更新日：2026年05月08日
行列が絶えない濃厚黒味噌スープと能登豚チャーシューが光る名ラーメン
人気店に、めっちゃ並んでるけど行ってきた。 メニューも並んでいる間に。 自販機で券を購入しなくていいので、なんかいいな。落ち着いて選べる。 味玉みそラーメン。 食前ジンジャージュース。刺激的。 小洒落てます。 スープも熱々。 知らない間に、飲みきれそうに。 チャーシューも食べきれていた。 コテコテの味噌でなく、美味しかった。 いいね。 なんか、並んでるけどスムーズな気がした。
旬のフルーツを贅沢に味わえる、金沢の果実スイーツ天国
金沢の人気フルーツパーラー「むらはた」さんの3月前半の期間限定パフェは"せとかパフェ"。 濃厚な甘味と程良い酸味。そして香りが素晴らしい！ むらはたさんの期間限定はいちご系が多い（特に冬から春にかけてはほぼいちご）のですけど、いちご以外のパフェも美味しいです。
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
【帰省メシ】2025夏その1 数年ぶりのお盆の帰省。昨日まで実家でのんびりして最終日は金沢で行きたいしているお店を巡ります。まずは駅前のアパホテルでひとっ風呂浴びた後、片町に移動してビール。お供は『とんバラ焼き』です。 古都にはそぐわない感じのなんともエキセントリックな屋号のお店。ご飯が進む焼肉定食で有名です。ご飯に合うおかずは酒にも合う！というわけで単品をビールで楽しみます。 厨房の真ん中を陣取る立派な鉄板で焼き上げられるのは、濃厚な旨みと脂のコク溢れる豚バラ。これをほんのり甘めなながらも酸味のキレが絶妙な自家製ダレでいただきます。豚バラの脂がほどよく切れて食べやすくなるんですよねぇ。これはクセになりそう。 脂が染みたキャベツを合間に挟みつつサクっと完食。続々と来店されるお客さんに席を譲りましょう。 地元に根ざした日常メシ。定番の観光グルメに飽きたら試してみるとおもしろいと思います。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ
美術館の開放的空間で味わう、世界的パティシエ監修の美しいスイーツ
黒蜜姫のタルト 辻口シュー 県立美術館の中にあるカフェ。 関東でも焼き菓子やお土産用のお菓子は販売していますが、生菓子は初めていただきました。 1つ目はいちじくのタルト。黒蜜姫という石川県限定の品種が使われており、黒いちじくらしい甘さがしっかり。 甘味の少ないクリームと香ばしいほうじ茶のタルトとのバランスもよく美味しかったです。 2つ目はシュークリーム。上がクッキーではなくクロッカンのような独特のしゅわさくっとした食感で面白かったです。中には軽めのカスタードがほどほどの量が詰め込まれていました。 飲み物はオリジナルのお茶から、緑茶とジャスミンのブレンド。 やや苦味を強く感じましたが、ケーキの甘さをすっきりさせてくれました。 #金沢カフェ #美術館カフェ #テイクアウトできる #緑に癒される
行列覚悟のクラシカル朝カフェ、丁寧仕立てのパンと心ときめくモーニング
お土産の1つにぱんが欲しいな～と見つけたお店 イートインとテイクアウトの入口が分かれており まずもう店内がとっても素敵 ここはパリのカフェテリアですか？という雰囲気で物語の一部のようなときめく空間でした。 パンもハード系、しょっぱい系、甘い系といろいろ。 ころんと一口サイズのものもあってとても悩みましたが シンプルなパンドリュンヌと五郎島金時芋のパンをお持ち帰り。 次の日、トースターで軽くリベイクしていただきましたが どちらも○ ときに金時芋の方が、パイ生地がざっくざくで お芋の優しい甘さとバターがふうわりとあわさってとっても美味しかったです。 持ち帰りづらいかなとあきらめたクロックムッシュも 最高のビジュアルだったな．．． ああ素敵だなあと印象深かったお店。
金沢市場の厚切り海鮮と贅沢気分を味わえるコスパ丼
石川県金沢市【金沢駅】 復興支援！ ▪️海鮮てんこ盛りセット・1580円 金沢まで復興支援にやって参りました (^^;; ホテルに荷物を置いて「近江町市場」へ。 目指すは海鮮丼なのですが、どこも2000円〜3000円オーバーが殆ど・・・ ある程度目安を付けていた 最初のお店に行列が無かったので ここに決めました！ お昼限定の「てんこ盛り丼！」 これでなんと1580円！ しかもコレ、大盛りなのです！ 何種類乗っているのかわかりません・・・ 15種類は乗っているのでは！？ それに写真ではわかりにくいかもしれませんが、お刺身が結構厚切りなんですよねー！ 歯応えもバッチリで これはコスパ良きですよ！！ ご飯とお刺身の間に、とろろが入っているので、飲み物のように口の中に流れていきます（笑） コレおすすめですけど、表のメニューに金箔乗った「金ピカ丼」なんていうのも有りました！！ さすが金沢！（笑） 贅沢な金ピカ丼よりも 私はこれで十分ですね(^^)v ご馳走様でした。
金沢の旬を堪能できる、地物食材にこだわったミシュラン二つ星の寿司体験
とある日のランチは金沢市木倉町にあるお寿司屋さんへ。金沢でも有数の予約困難店、なので約八年振りの訪問です。この日はカウンターでなくお座敷でいただきます。 ・お造り 鮃 アカイカ テイガイ トロ ガスエビ ・毛蟹 ・真鯛の白子 ・キンキ焼き ・鮑の肝焼き ・アラ ・甘海老 ・中トロ ・鱚 ・鯵 ・アカイカ ・ノドグロ ・万寿貝 ・ネギトロ巻き ・バフン雲丹 ・味噌汁 という内容でした。 旬の食材や金沢のご当地食材などがふんだんに使われており以前と変わらず美味しい。ただ今回はお座敷だったのでやっぱりカウンターで食べたいですね。 #金沢 #木倉町 #お寿司屋さん #人気店 #予約困難店 #旬の食材 #ノドグロ #お寿司はカウンター #リピート決定
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 時間制なので、予約時間少し前に来ても待たされる 日本酒、農口尚彦研究所 大吟醸。香り高くフルーティーさもあるが、辛口感もちゃんと。醸造アルコールが辛口を出しているのか？醸造アルコールはあまり好きではないが、少し概念が壊された。だが、温かくなってくると、悪い意味でのアルコール感が強くなってくると思ったが、口あたりの良さとほどよい辛口は続いていた。 メニューは口頭での説明。値段の書かれてない日本酒メニューを出される 一品目。今までで一番美味しい本マグロ赤身づけ。今までの赤身は缶コーヒー、本当のコーヒー豆の美味しさ知った瞬間。 追加おつまみの蒸し鮑 昨日の金澤よこやまと違って、量が少ないこともあってか、苦味は少なめ。これもいい。 ２品目。寿司５貫。上手い！マジで！！ ３品目。酢飯、マグロ、やまトロ、ウニ。そのまま お水をちょいちょい補充してくれるのがいい ４品目。ウナ巻き。温かく出してくれてる。食べる前からいい匂いがしてくる。途中から暖かい手巻きを出してくるのは、初めて。いい！ 最後にお椀。筍とわかめ。コースはここまで。 トイレのマークが面白い。 追加でかすご、がすえび、あら、を注文。 かすご、 追加１品目、がすえび。上品な甘み。 ガスエビ（クロザコエビ・トゲザコエビ）は、北陸地方（特に石川県）で春〜初夏に旬を迎える、甘エビ以上に濃厚な甘みと旨味を持つ幻の海老です。鮮度が落ちやすく変色しやすいため、産地以外ではほぼ流通しません。刺身や寿司、唐揚げで食され、見た目は悪いが味は絶品として人気 追加２品目、かすご。身の厚みにふわっとした舌触り、柑橘系の爽やかな香りと共に旨みを味わう。 「かすご（春子・春小・春子鯛）」は、マダイ、チダイ、キダイなどのタイ類の10cm前後の稚魚（幼魚）の呼び名です。春に多く出回ることからその名が付き、桜色の美しい皮目と上品な旨味が特徴。主に江戸前寿司のタネとして、酢締めや昆布締めで提供されます 追加３品目、あら。ふわっとしつつもコシを感じる食感、ほどよい塩味、美味い！ 寿司における「アラ（魚名）」は、スズキ目アラ科に属する、主に水深100m以上の深海に生息する超高級白身魚です。鮮烈な歯ごたえと上品な脂の旨味が特徴で、市場価格が1kgあたり5,000円を超えることもあり、北陸や九州の一部では「幻の高級魚」として非常に人気があります 追加４品目、ひらめ。 やはり、ネタの厚みとコシ感、旨みが違う。 ここで、お寿司の概念が変わった…
【金沢駅徒歩3分】四季折々の食材を用いた金沢の郷土料理でおもてなしいたします。
金沢にきたら 和食で有名な高崎屋さんは外せない。 タラバ、白子、カラスミ、白エビの唐揚げ 何を食べても最高！ 地酒の種類も豊富で日本酒も美味しい
金沢の名匠が織りなす、唯一無二の美食体験が楽しめる寿司割烹
尾山神社の近くにあるお鮨屋さん「飛」へ✨ 太平寿し出身の飛地さんのお鮨も ネタと白酢のシャリのバランスが絶妙で美味しい！ ⚫︎おまかせコース ・まはたのお刺身 ・鯖の棒寿し2種 ・ズワイガニ ・鰤のにぎり、鰤と大根おろし ・ズワイガニの飯蒸し♡ ・鰻の手巻き ・鯵のお刺身 ・メジマグロのタタキ ・甘海老のにぎり、甘海老と海鼠腸 ・的鯛の昆布締めのにぎり ・能登マグロ中トロのにぎり ・のど黒の蒸し寿し ・能登マグロの手巻き ・梅貝のにぎり ・アオリイカ炙りのにぎり ・雲丹の小丼 ・干瓢手巻き ・玉子焼き 太平寿しを彷彿させるようなお鮨に 飛さんのオリジナルの要素が加わって 食べ終えるのが惜しいほど美味しかったです (*˘︶˘*).｡.:*♡ （2026年1月下旬訪問） #寿司職人が握る #新鮮なお造り #料理に合う日本酒 #地元の名店 #地元の名店
唯一無二の技で旬を輝かせる、心弾む北陸割烹体験
「日本一」と評されるのが納得のお店 最初から最後まですべてが絶品。 とにかく水と出汁がいいから全てが美味しい お水は石川県能美市のお水 お出汁はその場でとってくださいますし、 お茶もその場で焙じてくださいます 同じメニューをいただいた人から メニューをコピーさせていただきました。 2月に伺ったので テーマ【立春大吉と節分】 加賀丸いも蒸し （鰻、百合根、金時人参）豆まきをイメージ クチコお吸い物（赤ナマコ10匹分） お造り（マグロ、海老、梅貝） コノワタ恵方巻き、弥次喜多寿司 かぶら寿司（鰤） 鱒の炭火焼き 変わり椀（春キャベツ豆腐、クエ、蕗のとう） 鱈の白子、香煎揚げ、あおさ銀餡 茶巾稲荷（お豆腐、餅、甘露しいたけ） 菜の花辛子和え、アカガレイ一夜干し お食事（おかわり：マグロの漬け丼、天丼、卵かけご飯、梅漬け） 葛焼き、お抹茶 器も本当に美しい 魯山人の箸置き 九谷焼きの器たち 大樋焼の抹茶碗 予約がとにかく取れませんが ぜひ一度訪れていただきたいお店です
新鮮な北陸の魚と珍しいネタが味わえる行列必至の回転寿司
金沢の人気店 もりもり寿し。 恒例の年末金沢旅行。初日はやっぱり回転寿司を食べようと10時前に着く電車で出発。 金沢駅前のフォーラス6階にある『もりもり寿し』は人気店の為、フォーラス開店時間の10時に行って整理券をゲット予定。 が、新幹線が金沢駅に入る直前で安全確認の為、緊急停止。結局、もりもり寿しに着いたのは10:10でした。この時で既に39組待ちです。 11時の開店時間で呼ばれたのは18組目まで、結局店内に案内されたのは12:40位でした。約2.5時間待ちでした。 鮪好きの娘は大トロ、中トロ、赤身、軍艦巻きの5点盛りをタッチパネルで注文してました。 値段を見ると2000円近くします。めちゃくちゃ美味しいと言いながら、追加で大トロを頼もうとしていたので、慌ててストップを。 私は白海老、平目の生縁側、蛍烏賊、鮪の赤身や、香箱蟹の味噌汁などをいただきました。 白海老が特に濃厚で美味しかったのと、やっぱり縁側はコリコリした食感が美味しいですね。 香箱蟹は半身が入っており、身をほじほじして頂きました。 よく見ると妻も鮪5点盛りを頼んでおり、支払いは3人で1万2千円ほどでした。 お寿司はどれも美味しく満足ですが、待ち時間が長いのでフォーラスの開店時間前に並んでダッシュで整理券を取ることをお勧めします。
金沢駅直結で味わう、伝統の出汁が香る上質おでんと郷土料理
サウナで整った後、再訪。 グラスで一番搾りのハーフ＆ハーフで喉を潤し、 萬歳楽 甚 北陸12号を燗酒で呑みつつ、 前回、売切れていたメニュー ・鴨の治部煮 を頂きました(^_−)−☆ ・金時草のお浸し ・揚げ出し豆腐 の定番メニューもブレのない味わい♪(´ε｀ ) ウマウマです♡ #金沢駅直結 #加賀料理 #大衆酒場 #全て美味しい
新鮮さと華やかさに心奪われる海鮮丼の名店
社員旅行で金沢へ 目の前が市場の宿だったので迷わず朝食は市場の人気店のこちらのお店へ お店も清潔感あって素敵だけど、着丼からのインパクトたるや！インパクトだけかと思いきやネタの新鮮さたるや！イカなんてコリッコリで甘い！さすが金沢！
朝から行列ができる、金沢らしさ満点の新鮮寿司体験
シャリが大きめなのでお腹減らしていくと良いと思います。 夕方17時ぐらいだと平日でも売り切れが多かったです。
金沢駅ナカで味わう、北陸の新鮮な海の幸を手軽に堪能できる寿司カウンター
初金沢出張時に訪問。 ランチで北陸まんきつ握り➕二貫いただきました。 どのお寿司も美味でしたが、やはりノドグロと追加で頼んだカワハギ激ウマ。 最高でした。
金沢名物ハントンライスが味わえる老舗洋食店、ボリュームと懐かしさが自慢
2025.9.16訪問。 先日の金沢旅行で訪れた、金沢洋食の老舗【グリルオーツカ】(^-^)平日だったので行列も無く、開店と同時に席に案内されて、「ハントンライス」にカミさんは「エビハントンライス（小）」を注文！皆んなが思い浮かぶオムライスに、フライ（エビとマグロ）を乗せ、タルタル、ケチャップを掛けたご当地洋食( ^ω^ )金沢洋食の歴史を味わった後は、ひがし茶屋街と近江町市場をぶらつき、金沢旅行を満喫(^o^)
駅直結、ほっと癒される金沢おでんと揚げ物定食で心も体も温まるお店
金沢グルメ旅！ 夜は金沢おでんで呑むことにしました( ´∀｀) 金沢ではなく富山なのですが、白エビの唐揚げは美味しくて頼んじゃいますね(*´꒳`*) そして金沢おでん！ 車麩は外せないですね！ 大根やロールキャベツ、他にも注文したですが、どれも日本酒に合う味でした(๑>◡<๑) ひとりで行ったのですが、ひとりでも入りやすいお店です！
駅直結、鮮度抜群の魚介が手頃に楽しめる海鮮ダイニング
金沢に到着してすぐ、まずはご当地らしいものをと思い、炙りのど黒美食丼をいただきました。 丼いっぱいに広がる新鮮な海鮮は、見た目からして華やかで贅沢。中でも目当てだったのど黒は、軽く炙られることで香ばしさが引き立ち、口に入れた瞬間に旨みが広がります。 まぐろや甘えび、いかなど、どのネタも鮮度の良さが感じられ、それぞれの味わいを楽しめるのも嬉しいポイント。食べ進めるごとに満足感が増していく一杯でした。 金沢らしい海の幸をしっかり堪能できて、到着早々とても満たされた気持ちに。また訪れた際には、ぜひ再び味わいたいと思います。
市場の入口で楽しむ、自分だけの新鮮海鮮丼体験
【帰省メシ】2025夏その2 こっくり濃厚な豚バラ焼肉の後はやっぱり魚ですよね。というわけで近江町市場へ移動します。以前一度臨休でフラれたお店。数年振りのリベンジ訪問です。 人気店らしく待つのが前提なシステム。店頭に氏名、連絡先、人数、注文の品などを記入して所定の場所に貼っておくと席が空き次第連絡が入るようです。この日は運良く席が空いていてスルっと入店できました。これはツイてる！ まずはお飲みものというわけで、冷酒をいただくことにします。するとやって来たのは地元、羽咋の酒蔵が醸す『遊穂』。これはうれしいね。『本日のとれたてにぎり盛り合わせ』と合わせることとしましょう。 サービスのお通しでいただいた自家製のイカ佃煮で遊穂をいただきながら待っているとしばらくしてにぎりが登場。大振りで極々しっとりなマグロ、吸い付くようにもっちりしたイシダイ、コリっコリな捌きたてのバイ貝、軽やかな旨みがのったカジキ、プリっとした甘エビ、そしてねっとりしたアカイカです。どれも新鮮でまさに“いきいき”な美味さを楽しめます。 追加でガスエビを。身の味が濃い！ミソもたっぷりで芳醇な風味がたまりません。 インバウンドなお客さんも多く、店員さんは英語を駆使して接客されています。近江町市場がこんなにグローバルになるとは感慨深いですね。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ
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