東京 寿司 でおすすめのお店

説明会が終わり帰路へ。 その前に小腹が減ったので中野駅で途中下車。 昼が肉だったのでサカナ食べたい気分。 軽くつまんで飲んで出来る 魚がし日本一さんへ 中野サンモールにあります立食い寿司屋さんです。 まずは晩酌セットだったかな？お寿司とドリンクが付いたものを注文。生ビールで。 この日中トロが半額の日でした。 なので中トロは2度注文。 ちなみに二貫の提供になります。 カジキ、ヒラマサ、金華鯖、雲丹、鉄火巻を頂きました。 ドリンクも半額のがありそれを飲んだのですが画像もないし覚えておりません。 軽く飲んで食べるのにいいですな。 支払いは3,610円でQR決済できたので覚えていました。いや覚えてないけど記録されてました。 さて栃木に帰りましょう。 23/06/16 金曜日の夕方 #立ち喰い

【《プチ贅沢》ミシュラン店で江戸前寿司ランチ♪】 中野坂上のミシュランビブグルマン店 『鮨 与志乃』初・訪・問♪ 「銀座老舗鮨の御三家」に数えられ すきやばし次郎・鮨水谷・鮨松浪・鮨青木を輩出し、 故・池波正太郎からは 「ここの寿司は連綿と続く江戸前の小粋な味がする」と評された 京橋『与志乃』の流れを汲んでいる。 いざ地階に降りると そこにはシックで落ち着いた店内が… 腕を奮うのは若大将。 その接客はというと、 冷たいというワケではないのだが 職人気質という感じ。 あまり客にベタベタせずに 粛々と鮨と向き合ってる感じです。 まぁ店と客の距離感って、 人によって好き好きあると思います。 静かに黙々と食事に集中したい人には 非常に良い雰囲気だと思います。 ◆江戸前握り　…3,500円 　＊マグロ漬け　２貫 　＊コハダ 　＊真アジ 　＊ホタテ 　＊ハマチ 　＊イカ 　＊エビ 　＊穴子 　＊玉子焼き シャリは酸の尖りが少ない、 まろやかで甘い赤酢をほんのり 「湿らせるように」優しくシャリを包んでいる。 その握り心地もソフトで、 「使い古されて糸がほつれた布」のように 口の中で米塊が柔らかに因数分解していく・・・ 鈍感な私は最初、 ワサビ入ってる事に気づかなかった…(笑) それほどにサビが少なくて微量。 このように 「シャリの酢の効き方もワサビも控え目」なので、 自然とフォーカスが魚の方にいくような構成です。 　スジがなく柔らかく、 　濃厚な風味のする「マグロの漬け」… 　上品な甘味の「ホタテ」… 　魚のすり身入りで、 　舌にまとわりつく「玉子焼き」… どれも美味ですが特に「コハダ」。 口の中が、 酢のサッパリ感と、 熟れたジューシー感のせめぎあう エロティックさも醸し出す妖艶な一品でした。 汁ものは「アオサの味噌汁」で、 咀嚼するとプチプチと弾ける アオサの新鮮さを感じる事ができました♪ ～あとがき～ 以上、『鮨 与志乃』でした～ 平日ランチとしては 予算オーバー気味でしたが(笑) 正統派の江戸前寿司を 楽しめたかなと思います(*^^)v #江戸前寿司ランチ #プチ贅沢 #東京 #中野坂上 #東京食べ歩き #ミシュラン #ミシュラン東京

本格的な江戸前鮨が食べたくていきました。 握りの前に出される小皿料理。 牡蠣、雲丹、烏賊、蛸の小皿料理。 すこぶる上品でいい出汁の旨味がきいています。 握り。言葉はいらない。 見た目の艶感、食感、どれをとっても素晴らしい。 シニアソムリエの方が選ばれた鮨、和食に合うワインや日本酒のラインナップもなかなかのものです。シャブリはもちろん、スペインのアルバリーニョ、オーストリアのグリュナー・フェルトリーナー、南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン、ギリシャのアシルティコなど、昨今のトレンドは完璧に抑えられていますので、最前線のワイン、アルコール飲料を勉強されている方でも十分納得できるものです。 日本酒も簡単にどこでも買えないものを出して頂きました。 ワインの持ち込みにも対応してくれます。 試したかった、新潟、フェルミエのアルバリーニョ、エルマールと合わせてみましたが、このクラスの和食、握りにも完璧にマッチしていることを確認できました。 お店の雰囲気も、一つ一つのお料理も、全てが最高で感動の連続でした。 この価格帯で比較するならば、国内外の名店と比べても群を抜いて素晴らしいのではないかと思います。

手巻き寿司ランチ♪ 原宿にある海苔手巻き寿司の専門店 平日の14時前お客さんが数名待ってた！ 席は広いカウンター席のみ！ 手巻き寿司が包まれてるのが目の前でみられる♪ 頼んだもの ・おすすめ手巻きランチセット（平日限定） サラダ、小鉢、赤だし付き！ 手巻き寿司は長芋明太、海苔たまご、とろたく、サーモンアボカド、牛しぐれ 海苔、シャリ、ネタ全てにこだわった絶品手巻き寿司 色々種類が食べれてよかった♪ 支払いは完全キャッシュレス！

住宅街でひっそり営業 劇場型のカウンター寿司 10日ほど寝かしたマグロが抜群に旨い 熱湯を注いで水切りした赤いか甘〜い 常温の車海老の下に冷温の白海老 ウニはムラサキとバフン二段重ね そして〆の蛤汁に癒される 日本酒が進む握りでしたー ご馳走さま

刺身5種盛りと、鱧の湯引きと、水茄子と生ハムの天ぷらと、野菜の和ヒージョと、コーンの天ぷらをいただきました。季節の食材も豊富に使用していて、メニューを読むだけでもおもしろかったです。 見た目も味も大満足でした。特に、刺身を3種類の味つけでいただけたのが発見でした。 次は活け刺しの形でオーダーするのも素敵な印象でした。日本酒の好みに合わせてAIで提案してくれるのも素敵でした。新橋の良いお店、見つけました。

半蔵門にある鮨屋で夜ご飯！ 奥さんが誕生日祝いとして連れて行ってくれました、ありがたし！(o^^o) 今回はお寿司のコースをいただきました。 SNSでも有名なのですが、ここのコースはボリューム満点で、鮨24貫くらいに小鉢が9品、さらに焼物2点に汁物等、はち切れそうになるくらい美味しい料理が出てきます(*^^*) お鮨はハケで塗るスタイルです。普段は箸で食べますが、この日は手で摘んで食べてました(笑) マグロ5種盛りにノドグロを含む高級な白身魚たち、貝類にあなご等う本当に満遍なく出てきます。 スペシャルメニューでウニが別料金で食べられるのですが、これは必食です。北海道産のウニなのですが、ウニ独特の後味が全くなく、濃厚でクリーミーな一品です。正直ウニは苦手なのですが、ここのウニは「また食べたい！」と思える料理でした！他のお鮨も良い仕事がなされており、まさに本物のお鮨という感じです。 小鉢もかなりすごく気合が入っており、これだけでも十分に満足できる一品です。真ん中に陣取ってる牡蠣がめちゃくちゃ美味しいので、この後のお鮨の期待値を上げるのに十分な仕事をしています(笑) 完全予約制なので行けるのは運の要素もありますが、絶対に行くべきお店の一つなので、ぜひ一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

2023/7/12ディナー。銀座は新橋寄り、いわゆる霞ヶ関に向かう出世通りと言われる細道にひっそり佇む名店 小笹寿司さん。かつては常連客を大切にしようと、ミシュラン掲載を断ったとか。初めてのお伺いです。暖簾もひっそり、まさに常連だけがわかるようにしているかのよう。引き戸を開けるとL字のカウンター席にすでに大学の先生らしきご常連3人。かなりシニアですが、ゲストらしき欧米の方とゆったりした英語で雑談するカッコよさ。店内に穏やかな空気が流れてます。なぜならご主人の川崎さんが本当に穏やかな、また可愛らしい方だからです。僕たちの前で握っていただいたのはご子息とのこと。ご主人同様、穏やかに語りながら凄いものを作ってくれます。寿司のネタの話は語るまでもなく、シャリの人肌感がたまりません。たくさんいただきましたが、個人的に小肌、鰹、そしてご自宅で炊き上げるというかんぴょう巻きが想像を超えましたー／(^o^)＼。かんぴょうの真ん中部分だけ使って、塩でしっかり揉んだ後に炊くんだそうです。なかなかの力技一般家庭では難しいとのこと。そういったモノが食べられるのが外食の妙ですね。イカの印籠というイカ飯の高級版(表現がヘタで汗)、も口の中でとろけます。モノの本によると、すきやばし次郎さんや久兵衛さんと双璧の親方なんだそうです、でも、威張らず、お客様の会話に常にニコニコとされ、話しかければ応えてくれる優しさ、他の２店とは比較にならない、心のラグジュアリー感でした。ホント感動の時間がすごい！

恵比寿で寿司ランチ 数量限定の恵比寿丼を頼みました。 1,700円也。 いくら、とびっこ、玉子、マグロ中落ち が山盛り。付け合わせの海苔で巻いても良し、 そのままでも良し、 満足度高い！ ＃恵比寿＃恵比寿グルメ ＃グルメ＃グルメスタグラム＃東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい ＃寿司屋＃寿司屋好きと繋がりたい＃寿司＃街寿司＃＃海鮮丼

ランチのバラちらし 美しさと美味しさの共存♡ これで¥1,500なんて♬ 夜もお邪魔してみたいなぁ

町の寿司屋だけど、その域を脱している稀有な店 幡ヶ谷駅から歩いてすぐの路地を曲がり、奥に進むと、雑然と飲食店が並ぶ一画にあるのがこの店 改装したらしく、とても綺麗な真新しい外観と店内 通常メニューと本日のおすすめメニューが別にあり、選択肢が沢山あり、何を選ぶか悩ましい お任せコースも、刺身の盛合せもあるが、本日のおすすめから、お好みで頼むのが楽しいと思う 刺身も一つ一つ選べるのが嬉しい この日は、サザエ、サンマ、イワシを頼んだが、どれも鮮度が良く、刺身に使う表現ではないかもだが、キレがある ほとんどのお客さんが頼むもずくそうめんも秀逸だった。産地から取り寄せているみたいで、鮮度が良いのは勿論だが、普通のもずく酢より柔らかい仕上げの酢がとても合う 酢の効かせ方が、この店の大将は旨いのだと思い、あん肝と小肌も頼んだ。期待通りの柔らかい優しい酢の効かせ方で、素材が引き立って美味かった 青魚や貝類が好きな人には強くお勧めできる マグロなどもそれなりに美味しいが、旬のネタを頼むのがここは良さそう かなりお酒も飲んだが、これで一人13,000円でお釣り来たので、かなりコスパ高いと思う 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

久しぶりにシンプルな江戸前寿司を美味しくいただきました。この握り、なんと900円です。 #江戸前寿司 #寿司職人が握る

ランチでカウンター寿司 東京駅のミッドタウンに初めて寄り、ランチはカウンター寿司と決めていたので探しに探し大丸百貨店内をゲット。 老舗、日本橋本店の江戸前寿司。すし鉄さん、です。 本物の江戸前を堪能しました。 まず、海鮮盛り、穴子の白焼、茶碗蒸しを冷酒で流しました。 海鮮は、貝、トロ、白身が所狭しと盛ってあります。 会話も弾み、将来を語り…。 最後は単品の握りをいただきました。 本鮪の赤身、赤貝、数の子、雲丹、いくら、こはだ、かっぱ巻き。どれもトロける美味しさ。 昼から楽しく酔いました。 また来ます。 #老舗の鮨 #東京駅 #江戸前寿司

ランチの特選ちらしを注文。ネタが綺麗に装飾され、一つ一つ柔らかく新鮮で美味しかったです。シャリは多めも選択可能で、吸い物と茶碗蒸しも付いてきます。店内は窓際テーブル席とカウンター席に分かれています。カウンター席はネタがずらりと並べられ目の前で握ってくれます。支払いはpaypayにも対応しています。

トロタクの裏巻きは流石にやばい あのみなと寿司の系列、さすがです 他ももちろんうまい 日本酒割と豊富 スーパードライ！

ちらし寿司をいただきました。 サラダと味噌汁もついて1,200円は嬉しいです。 さよりなど珍しいネタがあったり、新鮮な本マグロ赤身が入っているなど、ボリューミーで大満足でした。 また来ます！

安くて美味いよく行く店 食いしん坊の私にはしっかり美味くてとても安いから ちょうど良い お寿司は食べたいものだけお好みで

全てがおいしすぎて感動しました！もうここ以外の寿司屋には行けないかも♬コース1種類しかないので選択の余地はないですが出てくるもの全部おいしい！大将も優しくステキな方でした。カウンターのみです。 #バースデーディナー

上野広小路駅近くの「寿し太一」に初めて伺い、今回は2階の座敷席を利用しました。階段を上がると落ち着いた和の空間が広がり、外の喧騒を忘れられるような静けさで、最初の一歩から期待が高まります。席に通されるとゆったりとした座敷で、友人同士や家族、軽い接待にも向いていると感じました。 この日はおまかせコースをお願いしましたが、最初に出てきた付出しから丁寧な仕事が伝わります。刺身はどれも新鮮で、特に赤身の漬けは香りと旨みのバランスが秀逸。築地仕入れのネタを赤酢のシャリで握った寿司は、どれも口に入れた瞬間にほろりとほどけ、期待以上のおいしさでした。途中で挟まる一品料理も印象的で、ヤリイカの印籠詰めやコハダと千枚漬けなど、さりげない工夫が光る皿が続きます。 初訪問ながら、全体を通して“丁寧に仕立てられた寿司”という店の姿勢がしっかり伝わってきました。お酒も日本酒や焼酎が揃っており、つまみと合わせてゆっくり楽しめます。一方で、昼は限定20食の丼ものが1,000円で味わえると聞き、次はぜひランチにも訪れたいと思いました。2階の落ち着いた座敷で一つひとつ丁寧に握られる寿司を楽しむ時間は、初訪問でも心地よい特別感があり、上野エリアでまた訪れたい一軒として強く印象に残りました。

土曜日のランチに、11時予約で此方の回転寿司へ。 おー、結構混んでるねぇ。 まずは、売り切れごめんのはまちのはらみを3皿とあじを1皿注文。 はらみは2皿持ってきてくれて、売り切れとのこと⁉︎ 最初に頼んどいて良かったぁ。 アジフライはふかふかトロトロ、ソースとタルタルソースがあいます。 その他食べたいものをつまんで腹パンです。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #回転寿司 #駐車場あり