全国の(37ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

牛乳が濃くて美味い。 アジの干物は小ぶりながら脂がのってます。 ご飯のお代わりは自由。三杯もお願いしてしまった。

有馬温泉駅から南、中の坊瑞苑にある日本料理のお店。 中の坊瑞苑さんの専用パーキング利用可能。 日差しが明るく照らす和の空間で､旬を彩る伝統の味がいただける。 接客が丁寧で､「くつろぐ」ということばが相応しいひとときを過ごせます。 日本最古の湯といわれる、ゆけむりの郷有馬温泉の入浴プランも。 【神戸牛肉ちらし膳￥3740】 ◯神戸牛80g 蓋を開けた瞬間､目に飛び込む色鮮やかな一面❤️ いくらのオレンジ色､パプリカとコーンの黄色､ズッキーニとアボカドと山椒の葉の緑色が彩り豊か。 角切りと薄切りの神戸牛の食感の違いも楽しめる♫ 神戸牛に山葵､黒胡椒､タレを付けて味変。 ◯小鉢 ほうれん草の胡麻和え ◯赤出汁 ◯香の物 ◯デザート キウイ､みかん､ぶどう。 【うな重膳￥4180】 ◯うな重 蓋を開けた瞬間､香ばしく豊かな匂いが嗅覚をくすぐると同時に､綺麗に並んだ鰻に視覚が喜ぶ❤️ ふっくら厚みのある国産鰻使用。 ◯有馬山椒 小さな小さな1粒なのに､口に入れると豊かな香りが弾ける。 まさに「山椒は小粒でもぴりりと辛い」 器も素敵。 ◯小鉢 ◯香の物 ◯赤出汁 ◯デザート ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #旬彩猪名野 #猪名野 #日本料理 #和食 #旅行 #観光 #中の坊瑞苑 #瑞苑 #有馬温泉 #有馬日本料理 #有馬和食 #有馬ランチ #有馬グルメ #有馬観光 #有馬旅行 #神戸観光 #神戸旅行 #神戸日本料理 #神戸和食 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #日本料理好きな人と繋がりたい #和食好きな人と繋がりたい

兎に角素晴らしい景観です。朝食は和洋折衷のバイキングです。ヘチマの味噌煮は初めて食べましたが、ご飯によく合います。長寿草ジュースも初めて飲みましたが、サッパリと飲みやすく、いくらでも飲めそうです。

天草の旅② ホテルの朝食は何故こんなに美味いのか 今回泊まった上天草市にある「松島観光ホテル 岬亭」の朝食 大きな鯵の開き そしてあおさの味噌汁が美味かったなぁ ご馳走様でした〜 #熊本 #上天草市 #松島観光ホテル岬亭 #朝食

同窓会でカニ会席コース松をいただきました。 舞鶴蟹をいろんな形で食べれますが、最後に出てくるしゃぶしゃぶは特に絶品 贅沢な会食でした。

3.34 左下が、島根県西部の山間部の郷土料理、うずめ飯。由来は、質素倹約の時代に役人から贅沢を隠すための料理、という説もある。 そこそこ期待していたがうずめ飯の量が圧倒的に少なく、CPは悪い。

お店の前を通るたびに、カレーのスパイスやうどんの出汁のいい匂いがぷんぷん匂っていたのでずっと気になっていた店にようやく、訪店。 店内は巨木を切り抜き年輪が浮き上がった独特のテーブル（３～４人掛け）が４卓と、座敷にもテーブルが２卓。予想通り、壁のメニューには田舎の食堂よろしく、うどん、ちゃんぽん、ラーメン、カレー、オムライス、とんかつ定食…と昔懐かしい味を感じさせるメニューがずらり。そして、お値段が安い❣️ かけうどん２８０円に始まり、肉うどん５００円、ちゃんぽんもなんと５００円‼️ テーブル４卓のうちちょうど空いていたお冷サーバー前の１卓に着座。先着の３人さんをそれとなく眺めると、１人はオムライス、１人はカツ丼、そしてもう１人、私の直前に入ったのだろう、目の前をとんかつ定食が配膳された。どれもうまそう。 初訪店のここは、やはりいの一番に、スパイスの匂いが気がかりだったのでカツカレー（７００円）を注文。店主は最近、病気かけがでもしたのか、「リハビリしながら　ぼちぼちやってますので、ご迷惑をかけると思いますが、よろしくお願いします」との貼り紙が。時間はある、せっかく来たのだから、じっくり待とう！ それでも１５分ほどでカツカレー様が登場。単品を頼んだが、うれしいことに、具だくさんのお味噌汁も付いてきた。煮込まれた白菜に、エノキやネギ、サツマイモもあった。 注目のカレーも言う事なし！！！！　具材は溶け込んでいて不明だが、間違いなく、玉ねぎはたっぷり煮込んだのだろう、口の中を玉ねぎの甘みが駆け回っていく。焦げ茶色っぽい色付きに、酸味もほどよくあり、トマトソースもかなり煮込んでいるのではないだろうか。かといって、お子ちゃま向けの甘口カレーでもなく、しっかりとスパイスが効いている。う～ん、想像以上のお味でした。ご飯も店主のサービス精神旺盛さが表れているようで、間違いなく400gはあるであろう。ボリュームたっぷりなので、ごはん少な目をご希望の女性は、注文時にお伝えしておいた方が良いかも！？ 最近、ココイチのカツカレーが値上げされて値段が約1000円になったことを考えると、700円でこのお味とボリュームなら、間違いなく、天六食堂のカツカレーをお薦めします！！！！！

島田駅から徒歩5分。1965年創業の老舗が手がける肉割烹と聞けば、期待は自然と高まります。2021年よりスタートした“カウンター限定”の肉割烹は、わずか6席・1日1組のみという特別仕様。この制限こそが贅沢で、歴史ある日本料理店ならではの風格が静かに漂います。静岡食材、黒毛和牛、ボトリングティーのペアリングと、現代の感性を巧みに取り入れた構成も魅力的です。 店内は木の質感が凛と生き、照明の陰影がやわらかく食材を照らす、まさに“大人のための静かな舞台”。カウンターでは包丁の澄んだ音、脂が溶ける瞬間の微かな「ジュワッ」が、料理が生まれる時間をより尊く感じさせます。大将・曽根さんの所作は端正で美しく、積み重ねた30年の経験が一挙手一投足にあらわれるほど。 ⸻ ☑️厳選素材・黒毛和牛コース【16,500円】 ■先付 ・牛タンローストビーフ×島田米飯蒸し しっとりと舌に吸い付くような牛タンの柔らかさ。島田米のふくよかな甘みがふわりと広がり、ケールソースのほろ苦さと繊細な甘さが後味に静かな奥行きを持たせます。 ・真鯛昆布締め×酒盗クリーム 熟成で引き出された旨みに、酒盗のコクがとろりと重なり、高貴な香りのカボスが清涼感を添える上質なひと口。 ■揚げ物 ・原木椎茸×和牛メンチカツ 衣はサクッと軽やか、噛めば和牛の旨みがじわり。原木椎茸の深い香りが層のように広がり、上品でありながら満足度が高い逸品。 ■蒸し物 ・名物フォアグラ茶碗蒸し 黒トリュフの豊かな香りが立ち上がり、フォアグラの滑らかなコクが舌の上でとろける至福の一杯。天使の海老の旨みが余韻をさらに長く、優雅に伸ばします。 ■御造り ・肩三角×北海道雲丹 とろりとした肉の甘みを雲丹が包み込み、香味米本山葵が上質な辛味でキレを生む贅沢な構成。 ・炙りミノ×牛ハツ 表面の香ばしさ、ミノのコリッとした歯ごたえ、ハツのプリプリした弾力、桜胡椒油のほのかな刺激が立体感を生み、思わず息を呑む旨さ。 ■焼物 ・岩手経産牛 土佐焼 成熟した旨みが深く、噛むほどに重層的な味わいが広がります。スモーク塩と粒マスタードは香りのアクセントとして秀逸。 ■おしのぎ ・肉素麺 フォアグラ出汁の芳醇さが静かに広がり、素麺がするりとほどける上品な一杯。 ■火の物 ・和牛サーロイン沢煮×秘伝胡麻だし サーロインの豊潤な旨みに、胡麻だしの香りが優雅に重なり、深い余韻へと続きます。 ■御食事 ・自然薯とろろご飯 とろろの粘りと甘みが際立ち、食事の締めくくりにふさわしい滋味深い味わい。 ■デザート ・ミルク寄せ やわらかく上品な甘さ。余韻を静かに整えてくれる一皿です。 ⸻ 食材の質、技、時間、空気感すべてが調和した、静かに心が満たされる名店です。和食の伝統と肉割烹の革新を上品にまとめ上げるセンスは見事のひと言。特別な日に自信を持って選べる一軒でした。 ごちそうさまでした✨

種類豊富、 お野菜も沢山あり 山菜お粥、白米、カレー イカメンチ、津軽蕎麦 デザートもリンゴゼリー 色々まようほど 美味しい朝ご飯でした

聖地で乾杯♪ 名古屋に転勤になった後輩と晩ごはん前にサウナーの聖地ウェルビー集合にしました。 極匠サウナを堪能後仕上がった体にビアチャージ！このあとごはんになのでドリンクのみです。 真っ昼間でしたが久しぶりの今池でした。 ここはお客さんの年齢層も低くはなくやかましい関西弁のおっさんには参りましたが中々良いサウナです。 集合場所には最適な場所かと #聖地巡礼

小台所 「笑和屋」さん(*^^*) 2月以来、都合つかなかったり母の体調に不安があったりで伺えていませんでしたが、 体調も少し落ち着き、久し振りの訪問です♪ ■月替わりお昼のコ－ス　2200円(税込) 　※予約制···当日11:30まで予約可 ■ガスパチョ(追加メニュー)180円×3 　　飲む野菜サラダ 　　トマト主体、ピ－マン、玉葱、数種類の野菜入りの 　　酸味あるスペインの夏のス－プ。 ◯木枠前菜 　・桃の胡麻豆腐 　・自家製焼き豚、苦瓜 　・自家製奈良漬け入ポテトサラダ 　・糸瓜と明石蛸の酢物 ◯茶碗蒸し ◯炊き合わせ 　　鱧、水茄子、トマト、オクラの梅ジュレがけ ○夏の天ぷら 　・さつまいも(シルクスイ－ト) 　・丸蓮根 　・海老 　・天然鯛夏野菜ソ－ス　 　・冬瓜とろろ昆布のせ 　・穴子牛蒡巻飴色玉葱のせ ◯御飯、お吸い物、お漬け物、豚味噌 ◯季節の一口ゼリー(すもも) ■生ビ－ル(小)×3 　 　8月のメインは夏の天ぷらでした。 　さつまいも切って揚げるだけではなく、 　ふかしてこしたものにレ－ズンを入れ、 　皮を巻き手の込んだ品。 　しっとりなめらか優しい甘さ♪ 　 　お料理は全体通して、 　華やかさは控えめですが、 　ひとつひとつ手を抜かずに気持ちが入っていて、 　本当に美味しいのよね～Ψ(￣∇￣)Ψ 　 　母、義母さんも良く食べて嬉しかったです。 　定期訪問は難しくなりそうですが、 　又、必ずΨ(￣∇￣)Ψ #和食 #神戸市垂水区平礒 #笑和屋 #旬の食材を味わえる #丁寧な味付け #接客が丁寧 #駅近で嬉しい #7回目 #2023.08.21 #時々スペイン料理

宮崎遠征 : 朝食編 : 今時点で「本年ナンバーワン旅館！」はコチラです。 ・おもてなし最高です。 ・料理最高です。 ・お風呂最高です。 泉質は「含二酸化炭素・単純鉄・冷鉱泉」という変わった泉質！ かなりの濁り湯で鉄が錆びた感じの温泉。又、高濃度炭酸泉もある(冷泉)。 温泉で温まり、蒸し風呂で汗を流した後に、冷たい 高濃度炭酸泉に入ると皮膚に泡泡が沢山付いて気持ち良い（＾◇＾）。 朝ごはんは、土鍋で炊いた「銀しゃり」を始めとして ・焼きシャケ ・出し巻き卵 ・豚軟骨煮 ・玉子豆腐 ・温泉豆腐 ・ゴーヤの和え物 ・香の物 など シンプルながら、銀しゃりに合う一品 一品に感動すら感じる。 いつものお決まりで、銀しゃりに 豚軟骨煮、出し巻き卵、焼きシャケを乗せて「勝手丼」を作り完食！ 大満足な朝食でした（＾◇＾）。

久しぶりの浜田市出張。取引先とのランチ利用。 浜田の幸御膳1450円也を発注。 ハーフサイズの海鮮丼に割子そば、メインで浜田のブランド魚どんちっち鯵を使った大きなアジフライがついた満足度の高い贅沢なランチです。

お昼の箱膳、季節の美味しい物がギュッと詰まっててオススメです(^^) お造り、須磨の海で育った須磨サーモンは海苔醤油で…青紫蘇で和えた烏賊はレモンを絞って召し上がれ。 生麩に近江の赤こんにゃく、飛竜頭も根菜たっぷり手作りでした。 明石鯛の焼き物、ツブ貝、新玉葱の甘酢、ホタルイカの天ぷらにサクサクのかき揚げ、さつま芋のレモン煮、ホタルイカの酢の物 自家製の干し柿に包まれたイチゴ ニラのかき玉汁、ご飯はふっくらお代わり可、ズッキーニのぬか漬けも美味 美味しゅうございました!!(^^) またお邪魔します。 こんなに味わえて、箱膳1800円税込とってもお手頃価格、マダムがこぞって通われる訳ですね。 駐車場2台あり 2022．5月訪店

晴好雨奇(川豊西口店が休みで®️) 本日の日替り御膳　1650円 カツオ刺身 ローストビーフ 生カキのフライ なんとなく成田とは思えない、京都に来た様な雰囲気で、生カキがマイウーでした。 #お初

最高の道の駅のランチでした^ ^家族で日本一の石段3,333段を上った後に、体力気力の回復に温泉に浸かり、ご飯はこちらで頂きました！写真撮り忘れてましたが、あか牛のステーキ丼美味しかったです^ ^ 熊本に来た際は是非3333段→佐保の湯に行かれてください♪(大行寺山経由で金海山釈迦院まで行くとさらに充実感ありです)

小樽市稲穂2丁目のオーセントホテル小樽の3階日本料理『入舟』での朝食です。オーダーしたのは和朝食で白米を選択しました。先ずはトマトジュースか牛乳のチョイスからで私はトマトジュースを選びました。ボックス仕立てにはお刺身（甘エビ、ホタテ）、焼き魚（ホッケ）酢の物（ニシン）卵料理（温泉卵）タラコ、鮪、蕗、蕨等々にご飯（赤井川のバターを載せてバターライス）、お味噌汁、お漬物が付いていました。フルーツはキウイとオレンジが添えてありました。 #小樽 #ホテル #ホテル朝食 #和朝食 #オーセントホテル小樽 #和食入舟

初来店です。 大正村近くに仕事でお伺いした時に、岩村山荘さんを見つけて予約して行ってきました。 戦国料理②を頂きました。 飛騨牛ロース肉と蝦夷鹿肉を追加して頂きました。 野菜、飛騨牛・鮎を頂きホントに全部美味しく頂きました(^^)

【 #新大阪・東三国の夜 オーストラリアの元公邸料理人の和食店！】ここは、開業して9年目を迎えた、厳選の肉割烹自慢のお店です！今は閉店した北新地の名店「石和川」で修行して、オーストラリア大使館のお抱え料理人だったというユニークな経歴です！ 入店すると、L字型のカウンターと二席のテーブルとこじんまり、和やかな雰囲気の中、朴訥な感じの若き店主が静かに温かく迎えてくれます！ 先ずは、アサヒスーパードライの生ビール(500円)、お通しの「公邸ポテトサラダ」は単品メニューになっています！ 何と！大葉とガリの入った、さっぱり味のポテトサラダです！ ◆天狗舞 山廃仕込 純米酒(石川/車多酒造、800円) ビールを飲み干した後は、日本酒を！ この山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和、何よりも、すき焼きなどの肉料理と合うお酒です！ ■炙り牛 すき焼き(一枚、1,800円) ということで自慢のすき焼き料理を！ 厳選された黒毛和牛の甘い脂に、茗荷、カイワレと葱に、真ん中には卵黄と、否が応でも、食欲Maxになりますね〜 濃いめの味付けで、これはお酒は進みますよ〜 ■生麩と豆腐の揚げ出し(850円) 出汁の染み込んだもちもち食感の生麩とプリプリの豆腐の揚げ出し、トッピングには大根おろしと刻み葱、食べ応えのある逸品ですね〜 ■海鮮丼(1,600円) 〆の一品！ 鮮度の高いネタは、鯛、カンパチ、鰹と烏賊、トッピングにイクラ、温かいご飯に胡麻振りかけてあります！ これも旨うまですね〜 丼が深いので、スプーンで食べれる用意があったあった方がいいかも。 木目調の設え、どこか懐かしいアットホームな雰囲気は、落ち着きます。 ご馳走様でした！ #新大阪・東三国の夜 #異色の料理人の店 #北新地の名店「石和川」で修行 #元オーストラリア大使館のお抱え料理人 #駅近便利ばロケーション #和食雄 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

福島の炭火割烹いしいさんへ。 やはり和食は好きや。テンションもあがる。 先付け 清涼感があって良いですよね。 石垣貝と夏野菜に土佐酢ジュレに生姜汁 ねぎま けど鶏肉やなく馬肉のさいぼし(乾燥して燻製したもん)ここは焼鳥いし井さんのエッセンスが入ってますね 最高の伊勢海老 削ぎたての鰹節を目の前で出汁とってくれます。店中香りが広がり皆から歓声があがります。 その出汁を椀へ。 鱧と冬瓜の椀。鱧はぷりぷり。当然梅肉がマッチ お次は宮城気仙沼もどりかつお 綺麗な鰹。輝いてる。珍しいな〜藁やなく松の葉で焼いて炙って香り付け。美味しいな〜。 嬉しい事にここで2つ目の刺し身 大間のマグロです。脂のってるし舌触りも最高 箸休めの 海ぶどうともずくのチャンジャ 酒の宛、ご飯の友に最高。 胃を休めるために 小芋のすりながしを・・優しい味。 黒胡椒のアクセントも良い。 お次は贅沢に鮑リゾット 優しい味で美味いな〜鮑が柔らかいし旨味爆発、アクセントに海苔チップが じっくり炭火で焼かれた 鮎の塩焼きは骨までがぶり ドンと出してくれた宮崎牛のラムシン 凄い塊肉だ〜たまらん。これはあとからご飯と一緒に 炭火で焼かれた八幡巻き 燻製の風味が最高 じっくり焼かれた銀カレイ これは味噌漬けされてるからご飯との相性抜群 愛媛の鬼怒川茄子の焼きナス完成 でかい。これに出汁かけて1品作ってくれましたがむちゃ美味い。 ご飯を銀カレイで食べてたら次に鯵フライが登場。 自家製タルタルもやばい。 ふわふわの鯵フライ。たまらん。 さっきのマルシンもきた〜 柔らかくて肉の旨味を感じれます。 美味い米とやから相乗効果でたまらん事になってます。 最後は豆乳バナナムースの上にパインソースをキャラメリゼして、そこにチョコクランチがパラパラ。洋風のデザート。女子達は満足してましたよ。