全国の(157ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

銀座・金春通り沿いにある黒豚しゃぶしゃぶが看板料理のお店。鹿児島の天文館に本店があるそうです。 今回は金曜日のディナーに、職場の方々でグループ行きました。 到着した18時頃はまだ店内は我々だけでしたが、18時半を過ぎたあたりからどんどんとお客さんが来て19時前にはカウンターが満席に！ 立地や雰囲気からしてもデート利用の方が多いのだと思います。 今回はアラカルトで、4名で伺いましたがあえてしゃぶしゃぶは2人前にして、地鶏焼きやさつま揚げなど九州料理もしっかり堪能しました。 名物のしゃぶしゃぶはとても美味しかったです！ スープはネギしゃぶ・ネギすき・火鍋の3種類からあり、迷ったのでネギしゃぶと火鍋で「二色鍋」¥4,000 にしました。 ネギがたっぷり入っていて、お肉と一緒にくるりと巻いて食べるのが美味しかった！お鍋の中にキノコも何種類か入っていたのも個人的に良かったです。 あとその他にも気に入ったのが黒豚焼売！ とても柔らかくジューシーな焼売で、おかわりしようか迷ったくらいパクパクとすぐに食べてしまいました笑 ドリンクはさすが鹿児島本店のお店なだけあり、芋焼酎中心のラインナップ。焼酎好きとしてはたまらないです。隠し酒も色々あるとのこと。 落ち着いた雰囲気の店内で立地もとても良いので、デートはもちろん、会食などビジネスシーンにもおすすめできるお店だと思います。 ——✎今回来店時の備忘memo——— ・注文形式：アラカルト ・行った曜日：金曜日 ・行った時間：18時 ・利用した席：テーブル ・利用シーン：職場の方とのグループ飲み会 ・訪問時の混雑度：空いていましたが直後から混んできました ・事前予約推奨度：◎ ・使ったお金：¥8,000/人くらい ・個人的おすすめシーン：デート、社内会食 ——✎いただいたフードとドリンク—— 特に美味しかったものに◎つけています！ 【フード】 お通し　カワクジラの沢煮 ◎ホタテと紅生姜のさつま揚げ　¥1,000 フルーツトマト　¥800 薩摩地鶏の炭火焼き　フル¥2,100 ◎黒豚シュウマイ　¥950 ◎二色鍋(黒豚ネギしゃぶ＆黒豚火鍋)　¥4,000 真鱈の白子ポン酢　¥1,500 カキフライ　¥650 かるかんの天ぷら　¥800 【ドリンク】 オールドパー　¥1,000 白州　¥1,400 杜氏潤平　¥900 —————————————————————

神奈川県横浜市中区真砂町の割烹「横浜割烹至誠」での懇親会です。地下鉄関内駅から徒歩１分のお店はこじんまりした店内ですが中は活気であふれています。今回頂頂いたのは金目鯛と粟生の茸餡掛からスタートです。八寸には柿、銀杏、海老芋、鰆等が使われています。御造りは金目鯛、鰆、鰤など、御椀は松茸瓶蒸し、煮物は蓮根饅頭、強肴はこのお店の名物メニューの和風牛タンシチュー、ご飯は鮭とイクラの炊き込みご飯でした。デザートはプリンと最中、南瓜のモンブランです。この日の一推しはやはり名物のタンシチューです。和食ですので味付けに味噌が加えられているそうです。柔らかく箸で簡単に切れました。#横浜 #割烹 #土瓶蒸し #牛タンシチュー

カンパチ漬け丼定食 1,500円 虎ノ門のど真ん中のガラス張りのオシャレなお店 漬けのとろりとした旨さは本物 幸い（？）空いててすぐに食べれるので、虎ノ門でお目当てのお店が混んでる時に思い出して下さい

最高でした。 知人の紹介で伺わせていただき、素敵な刻を過ごしました。 インバウンドの人が行ったら一生の思い出になる事間違いなし。

お出汁の効いた美味しい料理に、日本酒が進んで困る！！ 今日は、飲み友さんに教えてもらった福島の「澤田」さんへ予約を取ってやってきました。 既に０次会で飲んできたので、早速日本酒モードへ！！ お店にて６０種類くらい日本酒があるとのことで、女将のお任せで、まずは奈良萬からいただきます。 【さくら湯】 まださくらは開花していませんが、一足早く桜の香りに包まれます。 【桜の胡麻豆腐】 胡麻豆腐の上に、白魚とさくらの塩漬けが載っていて、春の訪れを感じます。 【明石黒メバルの煮物椀】 明石で春を告げる魚といわれる黒メバルと卵豆腐が入っていて、 お出汁がとっても美味しいです。 【お刺身】 お刺身は、 ・平目 ・ウニ ・アオリイカ アオリイカは６日目、ウニと一緒にいただくとウマウマです。 平目は塩でも煎り酒でも美味しくいただけます。 【天然ふぐ】 ２週間寝かせた天然ふぐに、白子を絡めて美味しくいただきます。 【八寸】 八寸は、 ・白魚おかき揚げ ・カラスミ ・一寸豆 ・ホタルイカ藁焼き ・空豆 ・ヨコワ漬け これは、お酒が進む八寸ですね。 【焼き河豚】 焼きふぐの味が濃厚で、美味しいですね。 【鹿島産ハマグリ】 ハマグリの出汁がめっちゃ美味しいです。 【北海道産ホタテ、アスパラ、黄身酢】 黄身酢の味わいがいいですね。 【御飯】 ご飯は、サクラマス、ふきのとう味噌でいただきます 【ハマグリの白湯スープ、ニュウメン】 めっちゃ濃厚で美味しいハマグリ出汁でいただくニュウメンはたまりませんね。 【ハマグリ雑炊】 美味しいスープがあれば雑炊も間違いなしです。生玉子もいいですね。 【桜餅】 桜の葉も柔らかく、葉ごと美味しくいただきました。 美味しい料理に日本酒が進んで、 ・奈良萬 ・而今 ・高龗 ・若波 ・七冠馬 ・安芸虎 ・五橋 ・醴泉 ・賀茂鶴 ・如空 ・初桜 ・奥播磨 ・堀の井 ・龍勢 ・越の鷹 ・富久長 ・高龗 と１７種類もいただいちゃいました！！

店名を見てピンときたグルメピーポーも多いと思いますが、焼き鳥や焼肉、そして最近はお寿司屋さんを手がける一石三鳥グループのお店。このグループは美味しい食事はもちろんおしゃれな内装、丁寧な接客などでお客をもてなしてくれるから、いつも嬉しいし同行者も大満足になります。 お店の場所は六本木通りの西麻布と六本木の間で、やや西麻布よりの路地を入ったところ。もう少し分かりやすく言うと人気ラーメン店の「楽観」の隣です。 お店の入口はビルのエントランスのさらに奥で、この隠れ家感がたまらないですよね。扉を開けると江戸時代をモチーフとしたおしゃれ内装でこの日はカウンター席に通してもらいました。 ●蒼天コース＋3時間飲み放題（19800円→14800円） ちな、tblg限定掲載メニューで1日1組限定とのこと。 ＜先付＞ 鰹節出汁　大葉擬宝珠 この料理をいただいて、初めて「擬宝珠」って言葉を知りましたw 餡に使われている生姜が効いていて、食べると胃腸や体が温まる。 ＜前菜＞ 蛤と山菜の蓮和え おろした蓮の下に菜の花やぜんざい、あわびが盛られていて雪の下に春が芽吹いていることを表しているとのこと。この美味しいだけじゃなく盛り付けもニクい。 ＜造里＞ 本日の吟撰鮮魚 この日のラインナップはヒラメ、本マグロ、雲丹。提供直前に本マグロを熱した炭で表面を加熱してから出してくれるので、マグロの香ばしさも楽しめる。 ＜酒肴＞ 三点盛り合わせ ワカサギの南蛮漬け、ライスペーパーで海苔の佃煮等を包んだ逆恵方巻、節分の豆まきにちなんだ大豆の甘露煮。どの料理も酒泥棒、特に日本酒との相性が抜群でした。 ＜椀物＞ 真鯛酒蒸し　百合根擦り流し ＜焼物＞ 寒鰤護摩塩焼き 選べる季節野菜炉端焼き（行者ニンニク、芽キャベツ） 入店した時からカウンターの奥にある炉端がずっと気になっていました。 寒鰤は皮はパリッとで中はジューシーな完璧すぎる火加減。鰤は火が入りすぎるとパサつく食材だから調理が難しいのに素晴らしすぎる。おまけに脂がノリノリで、ご飯を食べたい欲をグッと抑えて日本酒で補完しました。 野菜は根菜類の焼きも魅力だったけど葉物野菜で。行者ニンニクって直系の家系ラーメン店でよく見るけど風味は強いけど匂いが残らない食材、焼いても美味しい。芽キャベツは塩味が付いているけど添えられた味噌をつけても美味しかった。 ＜揚物＞ 車海老天麩羅 選べる季節野菜天（舞茸、こごみ） 海老天、舞茸天、山菜の天ぷらが並ぶと蕎麦が食べたくなるのは、俺だけじゃないはずw 衣が薄くて素材由来の味や食感を引き出している。 ＜食事＞ 厳選焼鳥捏練と黄韮の土鍋ご飯 赤出汁、香物 ここで新橋にある系列の焼き鳥店の捏練が土鍋ご飯の具として登場。そのまま食べても良いし特製の卵黄と胡麻油のタレをかけて味変しても良き。 ＜甘味＞ 季節のジェラートと生チョコ大福 訪問日がバレンタインだったからか不明だが、チョコ大福もいただきました。 って訳で素晴らしい内容で、平日にも関わらず満席なのも今回食べたコースは特に人気が高いのも納得でした。

2月20日から22日まで行われた第16回ガシバルに参加し、本日は南海堺東駅周辺の88店舗の内の４軒を巡りました。 私の選択した店では、バルメニューが寒ブリ雪見仕立てか奈良県産郷ポークグリルのバルサミコソースか昆布クリームソースと1ドリンクがセットになっていました。 最終的には奈良県産郷ポークグリルのバルサミコソースを注文しました。 料理が到着すると、最初の一口は少し硬かったですが、ソースは普通に美味しかったです

ランチを何にしようか迷いつつ、駅から少し離れてしまい、また来た道を戻ろうかと思ったとき、ちょうど道の反対側に偶然見つけたお店。 ランチの鰤丼に決定(^^) 胡麻だれか和風香味の2種から選べて豚汁付き税込み1,000円 ふわふわの卵がのってて、驚くくらい絶品でした(^O^) 見つけられてラッキーなお店でした。

つきたての柔らかい9種類の餅御膳！ どの味も全部美味しかったけど、牛肉しぐれ煮が一番好き。洋風和風デザート系どの味付けも相性抜群でお餅のポテンシャルの高さを感じる

新宿のトー横を歩いていて発見したのがこちら。え、こんな場所にラグジュアリーな空間あっていいの！？って 思わず二度見しちゃった。 一歩中へ入ると、もう別世界。 ゴージャス、絢爛豪華、ハイセンス、ラグジュアリー… そういう言葉を全部盛りしても 足りないくらいの華やかさ。 器ひとつひとつまでこだわりが見えるから、 料理が運ばれてくるたびに「次はどんな器かな？」ってワクワクしちゃいますっ♡ しかも全室個室だからプライベート感もばっちり！ デートはもちろん、 大事な会食や家族ご飯にも安心して使えるのがうれしいポイント。 新宿にこんな“落ち着きのある隠れ豪華スポット”があるなんて、なんか秘密基地みたいで楽しいっ そしてやっぱりワインや日本酒！ ラインナップもこだわり抜かれてて、どれを選んでもおいしくて… 正直「もうちょっと飲んじゃおうかな」って背中を押されちゃった。笑 新宿って雑多なイメージが強いけど、 こんなゴージャス空間が隣り合わせにあるってギャップが最高♡ まさに“大人のご褒美時間”にぴったりなお店でした。

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で高岡市御旅屋通りにある日本料理屋さんへ。以前はオープンしてすぐくらいで１年半振りの訪問です。 この日もおまかせのコースでいただきます。 モロッコインゲンとアスパラガスのゼリー寄せ　 ジャガイモのすりながし　甘鯛乗せ　 お造り　鮪　鯵　キジハタ　 鮎の塩焼き　 富山牛の酒粕漬け　 真蛸の黄身酢がけ　 鮃のココナッツ揚げ　 という内容でした。上品な味つけで見た目が綺麗な料理の数々、お造りの変わり醤油が好き。ちょっとづつ品数が多いので〆がなくてもお腹は満足です。 #高岡　#御旅屋通り　#日本料理屋さん　#おまかせのコース　#変わり醤油が好き

2024年2月9日オープン！ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪出汁一筋「安川亭」 【神戸・ランチ1件目】 2025.7.23(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 【センキョ割】 2025.7.20(日)に行われた選挙の「投票済証」を持っていくと100円引きになります。2025.8.3(日)まで。めっちゃお得 快活なトークの女将さんも健在です、ガォー！(笑) メニュー(税込) ●天こ盛り丼　1,580円(平日1,280円) ●天ぷら定食　1,580円(平日1,280円) ●神戸肉吸い定食　1,580円(平日1,280円) ●極天丼　1,380円 ●手巻き天丼　1,380円 など。 平日限定でしかも夏季限定の ●親子そーめんセット　990円 ●鱧天そうめんセット(選べる小丼付き) 1,380円 ※単品　1,100円 鉄人は鱧天そうめんセット(選べる小丼付き)に。 選べる小丼は、 ①卵天丼 ②かき揚げ丼 ③山かけ丼 鉄人は②かき揚げ丼に。 【鱧天（はもてん）】 夏の味覚として知られる鱧天。 特に関西で食されてます。 カリッとした衣とやわらかな鱧の身のコントラストが非常においしい一品です◎特に、鱧の風味がしっかりと感じられ、海の香りが口いっぱいに広がります◎また、さっぱりとした味わいなので、暑い夏の日にピッタリの料理だと思います◎ 梅肉を添えることで、酸味と香りが加わり、鱧の繊細な味わいを引き立てます◎梅肉の爽やかな酸味が鱧の脂っこさを和らげるため、さっぱりとした後味が残ります◎ あっさりしているのに深い味わいで、食欲をそそる一逸品で暑い夏の日にピッタリの料理でした◎ 【そうめん】 夏の暑い日には特に嬉しい一品です◎冷やしたそうめんを麺つゆにつけて食べる時の、ツルっとした舌触りや、さっぱりとした味わいがたまりません♪ めんつゆは、家庭で作るものとは一線を画した洗練された味わいがあります◎滑らかなそうめんと一緒に口に含むと、出汁の旨味が引き立ち、醤油のコクと甘さが程よく調和し、心地よい余韻が楽しめます♪ 擦りおろし生姜を加えたそうめんつゆは、口の中でじわりと広がる生姜の風味が、さっぱりとした味わいに◎隠れた名脇役であり、これを加えることで一層美味しさが引き立ちます。夏にぴったりの涼しさを感じられます◎ 【かき揚げ丼(小丼)】 揚げたてのかき揚げが豪快にのせられているため、見た目にも楽しめる一品です◎カリッとした食感と、うま味が凝縮された具材のバランスが絶妙で、ご飯との相性も抜群です◎また、タレがかかることで、甘さと塩気が絶妙に調和していて、かき揚げの具材の味を引き立てる役割をしていて、全体が一体感を持ち、満足度が高いです逸品です◎ 【だし巻き】予約特典サービス ふんわりとした食感と優しい味わいでシンプルながら奥深い味わいを楽しむことができます◎美しい見た目も魅力の一つで、自宅ではなかなか出せないプロの技術を感じることができます◎ そして、ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪ ブロガー「料理の鉄人28号」の鉄板法則 『ご飯が美味しいお店=すべてが美味しい◎』 ご飯に心遣いをしているお店はあらゆる事に細かな心遣いをしてます。 今までご飯が美味しいお店でハズレた事は1件もないと断言します！ ただし、逆もまた真なり！ 大満足なランチでした！ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #日本料理 #天ぷら #定食 #ランチ #兵庫区 #湊川 #鱧の天ぷら #そうめん #兵庫区ランチ #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

春の３連休。川場スキー帰りの夕食で。 関越道は大渋滞。近くの立ち寄り湯で時間を潰すも渋滞解消に至らず。 で、赤城周遊の農免道路を巻いてこちらへ。 数年前から気になっていた。辺境の人気店。 周りに何もないような街道沿いにある飲食店。 砂利の駐車場は車だらけ。 相当、地元の方たちに愛されているらしい。 夕食使いから宴会まで。 店内は入り組んで混沌とした感じだが、かなり広い。 しかも巨大鷹とか木彫りが随所に。 カオスだが、落ち着く。 ラーメンとミニ丼ぶりセット　９８０円 ラーメンは塩、みそ、四川風だんだん麺？ とかから選べ、辛味噌ゴマラーメンをチョイス。 　中太縮れ麺にコクのある味噌。 ミニ丼ぶりも海鮮、鉄火、ネギトロ、いくら、ステーキなどから。 これは群馬の名物、ソースカツどんを選択。 　おいおい。ヒレだぞ、コレ！柔らか～。 　沁み込んだソースがうまい。 失礼ながら、赤城山麓の辺鄙なところにあるのに地元人気店。

数々の郷土料理を楽しませてくれるお店です。素材の鮮度は抜群です。それぞれの料理の由来などを女将さんが丁寧に説明してくれます。とりわけワタリガニと鯛そうめんは圧巻のビジュアルでした。どれも美味しかった(^-^) #愛媛の郷土料理を楽しめるお店

祇園の小路を入って門をくぐると、こざっぱりとしたお店の中にいます。和食を食べる事はあまり無いので、順番を何というかわかりませんが、最初の前菜？はだしの効いた味のしっかりしたものでした。次は稚鮎。頭からバリバリ食べる事ができて、美味しかった。茶碗蒸し？は底にハマグリがあり、生姜を効かせ一風変わった味ですが、上品に整っています。お刺身　ハモの腕　鴨ナスに西京味噌の焼き物筍や生麩を使ったもの。　ご飯をいただいた後でふんわりとした黒糖のソルベ。心穏やかになる感じでした。

萌えぎ ⋯⋯⋯⋯⋯ 和泉にある隠れ家の和食の寿司屋さん 友人と行ってきました⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ・ 店内は古民家みたいな雰囲気やねん( ՞. ̫.՞) こりゃーデートにはもってこいかも♪♪ この日は知り合いにお願いして1.1万のディナーコース ⋯ まずは前菜から合鴨ロースとチーズ、焼きナスと 里芋から揚げ、マダコネギ塩 無駄なく美味い 里芋から揚げはハマりますദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ・ そしてフォワグラ茶碗蒸しが…… これめっちゃ好きな味♡ お世辞なしに美味い ・ お刺身は本マグロを軽くアレンジした醤油で これは酢飯が欲しくなります!! ・ お次はノドグロ塩焼きが 盛り付けも量もちょうどいいし焼き方が やっぱりいい感じで美味すぎやん♪♪ ・・ 料理の一つ一つが熱さ、冷たさを大切にしてるから 熱い料理と冷たい料理がしっかりしています、 鱧と野菜の天ぷらなんかめちゃくちゃ美味かった ・・・ からのお寿司のまえに軽くしゃぶしゃぶが 佐賀牛のお肉でしゃぶしゃぶが♥️ これは嬉しいやん！ からのお寿司の始まり⤴︎⤴︎ ⋯ 鯵、はた、マダコ、ひらまさ、本鮪、 カマトロ、〆鯖、海鮮巻、うなぎ手巻き！ デザートでいただきました ネタの一つ一つは丁寧に仕事されてます スタッフさんも若いのに気遣いもいいですね、 そらリピートするんわかる隠れ家の和食屋さん‼️ 萌えぎさんでした♪♪ ご馳走様です(^^)/

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒

1875年創業の金田中と共に代表される料亭です。今の場所 大隈重信邸に移ってから「新喜楽」という名前です。 芥川賞 直木賞を選考するのもこの料亭です。政財界他お偉さんが来るところですが、昼は大丈夫です。一応確認して下さい。

いつ伺っても旬な日替わりおすすめはどれも 高級で品のある美味しいお料理が並びます サラダの自家製ドレッシングがすきだし ボリュームもたっぷり、 一皿一皿が運ばれてくる楽しみと、 居心地よすぎて家みたいにリラックスしてしまう個室と接客 肩を張らない懐石

高齢の母がいるので、ベッドのある蟹のお宿を探しました。 建物は古いですが、うまくリノベーションされてて和洋室で快適に過ごせました。 蟹も美味しくいただきましたし サービスも良かったです