更新日：2026年03月14日
新潟の郷土を味わえる、つるりとのど越し自慢のご当地そばと地酒
キュンパス利用でGo to 新潟〜♪ 毎年恒例になりつつあるキュンパス旅。 サウナ後、「風味爽快ニシテ」が飲めるお店を求めて 須坂屋 さんへ。 新潟名物・へぎそばのお店です。 昼のラーメンが若干残りつつも 風味爽快ニシテ×3杯。 スッキリした喉越し、やっぱり美味い！ お通しはもやしの中華サラダ風。 メニューで気になった ブリ納豆 しぼりたて生原酒（ソーダ割り） このブリ納豆が驚きの美味しさ！ ブリ自体がレベチ。納豆と抜群に合う。 しぼりたて生原酒もフルーティーで美味い。 皆さん〆そばを美味しそうに食べてましたが、 寝不足出発の疲れが徐々に… そば食べずに退店（笑） 宿泊するビジホの10％割引券も使えて、美味しくお得に満足。 次は絶対そば食ベたいと思います。 #へぎそば #ブリ納豆 #駅近 #風味爽快ニシテ #晩酌セットがお得 #サ飯 #サク飯 #2026/2月
行列必至、背脂と極太麺が奏でる燕三条ラーメンの発祥地
燕三条系ラーメンの名店。 杭州飯店の中華そばは背脂たっぷり。 とっても美味しかったです。 #背脂ラーメン
行列必至！種類豊富なラーメンと味変が楽しい実力派ラーメン店
上越出張。 お客様に聞いて来ました。 遅い昼で行きましたが、それでも座るまでに40分、座ってから20分で、一時間は待ったと思います。 口コミ見ていると2時間待ち当たり前みたいなので、良しとします。 なかなか来れないと思い、欲張って、特製塩とんこつ、麺大盛りを頂きました。 美味しかった。
具だくさん豚汁と豊富な味変を楽しめる山里の食堂
先輩と一緒に新潟旅行の際に行きました^ ^ 豚汁が有名って聞いていたけど予想以上の長蛇の列にビックリ…！！でも並び終わって豚汁の概念を覆されて納得です(*'▽'*) 豚汁に麺…でも合う！ 新潟行った際には是非〜！ #和食
心温まるおもてなしと芸術的な地魚鮨を味わえる老舗店
✨野球観戦のお供に高級寿司✨ オイシックス新潟の野球観戦へ サッカーは観戦した事は有りましたが、野球は初♬ この日はスタジアムで野球試合と同時に、グルメ博も開催 新潟のちょっと有名店が出店 私のお目当てはここ♬ ミシュラン ⭐️1つ 芸能界の食通・寺門ジモンさんや渡部さんも通うお店 お店は、新潟市内から車で1時間程の場所にお店が有ります。 昨年、創業70周年の節目を迎えられた事から、新潟市市内にもお店をOpen 新潟で精力的に頑張っているお寿司屋さん 限定お勧め5貫 1800円 中トロ・赤身・ととまめ・南蛮海老、もずく お店で食べた様にしゃり小さめ お試しするにはピッタリかな⁉️ 久しぶりに登喜和のお寿司に舌鼓 私にとっては、球場でお寿司を食べるなんて貴重な機会でした(^_−)−☆ #新潟グルメ #オイシックス新潟 #野球観戦
贅沢いくらと鮭で味わう高コスパ海鮮丼
やばい・やばい・やばいくらい旨い。 真ん中に鎮座するプチプチのたんまりいくら❗️ しかも、村上の鮭が2切れとは‼️ これはコスパ高すぎです。 「だぁーまた丼」は本来予約必須との事ですが、この日はありますよと言ってもらえました。
行列必至！ダブルスープと極太麺が魅力の満足度抜群ラーメン店
新潟グルメ2025.11 新潟と言えばラーメンでしょうか。。。 今回お嫁ちゃんが連れて行ってくれた ラーメン屋さんは、 かなり見応え食べ応えのあるラーメン でした。 日曜の丁度お昼でしたが、 さほど並ばずに着席出来ました。 お嫁ちゃん 辛つけ麺 息子 かさね醤油 チャーシュー丼 孫・夫・私 醤油 孫娘 チャーシュー丼 着丼したラーメンはかなりのビジュアル 炙られたチャーシューは長ーーい！ それに分厚いメンマが2枚。 その合間から魚介出汁がかなり匂う。 麺はやや細麺でつるんと滑らか。 スープと上手い具合に絡みます。 チャーシューはこってりかと 思いきや、炙っているので 香ばしく、見た目ほどこってりでない。 メンマは分厚く、食べ方が壁に 貼っています。相当な厚さで2枚なので かなりの食べ応えです。 普段ラーメンをいただかない私には、 見ても食べてもかなりの衝撃な ラーメンでした。 たまにはラーメンも良いものですね。 #味玉はトロッととろける #新潟グルメ #新潟ラーメン #あっさりラーメン #大きなメンマが乗ったラーメン #炙りチャーシュー
佐渡直送の新鮮ネタと感動のコスパ、行列も納得の回転寿司体験
新潟酒の陣参加前に腹ごしらえ。佐渡産中心に注文。佐渡サーモン、ほたるいか、イカ握りは最高！カワハギ肝乗せは日本酒が進む！佐渡産真イカの沖漬けは、ソルベの半解凍状態で提供され最高に旨い！美味過ぎ！
焼きあご出汁薫る、行列必至の極上塩ラーメンと心温まるおもてなし
☆様々な新潟県ラーメンランキング１、２位常連のブレない"焼きあごだし塩"一筋(^^)☆ 平日ランチで、開店２クール目並び３人で、久しぶり"いち井"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は一種一択勝負の1杯"焼きあご塩ラーメン"大盛に海老ワンタンをトッピングしチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ まずはスープを一口、あごだしが香ばしくそして豚骨の優しい味に、塩によりはっきり旨味が伝わり、臭み無く、しつこさも無く、流石美味しい！ 麺は中太つるつる麺で、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、チャーシュー、珍しいキクラゲが入り、トッピングの海老ワンタンもプラスされて、彩り豊かで、美しいバランス(☆▽☆) 嬉しい二個セットの海老ワンタンは、一口食べると口いっぱいに海老の旨味が広がり、ジューシーでめっちゃ美味しく、これは必至です（笑） 中々スープまで飲みほす事は少ないですが、美味しく、最後まで止まりませんでした（汗） やっぱりお勧めです(^^) #新潟県ラーメンランキング最上位常連 #ミシェラン店 #メニュー焼きあご塩一本 #あご出汁ラーメン
新潟五大ラーメンを代表する、優しい味わいの絶品あっさり醤油ラーメン
THE ご当地グルメシリーズ！ 時計を見ると新幹線の時間まで1時間ってことは行っちゃいましょうかねぇ～ 新潟五大ラーメンの一角、新潟あっさり醤油ラーメンの雄「三吉屋」です。 2024年の年末に惜しまれつつ閉店した信濃町店は #MyBest店 でもありますしね！ ほろ酔い気分で７時過ぎに覗いてみると結構な賑わい...。 店内で3名ほど待ってます。 でも直ぐにカウンター席に通されビールはグッと (￣^￣°) ｶﾞﾏﾝ 中華そばをお願いします。 スープはあっさりながらに動物系のうま味をしっかり感じてもモシャモシャの柔麺とともよく合いンまぁ〜です *.♡ ほろ酔い気分で塩分と水分を欲している身体のせいか？！ついついレンゲがすすみます。 結局、最後の一滴まで飲み干し、またやってしまったぁ～と後悔しながら！？ ご馳走様でした。 ◆中華そば 800円 （2025年3月5日訪問） #ラーメン #完汁 #ご当地ラーメン #新潟ラーメン #ご当地グルメ #新潟
新潟市民に愛される甘めタレ×ラード香る絶品カツ丼
新潟駅から信濃川を越えて少し歩いた商店街にある、新潟タレカツ発祥の店。 東京でもタレカツの店がありますが、是非とも食べたいと思い訪問。 「3枚カツ丼」（1,070円）をオーダー。 揚げたての薄切りの豚肉はサクッといい歯応え。 甘塩っぱいタレは白米にも染みててコレがまた旨い。 黄色いたくあんも何だかホッとします。 ごちそうさまでした。
濃厚味噌太麺とボリューム満点餃子が評判の老舗ラーメン食堂
新潟五代ラーメンの濃厚味噌ラーメンといったらこまどりさんと言われてるので、お邪魔させていただきました。 店内は広くて、食堂スタイル。濃厚味噌ラーメンには割りスープがあって、濃かったら割るらしい。見た目の濃厚さより濃厚ではなかった印象。麺はもちもちの太麺。昔ながらの味噌ラーメンって感じで、故郷を感じるラーメン。 美味しゅうございました^_^
懐かしさと温かさが染みる、行列必至の長岡生姜醤油ラーメン
新潟出張で行って来ました。平日15時頃ということで行列無く入れました。 チャーシュー麺を頂きましたが安定の美味しさです。 シンプルですが、これがこのちょうどいい 駐車場️も有ります。
新潟ならではの甘じょっぱいタレが決め手、サクサク食感のタレカツ丼専門店
今日のランチは政ちゃん。 牡丹山にもあるのですが今代司目当て道順にあり入店。 たれかつ丼は何度も食べてるので特上とんかつ定食、相方ミニとんかつ定食。 相方のが先に着定、130gのとんかつ。 遅れて私、240g。 肉厚もあり脂が甘い、噛み切る時に脂が滴る程。 なかなか味わう事のない脂身、サイコー。 相方お肉も歯切れよく、ヒレ肉の様。 半分中濃ソーススタンダード、半分粗塩さっぱり頂きました。 ご飯味噌汁おかわりで今日も腹パン。 あ〜旨かったぁ。
新潟の味覚と美酒を駅近で楽しむ、開放的で賑やかな和ごはん処
出張時の醍醐味の朝食バイキング。朝から新潟名物のタレカツ頂きました。お米も美味しく感じました。やっぱりコメどころなんですかねぇ。種類もソコソコあって朝から大満足でした。
昔懐かしいあっさり醤油の細麺ラーメンが味わえる昭和レトロの老舗
2025/5/5来店 新潟4軒目。 新潟五大ラーメンのひとつ、「長岡醤油ラーメン』が食べられる『青島食堂』さんに伺うも、20人以上の大行列！15分くらい並んでみたのですが、全く列が進みません。 並んでいる人が店を覗いて来たらしく「今日はワンオペらしいぞ…」なんてザワザワしています。絶対に入れない… 気持ちを入れ替えて、少し歩いたところにある『三吉屋 西堀本店』さんへ。こちらも新潟五大ラーメンのひとつ、「あっさり醤油ラーメン」がいただけます。創業昭和39年ということなので70年くらい経っている老舗中の老舗ですね。 4〜５名並ばれていましたが、10分くらいで入れました。 テーブル席に相席で座り、「中華そば」を注文。 少し待つと丼が到着。 透明に澄んだスープ、しみじみ身体に染み込んでいく感じです。極細麺とよく合いますね〜 昔ながらの懐かしいラーメンです。 あっさりしていて美味しいので、スープも最後まで飲み干してしまいました。 私が入店して2組後くらいには麺が無くなってお断りされていました。ギリギリ入れて良かったです。
黄金スープが自慢の極上鶏塩そば専門店
☆黄金スープのヤバ旨鶏塩そば☆ ランチで、絶品塩ラーメンが人気のミシェラン店"麺の風 祥気"に行きました(^-^)/ 今回は"しおそば大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 美ラー系の黄金スープが美しい(☆▽☆) 澄んだ透明な鶏ガラだしの旨味がしっかりしためっちゃ美味しいスープ ゆずがアクセントでさっぱり風味 麺は細麺でスープが良く絡み、長く切られた穂先メンマも鶏チャーシューも柔らかく、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 塩ラーメンのお薦めのお店です #しおそば #ミシェランビブグルマン
地元食材と丁寧な寿司が楽しめる老舗の本格ランチ
再訪です。日曜のお昼でしたので、予約して行きました。既に予約無しでウェイティングの人が7人位いました。土日は予約した方が良いです。 いろどり御膳で¥3,300でこれだけ付いているので、新潟の銘店ですが、コスパが良いです。 料理も美味しく、オススメのお店です。
新潟名物・生姜醤油ラーメンがしみじみ味わえる行列必至の一杯
☆お盆に行きたくなるお店(^^)☆ ランチで美味しいラーメンが食べたくなり"青島食堂曲新町店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"生姜醤油ラーメン大盛"に刻みネギトッピングをチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ カンカン照りの快晴の中、開店前１５人並び１５分待ちでしたが、開店と同時にワンクールで入店出来ました（汗） カウンター10人、テーブル10人を３人で効率良く回していました。 ねぎ増しで食べる青島の生姜醤油は、暑い夏でも最高に美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 青島はたくさん店舗がありますが、こちらのお店が一番美味しい気がしました(/^-^y 食べ終わりに外に出たら、さすが３０人は並んでいましたので、開店前２０人以下に並びワンクールで入店する事をお勧めします。 #やっぱり並ぶ価値有り #生姜醤油最高 #隣に新築中で近々移転予定
海の幸が楽しめる、満足度の高いコスパ抜群の海鮮ランチ
あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい！やー！ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚（カレイの塩焼き）にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ！待ちます 豪華な刺身盛りがドン！とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ！」と言っている様だ いただきます
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