感動のしゃりと癒やしの大将が味わえる鮨店
何気にお久しぶりのなかむらさん。 相変わらず、いい仕事してますね。 おつまみも本当に美味しく、ついついお代わりお願いしたくなります。 握りも小ぶりのシャリで、パクパクいけちゃいますね。 しんこ、鯵、カツオ、赤身、、どれも美味しゅうございました。
駿河湾の旬を贅沢に味わう海鮮料理が自慢
【超人気海鮮店のしらす桜えび丼】 駿河湾の海の幸を堪能できる海鮮料理店。 沼津港で人気のお店が、実は姉妹店を出しているって知ってました? 隣町とはいえ、まさか富士市にロードサイドタイプで構えているとは。 もちろん駐車場完備。 あの名物のタワーのようなかき揚げも健在。 とにかく豊富すぎるメニューは沼津港同様で、テンションあがりまくりです! そんなわけで、まずはノンアルコールビールから(笑) そして、上刺身盛り(2695円)。 生シラスや生桜えびも入っていて、いろいろネタが入っていて、どれも美味しい! これビールほしくなるヤツです… 落ち着いたら、おひるごはん。 やっぱ丼物かな…ということで、しらす桜えひ丼(1430円)。 桜えびのシーズンだけ食べられる、生の桜えび。 特有の甘みと甲殻類ならではの風味を感じる、春の風物詩。 たっぷりと堪能してきました! 濃厚なしらすもふわっとした食感が気持ちよく、こちらも満足です。 本当は生しらすも食べたかったけど、この日は仕入れ量が少ないので丼での提供はしてないって。 ちょっと残念だけど、しっかりと旬のものを使っているってことだし、少しだけど刺身盛りで味わったし。 やっぱ丸天は神です!
予約必須!白焼きタレ焼きの「うな箱二のう」がお薦め!駅前の人気鰻屋
[山梨県北杜市] ちょっと早めの土用の丑 特上熟成かめ塩 特上熟成重箱 熟成肝煮 熟成のう巻き 白州ハイボール他 古民家を利用した店内も良き 美味しくいただきました 接客◎
大ぶりな新鮮ネタと心躍る季節の味覚が楽しめる、満足度抜群の江戸前寿司
金沢グルメ旅! スタートは松のさんのお寿司です! こちらのお店、YouTubeショート動画で見てずっと気になっていましたので、行けて満足です(*´꒳`*) 平日10:30頃に行ったのですが、既に満席で1時間くらいかかるとのこと(@_@) 注文したのは平日限定のにぎりです。 とにかくネタがデカい!! そしてどれも新鮮で美味しいです(*´∇`*) 特にまぐろがインパクト大きかったです! シメは卵なのですが、これまた大きくて食べ応えがありました(*´꒳`*) 追加でカワハギとまんじゅ貝という貝を頼んだのですが、どちらも最高でした! 手で食べでも良いように手が洗えるのも良いですね(*'▽'*) 最寄駅が宇野気駅なので、金沢駅から少し離れてはいるのですが、絶対に満足できるお寿司屋さんです!!
素材・鮮度・そして値段!北海道の市場の本気です!
メニューは多様で量はそこそこネタは美味。どんぶり数千円のインバウンド価格はここに来たら覚悟は必要か。帆立の味噌汁もおいしい
赤酢を使ってやや塩味強めなシャリが特徴の銀座の鮨屋
【銀座の星付き鮨屋】私の行きつけの赤坂『きざ㐂』の大将が修行していた店です。食○ログ4.31ちょっと前に行った備忘録です。 場所は本当わかりづらい(笑)銀座8丁目の雑居ビルの地下。でもいつもお客さんでいっぱい(汗)なかなか予約取れません。 とかみと言ったらやはり鮪と赤酢シャリ(^-^)/これはきざ㐂でも看板なんですが、両店は似て非なる味わいで両店行くとスシ好きの冥利につきます。 とってもおススメです。 いただきましたのは メジマグロの燻製 真鯛 アオリイカ 赤貝 カスゴダイ 赤身漬け 中トロ コハダ 車海老 鰆 白魚の桜葉蒸し あら出汁の味噌汁 ニハマグリ シメサバ アナゴ ウニ タマゴ
甘さ控えめのすっきり鰻と老舗の佇まいで味わう伝統の一膳
なんだかんだ東京 ❻-2 次男の誕生日祝で、茅場町のうなぎ『喜代川』に出掛けてきました。 一時期、この近所に単身赴任してたことがあって、みんなの馴染みの街です。 ここは東証に近く、上場日当日のお昼に、よくお客さんと出掛けました。鐘を鳴らして高揚した社長の顔を見るのが好きでした。 「うな重 竹」の肝吸い付きです。やわらかくてコクがあって、満足な老舗の味です。 お店の佇まいも雰囲気よく、外人さんも少ないので貴重な街とお店です。 次男も 瓶ビールを1本頼んでました。「じゃあ、手酌で。」という私の台詞が、義父に似てきたのが自分でおかしかった。(^-^)
早朝から味わえる新鮮な海の幸と朝飲みの楽しさ
【気まま旅in函館】 「ヒルナンデス!」 日本テレビ あさこと大久保 気まま旅in函館(後編) 1日周遊 冬満喫のんびりプラン O.A.中 “全国魅力度1位の街” “函館” と言えばの "烏賊" こちらは 函館駅前に有る 『一花亭たびじ』 "活いか踊り丼" 醤油をかけるとゲソが踊る様に動く! 確かに残酷な気もしつつ… 逆にそれだけ新鮮!! 函館満喫昼からのんびりプラン!!!
名古屋で行列必須のひつまぶしの味を東京ソラマチで。
自分的には鰻は地焼きが好きなのでついついこの店に入ってしまいます 上鰻重と上ひつまぶしを注文 やっぱりこの皮目のパリパリ感と中のジューシーさがたまりません
素材と手仕事が光る、駅近で上質なお鮨
ランチ握り ゆり2500円 サンマ、ヒラマサ、イカ 中トロ、うに、イクラ アカャリと白シャリネタに合わせたシャリ 美味しかった
宮内庁御用達。市場で鍛えられたカニを見る目は、お客様の期待を裏切りません
今回の旅の目的地はこちら、東尋坊にあるやまに水産です。老舗の蟹問屋で表通りは浜焼きや蟹、海産物の珍味などを売っていますが、裏には海鮮料理の割烹もあります。裏と言ってもこちらのエントランスは立派なもので、越前蟹を扱う老舗にふさわしい佇まいです。そういえば玄関の上の蟹は昨年はなかったような?看板も新しくなったようで、改装されたみたいですね。 まず、料理に使う蟹を選びに行きますが、今年は2日前までの悪天候で漁ができず、危うくお目にかかれないところでした。大きくなればなるほど単価が上がるので、敢えて大きさを求めず、大小を組み合わせて頼むのがコツです。でもほぼ毎年伺っているので、お店の顔とも言えるベテランの名物スタッフさんが覚えていてくれて、今回は私たちは蟹は選ばずにその方におまかせで見繕っていただくことにしました。もちろん、私たちの好みをよくご存知なので、調理代や大好きなかに雑炊も含んでのおまかせです(^ ^) 蟹はただ茹でると言っても小一時間はかかりますから、東尋坊散策に向かいました。でも強風でめちゃくちゃ寒い‼︎早々にカフェで時間潰しです。これも例年ですねσ(^_^;) 時間を見て店に行くと、いつもの2階のオーシャンビューの個室に案内されます。澄み渡った青空、青い海に白い薄雲という絵に描いたような景色に一同感動‼︎ しばらく歓談タイムとなり、いよいよ蟹が運ばれてきました。まずは焼き蟹がめいめいに供されます。これで半身近くあります。熱いうちに頂かないと身がくっついてくるので、無言で身を掻き出すのですが、ついてきたレモンを使わずとも甘味と香ばしさで美味‼︎そして刺身も来ます。甘くて口に入れると歯触りがしっかりしているのに繊維が解けて溶けるような口当たり、これぞ蟹刺しの醍醐味ですね。最後は茹で蟹です。王道の食べ方で、ポン酢やレモンや塩で各自工夫しながらいただきました。なにしろ味噌もたっぷりで、新鮮なので生臭さは皆無、甘さもあり、味噌をつけて食べる蟹は最高です。〆は蟹雑炊、これもたっぷりの味噌を使って卵を落とした雑炊で、これがないと終わった気がしないのは私だけ⁈ 1人2はい換算で約3万円を少し上回るお値段、越前蟹なのでこれを東京でやったら確実に2桁近くなると思います。それに鮮度も地元に勝るものはありません。毎年お邪魔していますが、今年も足を伸ばすだけの価値のあるツアーでした。また来年、名物おばさまに会えることを願いつつ、店を後にしました。
肉厚ふわとろ鰻が山奥で味わえる、行列必至の絶品うなぎ体験
今日はうなぎの連食(贅沢だ) こちらのお店はまちがいなく車がないといけないですが、色々な意味で行く価値があるお店! 道中の景色もきれいで、お店自体も広々としてきれいでした(^^) うな丼3800円。 ここのうなぎは更にでかい! いい具合にパリパリに焼いてあってたまりません。このコスパは最強でしたわ。オススメ!
炭火で香ばしく仕上げる、多摩で愛されるふっくら鰻重の隠れた実力派
浜名湖から毎日直送される新鮮なうなぎが味わえる老舗の鰻屋さん。備長炭で焼き上げたうなぎと、開業以来継ぎ足し熟成させた秘伝のタレが自慢のお店です。土日は混雑するため予約がおすすめです。 とっても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
炭火串とうなぎが楽しめる一人飲みに嬉しい居心地
鰻をあてにビールからの日本酒は最高です(^^) 炭火焼きの串焼きを良いタイミングで前半、後半と2回に分けて出てくるので、熱々で美味しくいただけました。 締めの鰻重といいたいとこですが、2軒目があるのでまた次回という事で。 ご馳走様でした。
香ばしい炭焼きとふっくら食感で楽しむ鰻の贅沢ランチ
今日はぶらりと天神橋筋商店街へさてさてランチに何を食べようかなと歩いてたところどこからか美味しい匂いがしました。匂いに誘われて鰻にしました(笑) 張り込んで特鰻鰻巻きセットを頼みました鰻が香ばしく焼けタレとも合わさりなんとも言えない美味く頂きました。土用の日には早いですが今年の異常な暑さを乗り越えられそうです(笑)
新鮮魚介と個性派メニューが自慢の立ち飲み寿司スポット
【最近のマグロー】 この時期になるとトマトサワーが始まります♫ マグローのトマトサワーは、キンミヤとトマトジュース+大将特製トマトソースが入るオリジナルなヤツでめっちゃ美味いです☆ 私は行けなかったですが、先日根室の雲丹が入ったようです^ ^ いつも美味しいです♪ ごちそう様です(^人^)
とれたて海の幸と創作貝料理をリーズナブルに味わえる、貝好きの楽園
#貝好きにはたまらない なんばの座裏で貝好きにはたまらない、 貝尽くしの貝賊さんへ⭐︎ ちょうどカウンター席を出たお客さんがいたので、 セッティングを待って、すぐに通していただきました♪ オーダーしたのは北寄貝刺し、貝焼き盛り、生牡蠣、焼き牡蠣おぼろ昆布添え、鱈の子の炊いたん、あさりごはんのミニイクラ丼。 貝焼き盛りは、それぞれに細工がしてあって、 出汁の味だったり、 洋風な味付けだったりを楽しめます⭐︎ #リピート決定 #新鮮なお造り #お一人様OK
大きなシャリと工夫を凝らしたネタで満腹になれる、昔ながらの江戸前寿司体験
たこのりのつきだしから、もずくと口ならし。 刺身のマグロでか。アジのシメもぐー。 イカもプリップリ。車海老濃いねー。 ヒラメは、ポン酢にもみじで。 ここで冷酒2本空。 寿司はどれもこれも文句なし。 おわんはアワビのおすいもの。サイコー。
魚介が主役の贅沢ランチと上質空間で味わう割烹の醍醐味
今日のランチは三田で「カキフライ」 創業昭和44年の老舗ふぐはも割烹。 ◎カキフライ 1750円 4月なのにまだカキフライがあった ということで迷わずオーダー。 シーズン中はよく来るお店。 鮮度良いぶりんぶりんの食感の カキフライが食べられるお店。 さて4月はどうでしょう。 職人の技により 美味しく揚げられていますが シーズン中より弾力は劣りますね。 でもやっぱカキフライ好きだ。
下町で味わう、ふわふわ肉厚うな重と香ばしい焼き加減が光る鰻の名店
またまた初台にぶらりとランチ処探索。本日のお目当ては気になる和食やさんかカレーやか鰻やさん目当てにいき、結局鰻やさんに入りました。お目当ては以前店前で見かけた鰻丼1,500円込、今時鰻丼がこんなプライスでいただけるとはラッキーと楽しみ。さて期待していましたが流石に鰻ちっちゃいんだろうなと思いきやご飯の量含めて結構あるじゃん、と嬉しくなりました。ついてきたお漬物とお味噌汁、香ばしい鰻とともにいただきました。お支払いも現金のみかと支払おうとしたはハチペイOK、女将さんに”またハチペイ第四回ハチペイデジタル商品券販売しますね”と話かけられました笑。50%プレミアムついてきます。楽しみです。ご馳走さまでした。