かわな かわな

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予算
~2000円
~10000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩6分(450m)
ジャンル
魚介・海鮮料理 割烹・小料理屋 刺身 あんこう鍋 丼もの
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3263-7597

季節によって変わる食材で提供の料理を美味しく楽しめる海鮮料理の店

都営新宿線、東京メトロ東西線、半蔵門線各線の九段下駅から各々徒歩約6分の場所にある海鮮料理のお店「かわな」。季節によって扱う食材が異なる食材を使ったお料理が楽しめるお店です。2015年は春は鯛めしや、夏は穴子屋、秋はいくら家、冬はあんこう屋が予定されています。穴子吹き寄せ丼1500円、穴子と野菜の天ぷら膳1700円にランチタイムは穴子トースト付きです

口コミ(35)

    春は天然真鯛を使用した鯛めし専門店。 日本の四季に合わせて提供する食材が違うお店です。 春:3月中旬~6月中旬「鯛めしや」 夏:6月中旬~10月中旬は「穴子屋」 秋:10月中旬~11月中旬は「いくら家」 冬:11月中旬~3月中旬は「あんこう屋」 と移り変わり、店名まで変わる一風変わった業態。 今年の鯛めしの期間は、3/7~6/11となっています。 http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-1101.html

    加藤さん内緒で行っちゃった。 お得意先の数件先にある季節によって名前の変わるお店。 けっこうお高めなので素通りばかり。 でも、ずっーと気になってた。 奮発していざ。 時期はいくら。 不味いわけ無い。 蓋パタっと開けたら「いくらの宝石箱やー」って叫びたくなっちゃうこのビジュアル。 良いもの頂きましたー。

    ◾️2015/11/20 19:00訪問 7名 ◾️お店  飯田橋駅東口から目白通りを九段下方向に歩き   一本裏手に入った道沿いに  紫色の暖簾に「あんこう屋」の白抜き文字が  くっきりと浮かんで見えます。  四季折々の季節に応じてお店の香り、  色合い、顔つきが変わり、  お料理も春夏秋冬を感じさせるお店です。  季節の変わり目に一度はお伺いして  季節の食感のスイッチを入れて  季節の風味や舌の感覚を再認識したい時などは  もってこいのお店と思います。  多くのレビュアーさんの仰せの通り、  季節ごとのお味は保証書付きです。 ◾️お料理 あんこう鍋 ¥7,500  季節の移ろいをうまく表現して、  この時期はあんこう鍋となります。  お鍋も充実してますが、  酒肴も珍味が勢揃いでお鍋までの道のりが長く  存分に冬の味わいを楽しませてくれます。 ①先付け こはだ   綺麗なこはだ。  酢〆が程よく効いてて舌に切り身が  染み渡るいい味付け加減。   お口に優しい切れ味です。  beerで喉を潤す一杯に丁度良いお肴で  気が利いてます。 ②稚鰤(わらさ)    鰤の一歩手前の未成魚が脂も乗っていい味です。  この時期だけのお刺身に舌鼓。ちょっと嬉しいです。  さっぱり味の後に少し濃い味の切り身を味わう流れが  いいです。  この稚鰤に裏メニューの銀盤を所望。  涼しげな甘味があり、飲み心地さわやかなお酒は  とてもよくお似合いです。 ③あんこうの珍味  •あんこうのトモ酢。 •あん肝の酢味噌 •胃袋・正味・皮・卵巣。    これはどんなお酒にでもあってしまいそうなほど  あんこうのエキスをごっそり捌いて  お皿にぎっしり詰め合わせのセットです。  特に卵巣は初めての経験でぷよぷよしてました。  トモ酢だけでもお酒のおつまみに最適で  飲みが進むと思います。 ④焼き物  はたはたの醤油漬け一夜干し  山葵昆布を添えて  カリカリに焼かれていて頭からざっくり  食べれちゃいます。  鰭だけちょっと火が通りにくく  残して貰ってください、とも言われましたが  そんなことはなく、美味しくぽりぽり頂けました。  内臓もよくこんがり焼けていて  ゼラチン質の名残もなく気持ちいいくらい  バリバリです。  しかも大きい身振りで二尾もあります。  山葵昆布がいい甘さで合わせて頂きました。 ⑤あん肝  ねっちり甘くとろくて舌にしっかり絡んできて  あん肝の旨味と甘さが後味引きます。  鮮度いいあん肝です。   ⑥揚げ物 あん肝の唐揚げ  大きなあん肝の塊の唐揚げ  ゴロゴロお皿上に置かれてます。  そのうちの一つは骨付きで  食べ応えありです。  にんにく醤油に十分浸してから  揚げてありますので、  かじった時に滲み出るあん肝と  にんにく風味がとてもいい味を出してます。  上質な鳥のササミの唐揚げみたいで  ふかふかしててとても噛み心地が楽しいです。  印象に残る一品。お持ち帰りしたいです。 ⑦鮟鱇鍋  お酒もそこそこ嗜みつつ、  ほろ酔い加減のままお鍋に突入。  ぐつぐつ湯立ちの渦の中から  いい香の湯気が沸き立ち  体中の血が沸騰してしまいそうなくらい、  いい味、いい出し加減に  あんこうがつゆに奔流しまくってます。  あんこうのあらだしも加わり  更なるコクの深みにはまってしまいそうな  旨味たっぷりのあんこう鍋です。  コラーゲンたっぷりのあんこうの身も皮も  お野菜と一緒に美味しく頂きます。  目を見張ったのが人参も大根も歯車のように  ぎざぎざに刃入れ細工がされていて見事です。  しいたけの紅葉模様の切り込みも華麗です。  見た目もお味も麗しく仕上がっており  美味しいを楽しませてくれる鍋物語です。 ⑧雑炊  あんこうの出がらし味と醤油味を加えた  雑炊は刻み葱が程よく本流に流れ込み溶き卵との  濁流にお米がぐつぐつぽこぽこ泡立ちした後に  さっとお椀に掬ってふぅふぅしながら  お口に熱々のまま一口、鮟鱇の出し殻に加えて  色々な具材の臭みや苦味や甘味も入り混じった  いい丁合で味が出てます。  コクが滲み出てる雑炊です。  とても美味しい。  寒風の中でも太刀打ちできるほど体を  心底から温めます。 ◾️この季節が巡ってきたんだなぁと改めて  季節を思い起こし四季の便りを頂きたいお店です。

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ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • あんこう鍋
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩6分(450m)
JR中央・総武線 / 飯田橋駅 徒歩8分(590m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅 徒歩9分(700m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 飯64 飯田橋一 徒歩2分(110m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 飯田橋 徒歩2分(110m)
東京空港交通 目白・九段・後楽園・秋葉原エリア〜羽田空港線 ホテルグランドパレス 徒歩3分(180m)            

          
店名
かわな かわな
予約・問い合わせ
03-3263-7597
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

(全面喫煙可)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 女子会
  • デート
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
上原 一臣
最新の口コミ
Kohsuke Sasaki

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