北海道の海鮮を目の前で楽しめる贅沢な朝食体験
焼き物は食べたいものを選んで隣の炉端スペースに移動してテーブルについている炭焼きコンロで焼いていただく形ですが全てお店の人が良い焼き加減に焼いてくれます。焼き加減が絶妙で素晴らしかったです。
新鮮ウニを満喫できる贅沢丼が魅力
ウニ丼赤✨ 多分今まで食べたもので一番単価が高い食べ物だろう 蝦夷バフン雲丹はなんて美しくそして程よい甘味が口の中に広がる 出汁醤油も雲丹を邪魔しない塩味が良い それにしても一杯8800円とは、、、、 ご馳走様でした
圧倒的な盛りと鮮度!家族連れも楽しめる沖縄の絶品海鮮丼スポット
沖縄入りした時は毎回必ずお邪魔する魚まるさん!美栄橋駅から近いです!どれもこれも魅力的なメニューばかりですが、いつもメガにぎり20貫で大満足ですw
名物の極上マグロと贅沢なコースが味わえる、格式ある老舗鮨店
子供のお宮参りのお祝いに、行ってきました末廣鮨! 夜は時価のためとてもいけませんが、今回はランチということでお値段も安心、らしいです。全く知りませんが笑 外観から雰囲気あり、お店の前には・・・外車が沢山止まってました 子供が小さいので2階の座敷に! 計10カンと巻物、特にネタが新鮮でマグロなんて口の中でとろけます!! コースはメロンでしめるのか、お寿司の数を増やすのか選べますが、迷わずお寿司に笑 量的にもちょうど良く、雰囲気もいいので遠方からの友人が来た時や接待?にちょうどいい感じでした!
富山の新鮮な海の幸と職人技が光る上質寿司体験
富山湾で取れる地魚10貫 富山湾寿司を楽しみました 全てのネタが名前から聞いて舌が覚えてる印象を遥かに超えてきた!
伝統技が光る、心温まる江戸前寿司と寛げる空間
誕生日のお祝いをしてもらいました! 昼間に浅草にある老舗のお寿司屋さんへ。こういうお店が一番子供と行きづらいので…。一番軽めの、 ★弁天山コース 11.600円 握り12巻と巻物が1本ついてきます。 握りは、 ヒラメ昆布締め 小肌 鯛 赤貝 ホッキ貝 ぶり 車海老 あじ マグロ 穴子白煮 たまご 煮するめいか です。どれも美味しくいただきました。 カウンターじゃなくてテーブルだったのが非常に残念。次はカウンターで食べたいです!
昭和レトロな空間で楽しむ本格鰯専門店
新橋で鰯料理 ▪️長屋Aコース 昔何度も来ていたんですけど、かなりご無沙汰しちゃいました。 昭和なお店ですね。 コース料理は「色々食べれてお得です!」と確かメニューに書いてありましたね。 お刺身は綺麗で、食べるの勿体無いですね〜(笑) でも食べちゃいましたけど・・・ 人参の蟹さんも(^^)v つみれ汁も良いなぁ〜 それ以外もどれも美味しい。 お刺身はお代わりしたいくらいです 日本酒が進んで困りますけど….(・・;) 千葉県君津にも専門店があってそちらは、一品が安くて種類がたくさんあるので、またいきたくなりました〜。 あー、思い出しちゃったな(^^;;
北海道の旬魚介を気軽に味わえる立ち食い寿司
空いていたのでふらっと入りました♪今日はひらまさが69円とのこと‼️ 色々なネタとつまみがあり、ビール刺身3種、貝三昧はネタ切れとのことでホッキとつぶとびっこをどれも新鮮でうまい❣️ うなぎのキモまである、早速オーダー、まったりしたキモにくどき上手を合わせます♪ 30分もあれば寿司を堪能できる手軽なお店でした (●´ω`●)
本物の島料理とお酒を堪能できる、体験型の隠れ家居酒屋
青ヶ島に旅した気分になれる居酒屋 八丈島からフェリー⛴️で3時間かかるのだとか。1日1便のヘリコプターは20分だそうですが、倍率が半端ないそうです。1品目にビールと頼んだ「いぶりがっことへしこのポテトサラダ」は香りと歯ごたえが気持ちいい自分でも作りたくなる!って思いました。「里芋のしゅうで(塩辛)添え」は地元では「青酎」のアテにしているそうです。「ムロアジのコロッケ揚げ」「金目鯛の兜煮」「ウツボの唐揚げ」「ちくわとチーズの磯辺揚げ」「豚肉の串焼き」などしこたま食べた後、本命の「島寿司」を〆に食べました。「つみれ汁」「あおさ汁」をつけて‥美味しくてとても幸せな時間でした。 #青ヶ島の地元メニュー #酒盗 #青酎 #ムロアジ #金目鯛 #しゅうで #へしこ #いぶりがっこ #島寿司 #つみれ汁 #あおさ汁
職人の手仕事と雰囲気を気軽に楽しめる実力派寿司店
福島 鮨 千陽/ちはる さんへ 3ヶ月で鮨職人になれる 飲食人大学の経営で 先生が握るお鮨をいただけるお店 1階は6席だけのカウンター 江戸前の仕事を間近で眺めながら お手本のお鮨をお手頃に✨ ↓ おまかせコース 6600 税込 ○先付け 鰯海苔巻 甘鯛の酒盗和え 稚鮎の甘露煮 酒盗に鱗揚げ 稚鮎 もう日本酒とまらない♡ ○お造り 鰹タタキ 三種 ○茶碗蒸し ○握り ホウセキハタ 小肌 漬けマグロ 中トロ 雲丹イクラ丼 赤海老 煮穴子 葱トロ手巻き ○あおさ赤出汁 ○デザート 白玉あんみつ 先生が握り 学生さんが給仕する なんとも温かい雰囲気 手の込んだお料理ばかり デザートまで ほんとうに楽しくて お酒が進むすすむ☺️ ①18:00 - 19:30 ②20:00 - 21:30 日休
新鮮魚介と日本酒を気軽に味わえる、立ち飲み×座敷の楽しい二毛作酒場
2016年9月6日の夜、野毛の名店「jin-bay」で一献。 ここは居心地がよく、何度でも訪れたくなるお気 に入りの店です。 まずは、しっかりと冷えた日本酒からスタート。 透明感のある酒器に注がれたお酒は、うっすらと 結露し、涼やかで美しい。 ひと口含むと、キリッとした清涼感が広がり、 すっと喉を滑り落ちていく。 後味は、ほどよい旨みと余韻を残し、これから 始まる酒宴への期待が高まります。 築地から仕入れた、新鮮な魚介を使った刺身の 盛り合わせが。 見るからに鮮度抜群で、艶やかな身が美しく 輝いている。 脂がのった〆サバは、ほどよい酸味と旨みの バランスが絶妙。 プリッとした赤身の魚は、しっかりとした歯応え と濃厚な味わいが楽しめる。 透き通るような白身魚は、繊細な甘みが口の中 でふわっと広がる。 珍しい皮つきの刺身は、炙りの香ばしさと弾力の ある食感がたまらない。 生タコは、噛むほどに甘みが増していく。 どれも絶品で、一切れごとに異なる味わいを 堪能。 濃厚な本わさびをちょこんと乗せて、日本酒と いただくと、至福のひとときが訪れます。 酒の肴三種:筋子・梅水晶・塩辛と、刺身だけ でなく、日本酒がすすむ肴も充実。 筋子の濃厚な塩味と、プチプチ弾ける食感が たまらない。 コリコリした梅水晶は、梅の酸味がアクセントに なり、さっぱりとした後味。 ねっとりとした塩辛は、発酵の旨みが凝縮されて いて、日本酒との相性抜群。 それぞれが個性的な味わいを持ち、交互に楽しむことで飽きることなくお酒が進みます。 心地よい空間で、美味しい料理とともにゆったり とした時間を過ごせる、大好きなお店。 また訪れたくなること、間違いなしです! 2016年9月6日夜に利用
新潟駅前で味わう、鮮度抜群の旬魚とお得な寿司体験
☆コスパ最高光もののギフテッド(^^)☆ 2026年6月1日"RettyTOP USER ジャンル寿司"に継続認定頂きました。 あらためて最初の投稿店は"寿しここ屋"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"三点盛り"に"イワシ巻"と"ホタルいかの沖漬け"を“チョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 生ビールを頼み、乾杯し飲みながらスタート お造りのラインナップが… 活〆鯵 コリコリ新鮮 炙りかます 香ばしく旨味凝縮 鰤 分暑い!! 真鯛 こちらも分暑い!! ホタルいかの沖漬けは絶品 ガリ、きゅうり、大葉、ゴマが入ったイワシ海苔巻は臭み無く、めっちゃ新鮮で甘い脂がのって旨味強く美味しい(☆▽☆) ハイボールを追加し楽しみました。 追加 握りの大将お勧め十貫のラインナップが… イシモチ カンパチ 甲ぐり かます 真いか まぐろ赤身 鯵 〆鯖 鰯 牡蠣 以上でした。 相変わらず大将の光ものの丁寧仕込みで、美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ やっぱりお勧めです(≧▽≦) #光り物のギフテッド #コスパ最高 #RettyTOPUSER2026初投稿 #やば旨イワシ巻
赤酢シャリと日本酒の共演が光る、東銀座で味わう本格江戸前鮨
美味しい日本酒が飲み放題の店。高いけど、個室があって、これは良い。使えると思う。日本酒たくさんある。
豪華な海鮮丼と蟹に出会える、三国港すぐの鮮度抜群グルメスポット
【娘の食べある記ー旅行編】 越前海岸沿い。望洋楼姉妹店。6年前まで帰省する度に行ってました。孫と祖父の故郷旅行。岩牡蠣美味しそうだ。福井の魚は本当に美味しい。 中でもここは太鼓判。#娘の食べある記 #福井
地魚寿司とカニグラタンで夜までにぎわう、心和むカウンター割烹
予約訪問したのは2ヶ月ぶりの寿司店。 福井の繁華街片町の一角にある超繁盛寿司店。 コスパ良くネタも極まってきています! 価格が抑えられている中、かなり上質のネタを提供してくれる寿司店です。 カウンターのみで隣の客と肩が触れ合うくらいの感覚ですが、それがまた良い。 お客同士で仲良くなる事も多々あり、それもまた楽しみの一つです。 ちなみに、早い時間は予約必須です。
つまみと握りで緩急を楽しむ、心和む丁寧な寿司と日本酒のマリアージュ
優しい緩急、不動前 すし岩澤 岩澤さんの人柄が滲み出たような、 キチッとした仕事と優しい握り。 コースの組み方、緩急が本当に素晴らしくて、量が食べられない人もここだと食べ過ぎた…といつも言っている(笑) 毛蟹の手巻きや、桜海老の素揚げ、棒寿司など 気の利いたつまみが続々と。 そして岩澤さんの日本酒のラインナップが最高に好み。 派手な酒ではなく料理に合う日本酒がずらりとセレクトされいつも飲みすぎてしまう。 モダン仙禽はつまみに最高。伯楽星、磯自慢はいつ飲んでも安心の味わい、新星の森嶋、天美は爽やかでリフレッシュする。 他は而今、飛露喜、田中六五、加茂錦、千歳鶴など今をときめく日本酒ばかり。 つまみと握りが交互に出るすし匠特有の緩急あるコースで結果、いつもかなりの量を食べてしまう。。 そして世界料理学会の時の中澤親方の言葉をいつも思い出す。 『今は味の時代、昭和は食感の時代、時代の正義は、変わる』 今の鮨を30年前にやっても流行らなかったと親方は言うが、次の時代はどんな形の鮨が出てくるのだろうか。 時代の半歩先を見て時代に合う仕事を。 そしてその時代の鮨に合わせる日本酒はやはり自分がセレクトしたい、と思う夜。
鮮度抜群の海の幸と郷土料理を楽しめる、コスパ最高の居酒屋
土曜の夜、急に頼んだら無理して席を作ってくださいました。ありがたや。四万十の美味しいものが食べたくて。ここは全てが揃っている。カツオはもちろん、名物の大きな鯖鮨に鰻、鮎、川エビ等々。当然、高知の銘酒も揃っていて、今回は文佳人、藤娘をいただきました。ちかさんやスタッフの方々に感謝です。
一度は訪れたい、ミシュラン二つ星に輝く名店。テイクアウトでおうち時間も贅沢に!
■アクセス 東京メトロ各線・大手町駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 パレスホテル東京の6階にお店を構えるお寿司屋さん。 ミシュランガイド東京で二つ星を獲得するなど、名店として確固たる地位を築く「鮨かねさか」の系列店として、多くの食通から愛されている本格派江戸前鮨のお店です。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースは握り主体のライトな荻コースと、つまみもしっかりとおまかせコースの2種類がラインナップしています。 どちらのプランも追加料金を支払う事でネタやつまみの追加が可能。 この日はお任せコース(37,950円)をオーダーし、下記のお料理を頂きました。 ・毛蟹 ・真鯛と鳥貝のお造り ・フカヒレと鮑の茶碗蒸し ・鰆の南蛮漬け ・筍の天ぷら ・シラス ・鮪頬肉の照り焼き ・真鯛 ・縞鯵 ・赤身 ・トロ ・烏賊 ・砂ずり(大トロ) ・鯵 ・車海老 ・雲丹 ・煮蛤 ・玉 ・穴子 ・トロたく巻き ■感想 食通の友人にイチオシのお店があるとお誘いを頂き、初めてお伺いしたこちらのお店。 本家の鮨かねさかさんにもまだお伺いした事がなく、新鮮な気持ちで訪問させて頂きました。 お店はパレスホテルの中にあり、ホテルのエントランスからカウンターの席まで、豪華で綺麗な内装にテンションが上がります。 お料理は正統派の江戸前スタイルで、つまみと握りが分かれるコース構成や、シャリのニュアンスから見て取れます。 前半はつまみが合計7品登場しますが、その中でも美味しかったのは筍の天ぷら。 新物の筍は大ぶりにカットされており、シャキシャキとした心地良い食感を最大限楽しむ事が出来ます。 筍自体の甘みが非常に強く、つゆや塩を付けずともしっかりとした味わいが堪能出来る素晴らしい逸品でした。 一通りつまみが出揃った後は、握りのフェーズに突入します。 どれも抜かりなく美味しいですが、握りの中で最も印象に残っているのは鯵の握り。 肉厚に切り付けられた鯵は、はつらつとした弾力が感じられ、噛む度に上品な旨味が口一杯に広がる一貫。 あたり葱の加減も絶妙で、鯵の香りを損なわずに旨味だけを引き上げる、お見事な役割を果たしていました。 またすぐにでもリピートしたいと思うほど、どのお料理も美味しいお寿司屋さんでした。 ご馳走様でした。
【東京駅の眺めを満喫】銘酒菊正宗×旬の和食で魅せる大人の為の一軒
1人でゆっくりお昼できるところ探して、フラットこちらにお邪魔。 おそば膳をいただきました。お蕎麦も海鮮丼も結構量があります!私的には和食屋さんでも酢飯の海鮮丼が嬉しい。 天ぷらサクサク!お塩を追加でもらいました。 締めはマンゴープリン。コーヒーは追加です。 東京駅まん前の席があり夜に来てみたいなーと思いながらゆったり過ごせました。 ご馳走様でした。
丸ごとうなぎ一尾と丁寧なおもてなし、特別な日のご褒美重
≪ご飯大盛無料≫ ◆松大盛【4,950円】 土用の丑の日(^-^)今年は本日19日のほか、7月31日も土用の丑の日だそうです。 札幌を代表する名店・うな明さんにて大きいうなぎ一尾の◆松を大盛でご馳走になりました。ふっくら柔らかなうなぎ、バツグンにウマい!大盛ご飯でも足りずに茶碗一膳のご飯を追加して満足です。 添えられた肝吸いはもちろん、うな明さんはお新香がまた美味しいんですよね。私の懐事情じゃなかなか食べられませんが(;^ω^)来年もまた食べられますように(^-^)