更新日:2026年07月07日
佐渡直送の新鮮ネタと感動のコスパ、行列も納得の回転寿司体験
新潟出張グルメ① 一泊で新潟へ4年ぶりの出張。 1日目のランチはピア万代の弁慶! 回転寿司の方は90分待ちのため、立ち喰いへ変更。 8貫のセットと天然ぶり、貝3貫! 抜群の美味しさでした〜
具だくさん豚汁と豊富な味変を楽しめる山里の食堂
お昼前に到着しました。案の定行列です。さすが人気店! ですが、不思議や不思議と回転が速く待ちくたびれることはありません。 最初にスープを飲み、深いため息を。。。染みます。 ご飯必要だったかなぁ〜 #ラーメン #とん汁 #人気店
心温まるおもてなしと芸術的な地魚鮨を味わえる老舗店
✨野球観戦のお供に高級寿司✨ オイシックス新潟の野球観戦へ サッカーは観戦した事は有りましたが、野球は初♬ この日はスタジアムで野球試合と同時に、グルメ博も開催 新潟のちょっと有名店が出店 私のお目当てはここ♬ ミシュラン ⭐️1つ 芸能界の食通・寺門ジモンさんや渡部さんも通うお店 お店は、新潟市内から車で1時間程の場所にお店が有ります。 昨年、創業70周年の節目を迎えられた事から、新潟市市内にもお店をOpen 新潟で精力的に頑張っているお寿司屋さん 限定お勧め5貫 1800円 中トロ・赤身・ととまめ・南蛮海老、もずく お店で食べた様にしゃり小さめ お試しするにはピッタリかな⁉️ 久しぶりに登喜和のお寿司に舌鼓 私にとっては、球場でお寿司を食べるなんて貴重な機会でした(^_−)−☆ #新潟グルメ #オイシックス新潟 #野球観戦
新潟の農作物、魚介類、山菜やジビエを味わえるフレンチのお店
2020/09/06ディナー ミシュラン掲載後初来店でした。7月のミシュラン発表後は予約も取りづらいほどでしたが、若干落ち着いてきたようです。価格を整理して2通りになりました。 シェフ自ら山や海に赴き狩猟や漁で採ってきた野趣溢れる素材をイノベーティブな皿に仕上げていくスタイルも年々円熟味を増していると思います。 鮎の赤ワイン煮やカボチャとコンソメあたりはかなりチャレンジングな皿。スペシャリテの牡丹海老のブイヤベースや、今となっては看板であるジビエも本当に美味しかったです。 ワインの品揃えも凄いですが、日本酒もおすすめです。 猪のリエット ししとうの猪肉詰め 生ハムマカロン 鮎の刺身と紫蘇、きゅうり 牡丹海老ブイヤベース 鮎の赤ワイン煮 カボチャとコンソメ シェフが釣った赤むつに甘海老のソース 山鳥のソテー 鹿肉と鹿ハツ 焼きナスの焼きナスのアイス コーンアイス プリン、パイ、わらび餅とホワイトチョコ
新潟の郷土を味わえる、つるりとのど越し自慢のご当地そばと地酒
JR新潟駅 北口(万代口)から徒歩5分程にある、 新潟名物 「へぎそば」を気軽に楽しめる蕎麦屋【須坂屋そば 新潟駅前店】 へぎそばとは? | 新潟を代表するご当地そば 新潟ならではの伝統そばです。 ・つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使用 ・独特のコシとツルっとした喉越し ・「へぎ」と呼ばれる木の器に美しく盛り付け 一般的なざるそばやもりそばとは異なり、見た目・食感ともに特徴的。 初めて食べる人でもその違いをしっかり感じられるはずです 笑 ランチ時はセットメニューも豊富やし、日本酒の種類も豊富に取り扱ってます。 ■注文したメニュー ・ミニねぎとろ丼セット ※そばはへぎそばに変更 → 通常のセットのそばは「かけそば」もしくは「もりそば」ですが、追加料金払えばへぎそばに変更可能なので迷わず変更。 ヘギに綺麗に盛られたそばを見てください 笑 均一に整えられた見た目からも丁寧な仕事が伝わってきます。 一口すすると、ツルっとした喉越しとしっかりとしたコシでめっちゃ美味しいです! なんぼでも食べられます 笑 布海苔を使っていることで、一般的なそばとは違う独特の食感をお楽しみください 笑 たっぷりのネギが乗ったミニねぎとろ丼は、 混ぜることでシャキシャキとした食感がアクセントに。 そばとの相性も良く、満足度の高いミニ丼です。 観光で新潟を訪れた際に「まずはへぎそばを食べたい」という方にぴったりの一軒かなと。 駅からのアクセスもええし、味・ボリューム・使い勝手のバランスもええかなと。 新潟名物をしっかり味わいたい方には、候補に入れておいて間違いないお店です。
行列必至!ダブルスープと極太麺が魅力の満足度抜群ラーメン店
新潟グルメ2025.11 新潟と言えばラーメンでしょうか。。。 今回お嫁ちゃんが連れて行ってくれた ラーメン屋さんは、 かなり見応え食べ応えのあるラーメン でした。 日曜の丁度お昼でしたが、 さほど並ばずに着席出来ました。 お嫁ちゃん 辛つけ麺 息子 かさね醤油 チャーシュー丼 孫・夫・私 醤油 孫娘 チャーシュー丼 着丼したラーメンはかなりのビジュアル 炙られたチャーシューは長ーーい! それに分厚いメンマが2枚。 その合間から魚介出汁がかなり匂う。 麺はやや細麺でつるんと滑らか。 スープと上手い具合に絡みます。 チャーシューはこってりかと 思いきや、炙っているので 香ばしく、見た目ほどこってりでない。 メンマは分厚く、食べ方が壁に 貼っています。相当な厚さで2枚なので かなりの食べ応えです。 普段ラーメンをいただかない私には、 見ても食べてもかなりの衝撃な ラーメンでした。 たまにはラーメンも良いものですね。 #味玉はトロッととろける #新潟グルメ #新潟ラーメン #あっさりラーメン #大きなメンマが乗ったラーメン #炙りチャーシュー
新潟五大ラーメンを代表する、優しい味わいの絶品あっさり醤油ラーメン
THE ご当地グルメシリーズ! 時計を見ると新幹線の時間まで1時間ってことは行っちゃいましょうかねぇ~ 新潟五大ラーメンの一角、新潟あっさり醤油ラーメンの雄「三吉屋」です。 2024年の年末に惜しまれつつ閉店した信濃町店は #MyBest店 でもありますしね! ほろ酔い気分で7時過ぎに覗いてみると結構な賑わい...。 店内で3名ほど待ってます。 でも直ぐにカウンター席に通されビールはグッと ( ̄^ ̄°) ガマン 中華そばをお願いします。 スープはあっさりながらに動物系のうま味をしっかり感じてもモシャモシャの柔麺とともよく合いンまぁ〜です *.♡ ほろ酔い気分で塩分と水分を欲している身体のせいか?!ついついレンゲがすすみます。 結局、最後の一滴まで飲み干し、またやってしまったぁ~と後悔しながら!? ご馳走様でした。 ◆中華そば 800円 (2025年3月5日訪問) #ラーメン #完汁 #ご当地ラーメン #新潟ラーメン #ご当地グルメ #新潟
新潟市民に愛される甘めタレ×ラード香る絶品カツ丼
新潟駅から信濃川を越えて少し歩いた商店街にある、新潟タレカツ発祥の店。 東京でもタレカツの店がありますが、是非とも食べたいと思い訪問。 「3枚カツ丼」(1,070円)をオーダー。 揚げたての薄切りの豚肉はサクッといい歯応え。 甘塩っぱいタレは白米にも染みててコレがまた旨い。 黄色いたくあんも何だかホッとします。 ごちそうさまでした。
行列必至!種類豊富なラーメンと味変が楽しい実力派ラーメン店
2002年オープン。 あごだしを使ったラーメンが特徴的で 新潟県内でもトップクラスの人気店です。 「鶏塩上湯麺」¥1100 しっかり香ばしいです。 複合的な旨みがじんわり広がり ラーメン店ではあまり感じないタイプの美味しさです。 麺がしなやかで美味。 厨房内にハム原木がぶら下がってて面白いです。 味わい含め他のラーメン店には なかなかない個性があり美味しかった。 #新潟県 #上越市 #ラーメン
懐かしさと温かさが染みる、行列必至の長岡生姜醤油ラーメン
新潟出張で行って来ました。平日15時頃ということで行列無く入れました。 チャーシュー麺を頂きましたが安定の美味しさです。 シンプルですが、これがこのちょうどいい 駐車場️も有ります。
濃厚味噌太麺とボリューム満点餃子が評判の老舗ラーメン食堂
日曜日10時55分並び多数 10時59分開店 12時5分着席 味噌らーめん、4人でシェアで餃子5個注文 23分配膳 割スープと共に配膳された味噌らーめん、相当濃い味のスープかと思い啜ればそこまでの濃さは感じられず程よく味噌が効いてニンニクの香りもしっかりとあるパンチのあるスープ 麺は太麺でモチモチ、ツルツルの食感で濃いスープに負けていない 具は挽肉、野菜、キクラゲでシャキシャキの食感があり見た目より大量 餃子はかなり巨大で一口では食べきれない大きさ 中の餡が大きめのポーションに切られており食べるとホロホロと解れるような餃子 肉の旨みもしっかり感じられて満足な一品 流石新潟で1、2を争う味噌ラーメンの名店、美味しくいただきました
新潟の味覚と美酒を駅近で楽しむ、開放的で賑やかな和ごはん処
出張時の醍醐味の朝食バイキング。朝から新潟名物のタレカツ頂きました。お米も美味しく感じました。やっぱりコメどころなんですかねぇ。種類もソコソコあって朝から大満足でした。
地元食材と丁寧な寿司が楽しめる老舗の本格ランチ
再訪です。日曜のお昼でしたので、予約して行きました。既に予約無しでウェイティングの人が7人位いました。土日は予約した方が良いです。 いろどり御膳で¥3,300でこれだけ付いているので、新潟の銘店ですが、コスパが良いです。 料理も美味しく、オススメのお店です。
新潟名物・生姜醤油ラーメンがしみじみ味わえる行列必至の一杯
こちらは曲新町店。 秋葉原店、宮内駅前には行っており3店舗目の訪問。 以前はもう少し宮内駅寄りにあったようですが移転してます。 「青島ラーメン」¥900 めちゃ美味いです。 じんわり生姜の溶け込んでる感じとか 秋葉原店よりノスっぽさもある気がします。 秋葉原店とはまた少し違うこちらの店舗もかなりオススメです。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン
むむー!うまい!とうならせる窯焼きピッツァの店
都内から2時間半。 岩原スキー場は銀世界でした⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* (1月半ば) ここはスキー場の中にあるレストランなんだけど すごく雰囲気があって、ご飯も美味しいので 今回はスキーはせず、食事のために行ってきました(^^) ぜーーんぶ美味しいんだけど、 やっぱりピザは格別。 チーズも珍しいものからこだわりのものまであって お店の方におすすめを聞きながら注文するといいかと。 いちごのカプレーゼなんか、私たぶん二つ食べられたよ。 あと、ミネストローネ最高。 雪遊びもできて、最高のランチでした。 ご馳走様でした♡
玉ねぎたっぷり、ニンニク香る地元愛され味噌ラーメンの名所
【《妙高のスノボ勢へ》パウダーより中毒性が高い“魔の味噌”を知ってる?】 ◆この日いただいたメニュー ・みそラーメン+おにぎりセット ¥1,200 ----- 今シーズンも、妙高エリアでパウダーを食いまくりのスノーボーダーの皆さん! アフタースノーは何を食べますか? 「今日はもう、ガッツリいかないと帰れない!」 そんなときに、迷わずハンドルを切るべき場所がここ、『食堂ニューミサ』です。 . 国道18号沿い、だだっ広い駐車場が僕らを迎えてくれます。 (※すぐ近くに「食堂ミサ」もあるので、間違わないように要注意!) 昭和44年から続くこの老舗には、世代を超えて愛される理由が詰まりすぎていました。 . 注文したのは、王道の「みそラーメン+おにぎりセット」です。 ご存知でしたか? 実はこのみそラーメン、大ヒットカップ麺「みそきん」の味のルーツとされる一杯なんです。 . 運ばれてきた瞬間、表面を覆う芳ばしいオイルと、ガツンと鼻を突くニンニクの香りに理性が吹き飛びます。 まずはスープを一口。 「えっ、甘い…!?」 そう、玉ねぎの強烈な甘みが溶け出しているんです。 そして、畳み掛けてくるニンニクのパンチ。 動物系をベースに、奥からふんわり顔を出す魚介の旨味。 表面を覆う油がコクを加速させ、レンゲを持つ手がもう止まらない。 . 麺は、ワシっとした食感の中細縮れ麺。 この麺が、甘うまスープをこれでもかと絡めとる。 チャーシューが品切れだったのは悔やまれるけど、それを補って余りある、スープの惹きの強さに完敗です。 . そして、セットのおにぎり。 これがまたヤバい! さすが米どころ新潟、米粒の立ち方が違います。 中身はシンプルな梅干し。 ニンニクの効いた濃厚味噌スープを啜り、この絶品おにぎりを頬張る。 …これ、スノーボーダーにとっての究極のリカバリーじゃないっすか? . 看板の味噌以外にも、カレーやセットメニューが豊富。 一度行けば「次はあれにしよう♪」と、次回の妄想までしてしまう。 そんな魔力がこの店にはあります。 もしあなたが妙高へ滑りに行くなら、極深パウダーを味わった後に、この極上の味噌で〆てください。 きっと、一生忘れられない遠征になることでしょう。 . ごちそうさまでした! . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID:@ak_44_ #味噌ラーメン #新潟ラーメン #アフタースノー #妙高ランチ #上越ラーメン
麻婆ラーメンの新潟ブームの発信地、幅広く愛される絶品麺
私自身も久しぶりでしたが、女房、倅、嫁はお初という事で、混んでる時間帯でしたが突撃してみました。 皆さんお初なんで基本の麻婆麺を! 私も久しぶりだったのもあり超感動(^O^) やっぱ美味いね! 三人も汗かきながら完食しました。 感想は? すっごく美味しかった! 麻婆麺なんてほとんど食べる事のない女房も美味しかった!と申しておりました。 ラーメン工房まるしん!素晴らしい人気ですな! R7/5/11 間髪入れずに訪問です。 今日は汁なし麻婆麺だ! 汁なしも美味い!美味すぎる! #ラーメン #らーめん #麻婆麺
開放的な座敷で楽しむ豪華うどんすきと絶品舞茸天ぷら
めちゃくちゃ久しぶりの森瀧さん。 新幹線で、ちょうど良い時間に越後湯沢に来ることがなくて約10年ぶりぐらいの訪問になりました。 相変わらず安くて美味しい!お会計一人2000円ぐらいでした。 ご主人が亡くなってしまい、ご家族で回せる範囲で営業されているみたいで、開店同時に入りましたが、その後のお客さんはすぐにお断りされていました。 うどんすき 蟹味噌豆腐 揚げ出し豆腐 舞茸天ぷら
新潟の極上コシヒカリで味わう、驚きサイズのおにぎり体験
越後湯沢でこれは正直、サイズ感バグってる。 おにぎりって “軽食”のイメージだった。 でもここは違う。 もはや鈍器。 爆弾おにぎり。 名前負けしてない。 まず出てきた瞬間笑う。 デカい。 コンビニおにぎりの 「3〜4個分くらいあるんじゃない?」 ってレベル。 しかも海苔の巻き方が 完全に“包む”じゃなくて“覆う”。 雪国の本気感じる。 中開けると 米がぎっしり。 しかも新潟米。 これがまた強い。 粒立ってるのに ちゃんと甘い。 シンプルなのに 米だけで戦えるタイプ。 あと毎回思う。 「これ1個食べれば十分だろ」 …無理。 気づいたらもう一口いってる。 この言葉、人生で一番信用できない。 しかも越後湯沢駅の ぽんしゅ館の中。 つまり危険。 日本酒飲んだ後に見ると だいたい吸い込まれる。 正直レビュー ・サイズ感おかしい ・米うますぎる ・旅行テンションでさらに美味い ・小食の人は覚悟必要 越後湯沢で “新潟の米パワー感じたい人” かなり正解 爆弾おにぎり家 越後湯沢驛店 今日も生き延びました
新潟らしさと上質な和食を堪能できる駅近の海鮮居酒屋
✨人気居酒屋のランチ営業✨ 和食のランチが食べたい時にピッタリの1件 時期によっては予約しないと入れない位の人気店 たまたま直ぐにお席に通して頂けてラッキーでした こちらのお店は新鮮なお魚が人気ですが、新潟のブランド肉・佐渡産米にも定評が有ります❤️ いつもお刺身定食等を選びがちなんですが、この日はお肉の気分٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 村上牛のすき焼き風鍋ランチ 1815円 新潟のブランド牛・村上牛の小鍋 佐渡産コシヒカリと番屋汁 小鉢と漬物付き すき焼きは薄切りの大きなお肉が2枚で〜んと。 サシがしっかり入ったお肉 脂が乗っていて、お野菜と一緒に頂くと脂も円やかになって丁度良いです♬ 脂がしっかり有るのでお肉2枚で良いなぁ〜 小鉢はきんぴら。 番屋汁にはカニとお野菜がたっぷり使われているので、お味噌でもご飯が進みます✨ 新潟駅から歩いて2.3分だし、人気居酒屋でハズレも無いので和食が食べたい時にはピッタリです #人気居酒屋 #新潟駅前
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