更新日:2026年06月27日
季節の素材と伝統が織りなす、感動体験が味わえる贅沢な日本料理の名店
【香りでも魅せる、進化系日本料理の真髄】 <お店の立地や歴史> ・1999年秋田で創業 ・目白の名店「太古八」四代目 ・秋田市大町の住宅街 <店内雰囲気、利用シーン> ・少人数向き ・個室で接待可能 ・会員制の完全予約制 <オーダーメニュー> ・19,600円(税込)コース ・ドリンク別 ・サービス料5% <感想> 約1年ぶりの訪問でしたが、料理のクオリティの進化は止まらず、すべてにおいて満足度が上がった印象でした。 スタートは、たかむら名物ともいえる目にも美しい「八寸」から。 季節の彩りを凝縮した一皿にまず心を奪われます。 そこから続く料理には、キャビアや白トリュフが贅沢に使われ、香り、食感、旨味の重なりが口の中で広がる至福の展開。 視覚だけでなく嗅覚や味覚までも満たしてくれる構成は、まさに五感で堪能するたかむら流。 締めには「たかむら麺」の汁なし担々麺。 山椒がほのかに香る濃厚な味わいと、コシのある麺のバランスが絶妙で、和のコースをしっかり締めくくる一皿でした。 次の訪問が楽しみになる、そんな夜でした。 <コスパについて> 25,000円前後 <訪問日時> 2025年6月20日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田江戸料理
秋田の山の幸・海の幸を余すことなく味わえるお店
秋田一の繁華街、川反(かわばた)通りの飲食店街にある『お多福』で遅めの夕食。 以前、紹介を受けていた店で予約して行ったところ、高級料亭の風情で一瞬たじろいだ。 意を決して(?)入ると、なんとここは紹介者の親戚の郷土料理店。 アットホームな雰囲気で居心地が良かった。 コースで頼まないとちょっと会計が心配になるが、ラストオーダー近かったので敢えて単品で注文した。 ◆お通し ◆蓴菜 ◆いぶりがっこ単品(大根、人参を燻製した漬物) ◆刺身盛合せ・・・ソイ、ヒラマサ、アラ、中トロ、アカニシガイ、タイなど贅沢な盛合せ。 ◆比内地鶏焼き 三種の味わい・・・塩、ぽん酢、特製たれで味わう。 きりたんぽ鍋もあったが、また冬に来る機会があれば食べようと、今回はパスした。
日本酒愛好家必訪、地の食材と手仕事光る和食の隠れ家
「秋田の旨いを、丁寧に積み重ねる大人の酒場」 秋田の旬と地酒を、ゆっくり味わえる名店。 黒格子の古民家風の外観に、やわらかい灯り。 暖簾をくぐる瞬間から“名店の空気”が漂う落ち着いた佇まい。 【お店の特徴】 ⭐︎ 酒盃料理コース9品で5,000円という満足度の高さ ⭐︎ 比内地鶏や旬魚など秋田の食材をしっかり楽しめる ⭐︎ 秋田地酒の利き酒3種セットが最高の楽しみ方 注文したメニュー ◻︎ 酒盃料理コース(9品)5,000円 ◻︎ 今月の利き酒3種セット 1,300円 最初の前菜から「ここは当たりや」と確信。 少量ずつ色々楽しめて、日本酒がどんどん進む構成。 刺身は鮮度が良く、脂のノリと旨みがしっかり。 天ぷらは軽い衣で素材の味が際立つ仕上がり。 比内地鶏の炭火焼は、弾力と旨みが段違い。 噛むほどに旨みが広がって、日本酒との相性が抜群。 さらに、温かい椀物や炊き物など、 一品一品が丁寧で“ほっとする美味しさ”。 そして締めの手打ち蕎麦。 これがまた絶妙で、最後まで満足感が途切れない。 利き酒3種セットは、 秋田の地酒を気軽に楽しめる最高の選択。 料理ごとに合わせて飲む時間がほんまに贅沢。 秋田に来たら、ぜひ一度は行ってほしい一軒。 派手さよりも“丁寧さ”で魅せてくる、本物の実力店。 5,000円のコースでここまで楽しめるのは正直すごい。 落ち着いて秋田の夜を楽しみたい人には間違いないお店。 ご馳走さまっさん!
ただ寿司を食べるのではなくお酒を頂きながらがお勧めのお寿司屋さん
秋田旅行1日目夕食。 平日18:30に予約にて訪問。 おまかせコース(¥23320)をチョイス。 カウンターで食す。 カウンターはLの字で9席。 個室は不明。 1杯目はビールで喉を潤し、2杯目からは秋田の冷酒攻め。 肴と魚が 美味すぎて、6種も飲んでしまった。 特にさわら、平貝、あん肝が絶品でした。 店内の雰囲気、接客も大変良いし、大将の手際も素晴らしく、気持ちよく酔えました。 大満足でした。
秋田食材と江戸前技法が織り成す感動体験、予約困難な極上鮨コース
◼︎予約が取れないお寿司屋さんですがご縁があってお連れいただき感謝です。 有名なお寿司屋さんだとは存じていたのですが、お味はかなり衝撃でした! 秋田ならではの食材を江戸前の技法を使って独自にアレンジされており 新しい発想が新鮮で飽きがこない握りコース。いただいたもの↓ ・お豆腐 握り ・アイナメ ・炙り穴子 生 ・甘鯛(スペシャリテ) ・稚鮎 ・桜鱒 ・鰆の燻製 ・ニシ貝 ・赤貝 ・ほっき貝 ・牡蠣 ・まき海老 ・毛蟹 ・蛍烏賊たたき ・鮪 塩釜 ・あん肝奈良漬 ・穴子 ・山海苔のお味噌汁 ・桜餅アイス 生の炙り穴子、あいなめ、稚鮎など東京でいただけないお寿司がスタートからでてきます。 ラッキーな時期で大好きな桜鱒もいただけた。香りとねっとりな触感が最高。 肉厚の北寄貝、大量の毛ガニ握り。初めてだったのはホタルイカのたたき。 こんな食べ方初めてで衝撃でした。レバーパテのような濃厚な食感と烏賊の触感も残っていて不思議。力強い鮪の握りをいただけてデザートまで至福のコースでした。 生駒大将は優しくてとってもおちゃめな方でした。 また是非伺いたいお店様です。
秋田の名物が一度に味わえる、民話とおもてなし溢れる郷土居酒屋
初めてのきりたんぽが食べたくなり予約。 観光客向けで紙芝居があるなど、店の雰囲気といい秋田感を存分に味わえました! ごちそうさまでした
郷土料理と地酒、なまはげも楽しめる秋田体験の酒場
駅の近くにありながらなかなか行く機会が無かった店です。元上司が秋田にいらっしゃるので秋田らしく入口になまはげが飾ってあるこの店にしました。初めてです。 きりたんぽ、いぶりがっこ、比内地鶏の唐揚げ、刺身等のものを頂きました。お通しが2種類出て来て美味しい。これだけでも満足。日本酒の種類も沢山あってとても良い店でした。客人が来たときはここが良いかもしれないです。駅からも近いしやっぱり秋田らしい、秋田を感じられると思います。 ちなみに入口狭いです。180、100、身体が硬い私は入るのに一苦労。客人に対していきなり笑いが取れました。使えます。
秋田本場の細麺うどんと多彩な鍋料理が楽しめる広々ランチスポット
8/6の秋田出張ランチで入店。 稲庭うどんともち豚チャーシュー丼のセット。 初稲庭うどんでしたが、喉越し良く美味でした!
リーズナブル、ボリューミー、旨い三拍子揃った鰻屋さん
ランチのうなたま丼980円を食す、ああ美味かった。 財布に余裕のある方は、鰻重(松竹梅:5,000円、3,500円、1,700円)を召し上がれ。
のどぐろの蕪蒸しや鮑の肝焼きなど絶品の数々、お酒がすすむ和食のお店
【ハイクオリティの酒肴の数々に感動間違いなし】 東京から来秋された客人が「すがわら」をリクエストしてくれたのですが…ちょーど僕も行きたいと思っていた事もあり二つ返事でアテンド引き受けちゃいました。 そう、僕が以前来たのはおそらく20年ほど前の事。 ふぐコースをご馳走になったのですが….若かった事もありほとんど記憶に残ってないのですよ…。 ●旬のおまかせコース6,000円(税抜) この日、客人も僕と同じ事言ってました。 記憶に残る会席料理は前菜で決まるんだよね!と。 しかし…こんなに素晴らしい前菜を忘れるなんて、僕は大馬鹿ですね(笑) 前菜だけでビールから日本酒に進んでしまいましたが、ちんたら食べてる場合じゃありませんね!会席料理はどんどん続きますので箸も止めてはいけません。 しかし…料理に合う日本酒も頼みすぎたせいか…結果…話に夢中になり過ぎてテーブルの上には食べきれない程の料理が(笑) 接待には抜群におすすめのお店ですが、お値段以上のボリュームにも驚きますよ。 秋田の旬の食材をこんなにも使い…おまけにこのボリュームで6,000円とは安すぎですね。ただ二人で地酒をやりすぎたので@12,000円ほど行っちゃったかな^^; いや〜今年一番の満足〜ヽ(^。^)ノ ご馳走さまでした。 ■この日のメニュー お通し 前菜 根曲がり竹 お造り お椀 じゅんさいと鱧と茄子 鮑と時しらず ズワイガニの椀 海ぶどうサラダ 香の物 ホタテの炊き込みご飯ととろろ昆布の味噌汁 デザート ビール、日本酒二合×4 ■6月22日㈮ 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ランキン上位の店 #最高の会席料理 #一度は食べて欲しい
弾力ある比内地鶏と濃厚卵が織りなす究極の親子丼と焼き鳥が自慢のお店
【店内満席 ほとんどが県外客】 年度末納会で部署メンバーとはじめて訪店。開店1時間後には満席となりました。お店の隅にはたくさんのスーツケースが…きゅんパス利用者なのか、出張ビジネスマンなのか、いづれにしてもようこそ秋田へ~(^^) 我々のテーブルでは、予め予約してた「焼鳥と究極の親子丼コース」¥5000に飲み物別のオーダーです。 生ビールで乾杯し、その後は富乃宝山をボトルで頂き、飲みきりました。 焼鳥も締めの親子丼も、もちろん比内地鶏だけあってひと味もふた味も違いますねー!ただ、欠食児童のおぢさんには、量的に物足りなさもありました。 今回はコース料理でしたが、単品メニューをみると、焼鳥1本¥500ほどするんですねー、恐るべし比内地鶏^^; その焼鳥が次々と注文が入って、厨房は炭火焼きの煙で真っ白、ホールまで煙が漂っておりました……いい匂いとともに(笑) #比内地鶏 #高級焼鳥 #親子丼
秋田の味覚を気軽に味わえる、贅沢ランチスポット
家族で秋田旅行に来て入りました。 次女がとったのが本場稲庭うどん。麺が美しく、本人曰く、うちで食べているやつと喉越しが全く違うそう。 長女がとったのが、これも秋田名物じゅんさいと梅を載せたうどん。フルフルして素敵な食感。 私がとったのが、贅沢、秋田牛を載せたうどんです。この味噌が非常に美味い!ラー油を合わせると旨さ加速します!思わずスープ飲み切りましたよ。 嫁が食べたのがきりたんぽです。 非常におすすめ。
地元の美味が集う、焼鳥と地酒を心ゆくまで楽しめる和みの居酒屋
【コンサート帰りにこちらで一杯】 芸術劇場ミルハスでのコンサート終了後に、興奮冷めやらぬなか同期と食事に寄りました。 空腹だったので、生ビールと共に時間がかかる名物釜飯をオーダーし、他のおつまみで繋ぎます。遅めの時間だったので、すぐにラストオーダーとなってしまい、メガレモンサワーで締めます。 ぐびぐび飲みながら、1時間半の滞在。なんとか喉の乾きと空腹を解決し、気持ちよく解散しました。 お気に入りのこのお店、またゆっくり来たいです。 #劇場ミルハス #鈴木雅之 #鈴木聖美 #ロンリーチャップリン #2000人収容 #満員御礼
秋田の恵みが詰まった手作りたんぽと比内地鶏が味わえるぬくもりの鍋処
【自然の恵み豊かな秋田の魅力を体感できる!きりたんぽ鍋】食べログ3.75 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ! 東北ご当地グルメ巡り秋田編、第1弾は食べログTOP5000に入るきりたんぽの名店のこちら! 1週間前に電話をしたタイミングで名物の三代目女将さんと話しをすると、残念のがら怪我をし店頭に立てないので、きりたんぽ鍋のみという条件でなんとか予約ができました。 盛岡から高速バスで2時間22分かけ大館に! 大館からタクシーで向かう予定が駅の改装で別の場所に移ってトラブル発生(笑) なんとか切り抜け予約時間は過ぎましたが、この後の目的地にはギリギリセーフ!ほんま秋田は広大な土地が半端ないわ((((;゚Д゚))))))) 『きりたんぽ鍋一人前』いただきましたぁ〜! オーダー後、10分ほどでグツグツという音色と共に運ばれます。 材料の持ち味を損なわないように、化学調味料をできるだけ使わず比内地鶏の風味を活かした醤油味のスープはコク深く冷えた身体に染み渡ります! 具材は鶏肉、ゴボウ、ネギ、舞茸、セリ、きのこ、切った「たんぽ」が入ってます。 厳選した秋田こまちを使用した一本一本丹念に手作りした「たんぽ」は表面香ばしく、中は柔らかくもちもち!米の食感を絶妙に残す技術が素晴らしい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 煮くずれなく、出汁がしみて美味しい!!! 唯一、残念なのがスープが時間と共に冷めてしまう。せめてガスコンロの上で提供して冷めたら温められる様にとリクエストを男性スタッフに伝えました(笑) 後から串に巻いた「たんぽ」を見せてもらいました。普通のきりたんぽが日本人なら本場のむらさきさんのはアメリカンです(笑)デカいW(`0`)W これなら確かに1人前1本で満足かな。 自己評価★★★3 後から地元のきりたんぽマスターより上手い技術のポイント聞いた通りでテンション上がりました♡ 今回は比内地鶏の料理が食べれなかったので次があれば食べたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #秋田県 #大館 #きりたんぽ #ビックたんぽ #羨ましい #比内地鶏 #元祖むらさき #3日目 #ランチ
新鮮魚介と多彩な酒肴を、寛げる空間で堪能できる寿司割烹
【正月恒例家族飲み】 毎年正月2日は家族飲み。あっぱれ寿司に定着してきました。 まずは瓶ビール、正月なのでエビスで。 あとは、握り寿司、天麩羅など、お好みで注文。自分はもっぱらマグロ赤身&トロとカマ焼きをつまみながら、密かに熱燗にチェンジ…これが寒い冬にはいいんです。 寿司屋さんですが、居酒屋メニューも豊富なうえ、リーズナブルなので財布にも優しいのですが、ネタはしっかりしていて、大好きなお店です。 個室もあり多人数の際も重宝しますが、カウンターで職人さんの仕事を見ながら頂くお酒もなかなか良いもんです。最後の締めはあら汁で。これまた出汁が効いててホッコリします。 予約必須です。 店外には予約無しで来たお客さんが列をなしております。 今年もあっぱれ寿司からスタート。 良い年になりますよ~に! #寿司職人が握る #天麩羅も美味い #予約必須 #正月恒例 #家族飲み
秋田市にある、ボリュームたっぷりのランチが人気のレストラン
神奈川県から4度目にリストランテ ヤマノエさんにお邪魔しました。 秋田市に妻が里帰りする度にヤマノエさんに行くことをとても楽しみにしています。 今回もとても美味しいコース料理をいただき、大満足でした。料理のプレゼンテーション良し、食器も良し、サービスもきちんとしていました。 通常ボトルワインを注文するのですが、今回は白と赤ワイン両方試したかったのでグラスワインを頼みました。グラスワインですがリーズナブルな量で感激! またお邪魔させていただきます。 頂いたコース料理は: パプリカムース サーモンのコンフィ、塩昆布と共に 大分産のぶりのカルパッチョ プロシュートと柿 ニンジンマリネ 北海道味平かぼちゃスープ 秋田沖赤イカとウニのスパゲッティ 秋田沖甘鯛のポワレ 北海道産牛フィレ、カモ肉のロースト、 秋田産牛ホホ肉の赤ワインん煮込み デザート ティラミス、パンナコッタ、洋ナシコンポート、 この写真撮るのを忘れました コーヒー
広々カウンターで味わう、種類豊富なおかずと絶品ランチ
【超コスパランチ コーヒー付いて¥800也】 日替わりランチ、肉か魚か選べます。本日の肉は豚肉味噌炒めということで、迷わず肉チョイス。 弁当スタイルの入れ物にいろんな小鉢おかずが入っており、どれも作りたての美味しさ。それにご飯と味噌汁がまた美味い。 食後にコーヒーが出てきます。このお値段でいたせりつくせり。 夜も来てみたい。 #ランチ #コーヒー付き #コスパ最強 #広いカウンター #PayPay使える
気軽に何度でも通える地域密着型カフェ
2泊3日の間に3回もナガハマに行っていた事実、、、 モーニングで、知人とランチ後のおしゃべりで、時間つぶしに、、、 駅前、広面、外旭川の3店舗訪問。 一番好きなのは外旭川かな〜
思い出と人との繋がりを深める、豊富な朝食ビュッフェと温かな空間
多分色々撮りきれてないんですけど、モーニングでピークの7:30〜8:00頃に行ってしまったので作って貰う系のご飯が待ち時間長くてタイムロスな感じでした。 種類滅茶苦茶あって、多分全部制覇するのは難しいかと。その場で握ってもらうおむすびが見目麗しく楽しかったです。宿泊者は2500円だったかな?頑張って色々食べたのでランチが食べれなかったのも良い思い出です。
秋田の雰囲気と郷土料理を感じる温かな食体験
「居酒屋秋田の瀧」(秋田県秋田市大町3丁目)。 男鹿半島名物「石焼沖すき」(小サイズ2,600円)は圧巻、盥に焼け石を投入すると瞬時に煮え立ち、目の前で贅沢な魚介系味噌汁が完成する。 比内地鶏の「きりたんぽ鍋」(1人前1,050円)や鰰魚醤の季節限定「塩魚汁鍋」(1人前1,000円)もパフォーマンス良好、観光客を持て成すに相応しい名店である。
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