唯一無二の日本酒体験と熟練の調理が共演する隠れ家居酒屋
素晴らしき調理の演出と25種の銘酒に酔う @四谷三丁目 いつも常連さん達の予約でいっぱい。 滅多に入ることのできないお店だ。 当日は友人の段取りで日本酒の猛者が集まる宴に参加させて頂いた。 調理をする前に新鮮な食材を皆に披露。 素材の特徴を捉えて作り上げられる一品一品は超絶の美味さ。 珠玉の料理が出来上がるまで銘酒を堪能。 その数なんと25種。 永遠に続いて欲しいその繰り返し。 身も心も満腹だ。 お蔭様で貴重な体験をさせていただいた。 機会を捕らえてまた伺いたい。 ◆自家製胡麻塩豆腐 ◆丹波の黒豆 ◆自家製塩イクラ ◆鰹 ◆バイ貝の煮付け ◆秋刀魚の塩焼き ◆きのこ汁 ◆玉子かけご飯
こだわりの串焼きとユニーク料理が楽しめる賑やか酒場
2025ため投稿…4月編 この日は…赤羽呑み 娘とカウンター呑み その後 大勢で2階席で… 今回で3回目…久しぶりだけど 相変わらず混んでます 1階は手前がカウンター 奥はこじんまりテーブル席 メニューが面白いお店 闇市オリジナル&お勧め多し 串は大ぶり 串メニューだけで1枚埋まってる 串…肉刺し…牛レバ刺しもある (低温調理だと思うけど…) 闇市名物“塩肉豆腐” シメのお食事メニュー…は その日で変わるみたい 闇市オリジナル○○ポリタン 気になるなぁ この日は…ようやく 約束果たせたかなぁ ちょい飲みだけど 和気あいあい飲めて 楽しかったーー 2825.04.18 #赤羽呑み #人気店 #予約した方が◎ #店内色々な席あり #テラス席 #カウンター席あり #闇市オリジナルメニュー #2025投稿…68
銀座から世界へ。お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束
おのでらグループの旗艦店、4年振りに伺うと店員さん全員が入れ替わっていて、若い人が大勢を占めているが、やはり成長する企業だけあって、職人さん、仲居さんも教育がとても行き届いていて心地好い。 当然ながら寿司ダネもレベルは高いが、技はもう少し時間を要すると思う。私は素人ではあるが場数は踏んでいるので生意気を言うのである。
カカオの香りと層のハーモニーを楽しむ、五反田のテイクアウト専門洋菓子店
チョコレートケーキなどチョコをメインにしたお菓子がたくさんあります。ホワイトデーでチョコを買いましたが、次回ケーキも買ってみたいです。見た目的にもかなり魅力的なものが多々あります。チョコは自分用にも少し買いましたが、濃厚で柔らかくとてもおいしいです。
ライブ感と五感で堪能できるイタリアンバル
ミートスパゲッティがとても美味しい。これだけを食べにお店に行きたいレベル。 会の性質上あまり写真は撮れなかったのですが、コースで一通り頂きました。どのお料理もとても美味しかったです。お値段はそこそこする感じ。
銀座で楽しめる、華やかさと濃厚さが魅力の贅沢ジェラート&チョコレート
イタリア老舗高級チョコレート・ジェラート専門店。 入り口入ってすぐの壁側にジェラートのオブジェが並んでいて内装が可愛い店内。 チョコレートもずらりと並んでいます。 この季節は皆さんジェラートを求めている方がたくさんいらっしゃいました、特に海外の方が多めです。 レゴラーノ(ジェラート3種)のカップにしました、コーンにトッピングをするのをInstagramではよく見ます。 オリーブオイル パルミジャーノ どちらもミルク系。なめらかで舌触りのいいじぇらで、オリーブオイルとパルミジャーノがミルクに負けず強く感じられて美味しかった。 特にオリーブオイルがお気に入りです。 アズテコ カカオ本来の苦味を感じられる、ミルク系が甘いのでアデスコの苦味と調和して美味しかったです。 ミルク系を2種類にしたけど、フルーツ系のジェラートを試せばよかったなと思いました。 イートインスペースは外になるので、この時期は暑いので溶けやすいかも。
歴史と格式が織りなす非日常空間で味わう極上フレンチ体験
ホテルニューオータニ東京内、フランスで400年の歴史を誇るお店の唯一の支店。 青く光る幻想的な入口から長いエントランスを抜け、エントランスホールには「三皇帝の晩餐」の食卓のディスプレイやアンリ三世が狩りの帰りに立ち寄った際に隣のテーブルでイタリアの貴族たちが使っていたフォークの原型なるものが展示、左手にシックなバー空間、個室の扉、そして奥に広がるクラシカルで煌びやかなダイニングルーム。 シェフはフランス料理界最高峰の栄誉であるM.O.Fを受賞されたルノー・オージエ氏。 ランチコース¥11000.22000、ディナーコース¥22000.33000。アラカルトも可能なようです。 コース¥22000(税込、サ別) ■毛蟹とズッキーニのプレセ シトロンタイムの香り ルッコラのムースリームと彩り豊かな南仏野菜のマリネ ■リ・ドゥ・ヴォーと鮑のブレゼ カタロニュ風 イカ墨とムール貝のマリニエール ■トゥールダルジャン オリジナルブイヤベース フランス産仔牛のフィレ肉 黒オリーヴソース モナコ伝統のバルバジュアンと旬菜のマルムラード ■幼鴨のロースト プロヴァンサルソース ローズマリー香るパニスとニース風プティファルシ ■チーズ2種(追加¥1700) ■シャインマスカットのフィヤドーヌ仕立て ブルーベリーのアイスクリーム添え ■フレッシュハーブティー ■小菓子 まずはフォカッチャとローズマリーで香り付けしたオリーブオイルが提供されました。 毛蟹を使った繊細なテリーヌは添えられたソースなどとの味のマリアージュが純粋においしい。 リドヴォーと鮑をプレスし、イカスミのソースで。 小ぶりのフランスパンによく冷やされたバター。 凝縮された魚介の旨みにサフランで風味付けされたブイヤベース、周りに描かれたかわいらしく彩る真鯛やソース。 メインは仔牛か鴨ですが、もちろん鴨にしました。 しっとりジューシー、かすかな鴨独特の風味、噛むごとに旨みがあふれ、とても美味でした。 トマトのコンフィやマジョラムという清涼感あるハーブを合わせたプロヴァンサルソース。 ふたりで一羽使われるらしく、もちろん鴨のナンバーを記したカードもいただきました。 せっかくなのでチーズを2種頂き、デザートは別室で。これまた高貴なヴィジュアル。 カトラリーはクリストフル。 お料理はエレガント、野菜をふんだんにハーブも多用され思ってたより軽やかな口当たり、また量もやや控えめですが個人的にはちょうど良かったなぁ。 見た目の美しさも空間に引けをとらない素晴らしいものでした。 そして特筆すべきはやっぱり鴨料理。 コースの値段設定はこの空間このお料金では良心的に思いました。 格式の高さはさることながら、ギャルソンの堅苦しすぎない気さくな接客にとてもリラックスして楽しめました。 また伺いたいなぁ。 #ランチ #フレンチ #記念日
感動のボリュームと上質な味のフレンチコース
神楽坂にあるカジュアルなフレンチレストラン。 品数は抑えめだが一皿一皿のボリュームが凄まじく満足度抜群で、味も文句なく美味しい。奇を衒わない、クラシックで王道なフレンチという感じ。リピートあり。
【通常営業再開】18:00~24:00
土曜の夜に妻と。自然派の店ということだがシンプルに美味い!特にパンがめちゃウマ。9000円くらいだったがボリュームもかなりあり、大満足!(食いきれなかったのが残念…)
贅沢な季節スイーツ&ゆったりラウンジ
インターコンチネンタル東京のニューヨークラウンジ・ハドソンラウンジで5月8日から提供された新作 いただいたのはこちら ✔︎メロンジュエルパンケーキ 赤肉と青肉を贅沢に使用された豪華なパンケーキでお値段も豪華すぎます 赤肉と青肉のどちらのメロンも完熟でとろっとしてます どちらかと言うと赤肉メロンの方がお味が濃く甘さがあるように感じました 生地は極厚スフレが2段でスフレパンケーキの中ではかなりの固さ、重量感ある生地でした 毎回、食材に合わせて違う生地感を作られてて素晴らしいです 食べてる途中で気づき写真では見れませんが上の生地の真ん中はくり抜かれててその中には濃厚なメロンソースが隠れててよりメロンを感じられます 生地間にはなめらかなホワイトチョコムースが挟まれててホワイトチョコ好きさんにも好まれるでしょう 上にかかってるエメラルドグリーンのクリームはメロンヨーグルト味でいくぶんサッパリしてるクリームです お皿の周りの白ワインジュレはメロンや桃など夏のフルーツとの相性はよく清涼感もあり大人に味わいも楽しめました メロン好きさんにはオススメのパンケーキですね 暖かくなるこれからの季節にピッタリなパンケーキでした ごちそうさまでした♪♪
アートのような雲形スイーツと焼きたてパンが楽しめる、都会派ホテルカフェ
ファンキーの料理をされてた方が独立されたお店だそう✨️ オープンしたばかりでまだランチメニューが少なくて。。 とおっしゃっていたのでこれから楽しみです。 クスクスランチプレートドリンク&デザートセットで 美味しく頂きました~ ご馳走様でした✨️
食をこよなく愛する人へ
今年はピザ活に力を入れて行こうと思い東麻布にある「PST東麻布」さんへ。 ミシュラン4年連続受賞、 平日の夜でしたが店内は超満席! 世界中から食べに来るお店と言われてるだけあり店内は海外の方が多くなんか日本じゃないみたいです笑 頼んだピザは店名を冠した「Tamaki」と「スペシャルビアンカ」を注文。 Tamakiはトマトベース、 食べた時まず思ったのが塩っ気がかなり強い。 しかしこれがまた美味い。 食べる時に潰すように言われたチェリートマトの酸味もちょうど良いし何より生地がうまい! 飽きずに食べれるし今まで食べて来たピザで一番印象残ったピザでした。 そしてスペシャルビアンカ。 ブッラータを中心に複数のチーズを使ったピザでここにたっぷりとトリュフオイルをかけて完成するピザ。 濃厚で美味しかったけどこっちは逆にもう少し塩っ気が欲しいかったかな? ただ口コミで生ハムを乗せると美味いって書いてあったのを見てやっておけばよかったと後悔。 食べたからわかるけどそれは絶対うまい。 最初に頼んだ生ハム残しておけばよかった… 次は絶対やる笑 ここは本当に生地がうまい! 六本木にも系列があるみたいなので次回はそっち行ってみたいと思います。 ご馳走様でした!
個性豊かなパンが揃う、種類豊富で行列も納得の小さなベーカリー
土曜日(2/14) まぐろカツサンドランチの後は腹ごなしに徒歩で移動。 人形町付近を通過した際に、久々に「ビーバーブレッド」に寄り道。 日曜日の朝パンをGET♪ ・ミルクフランス 350円 ・りんごとバター 380円 ・ソシソン 480円 ・いちじくチョリソー 510円 ・フォカッチャ 360円×2 #パン #BEAVERBREAD #小伝馬町
昭和レトロな雰囲気で味わう、もちもち太麺ナポリタンと大人のプリン
プリンをお土産に購入しました 場所は、新改札グランスタ地下北口すぐそば(改札の外) ☑懐かしほろ苦プリン エスプレッソ風味のカラメルが濃厚で大人の味。 懐かしい固めプリンとよく合います。 箱にも入れていただき、ぐずれることなく家に持って帰ることができるので、お土産にもぴったりでした。 次回は、イートインでもいただいてみたいです。
季節の恵みと大将の技が織りなす、極上の和食を愉しむ場所
黒塀に囲われ凛とした佇まい、静謐な時間が心地よい。 今日もおやっさん絶好調!もうサイコーでした そして今日も美味佳肴を享楽する。 先付けからガツン!と。 炙ったプリプリの伊勢海老と餅米をこのわたの塩気で。香りと甘みのいい塩梅。 口代わりが、白海老と蒸し雲丹。この雲丹の甘いこと甘いこと!蒸す事で甘みが増すと。 キャビアと白海老たまりません。 筍と和布真丈。お椀がまためっちゃ美しい。 そして、お造りが化け物級がでた! 白甘鯛とアオリイカ。 炙った皮目を後から身に乗せる、おやっさんの丁寧な仕事ぶり。カウンターの右端サイコー! ヤバすぎです。反則です。悶絶です。 なんだこのねっとりと強烈な旨み。 焼き物が、三浦の春キャベツ。ここでこれ。なんちゅう組立。焦がし醤油と新鮮な甘みがなんとも。 蒸物は、目春 大徳寺納豆 白子筍。 中皿 あん肝と毛蟹 煮物 本マス 新玉葱 蕨 もの凄いいい香りです。お出汁がこれまた格別。 牛素麺 と花山椒。定番になりつつある牛素麺。 ゴマだれの風味と甘みの後に痺れかほんのり追っかけてくる。旨し そして、食事は、丹波黒地どりの釜炊き込みご飯 お米も凄いが、セリや牛蒡の山菜と地どりの旨みと渾然一体、国の中がパラダイス。 いつもの美味しい果物と黒蜜カンテンでフィニッシュ。 贅極まれり。 あっという間に終わっちゃう。 なんだろーなぁー。 またこよう。そうしよう。 おやっさん サインありがとうございましたぁ
洗練された空間で楽しむ、芸術的スイーツと特別なひととき
親友から嬉しすぎる贈り物♡✨ お互い焼き菓子好きで、よく情報交換してるんです♪ ★パウンドケーキ ほろほろと口どけて、優しい甘さに癒される♡ アプリコットキャラメルの方は、 メープルシュガーの甘い香りに包まれます♡ チョコは、王道の美味しさ◎ ★チョコレート 抹茶の渋みと苦味、ルビーチョコの華やかな酸味、 そしてかりっじゅわっとジューシーなナッツ⚡︎ それぞれが絶妙にマッチして、食感も楽しい! ★ガレット めっちゃ分厚くて贅沢〜✴︎ プレーンはオレンジピールの爽やかさが後味に広がって、 ビーツはコクのあるまろやかな酸味が印象的♪ どれも丁寧に作られてて、幸せなおやつ時間でした♡
日本酒愛好家が集う、種類豊富&こだわりアテで至福時間を味わえる居酒屋
日本酒好きの仲間が紹介してくれた五反田の日本酒のお店。 次々に出てきて、記憶が飛び飛びだが、個人的には、伊根満開というお酒がこれまでに飲んだことがない味わいで大のお気に入りに。 料理も日本酒に合わせたものばかりでお酒が進む進む。 新しい日本酒を堪能したい場合は、このお店に!
串焼き&サイドメニューが充実、素材にこだわる行列必至のお店
0次会で初訪問。 串が色々と美味しいです。白、脂?タン?テッポウとお任せ串をチョイスしたけど、どれも美味かった。 最後に頼んだラムのつくねは癖になる味わい。 燻製かまぼこも美味でした。 0次会でくるには勿体無いお店でした。 また来たいと思います。 ご馳走様でした。 #串盛り合わせ #白 #テッポウ #タン #脂 #ガツ刺し #ラムつくね #トマトハイ #バイスサワー
薪火で引き出す素材の力、感動体験が広がる代官山のイタリアン
飲み友達と代官山のイタリアン「TACUBO」さんへ訪問。Retty人気店。 白トリュフのメニュー。一品目から最後のデザートまで全部美味しい!特にパスタが絶品ですね。店員さんのサービスもすごい良かったです。 美味しかったです! 2025.11.22 16:30訪問
裏観音で味わう、昔ながらの町中華のおいしい定番メニューたち
前回は臨時休業だった浅草 町中華あさひに連食でリベンジの再来店,バラエティ番組かまいまちで紹介された名物しょうがそば950円を塩味で注文しました, 澄んだスープの塩ラーメンに擦り下ろし立て生姜がトッピングされてます,最初は生姜を避けて塩ラーメンの味を確かめ次は生姜をスープに溶かし込んで麺に絡めて頂くと生姜がガツンと効いた笑える美味しさです,肉々しいチャーシューとコリッコリのメンマも良きアクセントでスープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
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