鮨とかみ

すしとかみ
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
寿司 日本料理 テイクアウト
定休日
不明
03-3571-6005

赤酢を使ってやや塩味強めなシャリが特徴の銀座の鮨屋

2014年にひきつづき2015年もミシュランで星を獲得した江戸前寿司の名店。赤酢を使ったやや塩味強めなシャリが特徴。ネタは、とろけるような赤身がたまらない鮪の美味さが圧巻です。2013年オープンの新店ながら、いまや銀座を代表する鮨屋の一軒。店主自ら築地に足を運び、素材の良さを自分の目で確かめて素材を厳選。素材の力を引き出した料理は繊細でいて深い味わい。おもてなし精神溢れる鮨店です。会計は良心的で昼のにぎりも5,000円〜。もちろん予約は必須。おいしい東京の鮨を味わいたい方に、大人な鮨デートにおすすめです。

口コミ(67)

    Hitoshi Suto
    山形
    • 寿司
    • 蕎麦
    • ラーメン
    1000投稿 Hitoshi Suto

    ＠東京都銀座編 【 ♪ 銀座を代表するお鮨屋さんの一つであるこちらのお店で看板のマグロを堪能 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） ★introduction こんな一流店の投稿を忘れていたとは…(^^;; 三代目の親方、和田駿友氏に変わる直前の頃の訪問です。 なかなか予定が合わなかったり電話予約しても満席だったりで伺うチャンスがなかったのですが、この日はたまたま東京国際フォーラムでのコンサートとネット予約の空席日が一致したので即予約。 コンサート前のランチ訪問です 『おまかせコース（2番手コース）　ランチ』 ￥13,200-（現在↑のコースはなく¥22,000-のコースのみ） ●真鱈のお椀 ●ヒラメ　 ・赤酢の効いたシャリのファーストインパクトと淡白なヒラメでつかみはOK！ ●アオリイカ ・細かく包丁を入れた食感がいい ●春子鯛 ●ブリ ・ブリの腹の部分は思ったより上品な甘さ ●サヨリ ●ヅケ　 ・やっぱこちらの鮪は理屈抜きで美味い ●中トロ ●大トロ ・鮪の脂と赤酢の効いたシャリとのコラボがたまらなく旨い ●コハダ　 ・肉厚で柔らかく〆具合もかなり好み ●車海老 ●サワラの昆布締め ●煮ホタテ ●あら炊きの味噌汁 ●カツオ ●バフンウニ ●のどぐろ ・無くてはならないノドグロは大ネタの定番 ●穴子 ●鮪突先の手巻き ・最初ではなくここで名物の突先が登場 ●卵焼き お酒 ○ハイボール ○義侠 ○まんさくの花 ★afterward やはり銀座のお鮨屋さんはいい！ 最近はず〜っとお連れさんと喋ってる人や座ってから帰るまで携帯いじりながら食べてる人の隣に座ることがあって集中出来ない時があるのですが（一貫一貫写真撮ってるやつが言うのもなんですが…）銀座あたりだとお客さんのマナーもいいので落ち着いて食べれます♪(´ε｀ ) しっかし後半、ウニから突先までの怒涛の攻めは凄かった #鮨とかみ #銀座のお鮨 #鮪の突先 #やま幸の鮪 #2番手さんのにぎり #今思うとかなりお得

    Tsukasa.N
    • 寿司
    • 焼肉
    • ホルモン
    500投稿 Tsukasa.N

    【ここのマグロを食べて欲しい！！！！】 鮨好きならここを知らない人はいないでしょう。 銀座の名店です。 ランチコースは13貫8000円のコース、16貫12000円のコースがありますが この日は16貫のコースでお願いしました。 とかみといえばマグロ。 赤身、中トロ、大トロと立て続けに出てきますが美味しすぎて口の中が天国でした。 ビシッと決まった酸味のある赤酢に物凄くマッチしています。赤身が特に感動。 玉もここでしか食べられない、表面を炙ってあるまるでプリンのような味わい。 これもぜひ体験して欲しいです。 この立地、この内容で金額。他には無いんじゃ無いか... 幸せな時間を過ごせました。 ご馳走様でした。 #鮨　 #寿司　 #鮨とかみ　 #銀座グルメ　

    Jun SUDO
    • パンケーキ
    • フレンチ
    • ケーキ
    100投稿 Jun SUDO

    銀座の鮨屋、という時代が時代なら一種のステータスのような言葉。 とはいえ銀座の鮨屋に来たのは初めてでこの日はテンションがなんか変。 どんなところだろうと予約を取り、ワクワクで18時に入店！ 赤酢のしゃりが大変おいしく、ネタ毎に幸せを噛み締められる。 一品料理も一つ一つ丁寧に作られており繊細な作品のよう。 一品料理9品 握り15貫 合計24品 （夜はおまかせのみ） 最後はプリンのような、クリームブリュレのようなたまごをいただきフィニッシュ！ 至福のひとときでした！ 街が街なので〜と言われたらそれまでだが、客層だけ残念だった！笑

    Yoshinori Takayama
    • 羊肉
    • うなぎ
    500投稿 Yoshinori Takayama

    初の銀座でお寿司！超？高級店で！ 最初の突き出し？というかおつまみ系のものは写真撮れずだが、握りに入ってから1品1品ゆっくり味わうことができた。 目の前で職人がスマートな手さばきで一つ一つ丁寧に握る。ネタの鮮度は言うまでもなく最高！シャリは赤酢を混ぜであり、フワッとした口当たり。さすがと言ったところ。全部で15貫だったが、どれも美味しく最後まで堪能！そう何回も来れるところではないが、また是非来たいと思えるお店。

鮨とかみの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3571-6005
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Amex
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座８-２-１０ 銀座誠和シルバービル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（230m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（380m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

10席

（4人掛けのテーブル席１つあり）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://sushitokami.3zoku.com/info/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、日本酒が飲める、ワインが飲める、ディナー、禁煙、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Masashi Oura
最新の口コミ
Hitoshi Suto
最終更新

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