2025/1/5来店 前から気になっていた『壱クラシック はなれ』さんへ。 馬車道にある本店？には伺ったことがあるのですが、こちらは初めてです。 階段から地下に降りると、お店の入口が。 入店するとカウンター席にご案内くださいました。 席に着いて、まずは生ビールから。 ビールを飲みながらメニューをじっくりと拝見します。 「まずはビールのお供に いんげんの天ぷら」とあったので注文。 さっと揚げられて、すぐに運ばれてきます。熱々ほっくり！ビールにも合いますね。 お次は「海老の昆布締め」と「自家製ごま豆腐」も追加。海老は大きめでねっとりした感じ。昆布締めにしているので旨味が強いです。 続いて本日の干物から烏賊を注文。 少し小ぶりですが肝と墨袋が入っていてとても美味しい。日本酒にぴったりです。 〆はやっぱり「せいろ」ですね。 蕎麦は不揃い気味で濃いめの色、私好みで最後まで美味しくいただきました。 お店のことをお聞きすると、馬車道のお店で修行された大将が暖簾分けのような感じでお店を出されたということ。経営は本店とは別だそうです。 こちらはランチもされているそうなので、今度またお邪魔したいと思います。
