更新日：2026年02月19日
鶏と蛤の旨味溢れるラーメン＆寿司も堪能できる名店
2025/08/31(日)実に7年ぶりとなります。 8月最終日は暑い 13時過ぎにに都内から車を飛ばすと１時間かからずに到着。高速料金1,000円ちょい ⚫︎特製四つ葉そば¥1500- ⚫︎特製蛤そば¥1700- ⚫︎イワシにぎり2貫¥500- やはり立地と店の佇まい。そして激しく美味いのスープ！ これ系のラーメンは正直最近正直値段以上を感じたことがなくて家系やラーショをメインで食してましたがやはりここのレベルは間違いなく美味い。 蛤は徹底的にシンプルな旨みを追求してて醤油も醤油の旨みがダイレクト。 四つ葉さんの個性光る寿司はこれまた抜かりなく新鮮。本当はおかわりしたかった 今回連れは初めてでまた来たい！と言われたので今後は7年待たずに来られるかも
つけ麺の歴史を感じる、極太麺と濃厚Wスープの名店
【「濃厚魚介つけ麺」発祥の店 《つけ麺界のレジェンド》を訪ねて】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ・極太麺 ・濃厚魚介×動物Wスープ ・魚粉 2000年代後半より全国に広がった この濃厚魚介つけ麺のスタイル。 …実はそのルーツとされているのが 川越の『頑者』です。 1985年に創業者・大橋英貴氏の 父が製麺会社『有限会社ひかり食品』を創立。 その後、2000年に 創業したのが『頑者』で、 魚粉を使った革新的なつけ汁に、 実家譲りの麺が評判となり一躍人気店に。 それに追随したのが、 ともに2005年創業の 『六厘舎』と『ＴＥＴＳＵ』で、 一気に火がつき 濃厚魚介つけ麺ブームが起こり 模倣する後続店が全国に “雨後の筍”のように開店していった。 皆さんのお住まいの地域も 「濃厚魚介つけ麺」が登場したのが 2000年代後半くらいじゃないでしょうか？ …それ、大元を辿ると 頑者がルーツですよ(笑) ちょいと川越に所用があり、 一度行ってみたかった、 つけ麺界のパイオニアの本店へ初訪問です♪ ■つけ麺チャーシュー（中盛） …1300yen ■味玉 … 100yen ■高級有明産のり … 100yen 元祖・濃厚つけ麺の登場！ さて、つけダレですが、 動物系＆魚介系の濃厚Ｗスープ。 10時間以上煮込んだ鶏ガラ＆豚骨、 鰹、鯖、煮干を使用。 全体で５種の動物系＋４種の魚介系を使っており、 節系の甘みと動物性の濃厚なエキス、 均整の取れた味わいに仕上がっています。 …と、そこで 切り込んでくるのが「魚粉」 鯖節をベースにブレンドされており、 ガツンとした魚介の風味が口一杯に広がります。 しっかり明瞭度高めのスープゆえ、 海苔と合わせても相性◎ですね。 …そして麺ですよ。 毎朝、手打ちという自家製ストレート麺は、 讃岐うどんのようなモッチリ感と、 アルデンテのような芯の強さを両立。 店内に案内はありませんが、 お願いすれば最後にスープ割をしてくれます。 ほんのり ピリッと唐辛子を効かせた スープで美味しく完飲です♪ ～あとがき～ 以上、『頑者』でした。 『大勝軒』山岸一雄の発明した、 つけ麺（もりそば）のリレーを受け継ぎ、 この『頑者』が魚粉や極太麺で進化させ、 『とみ田』など現在のつけ麺の完成形に繋がっていく。 …そう思うと、 『頑者』の果たした役割って大きいですよね。 小江戸・川越観光ついでにぜひお試しを
澄んだスープが輝く行列必至の絶品塩ラーメン
No.688【埼玉を代表する塩ラーメンの名店。変わらない味、変えない味】 「ぜんや」で「チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時06分 ◆並び：11番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店舗入り口から店舗に向かって右手の店の壁沿いに列が伸びる。歩道まで列が伸びることもあるらしい。列の先頭に来ても店員さんに案内されてから入店。入店後、店内の券売機で食券を購入して着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」1100円 ◆着丼時間：13時38分（32分待ち） 雨だったのでキックボードで室内のコースを疾走できる「スクーターランド埼玉」に家族で行った際に、歩いて15分の場所に塩ラーメンの名店「ぜんや」さんがある事を発見！いてもたってもいられず一人抜け出し行って参りました！ 昼過ぎに現着すると10人並び。これは想定より短い♪( ´θ｀)小雨が降っていたせいですかね。ラッキー！ 思ったよりも回転は良く26分程で入店です。このお店は塩ラーメン一択で限定もやらない主義との事。ひたすらに塩ラーメンを磨き続けるその姿勢、好きですね。迷う事なく「チャーシューメン」をプッシュし着席！店主の流れるようなスープ作りや平ザルの心地よい麺上げ音を楽しみながら、着席後6分、並び始めて32分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うわぁ、黄金色の澄んだスープですね！表面の香味油がテラテラと輝いてます。 一口まずはスープから頂きます！ぬぉ！澄んだ見た目に騙されるなかれ！強烈な旨味が襲ってきますねぇ。次第に慣れて行くのですがとにかく一口目のインパクトが強烈です！昆布出汁が目立ちますが、鶏豚の動物系の旨味がこの力強さを支えているんでしょう。これだけしっかり旨味が出ているのにこの透明な清湯っぷり、丁寧な仕事が伺えます。塩味は強めですが旨味とのバランスが取れているせいかグングンスープが進みます。 麺は中太縮れ麺で、かなりの固茹で。麺を噛み締める小麦の甘みが滲み出てきてスープの塩味と合う！！個人的にはやわ麺で食べてみたかったですが、美味しい麺でした。 チャーシューは2種類！ソリッドでも肉の旨味がギュッと詰まったモモチャーシューと、脂がとろける旨味たっぷりのバラチャーシュー！どちらも個性的があってこの黄金色の塩スープを独自に演出してくれます。あっという間に食べ終わりが近づいてくると久々に「ああ、もう無くなっちゃう…」と悲しくなるほど美味しい麺でした！最後にほぼスープを飲み干した際に舌にまとわりつくような旨味の余韻をお土産に退店しました。 20年以上愛され続け、しかも変わらぬ味…素晴らしかったです！ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2022EAST
行列も納得、澄んだ旨味が染みる醤油ラーメンと香るチャーシュー丼の癒し空間
親友兼メンターと朝霞台で久しぶりに会ったときに、 お昼美味しいラーメン屋さんがあるよと言われ、 オープン待ちで伺いました。 彼女はいつも美味しいラーメン屋さんを紹介してくれるので超期待。 確かに、確かにおいしかったー。 ワンタン麺+味玉を頼みました。 ネギじゃなくて三つ葉なのが憎いくらいにおいしくて、味玉もバッチリ。 備え付け刻みわさびを入れるとまた風味が変わる。 これはつかれた身体にもとても喜ぶラーメンです。 人気店なのも頷けます。 なお、店は7席のみ、現金使用不可です。
ふわとろ鰻と歴史ある佇まい、家族で楽しむ川越の老舗の味
川越の鰻屋。およそ二年ぶりに訪問。 10時半くらいに整理券を発券、まめやや菓子屋横丁を散策してから入店、と今見たら二年前とほぼ同じ流れで入店。 オーダーは前回と同じ上うな重。私は中盛230g、妻は大盛300gを娘とシェア。お供は神亀。 相変わらず美味かった。娘は二年前より食べる量が増えただけでなく、骨せんべいを気に入ってテイクアウトしたり、山椒かけて美味い美味いと食ったり、味覚の成長（5歳には少し早すぎる気もしますが）を感じられて嬉しかったです。 娘には待ち時間に折り紙持ってきてくれ、話しかけてくれ、帰り際は仲良く話した店員だけでなく皆で送り出してくれたりと、子供への神対応も健在でした。 #家族サービス
透明感ある繊細スープと自家製麺が織りなす珠玉の中華そば体験
煮干しそば黒醤油¥980をいただきました❗ 黒醤油系のスープが好きなんです。特によしかわさんの煮干しが最高に美味い❗ トッピングも豪華だし、言うことなし。
素材の甘さ際立つ焼き芋と創作カレーの注目店
11/10まで！お芋好きさんにお勧め、やきいもフェス♪ こちらも期間限定のためお急ぎ投稿です*\(^o^)/* 外遊びとお散歩がとにかく大好きな息子！三連休の公園はどこにしようかなーと考えていたところ、中野四季の森公園で秋らしいイベントが開催されていました♪ ずらっと横一列に並んだ出店ブース、休日の10時過ぎに行きましたがかなりの人出で賑わっています✨気になったこちらのカレーを購入しました！ ●おいもとチキンと粒マスタードカレー(¥1200) 平皿での提供かと思っていましたが、縦長のカップで驚き(ﾟДﾟ;)笑 底の方にご飯、上にカレーとさつまいものもじゃもじゃをトッピング♪ホロホロ柔らかいチキンと、甘いさつまいもが良いコンビで、マスタードとスパイスもしっかり感じる美味しいカレーです！夫も『これ美味いね！』と喜んでました(*´∀｀*) 確かに持ち運びやすいし平皿と比べても量は遜色ないのだと思いますが、チラシの商品写真はカップ要素ゼロだったので他のお客さんも驚いていました(^_^;)笑 美味しかったのでお店にも行ってみたくなりますね〜✨ご馳走様でした！
スイーツ系から豚きんぴらなど総菜系まで楽しめるベーグルの専門店
えっ、まさか ⁇ こんなところに、あったのか ‼︎ マルティネリのアップルジュース 。 ベーグルの専門店、 そして行列が出来る人気店です。 私はソフト•マイルド系のパンが好きです。 嫌いではありませんが、 ベーグルには、手が伸びません。 でも、人だかりが気になり、中を覗くと、 真っ先に目に飛び込んだのが、 このアップルジュース。 ベーグルとアップルジュース、 とても良く合います。 向こうでは、このコラボが朝の定番とも。 しかし皆さん御存知ない？のか 買われる方はいません。 私はこれとベーグルを3個購入。 ラインナップが豊富で、その中から、 シナモンアップル、アップルブルーベリー、 ネギ味噌を選んでみました。 こちらのベーグルはレベルが高い！ 生地の密度が相当なもので、 そんじょそこらの、インスタントなものとは、 比べものになりません。 これは凄い、これなら人気になります。 ハード系のパンとも異なった食感。 具材も豊富、そしてその旨味も存分に発揮 されています。 ベーグルファンの方の、期待に十分応えられる、お店ではないでしょうか。 マルティネリのアップルジュース。 瓶にSINCE1868 、そしてゴールドメダルと 刻まれています。 アメリカのメーカーで、 私は頂きもので、一度だけ飲んだことがあるの ですが、その時のインパクトが強烈 ‼︎ もちろん100%アップルですけど、 まるで濃縮ジュースのよう。 (もしかして、本当は濃縮？) アップルの香りも甘みも、濃厚そのもので、 少し薄めて飲みたいほど。 なので、このまま飲んでも良いのですが、 私はオンザロックがおすすめ。 国産りんごとは、少々違った味わいですが、 違和感は全くありません。 また、瓶のデザインもセンスが良く、 とてもシャレています。 空き瓶を捨てては、あまりにも勿体ない。 我が家では、花瓶にしていますが、 これが、とても良く似合います。 是非ベーグルのお供にどうぞ。 ベーグルがニガ手な方には、 このアップルジュースだけを、 買うことも出来ます。 #バレンタイン
名だたるラーメン百名店で味わう、極上の旨味が重なり合う一杯
☆注文したメニュー☆ 黒出汁(税込1,400円) 埼玉県東松山市にある「中華そば 深縁」さんにて、看板メニューのひとつ【黒出汁】をいただきました。 店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感もあり、初めて訪れる方でも安心して食事が楽しめる空間です。 心地よい接客と共に迎えてくださり、食事の前から期待感が高まりました。 今回いただいた黒出汁は、まず見た目から印象的。 深みのある色合いの存在感は、ひと口いただく前から美味しさが伝わってきます。 実際にレンゲを運ぶと、醤油のキレをしっかりと感じながらも、出汁の旨みがじんわりと広がります。 スープは包み込むような優しさが、飲み干したくなりました。 麺はコシのある細麺で、黒出汁との絡み具合が素晴らしく、一口ごとにスープの旨味をしっかりと運んでくれます。 噛むほどに小麦の風味が感じられ、スープと互いを引き立て合う関係性を感じられました。 トッピングのチャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みと肉本来の旨味が調和し、全体のバランスをさらに引き上げています。 一杯を通じて感じたのは、「奥深さと安心感の両立」です。 パンチがありながらも優しくてとても繊細。 そうした矛盾を自然にまとめ上げている黒出汁は、まさに「深縁」という店名にふさわしい、何度でも味わいたくなる一杯でした。 地域の方に愛される理由がしっかりと伝わってきますし、東松山に訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたいお店です。 －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます。 いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！
忙しい日常をふっと忘れさせてくれる老舗カフェ、ロールケーキがふわっふわ
結婚記念日で利用しました。地元なのですが、これまで何回かトライしてやっと予約ができました！素敵なお庭を眺めながら、いただくディナーは見た目にも美しく、もちろんどれも美味しかったです…(^^)
ふわとろ食感と濃厚ソースがクセになる、川越の絶品かき氷体験
嫁待望のかき氷を求めて川越へ！ 昨年は山田屋。地元は阿左美冷蔵があるが今年はここ。これがかき氷なかなか攻めたネーミング 5月中旬雨上がりで待客は1組。夏場は長蛇の列になりそうだ。中はカウンター8席とテーブル席2つ 我が家は５人で訪問したので、テーブル席があくまで30分くらい待つ。カウンターは空いていくので後ろのお客さん先にどうぞ〜 店内は人1人が歩ける程度なので、ベビーカーは外で待機。 ようやく店内へ。 かき氷も大きいので2つ頼んでシェアしようね〜 、、、んっ？テーブルに置かれた内容を読むと、 注文のないお客様は席料で200円！！我が家は３人の席料で600円！、、、高校生以上対象だった。セーフ_:(´ཀ`」 ∠): いちご 1,300円 河越抹茶ミルクと白小豆 1,500円 を注文。 料金は前払い 抹茶 ミルク→ジャージー練乳エスプーマ フワッフワで口に入れると無くなっちゃう\(//∇//)\ 濃厚抹茶ソースにミルクと白小豆が溢れんばかりに乗って、追いソース付き！ かき氷の中心にも白小豆が隠れんぼ 子供達も美味しい意見 香りが強く苦味はあまりない。 いちご 酸味が抑えられたいちごソースに角切りいちご こちらも追いソース付き 量多いと思いきや、あっという間にペロリ 余裕で1人前食べれちゃうなぁ(^^;;子供には１個で2人がちょうど良さそう。 セルフで鉄ヤカンに入ったほうじ茶を頂けます。柄杓ですくって入れるタイプで、こぼさないようにそーっと。 冷やした体を最後に温め直し！！ これがかき氷と言うんだなぁ(●´ω｀●) #かき氷 #人気 #女性 #人気 #夏
たっぷりクリームと果実で楽しむボリューム満点パンケーキカフェ
いちごホイップパンケーキとハンバーグミートソースをいただきました。 ランチとパンケーキ目的で行きましたが、ギリギリランチタイムに間に合わずでしたが、本日限定でいちごホイップパンケーキが990円のところ550円になっていました！ モチっと厚めのパンケーキが3枚にたっぷりのホイップクリームといちご！いちごの酸味とクリームの甘さ加減がちょうど良く美味しかったです！ ハンバーグミートソースは盛りがよく、ハンバーグが柔らかくジューシーでした！ 2024.3.26 #リピート決定
こだわりコーヒーと多彩な軽食を楽しめる、心ほどける隠れ家カフェ
10回目を迎えた、川越コーヒーフェスティバル。 その主催者である、 Kaya Takatsunaさんが経営するのが、 カフェ・パトリシアです。 そしてフェスではフードとして、 特製ビーフストロガノフを用意していました。 このビーフストロガノフ、 ひとくち食べて感じた事は、クオリティの高さです。 何と言っても歯応えを残しつつ、 ここまで肉をトロツトロにするのが凄いですね。 当然、旨味だってのりのり。 またクリームを使うので、 デミグラスソースの酸味も、カドが取れてマイルド。 ここがハヤシライスとの大きな違いです。 でも、どこか女性的な感じがするのは、 Kayaさんらしいですね(^^) とは言え最初は、お値段1500円は強気かな？ と、思ったものです。 しかし美味しいうえに、 ここまでビーフが投入されていれば、それも納得。 なかなかお店には行けないのですが、 アウトドアで、パトリシアを堪能させて頂きました。 また気品が漂うスイーツも好評。 写真のスイーツとチャウダーは2022年のものですが、 参考までにアップしてみました。 どちらも美味しかったですよ(^^) それにしても、 いつの間にか10回目とは早いものですね。 でも、ここに来ると仲間と会えるし、 今では年間スケジュールになってしまいました。 おじゃましました、また次回が楽しみです(^^) #10回目を迎えた川越コーヒーフェスティバル #主催者はトップユーザー、Kaya、Takatsunaさん #パトリシアはKayaさんが経営 #料理もスイーツも繊細でクオリティが高い #接客が素晴らしい
駅チカで味わう、こだわりトッピングとWスープの上品ラーメン
人気店の様で、10分くらい並んだ。 券売機の左上選んどけ。ということで、塩ラーメン（淡麗）煮卵付をチョイス。¥1,100。 ホタテごはん、ランチタイムサービス！ 最初に目についたのは、メンマではなく筍の水煮。 丁寧に処理されていてシャキシャキ食感でかつスープともすんなり馴染むのがとてもいい。 スープは鶏よりも魚介が主張する、香りも味もしっかりのスープ。個人的には少し塩味抑えめの方が好き。 麺は適度に縮れていてスープを引っ掛ける。 筍以外のトッピングも豪華。鶏もも肉チャーシュー、豚バラチャーシューいずれも塩ラーメンのとピッタリの味付け。ネギと三つ葉がスッキリとシャキシャキを演出。更に卓上には柚子胡椒。溶かすとシャープなスープに味変がナイス！ ラーメンの煮卵、たまに「中冷たいやん」と落ち込む事あるけど、ココは違いました。 美味しかったです。
江戸時代から続く老舗で味わうふっくら香ばしいご褒美うな重
埼玉県川越市松江町1丁目の老舗鰻店の『いちのや川越本店』さんでの懇親会です。今回はお任せコース（先付け、お椀、刺身、焼き物、口直し）で〆には名物の鰻重を頂きました。鰻重は鰻が3枚のってる特大で肝吸いとお新香付きでした。ふんわり感たっぷりありながら焼き目もしつかりありタレとの相性良かったです。添えられていた山椒を振るとまた味変になり更に旨み増します。デザートの抹茶アイスでお開きでした。 #埼玉 #鰻 #川越 #いちのや #ふんわり #蒲焼 #鰻重
繊細な鶏出汁スープと多彩な麺料理で家族みんなが楽しめる中華そばの名店
リピートが必須のラーメン屋 本日はちょうど取材も入ってました。 先ずは特製塩ラーメンからスタートが王道 澄んだ綺麗なスープに旨みが凝縮 丼の底に鶏そぼろが入っていたのでひょっとしたら一度かき混ぜて食べるのが正解か！？ (ご飯入れて食べる説もある) 辛つけ麺や麻婆もから過ぎず旨味があって癖になる。 炙り焼豚丼が激ウマ！ 香りがたまらん 焼豚玉子丼も目玉焼き2枚、丼にかかっていたタレも美味かった
淡麗から濃厚まで選べる、こだわり抜かれた塩ラーメンとつけ麺の専門店
いつの間にかこってりばかりだったのでたまにはあっさり鶏スープのこちらへ！ 淡麗しおそば！食べやすく美味しいです。 くせになりそう、、、、麺もほどよくスープにあいます。駅から少しだけある来ますが また行きます
魚介の旨みが凝縮！コクまろスープで味わうボリューム満点ラーメン
2007年オープン。 まぐろを使った珍しいラーメンを提供しています。 「まぐろラーメン(醤油)」¥1250 まぐろの頭と豚骨が主な材料。 分からないので、まぐろ味だ！とはなりませんが 他の魚介系ラーメンではあまり感じたことのない 魚の香りと柔らかい味わいがあります。 チャーシューがめちゃくちゃ厚いです。 総量でいったらそこら辺の二郎系より多いと思います。 麺も全粒粉？ぽいのが入っておりインパクトがあります。 ツマミ類も豊富なうえに 駅近で深夜帯まで営業しているのでとても使いやすい。 なかなか個性ある美味しさで お店の雰囲気含めすごく良かったです。 #埼玉県 #川越市 #ラーメン
本格熊本ラーメン！
森林公園で熊本ラーメン日和。豚骨マー油の黒スープ中毒性がやばい！ 森林公園駅から徒歩15分。熊本ラーメンが絶品のお店。ニンニクの香りが食欲をそそる黒いスープはあっさりめの豚骨にマー油がたっぷり。麺は中細ストレートでコシが強く食べ応え抜群。 一度食べたら病みつきになること間違いなし。 【いただいたメニュー】 FOOD ネギラーメン 780円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 滑川モールの側にポツンと構えるこちらのお店。駐車場は目の前と少し離れた場所に2か所あります。黄色の暖簾をくぐると現金のみの食券機。横に写真付きでメニュー一覧があるのがありがたい。東京のラーメン屋さんと比べると広く、テーブル席やカウンター席が完備されている。しかし、食事時は多くの方で賑わっており、地元に愛されている雰囲気。 ◎食事 博多ラーメンなどもメニューにありますが、イチオシは黒いスープの熊本ラーメン系。私にしては珍しく少々強めに言うが、浮気せずとにかく黙って熊本ラーメンを頼んでほしいです。 ・熊本ネギラーメン 熊本ラーメンにスープの半分が埋もれるほどネギがたっぷり入っています。 育元のラーメンは、とにかくスープが唯一無二！ 黒い謎のスープに最初は驚きましたが、正体はマー油。くどくないあっさり豚骨にたっぷりのマー油が焦がしニンニクの旨味をプラスしており、この旨味の中毒性がとんでもない。一度来たら感動するはずです。 麺は中細ストレートで、これまたコシがしっかりしていて私好み。替え玉もオススメ！ ◎オススメシチュエーション 一人飯、日常やドライブでサクッとラーメンなどに。週末はファミリー層が多めなので、お子様連れも入りやすいと思います！
貴重な鰻で贅沢にお食事！熱々ご飯の上にふっくらとろける蒲焼。秘伝のたれが香ばしい
古くからある地元の鰻の名店。やわらかくて香ばしくて美味しかった。鰻を焼いている香りが店の外まで漂よう店は間違いないですね。 #地元の名店 #疲労回復に効く鰻 #老舗の鰻
ランドマークからのおすすめ店のグルメ・レストラン情報をチェック！
駅からのおすすめ店のグルメ・レストラン情報をチェック！
La Cantine du Yoshijun
ビストロ / 川越
ビストロワタナベさんの新店舗‼️ 美味しさとボリュームは変わらず、最高でした。
お食事処 たけは
その他 / 東松山
提供までに時間は少しかかりますが、唐揚げもモツ煮も美味しかったです。唐揚げ専門店のよりもこれが好き…
