミシュランガイドのビブグルマンに掲載される権威あるお店です。 お店の名前「1/20(にじゅうぶんのいち)」とはどんな意味合いがあるのでしょうね。ネットで調べると、どうやら店主の誕生日のようでした。 鶏をベースに貝の出汁を効かせた、透明感のある繊細なスープが評判です。「塩そば」は、鶏の旨味と貝出汁が調和した看板メニュー。「醤油そば」は、 深いコクとキレのある醤油が特徴です。 本来は醤油そば一択の私ですが、本日はかなり評価が高い『塩そば(味玉入り) 1,600円』の食券を購入しました。食券販売機左上の法則より決定!店主のイチオシが「塩そば」と判断しました。 それにしてもかなり高級なラーメンですね。それだけ手間暇かけていい食材を使っていらっしゃるということなのですね。 店内はL字カウンターのみ。テーブルの上には一人一人フラットな木のお盆が設置されていました。 カウンター向こうから店主に手渡された「塩そば」は、半透明なスープにキラキラ光る鶏油が輝いています。美しいスープ越しにに見えるのはかなりの細麺。 麺は京都の製麺所「麺屋棣鄂」の柔らかめの平打ちストレート麺。ほんのりと小麦色ではなく白いストレート麺。喉越しよくもっちりとした感触が美味しい。 スープは極めて円やかで上品なお味です。奥に潜む地鶏と貝出汁を感じるスープで、仄かな塩味を感じます。本当に極めて上品なスープです。 具材は、豚肩ロースのチャーシューと穂先メンマ、海苔、ネギ。穂先メンマの味がしっかりとしており、穂先メンマをかじってスープを口に含めばなんとも旨い。 久しぶりの「塩そば」、堪能できました。塩ラーメンもいいもんですね。でも醤油ラーメン派の私としては、やっぱり醤油そばも味わいに来なければと思いました!
清水牧場の乳製品ほか素材にこだわり抜いたイタリアンの名店
【国領】“国領の奇跡”とも呼ばれる、ペアリングまでしっかり楽しめるイタリアン。 駅からは徒歩10分ほどの場所にあります。 今回は結婚記念日で利用。 コース(16,500円)にワインペアリング(13,200円)を合わせて注文しました。 ペアリングは飲むペースに合わせて追加でサーブしてくれるスタイルで、料理との一体感を最後まで楽しめる構成。 一つひとつ丁寧な説明があり、意図も分かりやすく、実際に料理との相性もしっかりと感じられる内容でした。 ピザの印象が強いお店ですが、前菜からメインまで一皿ごとの完成度が高く、コース全体でしっかり満足できる内容。 ■新玉ねぎ すり流し仕立てのスープ。やさしい甘みでコースの入りとして良いバランス。 ■バーニャカウダ ピザ窯で火入れした野菜中心。シンプルながら素材の良さが出ている一皿。 ■ヤリイカ イカ墨リゾットにふきのとうのフリットを合わせた一皿。苦味とコクのバランスが印象的。 ■プンタレッラ いわしとサルシッチャを合わせた構成で、苦味のある野菜と一緒に食べるスタイル。 ■新じゃがいも トリッパと合わせたグラタン風の一皿。 ■蛤 冷製パスタ仕立て。柑橘のアクセントでさっぱり。 ■豚 白ワイン煮込みのラグーソースのパスタ。食べ応えあり。 ■鴨 パイと合わせたしっかりめのメイン。 ■ピザ(選択式) ∟マルゲリータ ∟山利のしらす ハーフ&ハーフで注文。サイズ(大きめ、普通、小さめ)も選べるのが嬉しいポイント。食べきれなかったらお持ち帰りも可能とのことで大きめにした。ピザの時だけは好みのワインを伝えて自分で選びます。 ■苺 シチリアのオリーブオイルや八朔のパウダーなどがかかったショートケーキをイメージしたデザート。 接客もとても丁寧で、記念日利用でも安心感あり。 価格はそれなりにしますが、その分しっかり満足できる内容。 ピザももちろん美味しかったけどそれ以外の料理はもっと感動しました! ワインペアリングもとても満足度が高くて、これは絶対つけることをオススメしたい。 ランチは電話予約のみとやや予約とりにくいようですがディナーは比較的予約とりやすい。 ここはまた行きたい素晴らしいお店です! 2026.3.9
産地にこだわった肉汁溢れるジューシーハンバーグ!女性のおひとりさまにも大人気♡
ディナーセット2580円 季節のスープ 前菜は、サラダやカルパッチョに海鮮のクリームコロッケやグラタンにオーブン焼き、アサリの白ワイン蒸しやアヒージョなど迷うメニュー。 ハンバーグは7種類から ソースは3種類から 柚子ソース デミグラス クリームマスタード トッピングの温泉卵は無理 チーズや軟骨などありました。 タマネギとコンソメに桜エビ香る サラダは、オリーブがアクセントに季節の野菜が嬉しい。 ハンバーグが出てくるまでしばらく待ち。 デミグラスソースタップリ、温泉卵と共に柔らかいハンバーグ170g美味しく頂きました。 バケットはほんのり温かい。 ご馳走さまでした。 お支払いは、現金でした。
彩り豊かな鶏の焼肉と多彩なタレを味わう大人の隠れ家
恵比寿でディナー! 焼肉鳥? 初めて聞くフレーズ(笑) 焼鳥ではないのは、自分で焼くスタイルだからかな。 男2人でカウンターは、席幅的にしんどかった笑 ご馳走様でした!
小麦の風味と職人技光る、もっちり食感の芸術的パンが揃う隠れ家ベーカリー
自由が丘にあるハード系+惣菜のパン屋さん。 本店は名古屋市にあります。 1年半ぶりに訪問しました。 購入したものは、ブール、ノアレザン、カヌレを購入。 ブールはふわふわで香りが良く食べやすい。 カヌレはちゃんと硬く美味しい。 良かったです。
本格ケララスタイルを体験できる洗練された南インド定食の名店
【三燈舍@小川町】 1月下旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は靖国通りに面した雑居ビルの2Fにあります。神保町駅より小川町駅のほうが近いです。このお店は以前は土日祝の休日にうかがったことがありますが、あまりの行列に断念しました。定年退職した後、平日でもグルメを楽しめるようになったので平日にこのお店にうかがいました。神田・神保町界隈ではこのお店は知る人ぞ知る有名な人気のあるインド料理店です。 私が14時少し前にお店に着いた時は階段の途中まで行列ができていました。階段で待っている時に店員が注文を聞きに来ました。平日ランチのCセットを注文しました。ドーサorバトゥーラがつきますがバトゥーラを注文しました。さらに少し待つと席が空いたらしく店内に入りました。テーブル席に案内されました。 テーブル席で10分ほど待つと平日ランチCセットが運ばれてきました。このの3種のカレーは辛口チキンキーマアチャーリ、中辛コリアンダービーフカレー、マイルド青バナナとブロッコリーでした。サンバルとラッサムとバスマティライスとバトゥーラとパパドがついていました。カレーをバスマティライスにかけながら食べました。バスマティライスがなくなると店員が鍋を持ってきて鍋の中からバスマティライスをターリーにたくさん盛りつけました。とにかくバスマティライスの量がすごかったです。3種のカレーはスパイシーでおいしかったです。食事を終えた時は満腹になりました。バスマティライスの量がすごかったわりには胃がもたれませんでした。意外とあっさりしていました。満足感のあるランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #南インド料理 #インド料理 #カレー #curry #バスマティライス #バトゥーラ #パパド #サンバル #ラッサム #行列してでも食べたい #神保町 #小川町 #神田カレー
圧倒的ボリュームと熱気の肉好き必訪店
【ついに来たプヲタの聖地リベラ!】今日は五反田で晩ごはん。前々から行きたいと思っていたリベラへ。知る人ぞ知るプヲタの聖地です。五反田駅から登り坂を10分歩けばに美味しそうな肉の香りが!賑やかな店内でしたがタイミングがよく無事入店。注文したのは1ポンドステーキ&ライス。提供までは2分ほどと速い!レアで登場するので鉄板で自分好みに焼き上げ仕上げにステーキソースをかけるスタイル。このソースが絶品で約450グラムのステーキをペロリと完食。プロレスラーが通う理由がよくわかる!ごちそうさま♫ #尋常じゃないボリューム #プロレスラーとプヲタの聖地
ディープな路地裏で味わう、絶品焼き鳥と名物ブラックラーメンの隠れ家居酒屋
【店名】道しるべ 【最寄駅】東京都 新宿 【予算】6000〜 歌舞伎町の路地裏の隠れた銘店 噂の人気メニューのブラックラーメンは、真っ黒なスープで麺は手もみの中太でもちもち麺 、玉ねぎの甘みと強めの胡椒の味が最高 #道しるべ#焼き鳥#歌舞伎町 #接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ
西麻布◆老舗「やま中」で修行した店主が提供する《もつ鍋》が自慢のお店
寒い日にもつ鍋食べに行きました。福岡のやま中の暖簾分けの様なお店らしいので、人気の為事前に予約しました。味噌味を注文しました。鍋のスープが美味しく、もつもぷりぷりで大満足でした。値段もリーズナブルなので良かったです。
パリ仕込みの香ばしさとワクワク感溢れるベーカリー体験
ここ最近で一番美味しかったパン屋さん! 半蔵門駅近くにあるパン屋さんでフランス本店のお店が2013年に日本1号店を出したのがここだそう。 クロワッサン 388円 クロワッサン オ・ザマンド 475円 パン・オ・ショコラ 421円 パン・サレ 237円 パンドミージャポネ 464円 スペキュロス 1,166円 フランスのVIRON社の小麦粉、Isigny社のバターを使用しており、これまで食べたことのない芳醇で豊かな香りのヴィエノワズリーです。口に含んだ時のパリパリサクサクっという食感と少し重ための生地がなんとも言えない美味しさ。とってもリッチな味わいです。パンサレは小ぶりのもちもち生地で、バターがとても美味しく味わえる逸品。個人的に湯種製法の食パンに目がないのですが、ここのパンドミージャポネはもっちもちふわっふわでトースターで焼いてももちもち感がなくならずしっとりまとまりが良い。ここまで水分量保っているのがすごい。めちゃくちゃ美味しくて大好きな食パンでした。 クッキー大好き人間としては、あまり他のお店では通常商品として置いていないスペキュロスのビスケットは外せない。シナモン香るクリスマス感が少しあるスペキュロスはざっくざくバリバリな食感で口に広がる香りがたまらなく美味しい。ミルクと一緒に食べるのがおすすめ!
極厚牛タンと漆黒のカレーが自慢の、コスパ抜群洋食ランチ
牛タンカレー大盛り1150円ご馳走さま 家のカレーじや絶対でてきそうにないから、お金払っても食べたいカレー! ビーフと牛すじも美味しそう ランチはお得!
とにかく日本酒と和食のペアリング天国、季節感あふれる幸せなひとときを
美味しい日本酒と料理を堪能できるお店。10,000円のコースで銘酒が揃った日本酒の飲み放題。 料理は毎度美味しく、日本酒によく合う旬の創作料理です。 日本酒は、店員さんに時には少なめと言わないと飲みすぎちゃうので、調整しながら注文していました。どんどん出てきますw お誘いいただき行くことができました。 ありがとうございました。
屋根裏に秘密の小部屋がある古民家を改築した一軒家ワインバー
東京での乗り継ぎの合間を縫って、西麻布『葡呑』へ。 実は初訪問。店主はイベント等で出張が多く、その際は店を閉めているので、なかなかタイミングが合わなかった。 その出張先では何度も会っていたのだが… 古民家を利用した隠れ家的な雰囲気。 料理はどれも絶品。自然派ワインや日本酒も充実。 お客さんは、お馴染みさんばかり。リピートする気持ち、よくわかる。 ◆花わさびおひたし ◆揚くわい ◆煮白子 ◆牡蠣豆腐小なべ ◆からすみ茶漬
サプライズいっぱいのコース料理で心弾むダイニング体験
PJメンバーのキックオフで 選択しました メニューではわからない 前菜ラッシュや最後 メニューにのってない 箱入り菓子など 大満足でした
丁寧な和食と心地よい接客で満たされる、落ち着きのある隠れ家
どの料理も本当に美味しいし、お店の方の対応も良くて最高でした。 〆にいただいたホタテの炊き込みご飯も、優しい味で〆には最高でした。
活気あふれる空間で味わう絶品鯖と青森のお酒
2026/04/28(火)20:00 先週の旅行で青森は食が美味しいという事がわかり、こちらのお店へ。 どの料理も美味しくて、ますます青森愛が高まりました。帆立が無かったのは残念だったな。極端な不漁のようです。 #青森
生姜香るスープと鶏チャーシューが自慢の、体の芯から温まるラーメン屋
特製塩ラーメン生姜増し。 生姜を使ったラーメンの店はだいぶ増えた印象ですが、個人的にこの店がベストかと思ってます。 手打ちのひらひらとした麺に、生姜のスープ、そして皮がパリパリと鶏チャーシューと麺、スープ、具、全てが調和していると思います。 ご馳走様でした。
鰻専門店の誇り”厳選の活鰻” ”熟練した職人の焼き” ”醤油発祥の地の湯浅醤油”
関東風と関西風の食べ比べが人気の鰻専門店。 お連れ様の誕生日祝いで、好物のうなぎが美味しいお店と思いこちらを予約。名実ともに都内トップクラスの名店です。 2名で行ってきました。 2025年7月12日 土曜日 17:00 *鰻重二尾 食べ比べ お通し(うざく) *かぶと串 *アスパラ串 *骨せんべい *山かけ串 *烏龍茶 うざく お通しはうざく。三重県の郷土料理で、うなぎの蒲焼きときゅうりの酢の物を和えた料理。すごくさっぱりしていて、鰻がめちゃめちゃ美味しい。このお通しでテンションがググッと上がります。 骨せんべい 鰻の骨をカリッカリに揚げたおせんべい。程よい塩味があってぽりぽり食感がとても癖になります。永遠に食べられます。 かぶと串 骨までホロホロな食感がたまらない。圧力鍋で1時間かけたかぶとは、秘伝のタレをたっぷり纏って旨味が凝縮された逸品。 アスパラ串 鰻の味をしっかり味わえるふんわり白焼きで、新鮮なアスパラを巻いた季節限定の串。アスパラの食感とみずみずしい美味しさに、脂の乗った鰻の美味しさがしっかり調和。想像以上に美味しい。すだちでさっぱりと頂きます。 山かけ串 パリッと焼いた白焼きとシャッキリした山かけの串。わさび醤油で頂きます。山葵がめちゃくちゃ美味しいので、ひとつまみの山葵と山かけを鰻に乗せ、それから醤油を軽くつけて食べるのが最高。お酒のお供にも大人気らしいです。山かけはすりおろしではなくみじん切りなので、シャキシャキ食感も楽しめます。 鰻重二尾 食べ比べ 上のうなぎを丸々二尾乗せた鰻重。関西風と関東風の食べ比べができます。ご飯の量はら男性からするとやや少なく感じる方もいるらしいので、お連れ様はそのまま、私は大盛りにしました。漬物と肝吸が付いてます。旨味を落とさぬ様、何度も何度も返しながら、じっくりと焼き上げた鰻。関東風は、ふわふわしっとり食感。関西風は香ばしさも感じるパリパリ食感。タレは醤油発祥の地、和歌山の湯浅で作る醤油をベースに仕込んでいます。このタレが旨味とコクが絶妙で鰻とご飯どちらとも相性バッチリです。まずはどちらもそのまま頂き、関東風は和歌山県産のぶどう山椒を一振り。ピリリと感じる痺れと爽やかな香りが素晴らしい。関西風はお店の方に声かけして山葵と葱の薬味を頂きました。これで食べると関西風の美味しさが爆発します。関西風の方が脂が乗っていて山葵と相性抜群です。そして、米がうまい。大盛りにして正解でした。 ドリンクはお連れ様が日本酒、僕は烏龍茶で。 間違いなくトップレベルの鰻です。大満足。 美味しく完食いたしました。 『鰻専門店 愛川』は、2017年4月オープンの鰻専門店。店主の島田歩氏は、日本料理の道を志し調理師学校に通いながら入谷の「蒲焼割烹 根ぎし」でアルバイト。そこで食べさせてもらった鰻に感動され、卒業後は都内の鰻の名店を渡り歩き、鰻職人として研鑽を積まれて32歳で独立。こちら、高田馬場でお店をオープンさせると、みるみる口コミが広がって食べログでは2018、2019、2022、2024年の複数回うなぎ百名店に選出。数ある鰻の名店の中でも、間違いなくトップクラスの実力店です。そんな『愛川』の特徴の1つは、関東風と関西風どちらの焼き方も味わえること。武家文化が根付く関東は、切腹をイメージさせる腹開きを嫌って背開き。商人文化の関西は、「腹を割って話す」ことが重視されたので腹開き。『愛川』では、鰻は全て背開きですが、蒸してから焼くか、蒸さずに地焼きにするかという違いがはっきり出るように心がけているとか。お米は島根県産のつや姫。旨味が強く、粘りが控えめで上品な炊き上がり。タレは、和歌山の老舗「湯浅醤油」のたまり醤油を使用し、深い甘味が特徴の三河の「相生桜本みりん」を合わせるこだわり。タレの使い方にも特徴があり、関東風は蒸した後すぐにタレに浸けず、もう一度表面を香ばしく焼き、その後でタレに浸す。鰻の表面にしっかりタレが乗り、抜群の食感になるとか。さらに、串や一品料理もこだわりを感じる逸品揃い。鰻は注文を受けたのち、生の状態から調理するためおよそ40分ほど待ちます。鰻が出来上がるまで、串や一品料理を楽しむのが、『愛川』を満喫するポイントです。ちなみに、『愛川』では産地を限定することなく、時期に応じて安全と品質にこだわった新鮮な鰻を活きたまま仕入れています。「本物の美味しさ」を追求している名店ですね。 とってもおすすめ。 #素材にこだわり #関東風うなぎ #関西風うなぎ #丁寧に作られた #名物メニューはこれ #高い調理技術 #匠の技 #職人技 #魅惑の一品料理 #予約がおすすめ #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #高田馬場グルメ
グラスワイン120種!ワインとの相性を考え抜かれたビストロ料理と共に。1軒目にも
妻と恵比寿のお店に行く予定だったのですが、予約が取れたのが20時と遅い時間。 妻はスパークリングワインが好きなこともあり、7月はこちらでシャンパーニュを含む泡の飲み比べができることを思い出し、予定したお店に行く前にこちらで食前酒として泡の飲み比べをすることにしました。 お店に入り、店員さんに次のお店に行く前に食前酒として泡の飲み比べをすることにしたことを伝えると、「次のお店が決まっているならば料理はあまり要りませんね」と嫌な顔することなく席に案内してくださいました。 妻が少し遅れてきたところで、以下の3種類の泡の飲み比べを出してもらうと共に、ツマミとしてハモンイベリコをお願いする。 ● シャンバーニュ/ポメリーブリュットロワイヤル NV ● イングリッシュスパークリング/ガスポーン プリュット レゼルヴ 2019 ● キャップクラシック/クローヌ ブリュット レゼルヴ 2023 妻の好みは私が3番目に思えたガスポーンだった。 妻は3種の泡でちょうど良かったが、私は足りなかったので、マルセル・ダイス リースリングを飲んだところで、予定したお店に行くことにする。 食前酒代わりに使わせてもらって失礼しました。 次はゆっくり飲みに伺います。
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