◆人形町駅徒歩2分◆ 臨場感溢れる調理風景の割烹!
@東京都人形町編 【 ♪ 騒がし過ぎず寂し過ぎずでお気に入りの日本橋界隈の夜…。この日は人形町にある和食のお店を訪れ20名ほど座れそうな十間六尺(約20m)の檜木のカウンターにて様々な創作料理を堪能 ♪ 】 ★introduction この日は「リア王」というシェイクスピアの舞台を観に東京へ ♪ お芝居を堪能した余韻を含みつつ一人で向かったのは人形町にあるこちらのお店… 街の明かりが心地よい夜の人形町界隈を予約時間ギリギリまでうろついた後に地下にあるお店の階段を降りて入店…凄く良いアプローチ^o^ お店に入ると約20mほどの長〜いL字カウンター。 「長いカウンターのお店」というだけなら他にもありましょうが、こちらは割烹料理のお店なので材質はもちろん檜✨ 清潔感と解放感がま〜気持ちいいです(^-^) ちょうど真ん中ほどの席に案内されとりあえずの生をお願いし散歩で乾いた喉を洗浄。 予約時にお願いしたコースの献立表を眺めながら一品目を待ちます。 ********************** この日の御料理 【やま田コース】 ¥16,500-(税込) ~メインの御料理(のどぐろ きんき 仙台牛ステーキ 仙台牛アスパラ たらば蟹 四万十川鰻 ※食材を見て頂いて2点チョイス)を選べるコース~ 9品 <弥生の献立> ◉先付 岡山県産 鰆の焼きしゃぶ ◉小鉢 子持ち昆布チーズ ・「かずチー」みたいな感じかなと思いきや角切りの子持ち昆布にチーズドレッシングと鰹節(←たぶんこれもめっちゃ美味いやつ)が乗った単純でありつつも素晴らしく美味しい逸品でした! ◉揚物 稚鮎と山菜天婦羅盛り ◉旬菜 蛍烏賊と龍の卵の茶碗蒸し ・卵の殻に入ったとろける茶碗蒸しと当時旬だった蛍烏賊は味はもちろん目でも楽しめます。 ◉御椀 愛知県産 特大あさり ◉向付 北海道産 ずわい蟹 地蛤水晶 ◉強肴 仙台牛ステーキ 四万十川鰻 ・ノドグロとステーキに決めていたのですが「四万十川」の文字に惹かれ鰻に変更(^^; 間違いなく美味しい鰻でした(^o^) 和食のコースの合間に食べるステーキも最高です ◉食事 蟹・雲丹・いくらのちらし寿司 ◉甘味 やま田の本気の甘味 珈琲 ・本気の甘味はチーズケーキと目の前でプレゼンする和三盆! お酒 ◯生ビール ◯梅干しサワー ◯紀土 純米吟醸 ◯AKABU 純米 ********************** ★afterward 凄くいいお店です♪ カウンターの後ろが広めの個室になってるみたいなのですが、そこの宴会客の大きい声が気になり残念でしたがこればかりは個々のモラルの問題ですからね^^; 食事がメインを終えた頃に同じ東北出身のお店の方らとお話もさせてもらったので昼夜共に楽しい1日になりました。 再訪決定です✨ #人形町グルメ #和食のお店 #メインは2品チョイス #長い檜のカウンター #一人客は僕だけでした(^^;;
季節の果実たっぷり、ほっこり癒し時間が流れる隠れ家カフェ
いちごのタルトマフィン レモンクリームマフィン ダージリン 焼き込みタルト好きとしてずっと憧れていたMy Little happinessさんへ タルトマフィンはその名の通り、どっしりしたタルト台に焼き込み苺のマフィンが載っていました。生と焼き込みの美味しさをつなぐクリームも美味しかったです。 レモンタルトはかなり酸っぱめのレモンカードとしゅわしゅわの甘いメレンゲのバランスが素晴らしかったです。カスタードと合わせるといい塩梅になりました。 飲み物はお勧めしていただいたダージリン。ダージリンのすっきりした味わいがよくケーキとあっていました。 今まで行かなかったのが惜しいぐらい素敵なお店でした。
季節ごとの旬の魚介と匠の酢使いが光る、至福の江戸前寿司体験
今年の3月の初訪問以来、5回めの一條は妻の誕生日に息子と3人で。季節ものの旨い摘みが揃って来た。 食べも食べたり摘み12握り18。印象的なものだけ、コメント。 ◯三陸の牡蠣は生を1日風干しして、旨味を凝縮したものを刻んで茶碗蒸しに。 ◯北海道の迷い鰹は薄めに切っても、弾力のある、もちっとした肉質と豊かな脂が秀逸。 ◯蛤のオイル漬けは見た目も旨みも膨よかなことこの上ない。 ◯蕩けるあん肝は奈良漬と合わせて。 ◯季節もののセイコ蟹は言わずもがな、何もつけずに。 ◯宍道湖の天然鰻は1匹3万の代物を。 握りは ◯軽くスモークした鰆に辛子を添えたもの。 ◯雲丹の濃厚さ。 【摘み】 蛸 蝦蛄 鯛 平目の縁側 つぶ貝 三陸牡蠣の茶碗蒸し 北海道迷い鰹 蛤のオイル漬け あん肝奈良漬 セイコ蟹 宍道湖の天然鰻 河豚の白子焼 【握り】 縞鯵 スミイカ 赤貝 鯵 さより 鰤 赤身 中トロ 小肌 小柱 青森下北の鯖 小鯛 車海老 鰆 雲丹 穴子 小柱入卵焼 海老入卵焼 干瓢巻 蛤汁
【TV出演多数】本まぐろ枡盛り199円♪豊洲直送のまぐろ料理が愉しめる名店!
池袋西口のロサ会館の1階にあるおぐろのまぐろで本日立ち飲みました。 最初に頼んだのはクラシックラガー中瓶、枡盛り本まぐろ、まぐろの竜田揚げ。 後から気づいたのですが、枡盛り本まぐろを頼んだ時はドリンクを2杯頼まなくてはいけないです。 なので瓶ビールだけにしようと思ってたのにもう1杯注文しなくてはいけないのでアルコールの中で安い450円の赤霧島のソーダ割りにしました。 だんだん混んできたので即飲み食べして会計。 1,830円
感動を誘う極上スープと多彩なトッピングが楽しめる、駅近ラーメンのとっておき
近くを通ったので来店しました ラーメン屋とは思えない外観 特製塩1,950円 シュウマイ1つ200円 特製ラーメンが2000円を超える時代もそろそろきてるなと思いながら注文 スープを一口飲むと玉ねぎと鶏の旨さが染み渡ります感動を覚える衝撃的なスープ スープを一口飲めば、このお店の凄さがわかります トッピング一つ一つのこだわりもすごく 低温チャーシューのジューシーさもさることながら 1番驚かされるのはトマト! このトマトを一口齧ればラーメンがイタリアになります! しかし、トッピングが一つ一つすごいこだわりがあるからか スープにトッピングの味わいが溶け出してくると スープの感動が少し薄れてきましたね 2000円以上の満足感のある一杯です! シュウマイもとってもジューシーでうまい!
旬の食材と驚きが詰まった、心まで満たされる創作フレンチ体験
ずっと行きたかったお店。好きすぎて、7→9月とすぐリピートしたフレンチ♡いつも次は何が出てくるだろ〜とワクワクさせてくれる&最高に美味しい。 パンが絶品!お持ち帰りさせてくれてその後も幸せは続く。。☺︎
アートと知性が融合した、自然を味わう少人数フレンチ体験
友達の誕生日に行きたかったフレンチへ。 前菜はシグネチャーの3種からスタート。 季節によって異なり、見た目も可愛過ぎます。 お魚もお肉料理もあってボリュームも◎ デザートとお茶菓子も可愛く、素敵なイノベーティブフレンチでした。 #外苑前 #青山 #フレンチ #誕生日 #ランチ #イノベーティブ #女子会
心温まるひとときと季節が香る、アットホームな創作和食と日本酒のペアリング体験
緒はなは、兵庫県出身の女将華子さんが一人で切り盛りする紹介制の割烹料理店。今回は、4名以上の予約で可能な"鶏すきコース"にお誘いいただき、初めて体験して参りました。 鶏すきコースは、以下の通り。 ・カリフラワーの擦り流し ・いちじくの白和え ・イサキのお刺身&ポン酢のジュレ&いくら ・鶏すき鍋(鶏焼き、鷄すき、親子丼、うどん) お料理3品の後、いよいよ鶏すきです。鶏すきは長年かけて育てたという直径20cm位の鉄製のすき鍋が使用され、お隣りの人と2人で1つの鍋をつつくスタイル。お鍋にお肉やお野菜などを入れるのは基本セルフですが、華子さんが各席を見て回って丁寧にレクチャーをしてくれるので美味しく仕上がります。 お肉の量はかなりボリューミーでお腹いっぱいになりますが、締めの親子丼とうどんも凄く美味しくてペロリといただきました。 獅子の里 純米吟醸 石川県 篠峯 純米 奈良県 結ゆい 特別純米 茨城県 福海 スパークリング 長崎県 庭のうぐいす 特別純米 福岡県 出雲富士秋雲 純米 島根県 雁木LIGHT 純米原酒 山口県 古伊万里前トランキーロ 純米吟醸 佐賀県 華子さんが料理に合わせてセレクトくださる様々な銘柄の日本酒もいつもながら美味しくいただきました。 こちらでは、旬の食材が丁寧に料理され、そのままの味を大切にした創作的和食を楽しむことが出来ます。店内はアットホームな雰囲気で、初めて訪れる方もすぐにリラックス出来るかと思います。女将の関西弁での穏やかな会話で、お料理と共に心温まる時間を堪能させていただきました。
地元に愛される絶品煮込みと温かな接客が魅力のもつ焼き居酒屋
赤提灯がいい雰囲気を出してます。ホルモン焼きはボリューム多め、アブラやアバラが美味。牛スジライスはクッパのようにご飯にピリ辛の牛スジ煮込みをかけたもの。美味かったです。
動物モチーフのスイーツとときめき空間で癒される隠れ家カフェ
友達と行ってきました(˶'ᵕ'˶) 前から行きたかったお店なので行けて良かった( ¨̮ ·͜· ♡ オムライス カレーライス パンケーキ ドリンク
パリとチョコレート好きには堪らない老舗ショコラトリー
溜池山王駅近くにある、世界的ショコラティエ Pascal Le Gac 氏のフランス本店に次ぐ、日本初のサロン併設路面店。 ガラス張りの洗練された外観と、宝石のように並ぶショーケースが一歩足を踏み入れるだけで、非日常を演出しています。 今回はタルトショコラを注文。 滑らかにとろけるガナッシュ、その下にクッキー生地の軽やかな食感、そして表面の薄くあしらわれたチョコレートプレートと金箔がおいしく、思わず手が伸びてしまう、絶妙なバランスのタルトです。 チョコレートのコクをしっかりと感じながらも、後味に残る軽やかさや、タルト生地の香ばしさと食感のアクセントが重さを感じさせません。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
本格派シェフによる驚きと優しさ溢れるビストロフレンチ体験
大好きな渡辺料理店! 今回はクリスマスの時期に運良く電話したら予約が取れたので行ってきました!クリスマス期間は、コースのみで昼夜共通メニューです。私は土曜日のランチに4人でお伺いしました! カボチャのスープから始まったコースは、クリスマスらしい華やかで可愛らしい色使い。 クリスマスソングの流れる店内で、仲の良いカップルと4人で至福のひとときを過ごします。 ひと皿ひと皿、美味しいの大合唱(๑≧౪≦)オイシー 〇カボチャのスープとシュー きめ細やかなエスプーマの下には濃厚なカボチャの旨みが。 〇ズワイガニ キャヴィア ビーツムース コンソメジュレ いつもの定番メニューもクリスマス仕様で豪華。ビーツのピンクで可愛らしく 〇蒸しエゾ鮑 冬野菜 海藻ソース 海藻のバターソースが色とりどりの野菜と鮑にベストマッチ。美味しすぎる。 〇真鯛のムニエル オマール海老ビスクスープ いつもはリゾットなオマール海老のビスクがスープとなってふっくらとした真鯛のムニエルに絡みます! 〇国産牛フィレ肉フォアグラポワレ トリュフソースロッシーニ こんがり焼き上げたフォアグラに牛フィレ肉を合わせ、トリュフソースをON。最高! 〇いちごNoelパフェ いちごで可愛いサンタの登場 〇食後の飲み物 コーヒー お昼なのでどうしようかと思いましたが、美味しい料理を前にセーブも出来ず、みんなでマダム厳選のペアリングをオーダー。本当にこれもまた絶妙で。 ペアリングにして良かったと心からの思いました。 渡辺料理店のクリスマスコースは、想像以上に美味しく幸せな気持ちにさせてくれるものでした! 頑張って通い続けたいです(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
乾物の旨味が際立つ、独創的な無化調ラーメンと上質自家製麺の実力店
きれい系ラーメン、たくさん見てきたけどNo1です。トッピング全部おいしかった。特製塩1450円 大盛+150円、味玉+150円、合計1750円。納得です。 #高井戸駅 #塩のさっぱりとしたスープ #ビジネスマンの胃袋満たす
見た目も味も上質な、しっとり生地が魅力のご褒美スイーツ
有楽町と新橋間の線路下、以前から気になっていたのでフィナンシェをひとつ買ってみた。「パロラ」は店主の名前とのこと。
毎日通いたくなる、昭和のムード漂う明朗会計の大衆酒場
大井町を拠点にする酒場放浪人仲間が大井町でイチオシだという話を聞いたので行ってきました。 17時過ぎくらいに行ったらなんと満席で入れず... 10分ほど待機して立ち飲みに流され、少しすると座り席に移動させてくれました。優しい... 写真を見返してみると茶色いものしか食べてない笑 モツ煮がとても美味しかったんですが、ニンニク唐辛子が程よいスパイス感が効いてとても引き立ててくれました。良い店だ...
鶏と煮干しの旨味が際立つ、スープを飲み干したくなる至高のラーメン体験
言わずとしれた超有名店 特製中華そば地鶏手もみ麺(1820円)炊き込みご飯(200円) 11時半前について並びは20人ほど、退店までTotal1時間程でした 地鶏だしが支配的な一杯で油分多めなのもあってかタレとスープが調和したまったりした角のない味 タレが10種類の醤油を使っていることに起因するのか独創的な味で引きの強い一杯です 炊き込みご飯もタレと同じ醤油使ってるのか面影のある味 さすがの貫禄を感じるいい一杯でした
行列が絶えない、本格濃厚味噌ラーメンと香ばしいもやし炒めの名店
高田馬場。 味噌らーめん屋 ちょりん。 TRY 2025-2026新店部門みそ部門受賞店。 さすがに並んでる。 一時間ほどの並び。 ・味噌らーめん(1000円) ・半ライス(100円) 濃いくちのスープ、 注文受けてから炒めるもやし、太麺にスープがからむ感じ。 先日行った荻窪の味噌っ子ふっく出身ということで似てる部分もある。 炙りチャーシュー、ニンニクさらにブースト、動物系の素材の存在感などこの店ならではのオリジナル要素がまたうまい。ふっくよりもさらに濃く、前にくる印象。 半ライスは残ったスープをおいしく飲み干すために。 うまい。 ごちそうさまでした。
温かなもてなしと気取らない三ツ星和食体験が叶う名店
柿と野菜の胡麻クリーム 信州松茸のコロッケ 宮城虎河豚 豊後白甘鯛 信州松茸 椀 淡路鯛 大間鮪 いくらと毛蟹の飯蒸し 穴子天ぷらとトロ茄子 信州松茸ホイル蒸し フカヒレ揚げ 車海老真薯 シャトーブリアン シンシン 炊き込みご飯 クイーンルージュ フロマージュブラン 派手すぎず地味すぎず、量もちょうど良く、全てが『いい塩梅』で、ホスピタリティは最高で、 大人になるとこういう良さがよりしみじみ分かるようになるなぁと思う。 柿と野菜の胡麻和え、とっても美味しかったな。 そしてこちらの〆ごはん、「ごはんが美味しい」というより「米がうまーーい!!」と思わず叫びたくなるようなお米本来の素直な美味しさが引き立つ味だと毎回思う。 来年は最後かな?寂しいけれど今から楽しみ。
季節の果物スイーツと丁寧な和定食が楽しめる隠れ家ダイニング
生姜とジャスミンアイスのパフェ目当てで訪問。14時半頃でしたが店内満席で少し外で待ちました。この時間でもランチ利用の方が多いみたい。 店内はカラフルなタイルが壁一面にあってお洒落な雰囲気。個人的にコーヒーカップがとっても素敵で思わずメーカー調べちゃいました。 本命のパフェはフルーツを一切使っていないのに、不思議と自然な甘さが感じられます。生姜が甘く漬けてありますが、ピリリと生姜ならではの風味も効いています。結構大きめサイズだけどそんなに甘くないので、食後も全く胃もたれなし! 他のデザートもどれも美味しそうだったので再訪確実です! ご馳走さまでした。
焼きの技と臨場感を味わう、恵比寿の大ぶりジューシー焼き鳥体験
鍈輝 @恵比寿 久しぶりの超人気焼鳥「鍈輝」。 お誘いいただき、行ってきました。 相変わらず絶口調のコーへー大将。 焼鳥界、トップクラスの喋りだけではなく、 あちこちの会話も聞いているので要注意。 突然会話に参加してくるから驚き。 「あれ?さっきまで向こうの会話に参加していたのに」 ということが度々。 昨日は3時間40分で20品。 楽しくおいしくサイコーな夜でした。 ありがとうございました!
東京 禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!