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2019/8/31開店の新店。店名の通りお店のロゴは赤い鯨。パーコー担々麺をいただきました。しびれや辛さも選べます。マイルドさより少し辛みが立つようなスープ。麺なんかも美味しかった。赤坂は元々レベルの高い担々麺のお店が多かったがまた一つ良い店が加わった。
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【赤坂 汁なし担々麺】 『2025年ラーメン55杯目』 《担々麺15杯目》 ⓪まとめ 汁なし担々麺は、辛さ痺れのレベルが選べます。 最初に提供される胡麻はすり潰し過ぎないのがポイント トッピングのオススメはひき肉です。 汁なし担々麺がポロネーゼに変わります♫ ①最寄駅 地下鉄赤坂駅7番口から乃木坂方面へ1分（20m） ②混雑状況 昼間は外まで並ぶ事があるとか ③雰囲気 清潔感ある店内 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機は、現金のみ PayPay、d払い決済は店内へ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日の夜は、赤坂TBSそばに此方へ 今年2回目の訪問 注文は、店外の券売機が基本ですが PayPay決済は、店内へ カウンターに案内され注文は、 『汁なし担々麺』を トッピングで『ひき肉まし』をお願いして 辛さと痺れのレベルがら選べるので 「辛さ2、痺れ2」でお願い 待つ事3分ほどで汁なし担々麺が ひき肉増しは、別皿で提供されます。 食べる際はかき混ぜるのがポイント 汁なし担々麺は、ちょうど1,000円 ひき肉増しは、150円です。 ご馳走様でした。 ［汁なし担々麺］ 【特徴】 汁無し坦々麺 食べる際はタレが下に沈んでいるのでよくかき混ぜて 【麺】 中太縮れ麺でモチモチ 【トッピング】 ひき肉、青梗菜、ラー油がたっぷり 此方はひき肉増し＋150円 トッピングのひき肉増しは、別皿で この大きなひき肉が美味い このまま食べても濃厚でご飯にも合いそう 坦々麺のひき肉アップもいい感じ 汁なし坦々麺に入れるとボロネーゼみたいに 坦々麺はもちろん、汁なし坦々麺 ご飯にトッピングしても美味しい ボリュームアップにオススメのトッピングです。 【一言】 注文すると出てくる胡麻は少し擦っておいて 後で坦々麺に投入します。 無料で選べる辛さと痺れは最高が10段階の3です。 痺れも10段階あるのですが2です。 ネギたっぷり入れたので意外とさっぱりと ひき肉を入れてボリュームアップ #赤坂ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #カジュアルに使える #赤い鯨 #川合大 #汁なし担々麺 #日本 #japan #japanese #東京 #tokyo #港区 #minatoku #ramen #noodle
【赤坂 咖喱担々麺】 『2024年ラーメン265杯目』 ｛担々麺74杯目］ ①最寄駅 地下鉄赤坂駅7番口から乃木坂方面へ1分（20m） ②混雑状況 昼間は外まで並ぶ事があるとか ③雰囲気 清潔感ある店内 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機は、現金のみ PayPay、LINE Pay決済は店内へ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 日曜日の夜は、久しぶりの此方へ たまに食べたくなるんですよね〜 22時過ぎに訪問するとすんなりと店内へ PayPay決済は、店内でOKなので カウンターに着席 店員さんが注文を取りに来てくれるので 『咖喱担々麺』に 『ライス小』と『ひき肉増し』お願い 担々麺は、辛さと痺れのレベルを選べるので 「辛さ2、痺れ2」でお願い 待つこと3分ほどで担々麺が ライスとひき肉も同じタイミングで提供されました。 カレーのスパイスが香る担々麺 濃厚な胡麻スープとスパイスが絡み これめちゃくちゃ美味しい 寒い日にぴったりのピリ辛 中細平打ち麺がスープ絡んでいいね ひき肉を入れるとボリュームアップ 〆にご飯を入れてカレーライス風に 咖喱担々麺 は、1,050円 ひき肉増しは、150円 ライス小は、100円です。 ご馳走様でした。 ［咖喱担々麺］ 【特徴】 独自にブレンドしたスパイスと 濃厚な胡麻スープが絶妙に絡む咖喱担々麺 辛さと痺れが通常料金で 1〜3まで選べます。 レベル5とレベル10は、別料金がかかります。 【麺】 中細平打ち麺 【トッピング】 肉味噌、青梗菜、ラー油がたっぷり 此方はひき肉増し 【無料調味料】 お酢 【一言】 スパイスなおとカレー風味の担々麺 カレーと担々麺って不思議に合うんですよね〜 中華とインドが日本で合体 此方は 無料で選べる辛さと痺れは最高が10段階の2です。 痺れも10段階あるのですが2です。 ［ライス小］ 担々麺の〆にぴったりサイズ 残ったスープと一緒に食べると最高に美味い スープにご飯を投入してリゾットに 咖喱ならカレーライスかな？ #赤坂ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #スープ絡まるちぢれ麺 #平打ち麺#赤い鯨 #川合大 #咖喱担々麺 #日本 #japan #nippon #ramen #noodle #tantanmen
【赤坂 四川担々麺】 『2024年ラーメン242杯目』 ｛担々麺67杯目］ ①最寄駅 地下鉄赤坂駅7番口から乃木坂方面へ1分（20m） ②混雑状況 昼間は外まで並ぶ事があるとか ③雰囲気 清潔感ある店内 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機は、現金のみ PayPay、LINE Pay決済は店内へ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日の夜は、どこに行こうかと彷徨っていると なんだか入れないお店が多く久しぶりの此方へ PayPay決済は、店内ですが 久しぶりに店頭にある券売機で 『四川担々麺』に 『小ライス』と『チーズ』をポチッと 店内に入ると混雑していましたが入れ替わりで カウンターに着席 店員さんが注文を取りに来てくれるので 担々麺は、辛さと痺れのレベルを選べるので 「辛さ2痺れ2」でお願い 注文するとすぐにすり鉢にゴマが入って 提供されます。胡麻を擦って待つのが ここのお店の特徴かな？ ゴマは、擦りすぎないのがポイント 待つこと3分ほどで担々麺が 追加トッピングのチーズは、別皿で 小ライスも別皿になっていて自分のタイミングで 食べられるのが嬉しいね 担々麺は、濃厚な胡麻スープがピリ辛で旨い 縮れ麺がスープ絡んでいいね 〆にご飯をスープ入れてチーズリゾット風に 四川担々麺は、ちょうど1,000円 小ライスもチーズも100円くらいかな？ ご馳走様でした。 ［四川担々麺］ 【特徴】 此方のお店風にいうと汁あり坦々麺 白胡麻ベースのスープが美味しく 辛さと痺れが通常料金で 1〜3まで選べます。 レベル5とレベル10は、別料金がかかります。 【麺】 中太縮れ麺 【トッピング】 肉味噌、青梗菜、ラー油がたっぷり 此方はひき肉増し 【無料調味料】 お酢 【一言】 注文すると出てくる胡麻は少し擦っておいて 後で坦々麺に投入します。 荒目にするのがポイントで 担々麺のスープと絶妙に合います。 無料で選べる辛さと痺れは最高が10段階の2です。 痺れも10段階あるのですが2です。 #赤坂ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #スープ絡まるちぢれ麺 #女性一人でも入りやすい #赤い鯨 #川合大 #四川担々麺 #日本 #japan #nippon #ramen #noodle #tantanmen
四川担々麺。辛いの好きだけど、激辛は苦手。 なので、1辛。 山椒の痺れも爽やかで、辛さの先にある複雑な旨みが口いっぱいに広がりました。 ごちそうさまさま！
