いち井

いちい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR信越本線(直江津～新潟) ／ 宮内駅 徒歩13分（1.0km）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎月第1月曜日 毎週日曜日
0258-37-6521

一度は食べたい絶品塩ラーメン、長岡の人気店

JR上越線宮内駅から徒歩約13分の場所にあるラーメン店「いち井」。落ち着いた雰囲気の店内で塩ラーメンに定評があり行列が出来るほど人気のラーメン店です。モチモチの麺とあご出汁ベースの塩ラーメンがイチオシで醤油ラーメンも癖がなく円やかな味わいです。あご出汁仕立てですが魚独特の癖が全く無く絶品です。

口コミ(95)

    R.Ito
    • ラーメン
    100投稿 R.Ito

    トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/niigata-05 オープンから今年で24年の老舗ですが、行列の絶えないお店。 新潟の佐渡と山形の飛鳥で取れたアゴ（飛魚）を利用した焼きアゴ塩ラーメンを提供しています。 トビウオと海老の強烈な香りの先制パンチ。 ３時間前にラーメンを食べていたのを忘れるほどに食べたくなりますね( *´艸｀) チャーシュー・メンマ・きくらげ・ねぎ・水菜などがデフォルトでトッピング。 【スープ】 アゴ出汁と海老の香りがするスープ。 豚骨出汁がブレンドしており、白湯のようなビジュアル。 あっさりしすぎず味に厚みがあります。 【麺】 加水率が高めのプリプリとした中細ちぢれ麺です。 程よく濃厚なスープがしっかり絡んでいくようです。 なお、北海道の強力小麦「ゆめちから」を100％使用とのこと。

    山岸秀一
    • ラーメン
    • 餃子
    • 蕎麦
    500投稿 山岸秀一

    新潟らーめんのトップを走り続けるいち井さん。 日曜定休、お昼のみの営業なんで、来店するにはなかなかハードルが高い。 毎日、開店から１３時半までは、行列のできる人気店。 狙い目は、ジャスト13時半❤️ 今回は、海老ワンタンをトピ メニューは、あご出塩らーめんのみで、トッピング方式。 細麺ストレートと、豚骨、焼きアゴのダブルスープは、絶妙なバランス。 具材の、メンマ、チャーシューなども考えぬかれたバランスだ。 このお店、女性スタッフのみで、営業、気配り心配りが他のらーめん店には無いほど、素晴らしい。 特に、ホール担当女性スタッフは、一人飛び抜けているサービスレベル❤️何時も癒される❤️ いつまでもトップを走り続けてへしい❤️

    Yusuke Kubono
    • ラーメン
    • 餃子
    • 焼肉
    500投稿 Yusuke Kubono

    上越市より、プチ遠征です。この日は弟とお買い物で寺泊。ランチをどうするか相談した結果、行ったことのない名店へという事で意見が合致し、長岡市・宮内にある「いち井」にお邪魔しました。 いち井さんといえば、新潟県ではかなり有名なラーメン店で一度は訪ねてみたかったお店でした。食べログ100名店にも選出されているお店でして期待値も高まります。 12時過ぎにお店到着。雪の降る寒空の中、外で傘をさしつつ待ちました。だいたい30分くらいで店内へ！店内はお洒落な内装でインテリアとかも格好良い。なんと言いますかね、内装からこだわっているんですね〜さすがです。更に店員さんの接客が素晴らしかったのです。おもてなし感というか、しっかり接客のイロハを叩き込まれておられるんだろうな、と感心しました。これが名店の店員さんのマインドなんだな。 さて、券売機にてチケット購入です。 塩ラーメン(大盛)、海老わんたん、味玉、岩海苔トッピングで1300円です。弟は岩海苔ではなく、同じ構成の焼海苔トッピング1250円を注文です。まずはスープからいただきます。あごだしの旨味、塩のキレ、薬味のバランス、程良く岩海苔がスープに磯の香りをもたらす、素晴らしく完成された一杯です。そして海老わんたんが良い仕事をしているんですよ、プリップリのわんたんは必食ですね。これは人気なわけがよくわかる。更には様々なトッピングで単価アップの観点からもうまくご商売をされているな〜と思いました。 そして、家族用のおみやげ・箱入り塩ラーメン3人前もしっかり購入してお店をあとにするのでした。 #いち井 #いち井の塩ラーメン #長岡ラーメン #長岡グルメ #長岡ランチ #長岡ディナー #宮内ラーメン #宮内グルメ #宮内ランチ #宮内ディナー #麺スタグラム #麺すたぐらむ #メンスタグラム #めんすたぐらむ #ラーメングラム #食べログ100名店 #食べログ百名店 #塩ラーメン専門店 #塩ラーメン #塩ラーメン全部のせ

いち井の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0258-37-6521
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
新潟県長岡市曙１-１-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(直江津～新潟) ／ 宮内駅 徒歩13分（1.0km）
JR信越本線(直江津～新潟) ／ 長岡駅（2.6km）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン おひとりさまOK、禁煙

更新情報

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Takuya Terasawa
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