更新日:2024年03月17日
ニンニクを炒めたいい香りが漂う店内。札幌で味噌ラーメンと言えばここ
8月版中旬に訪ねた最高に美味しいラーメン屋さん! 90分くらい待ったが待つ価値のある美味しいラーメン! 普段ラーメンは食べないがほんとに美味しかった!! 旅をしてでも行く価値のある一店だと思う!!!
すすきのにある 真っ黒なスープの醤油ラーメンが人気のラーメン屋さん
深夜の背徳ラーメン!! 札幌ブラックヾ(≧∀≦*)ノ〃✨】 あまりに旨すぎるので2000文字に収まらずコメント欄まで続きます(((*≧艸≦)ププッ 2023/9/22 北海道出張! 仕事を終え、札幌の事務所の方々と意見交換会と言うなの飲み会(笑) 豊水すすきの駅「地鶏と酒と地野菜 御萩OHAGI」(●’∇’)♪ その後、3月まで東京にいた先輩と2人でラーメン✨ 大通駅「ラーメン山岡家 南2条店」゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ どちらのお店もとっても美味しかった!ヾ(≧∀≦*)ノ〃 我満足也(〃艸〃) ラーメンを食べ終わって先輩にお礼をして解散。 酔いざましの意味も込めて久しぶりの夜の大通り&すすきの散策へGO~!(゜∇^d)!! そしてそのあとは…(((*≧艸≦)ププッ 久しぶりの夜の大通り&すすきのの街は歩いているだけでも楽しいヽ(*´▽)ノ♪ ちょっと休憩しようと大通公園のベンチに座りテレビ塔を見上げると、 「21:50…、やらかしたっ!」 すぐさま立ち上がり向かうっ! すすきの駅「いそのかづお」♪ (#^ー°)v 本日の食べ納め!
麺のちぢれ方とコシが抜群にうまい!札幌味噌ラーメンの代名詞的ラーメン店
チャーハンも味付けはそれほど濃くなくスタンダードな感じだがラーメンのスープがまた活きる♪ やはり間違いなく美味い! ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)
北海道でも指折りの人気を誇る味噌ラーメン屋さんということが納得できるほどの行列
ラーメン好きじゃないけど圧倒的にうまい。どこに非の打ち所があるのかわからないくらいうまい。回転も早い。 ビールはエビス。
ラーメンの上にレバーペーストが斬新、再訪間違い無しと評判のお店
こちらは白石区の中でも知名度の高いラーメン店。 スープの出汁には煮干し・椎茸・昆布を使用。 鶏ガラや豚骨などの動物系は含まれていません✋ さらに特徴的なのはそこに「白レバーペースト」を溶かすこと。 それによって新たな濃厚な味わいを楽しめるんだとか 店内はラーメン店じゃないような外装・内装で、まるでバーやカフェに来たかようです。 お洒落でデートなんかにも向いていそうですね。 注文から8分程度で到着した白肝煮干味噌。 手前のチャーシューや味玉などはラーメンで当たり前のように見かけるけど、 奥には程よい長さのごぼう天が 中央には白レバーが球状にトッピング。 アイスみたい(笑) そのうえのネギがいい色しているな~と思いきや大葉だった 下層にあるのは刻み昆布かな? 【スープ】 昆布・椎茸・煮干しをブレンドしたスープ。 なんとも上品で優しい味わい。 札幌味噌ラーメンのラードでコテコテ、味噌が濃厚でガツンとくるスープとは異なります。 味変しなくてもこれはこれで十分美味いけど、物足りなさを感じる人もいるかも。 【麺】 中太のストレート麺。 全粒粉のような粒がチラホラついてます。
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
食券自販機で入店着席11時13分、着丼 ラーメン評論家の大崎さんが訪れたのは2016年で、その時の醤油らぁ麺の値段は¥760であった。厨房も含めて7名の運営、湯切りは平岡大将ひとりでやるので回転が他店より遅い。それでいてキャパがざっと数えて25名ならこの値段になる筈。 11時30分予約客の着丼は11時50分。 丼は茹で汁で温め、あっためたあと茹で汁を戻し、丼を丁寧に拭いとる。スープも一人分を鍋で温める。味噌ラーメンの本場に醤油スープで挑む姿勢が宜しい。
一番人気は味噌味、スープと野菜の甘さ相まってより美味な札幌ラーメン店
快調に1/4迄 ラーメンの麺食べて もやしやらの野菜を食べて チャーシューの代わりなのか?鳥のミンチを食べて ご飯を食べて 一息ついたら お腹いっぱいになってしまいました。 すみません。 又 残してしまいました。 味は美味しいのに… 食べれない人間ですみません。 又きます。 次はしおラーメン食べにきます。 でもご飯 とっても美味しかったです。 ご馳走様でした。
平日限定『もうひとつの醤油黒(魚)』が話題、札幌の人気ラーメン店
入院中の戦友が営むラーメン屋さんが再開したとの事で、6月初旬に家族揃って訪問です。 『凡の風 杉むら中華そば店』 入院の日の朝、病院へ出発前に何気にSNSをチェックしていたら、仲良しラーメン店主さんも今日から入院の投稿。お互い頑張りましょう!とコメントで励ましあい、病院についたら受付でバッタリ!病室も向かいで二度びっくりでした(笑) 手術日も主治医も一緒で、入院中はお互い励まし合い、奥様ともすっかり仲良くなりました。(実は奥様も私の高校同期と昔同じ会社の同僚という偶然!) 私は味たま鶏乃中華そば、息子は味たまチャーシュー鶏乃中華そば、主人は鰹乃塩そばです。 いつもながらの美しいビジュアル、美味しいスープ、麺、チャーシュー。 全て完璧でございます♡ まだまだこの時は私も店主も目が見え辛く大変でしたが、お互い頑張りましょう!とまたまた励まし合い、お店を後にしました。 あ、晩酌のお供の切り落としチャーシューも買いました、もちろん❗️ 店主、いつもありがとうございまーす✨✨✨ ご馳走様でした♬
ラーメンの神!!並ぶ価値はあるくらい美味しい。オススメは味噌のあじわい
札幌でいつも大行列のえびみそラーメンを食らう@札幌。 この日は札幌出張。 車で移動しており、ホテル近郊で駐車場止められるお店を探した時にこちらを思い出しました。 今では新千歳だったり東京駅でも食べれるけど、 やっぱり久しぶりに食べたくなりました。 11月の平日夜でしたがギリギリ外で並ぶぐらいの行列。 店内には10名ちょっと座れますが、ほとんど外国の人でした。 安定の海老味噌ラーメンと、おにぎりを注文。 エビが非常に濃厚すぎてやっぱり美味しい。 間違いない味が嬉しいですね。 駐車場つきがやっぱり嬉しい。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #ご当地グルメ #海老味噌ラーメン #駐車場有 #いつも行列
間違いなくオススメしたいラーメン屋
.:*・゜】 〆に札幌ラーメンを食べようとなりw 宿泊先からも近く、気になっていたラーメン店へ! 23時半すぎというのに、行列! 雪が降ってきて極寒w 外で30分待って、店内に入れたもののさらに2分くらいの待ちwでも外より中のが全然いい!! 炒飯が美味しそうだったのですが、 目の前の人でちょーど売り切れてしまい(꒪⌓꒪) ショック!! ということで、6種の中から、ラーメン食べ比べ! ハーフサイズがあったので、全てハーフサイズで友人とシェア。 頼んだもの↓↓↓ 信州コク味噌 土佐あっさり塩 水戸こってり醤油 食べ比べしてみたけど、やっぱり味噌が1番美味しい♡塩もまぁまぁ良かったです(*´∀`*) ハーフでもけっこー量はありますw まぁ、期待値が高かっただけに、そこまでの感動とかはないけど、炒飯を食べたらまた違うのかも!! ご馳走様でした♡ #深夜まで行列 #食べ比べハーフサイズ
濃厚味噌とあっさり塩両方おすすめの、人気ラーメン店
『雪風』さんへ 札幌ラーメンを求めて、こちらへ。 待ち客が6名ほどで待つ事20分くらいでしょうか? “濃厚味噌ラーメン”を注文。 分厚くトロトロチャーシューが乗っており、煮卵、キクラゲもトッピングされていてテンション上がりました! 脂の層が出来ないラーメンは嬉しい。 麺もコシありのちぢれ麺。 チャーシューも美味しかった。
塩しょうがラーメンがオススメ!女性にも人気のラーメン屋さん
【ミニチャーハンセット】 勿論、合わせるのは塩ラーメン^_^ 一瞬、ラーメンのみで我慢しようと思ったものの、お隣のお姉さんの高らかな ”セット“ 宣言に釣られてしまいました^^; 呑んだ後でも飲む前でも、身体に優しい穏やかなラーメン ‼ 黄色い縮れ麺に透き通った綺麗なスープ…見た目よりラードが効いていて、シッカリとしたコクも有りますよ(*^^*) 口の中の火傷に注意⚠ 炒飯は、どちらかと云うとシットリ系で、ラーメンの邪魔をしない味付け‼ ラーメンスープと一緒に口に運ぶと旨さ倍増です♪ 【メニュー全景】 湯切り “てぼ” 越しで失礼します‼ コレも風情が有りますね(*^^*) カウンターのみの小さなお店、夜のみ営業ですが、大人気‼ 遅くなればなる程、混雑が激しくなります…開店前に通り掛かると、何と既に営業中、迷わず入店 ‼ 期せずして、当日2回目の中〆と成りました^_^ この後の店は撮影禁止なので、 ここで撮り納め‼ #20時開店 #退店時には行列 #塩生姜もお勧め
香り、旨み、食感、全てにおいてバランスが取れた札幌最高峰のラーメン
子どもはお子様ラーメン半玉630円。いち早く完食してた。
札幌味噌ラーメンの頂点であり原点の店
札幌市豊平区内にて 「正油ラーメン」980円 スープ:鶏豚醤油+たっぷりラード チャーシュー:豚ロース中ぶり2枚 トッピング:ネギ・モヤシ・メンマ 麺:弱ウェーブツルモチャ中太麺 いつかはって思ってた宿題店に初訪麺。祝日Open10分前で5組目。なんとか1巡目に券売機をポチッとして着席。発注した組ごと順に調理されるようで着丼はしばらく待ちました。たっぷりのラードで覆われた1杯は動物系をしっかり感じるキレの良い醤油でワシワシ食せます。味噌を選択しませんでしたが充分満足できました。 もう1杯他の写真は同行者の 「辛みそラーメン」1,150円 「チャーハン」850円 20230918昼 23'vol.141
何度も通いたくなると人気の、札幌市のラーメン屋さん
現場近くだったので会社の人たちを連れてカリフォルニアで中華そばの中盛とライス‼︎ あっさりの中に旨味がありスルスルっといけるバランスの良いストレート麺。 ライスはチャーシューとスープでさささっと! 今日のスープはちょっと塩っぱく感じたけどライスと一緒だったので問題なしです。 ご馳走様でした
安定した味でリピーターが多い、札幌すすきのの人気ラーメン店
グリーンカレーラーメンであります。 スパイシーでめちゃめちゃ旨いのであります。 スープ飲み干しちゃ太るしダメだ!ってわかってるのに(まあ、〆ラーしてる時点でアウトなんだけど 笑)美味しすぎて飲み干してしまいます。ホントはライス入れたいけど、それこそ太るわ、って感じ。 すすきのの楽しみってさ、これだよね!といつも思わさる(←北海道弁)すずらんのラーメンなのでした。 店主、いつも酔っ払いな私にお付き合い、ありがとう❣️ また行くね❤️ ご馳走様でした✨✨✨
コクのある味わい深いスープが特徴の、札幌で人気のラーメン屋さん
札幌市内の味噌ラーメン専門店 最寄り駅からはそこそこ歩くので、アクセスはよくないと思いますが、行く価値のあるお店です。 これは、角切りチャーシューをトッピングしておりますが、大中小と量を選べます。 味も濃すぎず薄すぎず絶妙な味加減で最高です。 好みによりますが、メンマ普段食べたことがないだろう、甘い味付けでこれがまたいいんですよ! 食後は杏仁豆腐が付いてくるのもgood! メニューは味噌ラーメン、生姜入り味噌ラーメンになります。
中太麺が特徴、濃厚な豚骨と味噌が効いたスープ、札幌定番のラーメン屋
【2023年夏休み北海道帰省編⑦✨ 純すみ系ラーメン愛が止まらないっ!ヽ(*>∇<)ノ】 2023/8/16 北海道帰省6日目、 私の両親と弟と弟の娘と我が家4人で中央区のお寺参り。 お寺参りを終えて、 時刻は12:00頃。 昼飯食べにいこうっ! かみさんは美味しい味噌ラーメンをご希望✨ 皆同意! ってことで向かったのは… 東区「さっぽろ 純連 北31条店」♪ヽ(*´∀`)ノ 純連は本店と北31条店の2店舗。 1964年創業の超~老舗の味噌ラーメン人気店✨ 創業当時の店名は「純連」と書いて「すみれ」と読んでいたそうな。 察しの良い方はお気づきだろう。 言わずと知れた札幌味噌ラーメンの超有名店「すみれ」☆ その「すみれ」は「純連」創業者の三男により創業したお店なのである。 いまや東京で人気の味噌ラーメン店「大島」、「三ん寅」、「あさひ町内会」は全てすみれで修行された方が独立して出店したお店なのだ(≧∇≦)b 「純すみ系」 ラーメン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう。 まさしく「純連」と「すみれ」から名前をとったのが「純すみ系」なのだ。
さっぽろ駅付近のラーメン屋さん
オススメの塩ラーメンを注文。 帆立のペーストをスープにまぜて食すスタイル。 ラーメンの具が牛蒡なのは珍しい。 あっさり塩味じゃなく帆立ペーストで旨味がました塩ラーメンで美味しかった。
北大生も多く夜遅くまで活気が絶えない札幌の老舗ラーメン店
20年ぶりの五丈原でとんしおラーメン800円とチャーシューおにぎり180円を頂く 昔ほどではないが行列もタイミングよく着席 昔と変わらずおにぎりは大きいく食べご対応十分 ラーメンも塩味やや強め感 太めの支那竹は柔らかく美味い 以前よりメニューも増えたなぁと
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