【行ってよかった】赤坂・永田町・虎ノ門で人気のお寿司20選

ご存知、すし匠の暖簾分け店で忠実にすし匠イズムを継承している。私は本家のすし匠含め、匠のつくすし匠系列(匠の付かない孫弟子の店は未訪問もある)もだいたい行って見たが、こちらのすし匠齋藤を超える店は無いと個人的には思う。上手い下手では無く、今や本家は中澤大将が不在になって久しいし、弟子達が修行ひしめく、すし匠道場のようになっているし、匠のついた直弟子達も年々自身のオリジナルテイストになり別の店になって行っている。 その意味でも最も源流に近く今や本店より本店ぽい？すし匠なのでは無いかと思う それと、料理には関係ないが私は体格も大きい為、四谷のすし匠は正直狭過ぎて心地よく食事ができないが、すし匠齋藤は掘り炬燵式で席間も広く気持ちよく食事ができる‍♂️ 色んな意味も含めてこちらが私の中では、すし匠では一番自分に合っている。 御馳走様でした 1、鰆松前漬け(赤舎利) 2、栗南瓜摺流し 3、北寄貝炙り 4、真鯛 5、平目ハラペーニョ 6、細魚昆布締め卵黄掛け 7、鰆皮焼き 8、蟹内子茶碗蒸し 9、春子黄身塩漬けおぼろ(白舎利) 10、煮蛸 11、赤雲丹昆布出汁 12、湯がきたて毛蟹海苔巻 13、北寄貝ヒモ柱串焼き 14、生筋子軽い漬け※味変筋子＆裏漉し筋子TKG (白舎利) 15、本ししゃも雄 16、カワハギ昆布締め肝タレ 17、白子トリュフにぎり(白舎利) 18、藁焼鰹(赤舎利) 19、喉黒粕漬け 20、馬糞雲丹海苔巻(ロゼ舎利) 21、中トロ漬け(赤舎利) 22、車海老(赤舎利) 23、おはぎ(赤舎利) 24、小肌(赤舎利) 25、キンメ皮炙り(ロゼ舎利) 26、生穴子白焼き(白舎利) ※墨烏賊(白舎利) ※砂ずり(大トロ) ※鯵酢締め棒鮨 デザート アイス三種、アールグレイ、マロングラッセ、岩塩 シャーベット三種 ゆず、梅、みかん #すし匠齋藤#赤坂#すし匠#四谷#ツマミと鮨の交互#江戸町鮨

どのお寿司も素材よくおいしくて、最後まで食べ飽きない。量も多くて腹パンだけど、口はまだ食べたいという矛盾。コスパも最高！また来たいです^ ^

健康診断についているランチ 年に一度のお楽しみ 魚の味が濃いというか 本当に美味しい 味噌汁もすごく美味しい これが無料なんて... 嬉しすぎる

最寄りは溜池山王。凛とした佇まいの寿々さんへ。全席、座敷スタイルのカウンター席です。店主は名店久兵衛出身。握りのコースで17品ほど出てきた。赤身、白身、ウニ、イクラと色々堪能した。絶妙なにぎり加減、とろけるようなネタ、更にシャリは少しシャキッとして良いアクセントに。途中で出てきたお椀は海老風味が強く濃厚で美味しい。 イクラ、ウニが出できたのでそろそろ締めの巻物か？と思っていたら更にアジやコハダが登場。順番も新鮮。美味しかったです。

六本木駅直結、ミッドタウンガーデンテラス1階にある鮨屋。 この好立地にも関わらず、おまかせコースが9,900円という超破格な値段で食べられると聞き訪問。 ちなみに少し前までは8,800円だったそうだ。 店はかなり広々としておりとても綺麗。 カウンター席の他、テーブル席も席数が多く、かなり多くの人数が入れそう。 こちらの店は「旬の素材をちょっとづつ沢山」をコンセプトにしているらしく、コスパがめちゃくちゃいいとのことで非常に楽しみだ。 正直1万円以下という値段もありそこまで期待していなかったが、はっきり言って想像よりはるかにクオリティ・ボリュームが高くてびっくり！ 握りとおつまみがテンポ良く出てくるのだが、旬の食材を使ったネタはどれも非常に美味しい！ さらに、伊勢海老、雲丹、イクラ、鮑といった高級食材も惜しげもなく使われており、それもまた驚きだ。 板前さんも皆若くて爽やかな雰囲気。 六本木の中心、ミッドタウンで1万円以下でこのコースを味わえるのはめちゃくちゃお得だと思う。 ドリンクメニューはないが、色々なお酒は揃っているので希望を伝えれば提供してもらえる。 このコスパだが席数が多いこともあり比較的予約は取りやすいのも嬉しいところ。 立地、値段、ボリューム、コスパと何をとっても期待以上の店であった。 是非定期的に伺いたい鮨屋である。

【これぞ王道！赤坂で感動の夜♡】 写真撮影禁止なので外観だけ。 赤坂の閑静な裏通りのビルの2階にあります。 常連さんに連れて行ってもらいました！！ 大好きな人たちと食べるお鮨はまたも絶品( *´꒳`*) 扉を開けると女将さんがお出迎え♡ 美しいカウンターには素敵な大将♡ 落ち着いた店内で、絶品コースの始まり。 常連さんにコースはお任せ！ まずはハイボールから頂き、 純米酒の日本酒などへ。 最初はお刺身などから。 鮑最高すぎました。肝も。 大きさにもビックリ！w 途中から握りへ！ なんとも美しいシャリ。 素材の美味しさを引きたてる。 写真撮れないのは残念やけど、その分鮮明に脳裏に焼き付きますね。五感で感じながら··· かなり満足なコースで腹パン！ 追加でかんぴょう巻きも。 一つ一つが丁寧で、繊細で、舌が唸るとはこういうことかってかんじでしたw 楽しく、美味しく、居心地よく、最高の夜！ ありがとうございました。 #自分へのご褒美 #幸せな時間 #撮影禁止

【このお値段でこのクオリティに脱帽！】 〈0531〉 赤坂見附駅前にあるお寿司屋さん。 友人に声をかけていただき訪問させていただきました。 12000円で19品。 それもフリーフロー。 一瞬、聞き間違えたかと思いました（笑） 　⚫︎本鮪の手巻き 　⚫︎沖縄産のモズク酢 Rettyで見ていた手巻きからスタート。 パリッとした海苔が美味しいです！ 沖縄のモズクは太くて食べ応えありますね！ 　⚫︎宮城産カツオのたたき（新玉ねぎ醤油） 　　千葉産の白ミル貝（塩） 　 カツオのたたきは卸した新玉ねぎ醤油で。 脂が程よくのったカツオに、 新玉ねぎの特有の辛味が合います。 そして、ミル貝は塩とすだちで。 コリっとした食感がいいですねー。 　⚫︎メキシコブラウンのフライ 　　藻塩と自家製タルタル添え 甘味と弾力のある海老フライ。 見た目も迫力があって映えます（笑） 藻塩は塩味が強いので少しで十分です。 そして、少しの藻塩とタルタルを組み合わせると、 タルタルが引き立ちます。 握りは、 　⚫︎北海道産のヒラメ 　⚫︎愛知産のケンサキイカ 　⚫︎唐津産のサワラ シャリは赤酢を使ったもの。 小ぶりで握ってもらいました。 ケンサキイカ、甘味強くて美味しい♪ 続くは一品の 　⚫︎北海道産筋子の紹興酒とウィスキー漬け 　⚫︎鰹出汁で炊いた冬瓜とうなぎ 仕込まれている筋子が美しい♪ 紹興酒の甘さとウィスキーのキレのバランスがいいです。 柔らかく炊かれた冬瓜が鰻を引き立たせています。 また、握りに戻り、 　⚫︎アイルランド産の本鮪 　⚫︎アイルランド産の中トロ 　⚫︎富山産白エビの昆布締め アイルランド産の鮪、 他のお店でもたまに見かけますが、 モノによっては国内のものより良いそう。 赤身のキメが細かく、 またトロの脂の乗りも程よかったです。 白エビも甘味強くて旨し。 そして、再び一品もの。 　⚫︎しじみと蛤の鱧の卵雑炊 　⚫︎北海道産の坊主ぎんぽうの焼きもの 鱧の卵雑炊は初めていただきました。 出汁の効いた雑炊です。 坊主ぎんぽうの焼きものまたお初です。 幽庵地に漬け込んで焼いたものとのこと。 ぎんぽうは天ぷらネタだと思っていましたが、 焼きものにもなるんですね。 上品な白身の焼きものでした。 最後の握りは、 　⚫︎下田産の金目鯛 　⚫︎北海道産ホタテ 　⚫︎お椀 　⚫︎対馬産の煮穴子 金目鯛は好きな寿司ネタの一つ。 大ぶりのネタが嬉しいです。 ホタテは縦に切ったもの。 ちょっと忘れましたが、 この切り方に拘りがあったかと。 握りは、穴子で締めです。 食後のデザートは、 　⚫︎ロイヤルミルクティのジェラートの熟成味醂がけ 優しいアイスに味醂のコク。 美味しゅうございました。 この内容で1万円ちょっとは本当脱帽です。 お店の努力に頭が下がります。 そして、お店にお願いして、 次回の予約を入れさせていただきました。 ごちそうさまでした♪♪

半蔵門の 秀とらさん 前菜の おつまみ画像が気になり 予約して伺いました 開店少し前に着くと 店前には 開店待ちの人々あり 程なく開店 カウンターメインの 落ち着いた店内 雰囲気良いです まずはハートランドで 喉を潤して おつまみ！ 期待どおりの プレート あおやぎ 九条ネギ カツオ シラス いくら タコ など、 季節感あり、ちょっと先取りもあり お酒がすみます ハモの椀に 焼きイワシ をはさんでにぎりへ 腹パンとは 聞いていましたが まさに腹パン それだけではなく 魚のしっかりとした 味わいを楽しめ大満足 何貫いただいたか、、 定かではないですが 最後まで美味しくいただきました 〆近い アツアツの玉。 そして かんぴょうの 大人味がうれしいですね 満足満腹の 一夜でした！

☆大好きなお鮨やさん　in 赤坂☆ 祝6周年！大好きなお鮨やさん、行ってきました。 安定の美味しさ。 そして、この6年間で少しずつ内容が変わり、全くお客さんを飽きさせない。 ずーっと進化しています。 カウンターのみのお店で、席はゆったりと。 今後も通います(*^_^*) #寿司職人が握る #カウンター席のみ

9ヶ月ぶりのみずかみさん！ 相変わらず完璧に美味しかった！ 一つ一つ本当に丁寧なんだよな、、 特にシャリの酢加減が、めちゃ好み。 何度でも行きたくなるお店です。

定期訪問。大将が手のひらに一貫一貫握りたてを置いてくれるので、いつもの如く、写真がありませんが今日もとても美味しかったし楽しかった。 鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5

ランチに利用しました。お寿司が美味しかったです。

きざ㐂と言えば鮪ですね。 ランチに来てますが赤酢のシャリとネタの バランスが私は大好きです。 つまみ3種(?)にぎり15(?)くらい食べたかな(笑) 酔っ払ってていつもよく覚えてません。 日曜日はお子様連れて行けるんですよー♪ アットホームな感じて日曜日は気軽に行けます。 私は裏メニュー(?)のお稲荷さんが大好きです！

赤坂で美味しいお寿司。ランチで伺いましたがとても素晴らしかったです。またいきたいお店。

【《⑥》年末限定の昼のにぎりコース１万円】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は『鮨こまり』 2022年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.5」、 某グルメサイト「3.62」 大将の福嶋氏は 地元・埼玉の鮨屋で務めた後に、 次いで麻布台の日本料理『青柳』と 月島『立ち食い鮨 まさ』でも研鑽を積む。 ご存じ盆や正月は豊洲市場が完全に休市。 実はこの時期の鮨屋って ネタ切れで困るのかと思わせつつ、 熟成の魚を提供したり工夫して うまく営業している店も多い。 一昨年、私が学んだのは 「敢えて豊洲が休場期の鮨屋に行くと案外おもしろい」という事だ。 …実際にこの『鮨こまり』も、 年末の昼限定で１万円の鮨コースを企画されてて １か月前から予約して楽しんできました♪ ■牡蠣しぐれ煮 ■あん肝 ■数の子味噌漬け つまみ３種からスタート。 「牡蠣しぐれ煮」 しぐれ煮という名前ですがレア感を強く残している。 甘くコクのあるツメが素晴らしい。 「あん肝」北海道余市産 クリームチーズのようなマッタリ感に 山葵の刺激がアクセント。 「数の子味噌漬け」 意外と味噌感はなく魚卵の風味が前面に出る。 ■マツカワガレイ 「カレイの王様」と呼ばれる希少種。 歯ごたえのある肉質と上品で淡泊な味。 シャリは酸の立った赤酢で 米の粒の輪郭がはっきり感じられる 少し硬めの食感です。 ■スミイカ 千葉産のスミイカに塩を乗せて。 かなり厚切りです。 シコシコした弾力とネットリした舌触り。 エロティカ・セブンな握り。 ■コハダ 熊本産。きましたね～ 熊本のコノシロは間違いない（当方、元熊本県民） おそらく水揚げは天草か八代海でしょうね。 乳酸発酵した爽やかな酸味と、 ジューシーな脂身が調和し美味。 ■信州サーモン ご存じ養殖サーモン。 雑味のない味ときめ細やかな食感。 ■カマス 大分産。皮目が炙ってありスモーキー。 肉のように滴る脂がすこぶる甘い！ 今日イチ美味しかった。 ■鰹のお造り 鰹の甘味と内側に 挟んだほうれん草の青さが調和。 ■鰆の海苔巻 炙った鰆を唐墨と一緒に海苔巻に。 シンプルな唐墨の塩気が最高の酒の友。 海苔は軽く炙ってあるのか香りがよい。 ■鮪 赤身 宮城塩釜産。 スジ感がなくキメの細かい肉質に 濃厚な風味が最高。 ■鰤 京都宮津産。 日本海のこの時期の鰤っていいよね。 シャリを包み込むように大きい。 中に柚子胡椒が仕込んであります。 が、鰤の脂の甘味が 柚子胡椒で上書きされてる感じが。 個人的には柚子胡椒なしが良かったかも。 ■鯵 淡路島産。中に白葱いり。 酒とのペアリングも捗ります。 ■赤ムツ 炙ってあり薫香感◎ 弾力感ある締まった身と、 甘いフレーバーに酔いしれる。 ■鮪　中トロ 先ほどの赤身と同じ個体。 見た目も美しいし繊細な舌触りと ジューシーな食感！ ■味噌汁 分葱と白葱、冥加。 冥加の薬味味が前面に出る 好みのタイプ。 ■カワハギ 訪問日は12月31日で 『鮨こまり』も年内営業日。 画像だと分かりにくいですが、 歳末在庫一掃スペシャルという事で 中に肝がめっちゃ入ってます(笑) …やはり盆正月時期の鮨屋っておもしろいわ。 ぶりんとした白身に、 レバーパテのような濃厚な肝にノックアウト。 ■バフンウニの手巻き 粒だちがよく雑味のない雲丹。 …やっぱり海苔が高品質で香りが秀逸。 ■玉 甘さと出汁感双方感じる玉。 しっとり系のシフォンケーキのような食感で面白い。 ■シャコ（コース外で追加） 「チキチータ〜ユメナイカ〜♪」 『ダンダダン』でシャコ星人みて、 妙に食べたかい気分だったので注文(笑) パサみも少なくしっとり。 甲殻類特有の甘さと締まった肉質。 ■本日のお酒 ・エビス中瓶 ・GOLD 射美 ・甍 銀黒 無濾過生原酒 ・Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 ・千代鶴　しぼりたて生酒 「GOLD 射美」４年に一度、 オリンピックの年にだけ製造される希少な限定酒。 上品で嫌味のない酸味と 立つ鳥跡を濁さずな後味と端麗さ。 ～あとがき～ 以上、気になってた『鮨こまり』で 年末限定、休市期間なのに豪華な１万円コースを堪能！ 飲んでシャコ追加して14000円強。 この一等地でこの値段、内容はコスパ◎ 日本酒のラインナップも面白かったし、 葱や唐墨など日本酒とも相性のよい構成でした。 ぜひ敢えての「休市期間の鮨」を試してみて欲しい

☆虎ノ門、創作和食☆ アメリカから友人が来ました。 どこにご飯行きたい？と、聞いたらNobu Tokyoとのリクエストで行ってきました。 久々のNobuですが、お洒落な雰囲気は相変わらず！ アメリカでなかなか予約が取れないらしいです。 三皿目のtoroの登板焼きが美味しかったです(^^)

【東京港区 42F天空のお店で高級感を味わう】 夜は地元神戸で教えてもらったこちらのお店へ･*･:≡(　ε:) 奥さんとお義父さんと3人での食事なので少し雰囲気重視にしてみました(´>∀<｀)ゝww ビル42F最上階のお店でフロアの中にBARと天ぷら＋寿司のこちらのお店と仕切られています(*^^*) 最上階行くまでにエントランス階で受付てゲートを通るとか、なんか物々しい雰囲気でVIP感あります(ΦωΦ) 高級感に42Fからの眺望に期待が膨らみましたがよもやよもや、、あいにくの雨....( ´ཫ` )ｸﾞﾊｯ 夜景ほぼ見えん(*´’Д’):;*:;ｶﾊｯ ※なので写真は取らず(´;ω;) 天気が良かったら、かなり綺麗な夜景が見えそうなお店したが...残念(*｀ω´)ぐぬぬ... 値段はざっくりの記憶ですが15,000円ぐらいで、すき焼き入りの会席コースにしてみました(*^^*) 全体的には塩分控えめで素材の味を楽しめる料理が色々楽しめました(*´艸`) 料理はホテルのレストラン的な感じですね(゜Д゜) 盛り付けや品数はなかなか良く、料理の味付けも色々楽しめる内容でしたd('∀'*) てっさだけは残念でしたが...(´ヮ｀;) 東京で美味しいふぐはなかなかこの値段では難しいですか(･ω･｀*)ﾈｰ とは言え、トータル的に夜景が見れなかったのは悔やまれますが、お店の雰囲気や接客レベルなどで言うと、特別な日やデートなどにもいいお店なのかなと思えるお店で来てみて良かったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! これはこれでいい経験が出来ました(*^^*) ご馳走様でした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ビル最上階のお店 #高級感ある店内

【ランチに入れたらラッキーなお寿司屋さん】 赤坂見附駅近くのお寿司屋さん。 赤坂みすじ通りと一ツ木通りを繋ぐ、 細い路地に面しています。 ご主人と奥様が切り盛りしています。 ランチも予約が多いようで、 なかなかやってません。 この日は、お店の前に、 5名のみ入れると掲げられていたので、 伺うことができました。 お寿司1.5人前を注文。 握り11貫と巻物。 お寿司は3回に分けて握ってもらえます。 1回目は 　●イカ（塩） 　●サーモン 　●ホタテ 　●マグロ 2回目は 　●鯵 　●コチ 　●シメサバ 　●炙り平貝 3回目は 　●白魚の漬け軍艦 　●イサキの漬け 　●サヨリ 　●カツオの巻物 小ぶりで柔らかく握られたお寿司は、 夜と同じクオリティ。 美味しいです！ 漬けの浸かり具合もいいですね！ 締めのカツオの巻物は初めていただきました。 カツオというネタのせいか、 鉄火巻きよりもガッツリ感があります。 今回は初のランチ利用でしたが、大満足。 夜も美味しいので、夜もまた行ってみようかと。 ごちそうさまでした♪♪ #赤坂ランチ #一人ご飯

【安定のすし好のお寿司】 〈0527〉 赤坂通り沿いにあるすし好さん。 子どもと一緒に夕飯に行ってきました。 　・すし好サラダ 　・あさり酒蒸 　・カツオのたたき 　・穴子の白焼 　・築地（握りのセット） 　・みる貝、ほっき貝、生タコ（追加） 　・あじ、すし好特製巻　　　 （追加） ひとまず、お酒のつまみをいただきながら、 握りのセットを待ちます。 子どももつまみが好きなので、 ウーロン茶で楽しんでいました。 で、巻物が食べたいということで、 巻物のある「築地」セットを注文。 バランスの良い内容だと思います。 貝とタコが好きな子どもは、 これらを注文。 私は鯵と特製巻きが気になったので注文。 すし好さん、 気軽にお寿司がいただけるのがいいですね！ ごちそうさまでした♪♪

美味しいマグロが食べられると評判の板前寿司であの伝説のランチ、 1000円のマグロ握りが復活したと聞いて行って来ました。  場所は赤坂みすじ通り店。ランチは11時半から。 ランチメニューは魅力的な握りもありますが、やはりこれです！ 板前得マグロにぎりセット。前に板前寿司の赤坂店でよく食べていたセットです。 マグロ高騰の余波か、知らぬ間にメニューから消えていたのですが、 開店とほぼ同時に入ると、次々とお客さんが。 みんなこのマグロにぎりセットを頼む頼む！  席に座ると先ずはのサラダ。オニオンドレッシングですね〜。  すると出てきました！マグロマグロ！  内容は赤身が5貫、中とろが2貫、カマトロが1貫、あとはねぎとろ軍艦が1貫、 ねぎとろ巻きの9貫＋1巻構成です。 本マグロを1000円で、これだけ食べられるお店がどこにあるでしょう？   この日のマグロは沖縄。南方の夏のマグロでした。 まずは赤身！きれいな色！今は美味しいマグロも色が大事。 ルビーのような鮮やかな赤色にうっとり。いつまでも眺めていたい・・・ 口に入れれば爽やかな酸味が！これぞ夏のマグロ。  中トロは脂がまんべんなく入ったピンク色。上にはスキ身も乗って。 まずこれを先に食べたほうが良いかもしれない。脂が心地よいマグロです。  そしてカマトロ身は筋張っているけど、気にすることもなく、脂の甘さを感じる。 ネギトロは蕩ける食感。インチキのネギトロではない 本物の骨ギシなどで作られた一品です。   そして忘れてならない、味噌汁。海老の頭がたくさん入って出汁が滲み出る〜！ 海老好きには飲んでもらいたい、おかわり自由の味噌汁！  マグロはピンではないけど、1000円なら大納得！ 満足感と幸福感でいっぱいになり会社に戻る、素晴らしいランチでした。  夏のこの時期に、マグロの質が・・・という口コミを見かけますがそれは正直無理です。 マグロは回遊魚。夏に南方まで行って、脂が落ちてこれから北に向かい、 美味しいサンマとイカを食べて脂を蓄えるのです。