鮨 太一

すし たいち

予算
~20000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-3573-7222

東京メトロ銀座駅から徒歩4分にある隠れ家的寿司屋

東京メトロ銀座駅から徒歩4分にある「鮨 太一」。あの「逸喜優」で修行した大将の握る江戸前鮨は、仕事が丁寧で繊細と評判。新鮮な旬のネタが赤酢を使った固めのシャリとマッチして最高の味わいを作り出している。「お決まり(ランチ)」は鮨8貫と巻物が1本付いて2,520円。銀座でこの値段は破格だ。美味しいのに立地に似合わず、財布に優しい店と評価が高い。

口コミ(74)

    太一さんの元で修行されていた鮨桂太さんには何度か行ってましたが、 太一さんにも行きたいなぁと思っていて、今回、念願叶っての訪問です。 ビシッと決まった握りは赤酢が効いていてパンチがあります。 それがネタとマッチしています。癖になる。 居心地もよく、色々お話しを伺ったのですが鮨職人としての大将の考え方も素敵でした。 人気が出る理由がわかりました。 また行きたいと素直に思いました。 #鮨太一  #鮨  #銀座グルメ  #赤酢のシャリ #マグロ  #銀座 

    ついに先日、銀座で一人鮨デビューをしてしまった。 絶対に今日は一人でもお鮨が食べたい!そんな気分になった日。 6年前に銀座で初めてお鮨を食べて、赤酢に合わせた雲丹が忘れられなかったこちらの太一さん。 運良く当日予約で入れていただきました。 まずは一品から、写真は一部だけだけど鮑の肝の味噌漬け、鮑の出汁と合わせた鱈の白子、牡蠣のからあげに鰯巻き。とてもおいしい。 出てきた瞬間にこれだ〜ってなった雲丹の握り。 大好きな小肌と赤貝、蟹の身と合わせたサヨリ。歯応えのあるえんがわ。 お酒は山形正宗と廣戸川を。 仕事頑張ってまた行こう。 #鮨太一 #銀座

    人気のお店の予約がなんとか取れました 隠れ家的雰囲気で、それだけでワクワク感アップ 期待を裏切らない丁寧なお仕事 そのまま食べても美味しいネタに、手間がかかってる 愛情を感じますね どのネタも素晴らしかった リラックスできる空間も嬉しい 口コミにもある通り、シャリがスゴい 赤酢で硬め、この硬さ好きです 好みが分かれるところでしょうね 最後の方は、もう少し酢が緩めの方が良いなーと感じてました 最後の巻物、ほとんど酢の味しかしなくなってました 単品としては最高 でも、全体で見ると… 食べ慣れると病み付きになるんでしょうね 大変美味しかったです

鮨 太一の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3573-7222
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(310m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩5分(400m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩7分(550m)                        

                        
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

9席

(カウンターのみ)

カウンター

(9席)

喫煙 不可

(完全禁煙)

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個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

コース 2999円以下のコースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
予約 予約可
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ディナー、禁煙、PayPay決済可、接待、大人の隠れ家、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ご飯、誕生日、昼飲み、二次会
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

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Takuyuki Fukumoto
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Tomoyuki Otagiri
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