背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店

せあぶらにぼしちゅうかそば がむしゃら はつだいてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京王新線 / 初台駅 徒歩5分(350m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-6300-0180

口コミ(16)

    生姜醤油に続き燕三条系も大好き。 代々木、幡ヶ谷、初台エリアで全てカバーできる我武者羅さんは神です! 中華そばともち豚餃子とビールをオーダー。 ビールは赤星★ 食券を渡すと、餃子とビールで一杯やってからラーメン出しますか?と気遣いがありがたいです。 量を選べる背脂は「大(ダイ)あぶら」にしました。 不思議なことにあれだけの背脂が浮いているのにあっさりしています。 フワッと煮干の香りが広がり、パンチのある醤油だれが平打ちのモチモチ麺によく絡みます。 スープだけだと少しだけ塩味が強いですが、背脂と甘さと、粗みじん切りの玉ねぎがちょうど良くまとめてくれています。 ダメだとは思いつつ、完飲完食してしまいました! ご馳走様でした!

    初台に我武者羅が最近できたと聞いて訪問しました。 店構えが和風でお蕎麦屋さんのような凛とした感じがあります。 今回はチャーシュウ中華そばを頂きましたが、全体的にとても質の高い一杯で大満足でした! 背脂系というとかなりこってりで胃に辛いイメージがあります。 しかしこちらのラーメンは丁寧に余計な脂が抜いてあり、独特の食感と風味が残った背脂なので、いくら食べても全然胃もたれしません。 本当に見た目を良い意味で裏切るような煮干し感とさっぱり感がある一杯だと感じました。 麺はやや太めの縮れでもちもち感のある高加水率な感じで、煮干しのスープが程よく絡まります。 燕三条ラーメンといえば背脂と合わせて、岩のりもぜひ追加してみてください。 腕の肉を使ったチャーシュー、これもまた厚みの割にはすごくとても柔らかく、脂身と肉質の割合もちょうど良いバランスで、やはり具材1つ1つに対してとても丁寧な仕事をされているんだなという感想を持ちました。 なお私が訪問したときには自宅用のラーメンも販売されており、ネットでの予約が原則ではあるものの聞いた所在庫があったので買うことができました。 お店で食べられない方も、ぜひお土産で美味しい煮干し系スープに背脂と岩のりを味わってほしいですね!

背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6300-0180
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王新線 / 初台駅 徒歩5分(350m)
都営大江戸線 / 西新宿五丁目駅 徒歩9分(670m)
京王新線 / 幡ヶ谷駅 徒歩13分(1.0km)                        

                        

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席数

12席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

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