鮨とかみ すしとかみ


予算
~15000円
~30000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅(出入口3) 徒歩3分(230m)
ジャンル
寿司 日本料理 テイクアウト
定休日
不明
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03-3571-6005

赤酢を使ってやや塩味強めなシャリが特徴の銀座の鮨屋

2014年にひきつづき2015年もミシュランで星を獲得した江戸前寿司の名店。赤酢を使ったやや塩味強めなシャリが特徴。ネタは、とろけるような赤身がたまらない鮪の美味さが圧巻です。2013年オープンの新店ながら、いまや銀座を代表する鮨屋の一軒。店主自ら築地に足を運び、素材の良さを自分の目で確かめて素材を厳選。素材の力を引き出した料理は繊細でいて深い味わい。おもてなし精神溢れる鮨店です。会計は良心的で昼のにぎりも5,000円〜。もちろん予約は必須。おいしい東京の鮨を味わいたい方に、大人な鮨デートにおすすめです。

口コミ(62)

    銀座七丁目の人気鮨店。 ここも普段は予約がなかなか困難だが、コロナの影響か予約が出来ました。 コロナの影響でランチにディナーのコースを食べる人が多いそう。 赤酢シャリはやや大きめで、ディナーコースはお腹パンパンに。   握りもつまみも味は言うまでもなく絶品です。

    赤酢の効いたとがった赤シャリと口の中でとろける円やかなネタが融合した至極のランチ16貫!グルメで焼肉ジャンボが大好きな小田将太氏がにぎる鮨はもう何度も食べに行っているのに毎回鳥肌が立ってしまううまし! 訪問 2020年9月12日 場所 銀座駅から歩いて7分 予約 あり・電話・1か月半前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 13200円/人 注文 鱧と帆立のしんじょう 真鯛 アオリイカ 平貝 春子鯛 赤身 中とろ 大とろ こはだ 車海老 金目鯛 さわらの昆布締め 煮蛤 アジ ムラサキウニ のどぐろ 穴子 あら出汁の味噌汁 まぐろの突先 玉 メモ 銀座にある江戸前寿司屋。先代の佐藤博之氏に続く二代目大将は小田将太氏でランチもディナーも小田氏が握る。マグロにこだわっており「やま幸」の最高級国産天然本マグロを使用。シャリも特徴的な赤シャリで赤酢は風味やうま味がマグロと相性のよい「横井醸造 赤酢與兵衛」。米は大粒でミネラル豊富な山形の「はえぬき」の棚田米で実と表皮の間のうま味を削ぎ落とさないために専門家に精米を依頼している。ランチは13貫8000円か16貫12000円でディナーは21000円(税抜き)。

鮨とかみの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • AMEX
  • JCB
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新橋駅(出入口3) 徒歩3分(230m)
都営大江戸線 / 汐留駅(出入口1) 徒歩5分(380m)
都営三田線 / 内幸町駅(A5) 徒歩6分(420m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩3分(200m)
都営バス 業10 新橋 徒歩3分(210m)
都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(220m)            

          
店名
鮨とかみ すしとかみ
予約・問い合わせ
03-3571-6005
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

(4人掛けのテーブル席1つあり)

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masashi Oura
最新の口コミ
n.kishi

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