jiu bar

ジュウバー

予算
~5000円
営業時間外
最寄駅
JR中央・総武線 / 飯田橋駅 徒歩2分(120m)
ジャンル
中華料理 バー テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6265-0846

料理を楽しむ中華のお店

ターミナル駅である飯田橋からもほど近い大人が集う知る人ぞ知るバーです。マンションを改装して作った店内は、まさに隠れ家的お店。常連さんが足しげく通う理由が雰囲気からも伝わってくるほどです。お店の雰囲気とは反して提供されるフードメニューは、本格中華が有名で、オープンキッチンのカウンターで美味しい料理とお酒を堪能できます。

口コミ(68)

    エノテカヴィータ後の二次会で利用。 乾杯用にオーダーした山椒ジンソーダは山椒のアタックからのジン風味が広がり、爽やかかつ痺れもしっかり。 料理は以下をチョイス。 ・ジュウバーの肉団子(780円) みっちり詰まった肉団子に酢の華やかな香りと酸味で店名を冠するだけある美味さ! ・たっぷり胡麻のゆでワンタン(780円) 味も香りも胡麻胡麻! ワンタンはお肉がみっちり詰まっているけど、とにかく胡麻に終始。(ちゃんと美味しい) ・モツの麻辣煮込み(780円) モツがくったくたで癖が無い! 醤油ベースの汁に旨味が詰まっていて旨いが、とにかくパクチーの主張! 先程は胡麻の主張だったし、皿内に何かしらのインパクトを付けたがる料理人なのかもしれない。 ※酔ってて繊細な味覚を感じられないだけかも(笑) ・ゴーヤのフリットとタルタル(880円) 輪切りゴーヤの苦味をタルタルの玉子でマイルドに中和、玉子の味が濃くてタルタル単体でもご飯が進みそう。 #中華料理 #飯田橋

    【心の声「この店知ってたらモテるやろなぁ…」】 …神楽坂ど真ん中のロケーション、 …看板すら無く、  雑居ビルの4階という隠れ家感、 …シックでモダンな大人のチャイニーズバー。 あのコを口説く時に、 さりげなーくこういう店にアテンド、 …しかもRetty の中華TOP USERなんて 肩書きがあればシナジー効果で 女性からの点数爆上がりやろなーーっw そんなゲっスいゲスい 投稿者の心の声だだ漏れで ご紹介したいのが『jiu bar(ジュウバー)』。 某グルメサイト「3.76」、 青山の名店『希須林』の系列です。 カウンターに腰掛けたら、 パクチーモヒート片手に楽しんでいきたい♪ ■ジュウバーの肉団子(ハーフ) ■たっぷり胡麻のゆでワンタン(ハーフ) …680yen コチラの看板料理は『肉団子』。 本来はフルサイズの肉団子で680円ですが、 お一人様の場合は 同額のまま肉団子ハーフに変更、 +もう一品ハーフ料理が頼めます。 『肉団子』は表面素揚げされててカリカリ。 内側はジューシーな肉と、 甘いタマネギのコラボレーション♪ ソースは四川の伝統的調理法「魚香(ユイシャン)」。 1909年出版の『成都通覧』には 千三百もの四川料理の技法が掲載されているが、 この「魚香」は収録されていない。 …つまり「魚香」は『通覧』以降の ここ百年ほどで成立した調理法であり、 悠久の歴史のある中華においては 比較的新しい味付けと言われています。 唐辛子・ニンニク・砂糖・醤油などを ミックスした甘辛酸の3味が感じる奥行きある味わい。 これは大変美味。 『胡麻の茹でワンタン』は ザラザラした胡麻のすりおろしに ほんのり辛い辣油と黒酢の組み合わせ。 モヒートのパクチーを拝借して、 茹でワンタンに乗せても好相性です。 ■レバニラ(ハーフ) …490yen? 大ぶりのレバーに、 シャキッとしたニラ。 レバニラって通常、 ニラも一緒くたに炒めて シナシナなイメージですが、 これだけシャッキリと フレッシュ感あるニラは初めてかも… それだけに食感が引き立ちますね。 ■酢豚(ハーフ)  …640yen? 黒酢を効かせた 今風の酢豚の対極をいく、 薄い色の酢豚。 付け合わせもサツマイモとユニーク。 こざっぱりとした風味と、 爽やかな酸味感が特長的で、 京都の北野天満宮にほど近い花街・上七軒に 『糸仙』という京都中華の名店があるのですが、 見た目も味もそこに似てて気になった。 (店の方に関係あるのかを聞いとけば良かった…) ~あとがき~ 以上、『jiu bar』でした~ 「デート系中華」と呼ぶべき オシャレな隠れ家的空間に、 創作性高い中華、 …更にはハーフサイズも 快諾してくれる使い勝手の良さと 全方位に優良な店でした♪ この雰囲気の良さからお察しの通り かなりの人気店で開店僅かで満席に。 予約訪問が推奨です。 ぜひお試しを #デート系中華 #創作度高し #東京 #神楽坂 #東京食べ歩き

    知る人ぞ知る、おしゃを極めた中華バー❣️❣️ 友達にここの存在を聞いてから、ずっと行きたかった!!ついに来れた!! まず、予約必須。そして電話もつながりづらい。 平日だったけど20:30なら空いているということで突撃ー!! ちなみに、私が席にいた間も結構お客さんが来たけど、満席で断られてた!当日アタックはほぼ無理。 さて、飯田橋駅すぐの雑居ビル、目立つ看板なし。階段上がる。重いドアを開ける。 するとそこに広がる、おしゃ空間✨✨✨❣️❣️ 私が男だったら決めたい時絶対ここ来る〜〜!! そして周りのお客さんもそんな雰囲気〜〜!笑(もちろんデートだけじゃなく、会社とか友達と来ても「こんないいとこ知ってるの!?」ってなるよ) 席はカウンター6席くらいとテーブル4人席✖️2くらい。 お酒は山椒ジンソーダ。(山椒効いてて最高〜〜) とはいえご飯が楽しみだったので、以下注文❣️ ジュウバー肉団子:食べたことない味のソースが絶品すぎた。甘味と辛味とプラス山椒。はぁ〜初っ端これだとこの後も期待が高まる! 香味野菜とベーコンのサラダ:パクチーの中にレンコン、お芋、ベーコンが隠れてて、スパイシーなドレッシングがかかってた!当然美味しい! 蒸し餃子:胡麻ソースがマイルドでまたこれ美味しい! レタス炒め酸辣がけ:酸辣湯飲んでるみたい。。レタスと共にお酒が進む。。 青椒肉絲:厚切りのお肉に、シャキシャキピーマン。ご飯プリーズ!! 中華屋のカレー: これまた山椒が効いてて美味しい!! と、バーなのにわたしはご飯を食べまくってた 他にもたくさんメニューあったけど、きっと美味しいはず! また絶対行こーっと!!

    大学時代の先輩に連れて行っていただきました! 頂いた料理すべてが筆舌に尽くし難いほど美味しく、お酒の進みも早くなってしまいました…! 雰囲気も良く不思議の国のアリスのような扉を開けたら別世界が広がってます笑 金土曜は予約しないと難しいらしいので注意です!

jiu barの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6265-0846
ジャンル
  • 中華料理
  • バー
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~5000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 飯田橋駅 徒歩2分(120m)
都営大江戸線 / 牛込神楽坂駅 徒歩6分(440m)
東京メトロ東西線 / 神楽坂駅 徒歩10分(730m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可

(店内に喫煙スペースあり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/ジュウバー-153091971798831/
利用シーン デート、ディナー、ご飯、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
スダ カエエ
最新の口コミ
T.Bansho
最終更新

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