更新日:2025年01月20日
予想を裏切らない味、福井名物ソースかつ丼発祥の店
福井出張で絶対に行きたかった「ヨーロッパ軒 総本店」にて、念願のソースカツ丼を食べてきました! ご飯の上に、薄くて柔らかいカツが3枚!! カツもソースも美味しい✨ ご飯の炊き加減も最高 福井に行ったら絶対食べるべきご当地グルメです!
いつも満員!越前おろしそばを堪能できる名店
ピリッと辛い辛味大根の汁で食べる美味しいお蕎麦屋さん 福井に行った際に美味しいお蕎麦が食べられるということで紹介されて行ったお蕎麦屋さん。 人気店ということで待つこと30分ほどかかりました。 今回は4人だったので十合蕎麦を注文。 辛味大根と出汁で作ったつゆで食べる蕎麦は辛味大根の辛味がピリッとしながらもあっさりしているので食べやすく、何よりもお蕎麦が美味しいことで4人ですぐに十合の蕎麦を食べ終えてしまい、5合を追加しました。 大根おろしの出汁やかつおぶしなどもトッピングして味変出来るので、飽きがこなくて非常に美味しかったです。 お蕎麦を食べ終えた後もこのピリッとした汁で作る蕎麦湯も美味しい、全て飲み干して帰宅しました。 人気店ではありますが、また、福井に来た際には来店したいと思います。
他にはなかなかない油揚げ専門店
揚げたての美味しい油揚げ定食が食べられる谷口屋 アツアツ表面ぱりっぱりの油揚げに、ジューシーな半熟揚げ。最初はそのまま、次はお塩やお醤油で。 揚げたての油揚げって本当に美味しいし、油揚げをここまでの価値に昇華してるのすごい。
魚問屋直営だからこその鮮度抜群のお刺身。四季折々の旬の食材をおすすめ出来る店。
【2024年、残りわずか。上げ忘れてるレビューを、振り返りながら上げていく】 このときはミスチルのライブ、 福井サンドームが当たって弾丸で福井へ。 なんやかんや、今年は北陸2回も来たね。 サンドーム周辺どころか、福井県内ホテルが全く取れず、 めちゃめっちゃさがして、 今庄駅というどえらい山奥の民宿に泊まることになり、 駅降りて夜道暗すぎて怖かった思い出。 見たことない、 無人駅なのに、異様に長い駅のホーム しかも何番線もある…こんな山奥、普通は単線じゃない? すごく奇妙な駅… もう何十年も使われていないような 草ボウボウで傷んだコンクリートのホームの横を 月明かりに長々と歩く。 めっちゃめちゃ不気味で、 怖いって言うたら余計怖くなりそうで言えないレベルの。 民宿について、人に会ってほっとしました。 お部屋にお風呂もトイレもないお部屋に泊まったの初めてだけど、なかなかアットホームですごく良かったしね。 朝ごはんも美味しかった。 昼間通ったら、駅に小さな博物館があり、 江戸時代にはここは宿場街として栄えていた場所で、 汽車ができてからは、山に登るためのスイッチバックの場所だったり、北陸の物流の拠点として栄えていたらしいく そんな理由でホームが長かったり、何本もホームがあったりしていたよう。 駅のほんの片隅の博物館やけど、 すごく面白く見応えありました。 昨日見たのは夢の跡やったんや。 今はひっそり宿場街の名残だけ残している街道や駅 感慨深かったです。 そして敦賀、 帰る前に美味しいご飯を探して。 ここ、鯖浜焼きおいしかったなぁ。 観光に行ったら、こういう地域の美味しいもの、ぎゅっとわかりやすく取り揃えてるお店って結構嬉しい。 まあ、ライブでの弾丸だったので、 時間があまりなかったのもありますが。 一階にお土産屋さんもありました。 あと 福井は人がフレンドリーなんかな、 食べ物も美味しいし、 福井敦賀界隈の印象めっちゃいい。
行列覚悟の地元民に愛されているお店
敦賀市にて 「チャーシュー麺大盛」1,420円 スープ:鶏ガラ豚骨醤油 チャーシュー:豚モモ中ぶり薄8枚 トッピング:ネギ・メンマ・刻み紅生姜 麺:多加水弱ウェーブツルムニュ中細麺 創業50年を超える老舗に初訪麺。敦賀までの北陸新幹線開通2日目の13:53分に到着し行列に並んで14:50分着席。つけ麺を食べようと思ってましたが茹で時間を考えて着席しながらチャーシュー麺をコール。提供はスピーディーでほどなく着丼。たっぷりの脂身の少ないチャーシューと柔らか過ぎない啜り心地の良い麺を一心不乱にワシワシ食しました。地元に定着している飽きのこない動物系醤油スープはどこか懐かしさを感じる1杯です。一度食べることができて良かったです。 他の写真は 「ワンタン麺」1,170円 「小籠包」650円 20240317昼 24’vol.38
旬の厳選食材を数種類の塩や醤油を使い分けて調理するこだわりの日本料理店
撮り忘れたけどハラミ美味い! ハラミの舌触りがとてたま。 あと、エビの頭を揚げるか焼くかしてくれるのもサクうま。 ただ、メニュー読めるかどうかの試練があるよ。
福井県三国町にある、本場越前ガニと日本酒を楽しめる人気店
#蟹 #甘海老
シンプルなスープが長年ファンに愛され続ける、福井市の中華そば屋さん
おぅ、こんな中華そばが福井で食えるんかい‼️ こんだけ鶏感満載の一杯が680円とな(O_O) 奇をてらわない一杯は懐かしさと逆に真新しさを混同したような味わいで美味しい〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 半チャーハンとのセットでポッキリ1,000円という狙ったようなCPも素晴らしい‼️ 閑静な住宅街の中にポツンと佇むお店。 駐車場はひっきりなしに入れ代わり立ち代わり。 いやはや福井を舐めてました。。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
濃厚魚介スープが売りの武生の美味しいつけ麺のお店
千葉県松戸にある「中華蕎麦とみ田」の系列店「大勝軒ROZEO」で修行経験のある店主のお店。 とみ田ならではの自家製極太麺に濃厚な豚骨魚介のつけダレのつけ麺が看板メニューになっています☝ 食材にもしっかりとこだわりがあり、最高の1杯を提供する笹はらさんです。 福井市にも「笹の極み」というつけ麺店を展開する人気店のようですね。 初めてですが、物珍しさに味噌味のつけ麺をオーダーです。 全部のせトッピングは「味玉+チャーシュー2枚+のり2枚」とのこと。 つけダレは見るからに濃厚そうで、とみ田系列らしい刻みゆずがトッピング。 麺をはじめとしてチャーシューなどの具材がキレイに盛り付けされています。 【つけダレ】 刻みネギや柚子、ゴマなど入っています。 レンゲですくって一口すするとかなり濃厚。 薬味の味がまったくわからないぞ(笑) 味噌なんだろうけど、塩分濃度の高さが際立ちますね。 【麺】 上質な国産小麦のみ使用したという極太自家製麺。 全粒粉のような粒が見えており、ゴワっとした食感が特徴的ですね~。 キンキンに冷えているのでコシがしっかりと感じられます^^ つけダレにディップしても麺の存在感がばっちりです トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/fukui-09
《花堂》石川「そらみち」と福井「めん屋さる」の店主がタッグを組んだラーメン店 食べログ『3.67』 『ミシュランビブグルマン2021』 『ラーメンWEST百名店2024』 【訪問】やや難しい 京福バス運動公園線「JA福井基幹支店前」停留所から徒歩1分 【行列】少し 土曜17:45着一番乗り、オープン時4人 【注文】券売機 醤油味のらぁ麺¥800 味付玉子¥100 (スープ) 地鶏と水のみで炊いた出汁ベースの鶏油浮くコクと木桶醤油香る清湯 (麺) 「石川製麺」低加水の平打ち中細ストレート麺 (具) 低温調理した豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、味付玉子 (卓上調味料) ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ビネガー 【店内】16席 カウンター8席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福井県 #福井グルメ #花堂 #まほろば #ラーメン #醤油味のらぁ麺 #石川製麺 #百名店 #福井ラーメン #花堂グルメ
皮はパリパリ身はふっくら、絶妙な焼き加減のうなぎ料理を堪能できるお店
三方五湖の近くにある『うなぎ屋 源与門』さんへ。 うなぎ屋さんが多い三方五湖近くでも 老舗のうなぎ屋さんで初訪問です。 この日は三方五湖の天然鰻が入っているとの事で 普通の養殖鰻と迷いましたが せっかくなので三方五湖の天然鰻を鰻重で注文。 養殖鰻の方は鰻重で4400円ですが、 三方五湖の天然鰻は9000円とかなり高級。 ちょっと贅沢をして天然鰻を注文。 『源与門』さんは鰻をきちんと炭火で 焼いているので、一口食べると 炭の香りがして旨い。 程よい脂の乗りで旨味、食感、香りと 全てを満たした美味しい鰻重です。これは旨い。 今まで食べた鰻の中でもトップクラスの美味しさ。 肝吸いも良かった。 少し食べた養殖鰻もそこまで違いが 分からないくらい美味しかった笑 これはまた食べに来たい。 #うなぎ屋源与門 #源与門 #福井県グルメ #福井県ランチ #三方五湖グルメ #三方五湖ランチ #福井県鰻 #三方五湖鰻 #鰻 #鰻重
いつも頑張っている自分にちょっと贅沢ご褒美ランチ 港を見ながら旅の思い出を。
#新鮮なお造り #鮮度が自慢 #漁師 お造りB定食2,000円いただきました。ロケーション最高!鮮度抜群!身がプリプリ!何も言うことありません。美味いです。冬場はブリが最高!煮付けもお米も美味い。あっという間に完食ですわ!
街の牛乳屋さんがお届けするCafe『MILK HOUSE』
ランチの後にこちらにてチーズのソフトクリームをいただきました。 とても濃厚で美味しかったです。 さらにこちらの名物のミルクロールも購入しました。 牛柄のふわふわのスフレ生地になめらかな生クリームがとても美味しかったです‼️
福井市、越前新保駅付近の定食のお店
まかない丼(ご飯大盛り) 厚切りで食べ応えあり。腹いっぱい。 ご飯大盛りは100円増しかな。
季節感満載の和食を堪能できる。超有名建築家設計の高級料亭
【桜満開✨✨】お花見も兼ねて久しぶりに『開花亭sou-an』にお伺いしました。 母と妹からのリクエスト✨勿論予約済みです♡ 今回は、誰のお誕生日でもないし… 「風花」コースにしました♡ 10%奉仕料込みの¥6600です。 風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計✨ 2階まで吹き抜けになったガラス張り♡素敵です❤ ✴風花 ❇黒龍 龍 末妹 ❇梵 特撰 母 卯月4日 清明のお献立 *先付 巣籠り玉子 サーモン 旨出汁ジュレ いくら 菜の花 *吸物 桜海老真丈 筍 三国手摘み青海苔 木の芽 *造里 本日のお任せ盛り込み *焼物 甘鯛若狭焼き 若芽ソース *旬 うるいと蛍烏賊 *強肴 国産牛モモ肉含め煮 付け野菜 *食事 あさりご飯 香の物 留め椀 *甘味 桜香ムースの柚子シャーベット 『開花亭 sou-an』では旧暦二十四節気に倣い暦代わりで献立を調整されていらっしゃいます。 この日は木曜日♡ 午前中、私は着付け教室だったので、お稽古の後、大島紬に着替えました。 久々なこともあってワクワク〜(*´▽`)ノ ハーイ♪ 一品目の先付からうっとり♡ 春を感じますね✨ 吸物も見た目もお味もお上品です。 造里は、中トロ、平目、バイ貝、甘海老、ヤリイカ✨✨ お醤油は菜の花で作られた菜の花醤油♡お初です‼︎ 中トロ…お口の中で溶けましたよ〜 焼物の甘鯛✨若狭焼き? 若狭焼きとは、甘鯛などうろこの細かい魚をうろこがついたまま焼く焼き方らしいです。 たれを皮にかけながら、うろこが逆立たないようにこんがりと丁寧に焼き上げるので、うろこごと食べられます✨ 福井の若狭地方名産の甘鯛をこの焼き方で焼くことから若狭焼きと言うそうです。 蛍烏賊はお口に引っかかるものは全くありません。 桜の花びらがかわゆい♡ 強肴の和牛モモ肉含め煮♡ 淡雪塩がまた良いですね✨ お肉もやわらかくて美味しいですが、隠れんぼしているジャガイモがとてつもなく美味しかったです。 メニューを見て気になっていた"あさりご飯"✨ あさりがたっぷり〜٩(。˃ ᵕ ˂ )وイェーィ♪ そしてこの時期にピッタリの甘味の"桜香ムースの柚子シャーベット"(* ॑꒳ ॑* )⋆*ワクワク いちごとぶどうも見えますよ♡ ん〜〜〜春!!ん〜〜〜〜桜!! 柚子の風味が素敵です♡ 今回も最初から最後までとっても美味しかったです❤ 開花亭sou-anでは、創作料理とは一線を画す新しい日本料理の世界にご案内いたします。 福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、その持ち味を活かすだけでなく、確かな技術に裏付けされた新しい調理法も取り入れ、お客さまに「美味しい感動」をもたらすことが、当店の使命です。(HPより) 「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあるそうです。 毎回、日本料理の魅力、素晴らしさを感じさせてくれるお店です。 投稿が溜まっているので…たまには季節感のある投稿を… お食事のあと、足羽川桜並木でお花見したので画像を何枚かアップします♡ 曇り空だったので残念でしたが桜は美しかったです。 3月下旬頃から4月上旬は毎年のことながらバッタバタでしたがやっと少し落ち着きました。 3月中旬の金沢一泊旅行編もご紹介したいなぁ〜 とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤ 20240407
【長男夫婦と⑥】【昭和天皇におろしそばを献上した老舗の蕎麦屋】 『うるしや』さんの投稿の度にお伝えしていますが、"越前そば"のネーミングの由来は、昭和天皇が昭和22年に福井県を訪れた際に蕎麦をお替わりし、後日、「あの越前の蕎麦」と言われたからです。 その蕎麦屋が武生の『うるしや』さんです。 今回、長男のリクエストもあり、娘もちょうどお休みだったので、パパと長男夫婦と娘との5人でお伺いしました。 勿論予約済みです✨ 一度休業していたとは言え、江戸時代後期創業の『うるしや』✨✨ 創業当時の建物かはわかりませんが、築100年以上の歴史ある店舗はやはり貫禄があります。 2階のお部屋に案内されます。 お初のNちゃんと娘にも昔ながらの急勾配な階段をあがってもらいましょう〜(*´艸`*)フフ ✴お昼の点心 ×5 *六瓢箱に組肴 *押し寿司 *変わり揚物 *蕎麦 *甘味 (要予約) ✡早瀬浦 ✡ウーロン茶 ✡ローヤルさわやか ❇六瓢箱に組肴 ❊湯葉豆腐 ❊笹に包まれた餅麩 ❊白身魚の南蛮漬け ❊蓮根の紅酢あえ ❊煮豆 ❊銀鱈の西京焼 ❊上庄芋の煮っころがし ❊海老の旨煮 ❊紅葉麩 瓢箪の形がくり抜かれた箱に並べられた組肴✨ 毎回とても楽しみにしています。 長男も"早瀬浦"が進むようです。 銀鱈の西京焼きは…海老の旨煮の下にかくれんぼしていたなぁ〜 ❇押し寿司 ❊焼鯖寿司 焼鯖寿司も福井が誇る名物です✨✨ ガリもたっぷりあって嬉しい〜♡ ❇変わり揚物 ❊天麩羅 海老、ししとう、なす、舞茸 ❊白身魚の変わり揚げ 少し塩を振ってあるのでそのままで美味しく食べられます。 白身魚の変わり揚げは香ばしく美味しかったです。 ❇蕎麦 ❊名代おろしそば(なだいおろしそば) お蕎麦の中に抹茶が練りこまれている茶蕎麦です。 こちらでは出汁をぶっかけるのではなく、つけながらいただきます。 最初に辛いのは大丈夫でしょうか?と確認がありました。 出汁は大根おろし汁とかえしで作られています。 季節によって辛味も異なります。 娘も大丈夫!と言ったのでそのまま全員が辛味大根のお出汁でお願いします。 器にはオーナーだった梅田氏の梅の絵柄に田の漢字が書かれてあります。 蕎麦湯はどろっとした濃い蕎麦湯です。 ❇甘味 *ミルクぷりん 甘味の前に新しいおしぼりの提供もありました。 越前和紙のランチョンマットから漆塗りのお盆に代わります。 お煎茶も添えられています。 優しいあまさでなめらかなぷりんです。 娘が注文した"ローヤルさわやか"は、1978年発売の福井の地サイダーです。 レトロなパッケージと柔らかな微炭酸♡ 福井県民が子供のころから飲み慣れた逸品✨ 優しく甘い口あたりですよ♡ 「お昼の点心」は、要予約!! 単品も勿論ありますが、私はこの「お昼の点心」が大好きなので、毎回予約します。 ただ、4年前に2800円だったこちらも段々と値上げになり、今回は3800円でした。 値上げは仕方ないですね… 今回も美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ すぐ近くの、「越前国総社 総社大神宮」…通称"おそんじゃさん"にお参りしました。⑦ 天平11年(739)に聖武天皇の勅令で建立。 本殿には、越前の国126座の神々をはじめ、多くの神様が祀られているそうですよ✨ その後、 ⑧紫式部公園に行き、 ⑨紫ゆかりの館を見学し、 ⑩紫式部ミュージアムを楽しみ、 ⑪スターバックスコーヒー 武生中央公園店でテイクアウト✨ 此方は『スターバックス リージョナル ランドマーク ストア』でもあります。 そして最後に ⑫タケフナイフビレッジに行きました。 福井を代表する伝統工芸、越前打刃物の見学、購入ができます。 長男のお目当ての包丁はなかなかのお値段だったようで今回はみるだけになったようです。 その後、長男夫婦を福井駅まで送ります。 次はいつ会えるのかな〜 「またね」と言いつつウルウルしてしまう母でした。 20240915
福井市にある八ツ島駅付近の小料理屋さん
たのしみの「馳走えん」さんの訪問。 #行き届いたお料理 #隙なし 今日は、一人で お通しの鯛の子豆腐、菜の花のトッピングにしっかりと出汁が。ジュレには貝柱と山芋のかけら、 木の芽の春と。こんな所が真骨頂、隅々までおいしさを行き届く お酒は、黒龍垂れ口。 てっさ、筍木の芽焼き、穴子白焼、と続きます。 幸せ。 水蛸のごま油…気になる…うーむ^_^
もう、最高のロケーション!日本海ドーンとみえるカフェ
ランチの後に越前海岸ドライブして戻ります‼️ その途中に気になっていたカフェにお立ち寄り。 海が見えるテラス席は暑いので今回はやめておきます。 越前塩ソフトとベリージュースいただきました。 とても美味しかったです‼️
福井名物おろしそば、洗練された味、かえしの味も最高
福井といえばおろしそば ここの太打ちのおろしそばは最高 今日はおろし天ざるを注文 お蕎麦はコシがあり、なめらか 辛い大根との相性は抜群 福井県坂井市丸岡町で収穫された蕎麦を使用。 殻がついたままの玄蕎麦で仕入れ自家製粉し、毎日石臼で挽いた蕎麦粉で手打ちをして提供しているそうです。 海老天はぷりっぷり 野菜天はさっくさく 別注のちくわ天も弾力があって美味しい 福井県出身の友人の勧めで 福井県の地酒「常山」を注文 もう最高の組み合わせでした 行列の絶えないお店です まず名前と電話番号を書き、車の中などで待っていることをおすすめします。 もう少しで席が空くという時に電話でお知らせしてくれます 今度は細打ちにしようかなっと言いつつ やっぱり福井 太打ちを頼んでしまいそうです
ご当地料理「ボルガライス」が人気の洋食屋
ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.50 洋食屋 「福井」「ランチ」「名物」となるとボルガライスです。「ボルガライス」「名店」と調べるとここヨコガワ分店が真っ先に出てきます。雑誌にたくさん掲載されてます。日曜日の昼、やはり並んでますね。注文を受けてから作るので時間ぎかかるとのこと。ただ、そんなに待ったようにはおもえませんでしたね。ボルガライスを食べようと思いましたが、メニューがたくさん。オススメはハンバーグとオムライスセット+カツ!ボルガライスに絶品ハンバーグついてます。カップルでしたらハンバーグとオムライスセットとボルガライス!最強の組み合わせです。ハンバーグは酸味のあるケチャップベースソース。オムライスのチキンライスはべとべとしてなくて美味しいです。とんかつは薄めの豚肉。サクサク感と相まって美味しいです。また来たいです。 【評価】超名店 地元めし サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★★☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる
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