更新日:2026年09月21日
新潟の旬を極める、地物ネタと職人技が光る特別なカウンター体験
前から行きたかった兄弟寿しさんに伺うことができた。最初から最後まで新潟を味合わせてくれるお店でした。使っているものの約9割が新潟産で、米や調味料まで地元のものを積極的に使用。新潟の幸を新鮮さだけを売りしているのでなく熟成したりと手がかかっている。掛け声と共に行われる凜とした印象だけでなく大将が笑顔でお客さんそれぞれに苗字で呼びながら話しかけてくれる。 アラ、血鯛(かすごだいのこと)、南蛮エビ、あわだちと聞かない名称のネタも多く新潟前を実感。海だけでない、山からも魚沼の鮎の塩焼きが登場。佐渡のネタも豊富。 また一つ戻ってきたいお店に出会うことができた。ありがとうございました。
地元食材と丁寧な寿司が楽しめる老舗の本格ランチ
再訪です。日曜のお昼でしたので、予約して行きました。既に予約無しでウェイティングの人が7人位いました。土日は予約した方が良いです。 いろどり御膳で¥3,300でこれだけ付いているので、新潟の銘店ですが、コスパが良いです。 料理も美味しく、オススメのお店です。
【新潟駅徒歩7分】佐渡をはじめ新潟の絶品食材を余すことなく、上質な逸品の数々を
新潟駅中央区で親子丼の人気なお店で奥さんとランチ。新潟駅南から歩いて10分弱くらいでしょうか。 夜は海鮮が美味しい居酒屋さん。 ランチ時はいつも混んでいるので要注意です。 今回は、新潟のどんぶり第8位にも選ばれた親子丼と、日替わり定食(1,000円!)を注文。親子丼はトロトロ系で高クオリティなうえ、ボリュームたっぷり。本日の日替わりは油淋鶏+アジのたたき。 最高でした。
目にも美しく心まで満たす職人技と新潟食材の鮨体験
✨新潟一綺麗なお寿司が楽しめる銘店✨ 2026年も"新潟"TOP Userを継続で拝命頂きました。 新潟の素敵なお店をご紹介出来る様に❣️ そして、私らしいお店が投稿出来たら嬉しいです 今年も1年宜しくお願い致しますm(__)m やっぱり大好きなお店からご紹介したいので〜 新潟のお寿司の銘店で、何度伺っても大満足のお店から投稿です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 完全お任せコースのみ。16500円 大将の厳選したお料理とお寿司を楽しめます 約15品を堪能出来る大満足のコースとなっています 岩手のお寿司屋さんの長男の大将。北海道・東京で腕を磨き、奥様の地元・新潟でお店をOpen 県外のお客様も多いですが…県内のお客様が何度もリピされている人気店と感じます(o^^o) 1度伺ったら、お寿司の見た目・美味しさetc…に虜にさせられるんだなぁ〜と感じます コーススタートは… ・佐渡産:ずわい蟹 ほぐし身 土佐酢 濃厚旨味の強い蟹味噌に、これでもかぁ〜という蟹身が混ぜて有ります 口いっぱいに蟹の美味しさが広がります❤️ 蟹好きにはたまらない贅沢なお料理からスタート❣️ ・真ふぐの唐揚げ レモンをサッと絞って頂きます 白身であっさりしているけど、身はもっちりふわふわ(o^^o) 肉厚で食べ応えも有り美味しい唐揚げ ・佐渡産 やりいか 薬味は、まぐろ節と長葱と山わさびを混ぜた物 その薬味をたっぷり乗せてやりいかを楽しみます この薬味とても美味しくて〜 大将が修行時代にこれをご飯にかけて賄いで食べていたそうです❣️ 贅沢な賄いだわぁ(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ・鰯巻 脂の乗った新鮮な鰯。 大葉・海苔・山葵と鰯の相性抜群です❤️ ・岩船産 南蛮海老握り この日の南蛮海老は今まで食べた中でも、一番大きいかも〜✨ 新潟では甘海老を"南蛮海老"と呼びます♬ 鮮やかな赤色と形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれています トロォした食感と甘さが高いのも特徴です ・こはだ握り ・佐渡産 黒むつ握り 脂がしっかり乗っていて、高級感を感じる1貫 ・ほたるいかの海苔巻き 4枚目のお写真です❣️ こんなほたるいかの食べ方人生初✨ 目と軟骨を取り細かく叩く 味噌と身が混じり濃厚な具材が完成(^_^)v その濃厚なホタルイカとシャリが混ざり合い、こんな美味しい物なんだね〜 ・岩海苔のお味噌汁 ・千葉県勝浦産 本鮪 赤身握り 赤身なのにしっかり脂がしっかり乗っています❤️ ・千葉県勝浦産 本鮪 中とろ炙り握り マグロ3品目が中トロ どれも脂がしっかり乗っていて、個々の特徴が違うので3品楽しめるのが嬉しいです(^∇^) やっぱり中トロが一番好き❤️ ・白魚 海苔巻き こちらの白魚…凄い✨ 白魚ってこんな食感なの? 少しシャキッとする食感 これが堪りません(o^^o) ・利尻 無添加バフン雲丹 味が濃厚な雲丹 パリっとした海苔がシャリと甘さの有る雲丹を包み込んでいます これも最高です♪(´ε` ) ・いなり寿司 こちらの稲荷は人気の1品です 薄い油揚げにシャリ。真ん中に干瓢が ・卵焼き 南蛮海老すり身を使った海老香る卵焼き ふわぁっと食感で甘すぎないけど、お寿司後にはピッタリ✨ ここまで……… コース料理になります 追加は何か⁉️と聞かれたら これは食べないと❤️ ・とろたく 希少部位の本鮪の脳天の頬肉 奈良漬と一緒に叩いているので、シャキッと食感も有ります シャリの上にこれでもか‼️とモリモリで乗せてくれる贅沢 ます、上のトロタクを少し食べてから〜 食べやすくなった所でシャリと一緒に頂きます これは絶対追加すべきです 毎回追加オーダーしますが…お値段は❓ この日も大満足のラインナップでした❤️ 本当に大満足のお店です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 日本酒にも拘っていらっしゃいますよ お酒好きな方には、お寿司とのマリアージュもお勧めです✨ また行ける日が楽しみになります #新潟寿司 #アイデアが凄い #高級寿司
新潟に都会の風が吹いた おしゃれな外観のケーキ屋さん
新潟駅付近では有名なお店です。駐車場完備です。焼き菓子が基本でドーナツも人気のようです。初めて行くお店ではフィナンシェを買うことが多い私は御多分に洩れず購入。ちょっと固めで甘なくなく上品な味でした。次回はドーナツにもトライできればと思います。
絶景を楽しみながら贅沢な鉄板フレンチを堪能できる店
お料理もドリンクも接客も景色も最高でした 素敵なお店に 行けて良かった~ ◆レモン・スプリッツァー ◆ローズヒップクーラー ◆新潟県産 牛サーロインとサラダのランチ ここのお店は 新潟日報というビルの19階にあって 東京で言えば 池袋のサンシャインの上の方のレストランみたいな感じかな 新潟を一望できるレストラン 佐渡島も見えた~ それもホットペッパーでポイントたまっていたので、ポイントも利用できて一石二鳥 席が窓に向かって座るようになっていて 偶然 案内された席は 私が昔住んでいた家あたりが 一望できる側だったので感動✨ まず レモンのカクテルで乾杯 これが出てきたときに レモン好きな私はビジュアルだけでも大満足だし どっちも ホントに 美味しい レモン・スプリッツァーは とてもさっぱりで美味しい お料理を邪魔しないスッキリタイプ ローズヒップクーラーは 紅茶の風味がふわっと来て 最後にはバラの香りが ふんわり上品に鼻にぬけていく ベースはジンジャーエールなので、 さっぱりしていて お酒が苦手な人でも飲みやすい感じ ドリンクだけでも テンション爆上げでした まずは 小エビサラダ イタリア風ドレッシングは自分でかけるスタイル そのあとは お待ちかねの鉄板焼き 新潟県産 牛サーロインステーキ100g 最初は正直 サーロインにしては サシがすくないし、 形もいまいちだなと思ったけども やわらかくて美味しかったし 何と言っても お塩が すんごい美味しい 『笹川流れのお塩』だそう 新潟村上、 笹川流れのきれいな海水を 昔ながらの薪焚きで、じっくり煮詰める 海の成分そのまま、余分なものは一切ない純粋な海水塩 結晶そのままで ホントにホントに このお塩に出会えたことが幸せ 可愛らしい女性のシェフが とても丁寧に目の前で仕上げてくれて 雰囲気良かった お野菜もたっぷり ご飯は新潟のブランド米 新之助 デザートは 別のお席に移動して ゆっくり☕ 紅茶は もちろんレモンティー 2杯半くらいポットに入っていて 全部飲んだら ホントに お腹いっぱいになりすぎて そのあと苦しかったけど 大満足 ここのビルは いつも方角の目印にしてたりするので、 そこの上に登れたのも嬉しかったし 新潟=海鮮なんて思っていたけど 新潟の素材を使用した鉄板焼きも 良かった 夜の夜景は もっと綺麗だろうけど 私としては 昔住んでいたあたりをちゃんと見れたので お昼で良かった さすが 食べログ百名店、 接客も とても丁寧で良かった お天気が良く、 景色がいいだけに 写真はすべて逆行で 撮りにくかったので 写真だとすばらしさが伝わらないかも ランチ 二人で 15000円くらい 決してお安いわけではないけど お値段以上の いい思い出になりました
旬の味覚と喉越し自慢のそばを堪能できる、ボリューム満点の和食処
☆へぎ蕎麦とジューシー牡蠣フライ(^^)☆ 年越し蕎麦ランチで"小嶋屋総本店 亀田インター店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"大粒牡蠣フライ御膳"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ へぎ蕎麦に、牡蠣フライ+タルタルソース、サラダ、お漬物のセットでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネギをお変わりし、練り山葵を入れて、みずみずしい喉ごしツルツルのへぎ蕎麦はやっぱり美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ 大粒の牡蠣フライはジューシーで、旨味強く、美味しかった(人*´∀`)。*゚+ #行列でも回転がはやい #へぎ蕎麦 #大粒牡蠣フライ
地元の人気のケーキ屋さん
✨期間限定・アップルパイ✨ 西蒲区でお客様が絶えないスイーツ店❤️ 可愛い外観が目を惹きます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 店内には焼き菓子・ケーキetc… 沢山の商品が所狭しと並べられています♬ 週末限定のベーカリー販売も有りました(^_−)−☆ 美味しそうなクロワッサン等魅力的な物も沢山❣️ プレジールで人気NO.1人気商品・アップルパイ こちらのアップルパイは他のお店と違い、パイ生地の上に角切りの櫛型にカットしたアップルが乗っています シャッキシャキ食感をしっかり残す為、その様に考えられて作られています╰(*´︶`*)╯♡ 甘さも上品で食べ応えもしっかり✨ パイのサクサク感。アップルのシャキッと感(^^)v 何度食べても美味しいアップルパイ❤️ 専用の林檎が無くなり次第販売終了の期間限定商品 今年も食べれて良かった シュークリームはクリームたっぷり 小さめサイズですが満足度大❣️ 同じ西蒲区の『俵屋』の和菓子が数種類並んでいました わざわざブースがある位だから美味しいのかな?っと思い、饅頭を買ってみました♬ 黒・白 餡子2種類 皮がもう少ししっとりしていたら嬉しかった せっかくだから焼き菓子も購入 大好きなレモンケーキ 小人の帽子…ココナッツのメレンゲ 賞味期限が有るので沢山は購入出来なかったので… 目移りして本当はもっと色々食べてみたかったなぁ✨ 近くに有ったらしょっちゅう通ってしまうお店です #限定アップルパイ #新潟スイーツ #新潟市西蒲区 #種類が凄い
南欧の街並みをイメージしたホテルレストラン『カフェ&レストラン アレーグロ』
2026年夏休み、富山、新潟、長野 建築物めぐりドライブ。 2日目の朝食は、前夜からお世話になりましたホテル アートホテル上越さんにて。 「地場産品を活かした和洋30種類の朝食ビュッフェ付き」宿泊プラン。 ご飯は、上越産コシヒカリと魚沼産コシヒカリの2銘柄?が並んでました。 食べ比べるとその違いがよく分かりましたが、もちろん両方とも美味しかったです。 妻もご飯のお代わりをしてました。 品数も豊富でとても良かったです。 食後は、高田城 三重櫓、上杉謙信公居城の春日山城、そして長野県へ入り戸隠へドライブです。
【新潟駅 徒歩4分】炭火の香りと新鮮地鶏の旨味が響く、心温まる贅沢和食体験を
美味しい酒と肉と魚。気持ちのいいお店の人。いいですね〜。生ワインが面白い。 次は馬レバーを頂きにあがります。
【90年継ぎ足す想いが香る焼鳥屋】炭の音と共に流れる、静かな宵のひととき。
☆古町で反省会(^^)☆ 古町のリニューアルした人気やきとり店"鳥梅西堀店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は飲み放題のみで、おつまみはアラカルトでチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 水炊き鍋 珍しい追いインスタントラーメン 店主お勧め串盛り 唐揚げ 半身揚げ お漬物盛り 〆に鮭のおにぎり 以上でした! やっぱり人気やきとり店、串盛りも、半身揚げも鶏が美味しかった✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #コロナに負けるな鳥梅西堀店!
地元の市場から仕入れた新鮮なズワイガニや魚介類が食べられるお店
✨待ちに待った蟹 解禁✨ 毎年この時期を待ち焦がれている我が家 蟹好き家族にとって待望の季節が到来しました ここ3年程毎年予約をして、蟹懐石を楽しみに頂いています❤️ 10品 蟹尽しのステキなお料理(●´ω`●) どのお料理もとにかく新鮮で、蟹たっぷり 身がぷりぷりで甘〜〜い(((o(*゚▽゚*)o)))♡ まずは蟹サラダ・蟹みそ・茹で蟹からスタート サラダの蟹はもうかに身がたっぷり乗っていて贅沢✨ 茹で蟹も足の先までしっかり身が詰まっていて味も濃いです(*´∇`*) 焼き蟹は1人様の七輪で焼いて、自分の好きな焼き加減で頂きます 生でも食べれる蟹です♬という説明からも新鮮さが(๑╹ω╹๑ ) もうどれを食べても全て美味しくて大満足❤️ やっぱり遠くても来て良かった╰(*´︶`*)╯♡ #贅沢蟹懐石 #蟹新鮮フルコース #コスパ最高 #甘い蟹 #行楽の秋キャンペーン
【新潟駅徒歩5分】弥彦山・角田山を望む絶景空間で、四季の美景と美食を存分に楽しむ
✨ホテルでビュッフェランチ✨ 東映ホテル内に有るレストラン メインを決めて、サラダやドリンクはビュッフェスタイルになっいます♬ 日替わりメニューは毎日お料理が変わるので、メニューを見るとその日はサーモンのムニエル コロッケ付き お魚の気分だったのでこれに決定❣️ 火入れのバランスが良く、脂も丁度良く乗っていて美味しかったです❤️ 鮭の下にはマッシュポテトが敷かれていて、上にはレモンが載っています レモンのおかげで爽やかな風味に コロッケは中に蟹入り このコロッケは、外サックサク 中には具材たっぷり✨ ボリュームたっぷりです(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ビュッフェは、グリーンサラダの他に一品料理が何品か並びます ぜんまいや、キリ昆布などの煮物が並び嬉しいです 洋食と和食両方楽しめるのも嬉しいです♪( ´θ`)ノ 日替わりランチは、1種類。週末はお肉料理or和・洋特選弁当の2種類が有ります ホテルレストランなのでお味にハズレ無いのが嬉しいです #ホテルランチ #新潟グルメ #ビュッフェ付き
新潟駅 居酒屋 日本酒 肉 歓迎会 送別会 飲み放題 地酒 女子会 誕生日 貸切
☆忘年会シリーズ第四弾☆ 取引先の忘年会で"お忍び居酒屋きのした新潟駅前店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"宴会コース"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 生ビールを頼み飲みながらスタート! コースのラインナップが… 肉前菜2種盛り 自家製鶏ハム 自家製ベーコン 根菜ときのこのサラダ 県産豚と鶏胸肉のシソベージェ 季節野菜と国産豚のしゃぶしゃぶ 出汁巻卵のドミグラスソース 鶏の味噌漬けチーズ焼き 追加メニュー 焼肉三種盛り マルカワ シンシン カメノコ 〆の卵雑炊 焼肉を少し乗せて食べ美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ 以上でした。 2階貸切だったので、思う存分声張上げ馬鹿話出来て、美味しく酒も進み楽しい宴会になりました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #2階貸切有り #コスパ良し
シェフ厳選の食材を使用した鉄板焼き。特別な日のご利用にもおすすめ
久しぶりの悠!最高でした!!
ホテル最上階『妙高』で時期折々の旬食材で彩り豊かで繊細な料理をお楽し下さい。
Retty初投稿店です(^-^)v会合終わりに懇親会で"アートホテル旬越料理 妙高"へ行きました(^-^)/お造り、揚げ出し豆腐など、日本酒が進むメニューで美味しかった\(^o^)/〆のソーメンもサッパリして良かったです(^-^)v#地物
【長岡駅徒歩3分】個室有◆村上牛やのどぐろをはじめとした郷土料理と旬食材に舌鼓
【新潟駅 徒歩4分】自家製PIZZAと生牡蠣/肉盛り/アヒージョ/サプライズも♪
平日夜に行ったのですが、予約なく入れました♪ 週末行った時はいつもいっぱいで入れなかったので、週末は予約するのをおすすめします(^^) 石窯で焼いているらしいピザ本当に美味しかったです、プロシュートなども美味(*^_^*) 前メニューにあった牡蠣のオイル漬けがめちゃくちゃ美味しかったので食べたかったのですが、メニュー変更でお休みになってました;; 復活を願ってまた行きたいと思います(>_<)
【新潟徒歩3分】個室有◆村上牛やのどぐろをはじめとした郷土料理と旬食材に舌鼓
~湖と空が溶け合う時間。湖畔の船小屋で、佐渡の恵みと贅沢な静けさに身を委ねて~
2024/04/27(SAT) 加茂湖の畔にかわいいカフェがありました。 元牡蠣の殻剥きをしてた小屋を改装したお店は天井が高く大きな窓からは加茂湖が目の前に見れて気持ち良かったです。 ランチのメニューからカキフライを。 あっさりした牡蠣はクセもなくジューシーで美味しかった。 店員さんが佐渡のオススメとして浮遊選鉱場跡を教えてくれました。 夜のライトアップも行ってみてくださいとのこと。 お店に置いてあるガイドブックとお持ち帰りできる佐渡マップで行きたいところをチェック!良い作戦会議ができました。
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