新潟の美味しいランチ20選〜名店から穴場まで〜

新潟県、新潟紫竹山郵便局の近くにあるラーメン店「ラーメン いっとうや」。新潟市内屈指の人気店で、平日でも行列ができる。かさね醤油ラーメン（￥600）とつけ麺（￥780）が人気。両メニューにトッピングされるチャーシューは大きくジューシーで、ラーメンファンの支持を得ている。

新潟の上越にある行列すらできる人気ラーメン店「麺屋 あごすけ」。佐渡の焼きあご（トビウオ）を使用した海産系スープと、円やかなコクの動物系スープの絶妙Ｗブレンドは、まさにここでしか味わえないスープだと話題になるほど。

JR上越線宮内駅から徒歩約13分の場所にあるラーメン店「いち井」。落ち着いた雰囲気の店内で塩ラーメンに定評があり行列が出来るほど人気のラーメン店です。モチモチの麺とあご出汁ベースの塩ラーメンがイチオシで醤油ラーメンも癖がなく円やかな味わいです。あご出汁仕立てですが魚独特の癖が全く無く絶品です。

新潟の中でも人気ラーメン店として有名な「杭州飯店」。背油チャッチャ系のこってりとした味わい。背脂の下は濃い煮干し醤油のスープと麺があり、ボリュームも価格も満足設定となっている。地元の人からも愛されるラーメン店。

新潟駅の近くにある、新潟名物へぎそばが食べられるお店 「須坂屋そば」　有名で人気のある店なので観光客も多く定員さんも気さくに対応してくれるのでアットホームな雰囲気です。布海苔で繋いだ蕎麦は、滑らかな食感でどんどん食べられるほど。へぎという大きな器に、一口大の束にして盛り付けられ出てきます。

新潟市中央区にある回転寿司「弁慶 新潟ぴあ万代店」。美味しい寿司が食べられると人気の店。佐渡産のネタで握る寿司はどれも新鮮。のどぐろ（￥518）や寒ブリ（￥252）は特におススメ。回転寿司とは思えないレベルの高さ。

昭和32年創業の、新潟を代表するラーメン店。スープは煮干し出汁であっさり、麺は細縮れ麺の昔ながらの中華そば。この味にファンが多くいつも混雑している人気店。中華そば600円に対してチャーシューメンが700円とリーズナブルで、頼む人が多い。

JR信越本線(直江津～新潟) 新潟駅から徒歩4分のラーメン店「三吉屋駅南けやき通り店」。新潟のあっさり醤油系の代表店。豚鶏ベースで、あっさりスープに極細の緩いウェーブ麺。細さゆえかすすると麦の香りも。具材もシンプル。お酒を飲んだ後に試してみたい一品。

新潟駅ビルの中にある「ぽんしゅ館」500円をコイン5枚と交換して100種類近くある日本酒から好みを選び試飲できるシステムです。81種の塩と数種の味噌、100円のきゅうりが酒の肴で酒好きには堪らないです。ほかに好きな具材を選び作る大きな爆弾おにぎりがあります。

越後湯沢にある蕎麦の名店として広く知られている「中野屋 湯沢本店」。清流魚野川の雪解け水を使って作った石臼挽へぎそばは、日本人に生まれて良かったと思えるほどの味で、わざわざこれを食べる為だけに新潟へ訪れる人もいるほど。

新潟で有名な長岡生姜醤油ラーメンのお店です。豚ガラを使い、比較的脂っこい醤油スープに、しょうがの風味・香りがたっぷり。柔らか目のチャーシューがメジャーです。でもしょうがが前面に押し出されているわけでもなく、豚さんのこってりダシとよく合います。

スキーのついでではなく、もはやスキーがついでになってしまうほどのお店。野菜もお肉もピッツァもパスタも全部美味しく、何度も行きたくなってしまいます。ピッツァは生地が焼き餅のような香ばしさ。全く重さがなくいくらでも食べられそう。野菜が目の覚めるような美味しさ。どの野菜も旨味が濃く、個性発揮しています。とりわけトマトは、苦手な方でも難なく食べられます。お肉も火入れが完璧でワインも進む。素晴らしい。

新潟五大ラーメンの一つ、長岡系の元祖「青島食堂」。生姜醤油ラーメンとも呼ばれるこちらのラーメンは、豚ガラベースのだしに醤油を合わせ、生姜の風味を効かせたスープが特徴。醤油の甘みとだしのコクに生姜のさわやかさがアクセントとなって後引く美味しさです。一見すると昔懐かしい中華そばのようですが、全く古臭さを感じさせない新鮮な一杯。中細ストレートの自家製麺はしなやかさがありスープとの相性抜群です。メニューは「青島ラーメン（720円）」のみの潔さもお店の自信を感じます。長年にわたり愛され続け、遠方からもわざわざ訪れる人が後を絶たない老舗の味、是非一度ご賞味ください。

創業34年を迎えた人気のラーメン店。こだわりの水、独自の技から作るラーメンは老若男女から人気。おすすめは味噌ラーメン。濃い味噌と極太麺がよく絡み、食欲を増加させる。また、大人気の餃子は、もっちりとした皮の中に肉と野菜がたっぷりと詰まっている。各テーブルに備わっている専用のタレをつけて食べると至福の旨さに。餃子目当てに訪れる客も多い。

「麺の風 祥気」の看板メニューはしおそば。鶏がしっかりきいた黄金色のスープは塩味が印象に残る美味い！スープ。他に坦々麺やつけ麺などあるが、どれも濃厚な鶏の味がベースになっている。サイドメニューの餃子もタレなしで食べる人がいるほど、完成度の高い逸品。

新潟県新潟市中央区近江にある、ラーメン まっくうしゃ。女性同士や、女性ひとりで行けるようなカジュアルでお洒落な雰囲気のお店です。おすすめは、塩ラーメン600円。低加水のカチッとした麺に、海老と鯛、そして生姜のきいたスープが美味しい。メンマが極太なのも特徴です。

こってり系で背脂の入ったスープは太めの麺と良く絡み、口いっぱいに美味しさが広がります。トッピングに使用されているチャーシューは程よい脂が乗り、スープとの相性が抜群で大満足です。餡が沢山入った餃子をつまみにお酒が飲めるので、ちょっと飲みたい時にも利用できるお店です。

長岡の生姜醤油ラーメンの名店青島食堂の新潟店です。濃い目の醤油味と後味に残る生姜の香りがマッチしてさっぱりしているけれどどこかクセになるお味です。チャーシューも沢山入ってボリュームたっぷり。欲張りな貴方はチャーシューやのりのトッピングもいかがですか？

越後のお酒ミュージアム「ぽんしゅ館 利き酒番所」では、新潟越後の酒蔵が全て利き酒できる。おちょこ5杯分のきき酒が500円で気軽に楽しめ、お気に入りの日本酒は併設の酒販コーナーで買うことができる。日本酒に合うお塩81種と味噌が無料も利き酒の合間に楽しめる。