お店の雰囲気も味もクオリティ高し！中野坂上の美味しい寿司屋さん

口コミ(18)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

30人

オススメ度

Excellent: 20
Good: 9
Average: 1

中華

中華

洋食

ラーメン

1000投稿 TARO.n
ミシュラン

東京

中野坂上

プチ贅沢

東京食べ歩き

ミシュラン東京

江戸前寿司ランチ
【《プチ贅沢》ミシュラン店で江戸前寿司ランチ♪】中野坂上のミシュランビブグルマン店『鮨与志乃』初・訪・問♪ 「銀座老舗鮨の御三家」に数えられすきやばし次郎・鮨水谷・鮨松浪・鮨青木を輩出し、故・池波正太郎からは「ここの寿司は連綿と続く江戸前の小粋な味がする」と評された京橋『与志乃』の流れを汲んでいる。いざ地階に降りるとそこにはシックで落ち着いた店内が… 腕を奮うのは若大将。その接客はというと、冷たいというワケではないのだが職人気質という感じ。あまり客にベタベタせずに粛々と鮨と向き合ってる感じです。まぁ店と客の距離感って、人によって好き好きあると思います。静かに黙々と食事に集中したい人には非常に良い雰囲気だと思います。 ◆江戸前握り　…3,500円　＊マグロ漬け　２貫　＊コハダ　＊真アジ　＊ホタテ　＊ハマチ　＊イカ　＊エビ　＊穴子　＊玉子焼きシャリは酸の尖りが少ない、まろやかで甘い赤酢をほんのり「湿らせるように」優しくシャリを包んでいる。その握り心地もソフトで、「使い古されて糸がほつれた布」のように口の中で米塊が柔らかに因数分解していく・・・鈍感な私は最初、ワサビ入ってる事に気づかなかった…(笑) それほどにサビが少なくて微量。このように「シャリの酢の効き方もワサビも控え目」なので、自然とフォーカスが魚の方にいくような構成です。　スジがなく柔らかく、　濃厚な風味のする「マグロの漬け」… 　上品な甘味の「ホタテ」… 　魚のすり身入りで、　舌にまとわりつく「玉子焼き」… どれも美味ですが特に「コハダ」。口の中が、酢のサッパリ感と、熟れたジューシー感のせめぎあうエロティックさも醸し出す妖艶な一品でした。汁ものは「アオサの味噌汁」で、咀嚼するとプチプチと弾けるアオサの新鮮さを感じる事ができました♪ ～あとがき～以上、『鮨与志乃』でした～平日ランチとしては予算オーバー気味でしたが(笑) 正統派の江戸前寿司を楽しめたかなと思います(*^^)v #江戸前寿司ランチ #プチ贅沢 #東京 #中野坂上 #東京食べ歩き #ミシュラン #ミシュラン東京
2021/8/8 写真と本文をすべて表示
喫茶店

カフェ

ハンバーグ

1000投稿 Ryo Kakurai
ビブグルマン寿司ランチ　3500円の握りを頂きました。江戸前寿司で美味しかった〜帆立とたまごが特に良かったです。
2021/6/15 写真と本文をすべて表示
三軒茶屋

ハンバーグ

イタリアン

フレンチ

1000投稿 Akira Okawa
中野坂上駅からすぐ。店内は清潔感溢れまくり。刺身はとろけるようで美味しい。タコの柔らかさは今までにない。鮨を食べながらゆっくり締めれた。コスパは驚くべしなので普段より少し背伸びしたり、鮨エントリーの方にもおすすめ。
2020/1/20 写真と本文をすべて表示
スペイン料理

Hayato.F
ミシュランビブグルマンの与志乃にランチに行きました。店内は綺麗で、物静かな雰囲気。ランチメニューは3つあり、その中からお手頃な1200円のお重四点盛りを頼みました。ネタはマグロと穴子が決まっていて、そのほかにカンパチ、ヒラメ、ホタテ、イワラ小肌、煮タコの中から2つ選んで乗せられます。今回はカンパチとヒラメを選びました。ネタの新鮮度とおいしさ、またシャリのおいしさにびっくりしました。お手軽な値段だったので、とても満足です。
2019/12/6 写真と本文をすべて表示
フレンチ

タイ料理

ダイニングバー

1000投稿 Yuka. Y. S
会社の先輩方とお寿司を食べようという話になり、グルメな先輩が目をつけていたというこちらのお店へ。 7,500円のお任せコースでお刺身、穴子の白焼き、タコの煮付け、お寿司を堪能しました。こじんまりとしているのに高級感のある素敵な空間で、ゆったりと大人な時間を過ごすことができました。
2019/10/4 写真と本文をすべて表示

鮨与志乃の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3371-8426
ジャンル	寿司魚介・海鮮料理
営業時間	[月・火・木・金・土] ランチ:11:45〜14:00 ディナー:17:30〜21:30 LO21:00
定休日	毎週水曜日毎週日曜日祝日
予算	ランチ～3000円ディナー～20000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所

東京都中野区中央２-３０-２ Sビルディング B１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野坂上駅 徒歩6分（410m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野新橋駅 徒歩11分（850m）
都営大江戸線 ／ 西新宿五丁目駅 徒歩13分（1.0km）

座席修正依頼

席数	16席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.s-susiyosino.com/
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、ディナー、禁煙、接待、クリスマスディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: 山本祐介 2014年12月06日
最新の口コミ: TARO.n 2021年08月08日
最終更新: 2021年08月08日 21:00

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