まわら無いお鮨が食べたくて、検索していてひとりでも予約が可能なお店、みつけた♡ し、しかも百名店っ！！ 予約してウキウキ向かう。 が！！！地図トラップにはまり、12時の予約で11:40に駅着したのに、「地図アプリで見る」から迷子になる迷子になる...(´；ω；｀) 到着はまさかの定刻オーバー12:05。 本当に申し訳ありません(´；ω；｀) オーダーしたのはお昼のおきまり握り(7貫半巻)コース¥5500 で。 ちらし寿司がお得なのは見ていたけれど、やはり握りが食べたい！！ ひらめ すみいか 中トロ 北寄貝 あじ ここでお椀。 すっきりお出汁のお味が体に染み渡る。 アナゴは半分にして、タレと塩で たまごはシャリをサンドした可愛いスタイル 最後はかんぴょう巻き 平目がいきなりねっとり甘く、すみいかの歯ごたえを楽しみ、分厚い中トロへ。 びっくりするほどおおきな北寄貝、大葉を混じえた肉厚な鯵。 アナゴはふわっふわでとろける味わい。 たまごは甘くてシャリの酢加減とすごくあう。 かんぴょう巻き、私の人生の中で1番美味しかった！！ え？かんぴょう巻！？ってなるけど、最後のお品が美味しいって最高だと思うの。 「他にも、なにか握りますか？」と丁寧に聞いてくださる大将。 今一度、遅刻の非礼を詫びると、「一斉スタートの会ではないから大丈夫ですよ」と優しいお言葉。 悪天候の中、お昼のお時間でもカウンターは満席！ 美味しい握りと大将のお人柄ですね。 もう道はわかったし(すみません、帰りも奥様にわかりやすい道を教えていただきました)、ここはまた来たいお店。 ご馳走様でした。
口コミ(31)
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今年の3月の初訪問以来、5回めの一條は妻の誕生日に息子と3人で。季節ものの旨い摘みが揃って来た。 食べも食べたり摘み12握り18。印象的なものだけ、コメント。 ◯三陸の牡蠣は生を１日風干しして、旨味を凝縮したものを刻んで茶碗蒸しに。 ◯北海道の迷い鰹は薄めに切っても、弾力のある、もちっとした肉質と豊かな脂が秀逸。 ◯蛤のオイル漬けは見た目も旨みも膨よかなことこの上ない。 ◯蕩けるあん肝は奈良漬と合わせて。 ◯季節もののセイコ蟹は言わずもがな、何もつけずに。 ◯宍道湖の天然鰻は１匹3万の代物を。 握りは ◯軽くスモークした鰆に辛子を添えたもの。 ◯雲丹の濃厚さ。 【摘み】 蛸 蝦蛄 鯛 平目の縁側 つぶ貝 三陸牡蠣の茶碗蒸し 北海道迷い鰹 蛤のオイル漬け あん肝奈良漬 セイコ蟹 宍道湖の天然鰻 河豚の白子焼 【握り】 縞鯵 スミイカ 赤貝 鯵 さより 鰤 赤身 中トロ 小肌 小柱 青森下北の鯖 小鯛 車海老 鰆 雲丹 穴子 小柱入卵焼 海老入卵焼 干瓢巻 蛤汁
当日ふらっと行っても大丈夫で、おまかせではなくお好みでOK。しかも値段は銀座の半額以下でカード可。鍛えぬかれた確かな技術と緊張を強いないサービス。超人気店にならないことを心から願ってしまう。
半年で4度目の一條は3連休で帰ってきた娘と。写真は順にマコガレイ、つぶ貝、鮑、しゃこ、白甘鯛の吸い物仕立て、蛤のオイル漬け、白海老鯛酒盗、青森小川原湖の鰻、冷やし茶碗蒸し、鰹、鯖、平貝(以上摘み) (以降、握り)真鯛、スミイカ、あじ、ミル貝、黒ムツ炙り、大間赤身、中トロ、大トロ、コハダ、車海老、煮蛤、雲丹バフン、紫、穴子塩、甘ダレ、玉子。 摘みでは鮑、2kg超えの天然鰻、握りは黒ムツ炙り、煮蛤が秀逸。 季節柄、過去の訪問に比べるとやや期待を下回った。
会社の母と感謝のランチ。my best 鮨です。少しボリュームを加減して頂きましたが、それでも堂々の摘み9品、握り16貫(中トロを撮影し漏れました) 今日も全品完璧です。摘みのハマグリのオイル漬け、宍道湖の天然鰻、甘鯛蒸しは経験のない旨さです。中でも、鰻は1匹2万するものを焼いてから、3時間蒸し、更に焼くという手間をかけて、なお十分な脂と芳醇な旨味が溢れる、今日の白眉。有名人が10人100万で貸し切る伝説の店です。益々、登っていくのではないでしょうか。 【摘み】 順に、松川鰈、蒸し鮑、子持ち蝦蛄、蛸、蛤オイル漬け、毛蟹鮑餡雲丹載せ、宍道湖の天然鰻、佐島の甘鯛蒸 【握り】 鱸、白いか、青柳、とり貝、ミル貝、蛤吸、鰯、中トロ 、大トロ、小肌、煮蛤、車海老、雲丹、穴子2種、小柱擂り身入の玉 #マイベスト鮨 #宍道湖の天然鰻 #王者の江戸前
