更新日：2024年11月18日
荻窪ラーメンを継承する一杯が頂けるお店
ここの塩つけ麺は、味深い自家製麺と煮干しなどのだしがバランス良く仕込まれたスープの旨みでストレート勝負の潔さです。麺大盛り、味玉子で大満足の出来栄えです。
人気のつけ麺が5、6種類ある、富士見ヶ丘のつけ麺屋さん
【熱々の石焼き鍋へじゅじゅじゅジュジュ～♪☆看板メニューATUKARAつけ麺を頂く】 東京都杉並区高井戸西。終電まで開いているこの辺りでは貴重な、つけ麺・ラーメン専門店です。最寄りは、京王井の頭線の富士見ヶ丘…
濃厚魚介つけ麺大980yを頂きました。トロッとしたスープと柔らかめの麺が絡み合ってかなり濃厚感アリです。ふつうのつけ麺だと特に具はないのでつけ麺食べよう！なったらココで。ごちそうさまでした。
世田谷区松原の駅前に新しくオープンしたつけめん屋さん。どうやらつけめんTETSUの系譜を引き継いでいるお店らしいです。到着がかなり遅かったこともあって即入店出来ましたが、普段のランチタイムは既に行列必至の…
マイルドで上品な美味しさのスープと鶏チャーシューがおいしいラーメン屋
チャーシューに降参です（笑） 他のお客さんは、つけ麺の人が多かったです。 きっと美味しいんでしょうけど濃厚ってかいてあるので… 限定メニューもあったので、また席が空いてたら入店させていただきます♬
方南町駅から徒歩1分！貝の旨みが贅沢に詰まった貝節潮そばを味わえるラーメン店
週末に系列店のボニートスープヌードルライクで昆布水つけ麺を食せなかった悔しさをぶつけようと仕事帰りに向かうも昼で限定の昆布水つけ麺は終了。 ほんと、昆布水から嫌われてるとしか思えない。 が、特製塩ラーメンが僕を救ってくれました。 牡蠣のペースト、刻み玉ねぎ、チャーシュー（鶏、豚バラ、豚ロース）、美味かった！ 炙って香ばしさの増した感じもかなり良かった。 スープはこれでもかと貝で攻めてくるけど嫌味ナシ、気持ちいいくらいに美味しくまとまっております。 さすが！ 方南町は蘭鋳という名店がありつつもこうした貝や煮干しや個性的な実力店があるし、ラーメン好きには幸せな街だと再認識しました。 今度は限定とか醤油とか煮干し系食べに行こうと決めました。 昼間にね！ 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！
浜田山で昔から人気の美味しいラーメン屋さん
京王井の頭線の浜田山駅の駅近くにある支那そば屋さん。SNSでツルツルの雲呑を見る度に伺ってみたいなぁと思っていました。 ということで海老入りと肉入りの両方が楽しめるミックスワンタンメンを頼みました。 スー…
店内は気取りすぎず雑すぎず、清潔感とラフさがあるバーのようなラーメン店
ここでは、いつもグリーンカレーラーメン一択ですが、今日はグリーンカレーつけ麺でした。 ココナッツの風味が効いたグリーンカレーが見事にラーメンとしてアレンジされてます。
桜上水駅から徒歩5分にある、コスパ良しの油そばが有名なお店
普通のラーメンとかつけ麺はそんなにだったかな… ちょと高いけど海老餃子も海老がプリプリで美味しかったな〜 店員さんみんな気合入ってて爽やか&親切◎ 安くて美味しいラーメンを頂いてるのに、サービスまでこんなに良くて大丈夫ですか？と心配になってしまう程… 夜中までやってるのも最高〜 いつもありがとうございます(#^.^#)！ ご馳走様でした♪
チャーシュー増し中華そばやつけそばスペシャルが好評のラーメン屋
餡が熱々ジューシーで皮がもちもち（≧∇≦） 最後はスープ割りを頂きました^ ^ 明大前まで歩いたお陰で、美味しいつけ麺と餃子を頂きました！どうもご馳走様でした^ ^ #明大前 #ラーメン #カウンター席あり
『新宿で一番美味しい』との呼び声がある人気店
ラーメンが大きく「らーめん：濃厚魚出汁」と「中華そば：あっさり鶏出汁」と「支那そば：あっさり魚出汁」そして、つけ麺があるのだが、どれを頼むのか迷う。なにせ、一番上に書かれているのが「濃厚魚出汁」だが、おすすめは「あっさり鶏出汁」になっているのだ。ここはおすすめを信じて「中華そば：あっさり鶏出汁」を。 ということで出てきた中華そば。透明で茶色のスープに、大きい目のチャーシュー、ネギ、メンマ、青菜、そして海苔が乗る。麺は中細のストレート麺。結構好みのタイプだ。スープは鶏ガラの醤油ベース。よく出汁は出ているが、意外とあっさりという印象。麺は程よく角が取れていて、スープが良く絡む。インパクト重視というよりも、スルスルといけるタイプのラーメン。 こういうラーメン屋さんが近所にあると、いいよね！ #西新宿五丁目 #ラーメン
味噌ラーメンとチャーシューがおいしいお店
味噌ラーメンとミニカレーを麺固めで注文した。 最近は、ラーメンのみを注文していたがネットの書き込みでカレーが美味しいとあり注文 暫くしてラーメン着丼して先ずはスープを一口。優しい味噌の味、麺との絡みは…
笹塚、笹塚駅付近のラーメン屋さん
メニューは醤油、塩と魚介か辛つけ麺の4種でした。 使用する鴨は最上鴨という山形県のブランド鴨。 自然由来の飼料を飲みを使って育ててるらしく、 なんと血中コレステロールを下げる働きがあるとのこと。 そんな鴨出汁でとった醤油スープには脂も浮いてキラキラ。 このスープが常に熱々でスープを飲ませてくれる。 醤油はあきるの市の近藤醸造、キッコーゴ丸大豆醤油。まろやかで鴨出汁ともガッチリあった感じのスープ。 ほのかに感じる鴨出汁の風味がとてもいい。 とにかくスープの完成度が良すぎて、 しばらくスープを啜りたくなる美味しさでした。 麺は埼玉のカネジン食品のセミオーダー麺。 パツパツした食感の低加水の中細麺で、 細麺より若干太いかな？くらいの歯切れの良い麺。 しっかりスープの色が付くように見えるほど絡みもいい。 特製だとついてくる鴨肉チャーシューが2枚。 豚のチャーシューが1枚。 どちらも低温調理でレアめでの提供でした。 どっちも美味しいけどやっぱ鴨肉チャーシュー激ウマ。 皮目の炙りがいい感じです。 他にもストレートに美味しい白身も半熟の半熟玉子。
人気は昆布水つけ麺。ガゴメ昆布、根昆布、真昆布、花カツオ等で出汁をとった昆布水を使った逸品。つけ汁が甘めの味で美味しい。スープが特に美味しく感じる。昆布水つけ麺の麺は細麺で中力粉にタピオカ澱粉を入れているためツルツルしている。スープ割は魚介出汁のスープ。他のメニューは濃厚魚介つけ麺・中華そば・にぼしそば。
次回は、つけ麺タイプ＆あぶライスだな(｡•̀ᴗ-)✧ #関脇 #燕三条系 #背脂 #煮干 #Ⓡ人気店 #2024年60杯目 #ラーメン #つけ麺 #接客良好 #ご当地グルメ #餃子 #再訪可能性非常に高い #次回は背脂煮干もり中華 #あぶライスが気になる
日本酒や焼酎の品揃えが豊富お料理も美味しい居酒屋さん
22年ぶりの下高井戸で二次会。こちらもテレビからの情報。飲みつつ最後にラーメンで〆れる最高なお店。もやしくずチャーシューは意外なあっさり味付けでつまみにピッタリ。シューマイは、柔らかくコショウをかけて…
幡ヶ谷駅にある ハードロック風の個性的なラーメン店
つけ麺。まぜそば。のラインナップなので、特別味噌を推しているというわけでもないね。初訪問なので、メニューの筆頭にあるしょうゆを頼みたいなぁとも思いつつ、今日は味噌！特製味噌だ！！ まず、ラーメンの顔が美しい！これは一目惚れ。ラーメンの丼としてはやや直径が短めで底が深めの器。その狭めの器に具がギュっと詰まって盛られている。中央にもやしが高めに盛られ、その山に寄りかかるようにチャーシューが並んでいる。山の裾野にはひき肉がたっぷり、味玉もゴロンと転がっている。丼のふちのカーブに沿うように置かれているレンゲのカーブすら美しい。そしてモヤシのてっぺんにふられた青のりの緑がうっすら目に映える。スープは黄みがかった茶色で奥に沈んでいるであろう麺の姿は見えずスープの濃厚さを物語っている。 盛り付けだけで丁寧さとこだわりが感じられるような気がする。味にも期待が高まる。 スープ。思った通りの濃厚さ。 豚骨が主体と思われる濃厚さ、しかしそれに負けない味噌の風味。美味い！ 麺もスープによく馴染んでいい。 モヤシはしゃきっと。 ひき肉はスープと絡むと最高のコンビプレー。
醤油ベースですっきりした味わいのスープは癖になる美味しいラーメン屋さん
普通に二郎系食べれますよ
初台の国立劇場裏手にある、二郎系のラーメン・つけ麺店
つけ麺が券売機の上位置をしめているのでつけ麺推しっぽいですがラーメンたべたくて醤油、塩、牛醤油、魚介と悩みましたが魚介ラーメンにしました。なんか思ったより美味しくて麺ももちもち、予想外でした。店主の態度があまり良くないような投稿がありましたが感じよかったですよ。ご馳走さまでした。
「ラーメン つけ麺 幸加」で「特製らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時44分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「特製らーめん」1320円 ◆着丼時間：18時50分（6分待ち） 家族が一日外出しているのをいい事に、今日は一日自由day!昼は門前仲町の「丸七」で「焼きカツ丼」を頂きましたが、夜は千歳烏山ラーメン巡りをいたしました。ま、巡るって言っても宿題店を二店回るだけなんですけどね。 一店目は、千歳烏山駅から徒歩7分程にある、「幸加」さんです！並ぶことも無く、というより店内誰もおらず、サクッと着席し「特製らーめん」を注文したら、およそ6分で着丼です♪スムーズ！ ≪着丼後情報≫ おお、いい香り。早速スープから頂きます。ガツンと煮干しが口に巡りますが、その奥で確かに感じる動物系のどっしりとした旨味が良いですね。個人的にはWスープのMix系が大好きなんですが、まさにその王道という印象。塩味はかなり強いのですがバランスが非常によく、魚介が美味いとか、動物系が強いとか、そういった印象ではなく、しっかりと魚介と動物が融合しているように感じます。
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