ねじ式 ねじしき


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京王新線 / 幡ヶ谷駅 徒歩4分(270m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 丼もの
定休日
毎週木曜日
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03-3375-2242

幡ヶ谷駅にある ハードロック風の個性的なラーメン店

幡ヶ谷駅にあるラーメン店「ねじ式」。黒づくめの店構えは、ハードロック風の個性的なラーメン店です。特製まぜそば(700円)が人気メニューで、加水率少なめのしっかりとした弾力のある麺に丁寧に調理された鶏チャーシューがベストマッチ。こってりしすぎていないので油そばとしては食べやすいです。基本のらぁめん(700円)は、鶏ベースのこってりとしたスープに背脂やニンニクが効いていてパンチのある味わいです。

口コミ(75)

    評判のいい味噌ラーメン行脚シリーズ。 幡ヶ谷のねじ式。 ここは以前に美味いラーメン屋として噂を耳にしたことがあった。その時はしょうゆラーメンが美味いという話だったかな。ネットで見たら味噌ラーメンの見た目がナイスだったのと、コメントも評判よさそうだったので初訪問。 しょうゆ。鶏白湯。味噌。つけ麺。まぜそば。のラインナップなので、特別味噌を推しているというわけでもないね。初訪問なので、メニューの筆頭にあるしょうゆを頼みたいなぁとも思いつつ、今日は味噌!特製味噌だ!! まず、ラーメンの顔が美しい!これは一目惚れ。ラーメンの丼としてはやや直径が短めで底が深めの器。その狭めの器に具がギュっと詰まって盛られている。中央にもやしが高めに盛られ、その山に寄りかかるようにチャーシューが並んでいる。山の裾野にはひき肉がたっぷり、味玉もゴロンと転がっている。丼のふちのカーブに沿うように置かれているレンゲのカーブすら美しい。そしてモヤシのてっぺんにふられた青のりの緑がうっすら目に映える。スープは黄みがかった茶色で奥に沈んでいるであろう麺の姿は見えずスープの濃厚さを物語っている。 盛り付けだけで丁寧さとこだわりが感じられるような気がする。味にも期待が高まる。 スープ。思った通りの濃厚さ。 豚骨が主体と思われる濃厚さ、しかしそれに負けない味噌の風味。美味い! 麺もスープによく馴染んでいい。 モヤシはしゃきっと。 ひき肉はスープと絡むと最高のコンビプレー。 チャーシューは厚めだけどホロホロ崩れる柔らかさ。 ふと青のりの香りが感じられてこれもまたよし。 美味い! 市ヶ谷にあったくるりに代表されるような濃厚な豚骨主体のドロっとしたスープで作った味噌ラーメンの系統だな。麺処 花田、先日食べた花橙もその系統。 この系統の味噌ラーメンってスープの濃厚さが強すぎて味噌の風味に勝ってしまっていることがあって、それは個人的にはちょっとマイナスポイント。僕の好みとしては味噌ラーメンは味噌の風味、コク、旨味、甘味が前面に立っていて欲しいのだ。 こちらの味噌ラーメンはくるり系統でスープはしっかり濃厚だけど、味噌の強さもしっかりしていて美味い。麺、スープ、具、もりつけ全てから丁寧さが伝わってくる。 僕の好きな味噌ラーメンNo.1更新はならず、、 だけど、このラーメン屋の他のメニューを絶対に食べたいと思わせてくれる、とてもクオリティの高い一杯でした。

    幡ヶ谷に仕事があり、ふらっと入店。特らぁめん950円を食す。チャーシュー4枚、モヤシに煮卵と肉そぼろがトッピングされており、最後にドライイタリアンパセリらしき香草がアクセントでかかっています。味は濃厚な醤油豚骨でニンニクもデフォルトで入っていま麺は極太ですが、カウンターにまぜそば麺は極太のため、茹でるのに時間がかかりますと記載あり。これより太いって、もはやうどん?って感じ。コッテリ好きの方にはいいと思います。

ねじ式の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王新線 / 幡ヶ谷駅 徒歩4分(270m)
京王新線 / 初台駅 徒歩14分(1.0km)
東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 宿41 六号通り 徒歩2分(110m)
京王バス 渋63 幡ヶ谷 徒歩3分(190m)
渋谷区 春の小川ルート 中幡小学校 徒歩5分(360m)            

          
店名
ねじ式 ねじしき
予約・問い合わせ
03-3375-2242

席・設備

座席

9席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • デート
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Wataru Uchihashi
最新の口コミ
Gent hash

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