更新日：2026年10月15日
行列が絶えない濃厚黒味噌スープと能登豚チャーシューが光る名ラーメン
05.10（日） 某旅行サイトのポイントの有効期限が迫っていたので、仕事休みの連休を利用して金沢へ。到着して早々に「大河」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「特製味噌らーめん」、「能登豚炭火吊し焼き叉焼」、「能登豚チャーシュー丼」 ※会計後払い制（キャッシュレスもあり） ※着席時に生姜ジュース無料サービスがありました。 麺は中太縮れで、プリプリモチモチかつ力強い味わい。黄色い麺が味噌らしさを感じてきて、すするほどに旨みを実感。 スープは濃厚な赤・白ブレンドの味噌+動物系で、口あたり非常にまろやか。一口目からブワッと広がる旨みが極上感。誰でも安心して飲めるような、優しい味わいにも思いました。途中に生姜を溶かしてサッパリ感も演出。 チャーシューは大きめサイズな吊し焼きのロースがのり、ふんわり燻香感がありつつ、それでいてしっとりとろけるような味わい。能登豚を初めて食べましたが、肉質スッキリでいくらでも食べられそうな豚でした。 叉焼丼は、同じく能登豚チャーシューが細切れでたっぷりとのって、こちらも香ばしさがあり噛むほどに感じる美味しさがありました。 今回の金沢旅行で唯一行けたラーメン店でしたが、20人近い行列なのも納得な美味しい一杯でした。卵もコクが目立って美味しく、隙がない味わいでした。あと、生姜ジュース提供の健康志向がユニーク。 金沢駅から徒歩圏内なのも嬉しいポイント。行きやすく便利。首都圏の催事などで出店があったら良いなぁ、と思いました(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5
旬のフルーツを贅沢に味わえる、金沢の果実スイーツ天国
季節のフルーツパフェが人気の「むらはた」さんにて、9月下旬のパフェが"丸ごと味わう3種のぶどうパフェ"と聞いて、行ってみました。 シャインマスカット、ナガノパープル、クインルージュを使ったパフェは、3種それぞれの味の違いを比べられるのが良いですね。シャインマスカットは爽やかで豊潤な香り、ナガノパープルは酸味と甘味と香りのバランス、クインルージュはもったりとした甘味が特徴的でした。
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
やばい。めちゃくちゃ美味しい！！！ 休日ランチにいきましたが、お客さんいっぱいでしたね！名物とんバラ定食をいただきました。 たぶん使っているのは普通の豚バラなので、秘伝のタレがめちゃくちゃ美味しいんだと思いますw しつこすぎずでもごはんはかなりススム！ この秘伝のタレはぜひ持って帰りたいレベルでした(^^)肉&ごはん大でもペロリw
駅直結、ほっと癒される金沢おでんと揚げ物定食で心も体も温まるお店
金沢グルメ旅！ 夜は金沢おでんで呑むことにしました( ´∀｀) 金沢ではなく富山なのですが、白エビの唐揚げは美味しくて頼んじゃいますね(*´꒳`*) そして金沢おでん！ 車麩は外せないですね！ 大根やロールキャベツ、他にも注文したですが、どれも日本酒に合う味でした(๑>◡<๑) ひとりで行ったのですが、ひとりでも入りやすいお店です！
美術館の開放的空間で味わう、世界的パティシエ監修の美しいスイーツ
石川県立美術館内にある、パティシエ辻口博啓氏のお店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」を久しぶりに訪問。 狙いは期間限定のハロウィンスイーツ。"ナイトメア"は数年前にいただいた事があったので、今回は"シャノワール"をセレクト。とにかくかわいい！
行列覚悟のクラシカル朝カフェ、丁寧仕立てのパンと心ときめくモーニング
日本橋高島屋のフランス展に出店しているところに訪問。クロックマダムと食パンを購入。 クロックマダムは具材たっぷりで食べ応えあり。 食パンは生でいただいてもトーストにしても美味でした。
金沢市場の厚切り海鮮と贅沢気分を味わえるコスパ丼
金沢近江町市場で11時前、もう人気のお店はたくさん並んでいる。テレビで取り上げられ、芸能人が多く訪れているこのお店は入れた。店員は多いが、お爺さんが一人で作っているので時間がかかります。いただいたのは、上ちらし近江町3650円、金沢じわもんばらちらし2750円。食べきれないかと思ったら、意外といけた。醤油だしにもう少し味がほしい。
金沢の旬を堪能できる、地物食材にこだわったミシュラン二つ星の寿司体験
ミシュラン二つ星、金沢の名店、乙女寿司を再訪。 一品目から、仕事の丁寧さに感服。 ねっとりした甘エビにイカ、涼しげな薬味といただくカツオ、甘いウニ、立派な生牡蠣、肉肉しいアワビ、脂の乗ったノド黒と堪能しました。 手取川のあらばしり大吟醸、天狗舞の超辛はもちろん、すっきり爽やかでラベルもかわいい「のとのなつやすみ」も美味かったです。
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 時間制なので、予約時間少し前に来ても待たされる 日本酒、農口尚彦研究所 大吟醸。香り高くフルーティーさもあるが、辛口感もちゃんと。醸造アルコールが辛口を出しているのか？醸造アルコールはあまり好きではないが、少し概念が壊された。だが、温かくなってくると、悪い意味でのアルコール感が強くなってくると思ったが、口あたりの良さとほどよい辛口は続いていた。 メニューは口頭での説明。値段の書かれてない日本酒メニューを出される 一品目。今までで一番美味しい本マグロ赤身づけ。今までの赤身は缶コーヒー、本当のコーヒー豆の美味しさ知った瞬間。 追加おつまみの蒸し鮑 昨日の金澤よこやまと違って、量が少ないこともあってか、苦味は少なめ。これもいい。 ２品目。寿司５貫。上手い！マジで！！ ３品目。酢飯、マグロ、やまトロ、ウニ。そのまま お水をちょいちょい補充してくれるのがいい ４品目。ウナ巻き。温かく出してくれてる。食べる前からいい匂いがしてくる。途中から暖かい手巻きを出してくるのは、初めて。いい！ 最後にお椀。筍とわかめ。コースはここまで。 トイレのマークが面白い。 追加でかすご、がすえび、あら、を注文。 かすご、 追加１品目、がすえび。上品な甘み。 ガスエビ（クロザコエビ・トゲザコエビ）は、北陸地方（特に石川県）で春〜初夏に旬を迎える、甘エビ以上に濃厚な甘みと旨味を持つ幻の海老です。鮮度が落ちやすく変色しやすいため、産地以外ではほぼ流通しません。刺身や寿司、唐揚げで食され、見た目は悪いが味は絶品として人気 追加２品目、かすご。身の厚みにふわっとした舌触り、柑橘系の爽やかな香りと共に旨みを味わう。 「かすご（春子・春小・春子鯛）」は、マダイ、チダイ、キダイなどのタイ類の10cm前後の稚魚（幼魚）の呼び名です。春に多く出回ることからその名が付き、桜色の美しい皮目と上品な旨味が特徴。主に江戸前寿司のタネとして、酢締めや昆布締めで提供されます 追加３品目、あら。ふわっとしつつもコシを感じる食感、ほどよい塩味、美味い！ 寿司における「アラ（魚名）」は、スズキ目アラ科に属する、主に水深100m以上の深海に生息する超高級白身魚です。鮮烈な歯ごたえと上品な脂の旨味が特徴で、市場価格が1kgあたり5,000円を超えることもあり、北陸や九州の一部では「幻の高級魚」として非常に人気があります 追加４品目、ひらめ。 やはり、ネタの厚みとコシ感、旨みが違う。 ここで、お寿司の概念が変わった…
【兼六園すぐ】加賀藩ゆかりの美しい名園で味わう、"金沢ならでは”の旬の味覚…
金沢の由緒正しい武家屋敷を改装した料亭とのこと。 立派な門構えに素晴らしい庭園がありました。 兼六園のすぐ近くです。 お料理は普通においしいという印象でした。 先附、八寸、吸物、造り、凌ぎ、焼物、蒸物、御飯と定番のコース。 サーブは丁寧でよかったですが、我々が大人数の団体だったのでちょっとバタバタさせてしまったかもです。 お酒も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 次回は少人数でゆったりと訪問したいです。 2025年6月 #金沢 #武家屋敷 #兼六園
唯一無二の技で旬を輝かせる、心弾む北陸割烹体験
「日本一」と評されるのが納得のお店 最初から最後まですべてが絶品。 とにかく水と出汁がいいから全てが美味しい お水は石川県能美市のお水 お出汁はその場でとってくださいますし、 お茶もその場で焙じてくださいます 同じメニューをいただいた人から メニューをコピーさせていただきました。 2月に伺ったので テーマ【立春大吉と節分】 加賀丸いも蒸し （鰻、百合根、金時人参）豆まきをイメージ クチコお吸い物（赤ナマコ10匹分） お造り（マグロ、海老、梅貝） コノワタ恵方巻き、弥次喜多寿司 かぶら寿司（鰤） 鱒の炭火焼き 変わり椀（春キャベツ豆腐、クエ、蕗のとう） 鱈の白子、香煎揚げ、あおさ銀餡 茶巾稲荷（お豆腐、餅、甘露しいたけ） 菜の花辛子和え、アカガレイ一夜干し お食事（おかわり：マグロの漬け丼、天丼、卵かけご飯、梅漬け） 葛焼き、お抹茶 器も本当に美しい 魯山人の箸置き 九谷焼きの器たち 大樋焼の抹茶碗 予約がとにかく取れませんが ぜひ一度訪れていただきたいお店です
新鮮さと華やかさに心奪われる海鮮丼の名店
社員旅行で金沢へ 目の前が市場の宿だったので迷わず朝食は市場の人気店のこちらのお店へ お店も清潔感あって素敵だけど、着丼からのインパクトたるや！インパクトだけかと思いきやネタの新鮮さたるや！イカなんてコリッコリで甘い！さすが金沢！
金沢名物ハントンライスが味わえる老舗洋食店、ボリュームと懐かしさが自慢
2025.9.16訪問。 先日の金沢旅行で訪れた、金沢洋食の老舗【グリルオーツカ】(^-^)平日だったので行列も無く、開店と同時に席に案内されて、「ハントンライス」にカミさんは「エビハントンライス（小）」を注文！皆んなが思い浮かぶオムライスに、フライ（エビとマグロ）を乗せ、タルタル、ケチャップを掛けたご当地洋食( ^ω^ )金沢洋食の歴史を味わった後は、ひがし茶屋街と近江町市場をぶらつき、金沢旅行を満喫(^o^)
無添加で優しい味の自然派ラーメン
さすが神樂さん、美味しいラーメン 金曜の14時頃伺い、スッと入ることができました。 鴨の醤油ラーメン、ジーンと美味しい。 #ラーメン #金沢 #鴨
市場の入口で楽しむ、自分だけの新鮮海鮮丼体験
海鮮丼2200円。美味しかったけど、特別美味いという感じじゃなかったかな〜でも店員さんの対応も良いしコスパとしては十分か。朝9時くらいに並ばず入れた。
濃厚スープとこだわり麺が自慢の、行列のできるラーメン専門店
福座ラーメン930円 #オイリー豚骨ベース #コシのある中細麺 #こってりラーメン #チャーシュー多め #ラーメン女子 #行列覚悟の人気ランチ #駐車場あり #豚骨ベースの醤油味 #1人飯
駅直結で手早く味わえる、甘めの出汁とご当地かき揚げが魅力の駅そばスポット
金沢を発つ前に来店。 みるからに優しそうな味のスープですね(^^) 白えびかきあげそばにコロッケを追加しました。 飲み干せるスープでしたね。優しい！ また、コロッケもなかなか！サクッとしてます！ 間違いなく金沢駅で一番満足度の高い食事でしたわ。
地元食材と絶景が魅力の洗練スイーツカフェ
ミュゼには何があるのかわからなかったが、飴細工、メレンゲ細工等、食材での作品。食材とは思えないほど、素晴らしがったと思う。 支店は金沢等にもあるが、全メニューが揃っているのはここだけ。 まれ監修の辻口さんのスイーツは、甘さ、チョコレート、クリーム、スポンジの溶け具合、舌触りも好み。珈琲はお代わり自由なので、ゆっくりするにはありがたい。 この後は金沢なので、生スイーツをかえなかったが、堪能でき、満足。 生憎の天気だったが、天気が良ければ、テラスでゆっくり味わいたい。
北陸の旬が味わえる、駅で手早く楽しむ寿司
金沢駅の新幹線待ちで、 地元の味をしっかり楽しもうと思ったら、 歴々さん♪ あらかじめ新幹線の時刻を伝えておけば、 それも考慮して提供していただけます⭐︎ この日は、 お刺身盛り合わせ、夏野菜揚げ浸し、 まぐろこのわた、お好みで握りなど。 季節の日本酒も合わせて、 美味しくいただきました♪ #新鮮なお造り #料理に合う日本酒
懐かしさと新しさが融合した、ひがし茶屋街の洋食の名店
セットメニューのハーフ&ハーフで1990円。 金沢はひがし茶屋街の一角にあるお店です。カフェの甘物を目当てにひがし茶屋街へ来ましたが、昼時でしたので先ずはこちらのお店で昼食にしました。皆さんの投稿を拝見してオムライスは食べたいと思ったので、そちらとハヤシライスのハーフのセットメニューにしました。オムライスのライスの味付けが良いですね。
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