元祖 むらさき

がんそ むらさき

予算
~3000円
~3000円
最寄駅
JR花輪線(十和田八幡平四季彩ライン) / 東大館駅 徒歩7分(500m)
ジャンル
ご当地グルメ きりたんぽ鍋 その他
定休日
毎週月曜日
0186-42-0741

きりたんぽ料理が豊富でとっても美味しいお店

口コミ(10)

    大館できりたんぽランチを食べにむらさきさんへ。 ランチは鍋のコースか3種類の丼セットがあり、松竹梅の中から今回は竹の丼セットをオーダー。 丼といってもご飯が入っているわけではなく、しっかり煮込まれたきりたんぽが大きめのどんぶりに入ってくるというものです。 きりたんぽに比内鶏、セリ、ごぼう、ネギなど王道の具材がたっぷりはいっています。 最初はちょっと多いかなと思いましたが、コクのある醤油味のスープがどんどん具材を口へと運びます。 丼もまぁまぁ大きいのですが、中に埋まっているきりたんぽもかなり大きいです。 しっかり煮込まれていて色がつくくらい味が染みておりました。 こちらの竹セットは付け合せも美味しかったですね。 あみたけの煮物に大館名物のどんぶり長芋はそれぞれしっとり柔らかい触感とプチプチシャキシャキの弾けるような食感でとても対照的。 いぶりがっこなどの小鉢も一緒にいただける小皿も豪華な定食です。 ちなみに湯飲みはなんと、秋田名物の曲げわっぱ! こういったところへのこだわりもグッと来るポイントです。 タイミングがよければ囲炉裏のある席に座れるかもしれません。 どのセットでも鍋は美味しいこと間違いなしなので、大館訪問の際はぜひ! #郷土料理 #きりたんぽ鍋

    秋田県を代表する郷土料理のきりたんぽ鍋!そのきりたんぽ鍋が美味しく食べれるのがきりたんぽの本場大館にある『元祖むらさき』です 本場のきりたんぽ鍋はひと味も二味も違います(*_*) 何がそんなに違うかと言えば、やはり地元大館産あきたこまちを用いて秋田杉に巻き付け一本一本丹念に手作りした”たんぽ”の味と比内地鶏の出汁で作った絶品のスープではないでしょうか♪ 具材は比内地鶏・舞茸・ささがきごぼう・ネギ・セリ・そして手作りのきりたんぽ♪ 他にも、ハタハタ寿司や比内地鶏のから揚げ、いぶりがっこと秋田の郷土色豊かなきりたんぽ丼セット松、追加で比内地鶏の手羽先もお願いしました。 本場だけあり比内地鶏の出汁が慈悲深く鶏の旨味がスープに凝縮している本当に美味しいきりたんぽで、秋田美人の女将さんが温かく迎えてくれますよ(^^♪

    【本場は大館市 秋田名物きりたんぽ鍋!】 僕が高校時代を過ごした大館市はきりたんぽの本場。 かつて大館市内の料亭間で具材が確立され、おもてなし料理として県内各地に広まったのが本場と言われている所以です。 今ではそれぞれの家庭できりたんぽ鍋の味が出来上がって、外に食べに行く事はあまり無くなっちゃったけど、たまには専門店に行って新米を味わうのも良いかな。 さてこちらお店ですが… お店に入るや否や可愛らしい方言の女将さんに迎えてもらえますよ! ●きりたんぽ鍋(1人前)2,160円 ●比内地鶏塩焼き1,300円 意外に大きい一人用鍋には一本たんぽが入ってますが、このたんぽが極太でモチモチ。僕の知ってる一般的なたんぽの倍くらいあって一本でかなり満腹になりそう。 スープは定番の醤油仕立で具材はセリ、舞茸、ゴボウ、ネギに比内地鶏は親鳥と若鶏の二種類。比内地鶏の食感の違いが心地良いです。 僕の家の味はもう少し比内地鶏の脂が多めなので、この店の味は上品でヘルシーなきりたんぽ鍋といった感じですね。 地鶏の塩焼きはちょっと想像より小ぶりでしたが……比内地鶏特有の弾力と甘さを十分に味わえる逸品です。 皮目がパリッとしててシンプルな塩味ですが思わず美味いと声が漏れました。 専門店で食べるとどうしても値段が気になりますが、一人鍋にたんぽを一本380円で追加すると2人で食べれますので比較的リーズナブルに鍋が楽しめますよ。 ■10月6日(土) 12:30 #秋田県大館市エリア #きりたんぽ #秋田郷土料理 #比内地鶏

    水曜12:00 予約なし 2400円強 特上きりたんぽ鍋 大きなきりたんぽを手でちぎって鍋に投入します。 だし汁がよく染み込むんだそうです。 きりたんぽ鍋の具は、地元のネギ、舞茸、比内鶏、せりだけです。 比内鶏、めっちゃ美味しい。身がしまっていて、歯ごたえよく、鶏のダシがよくでるので、スープがまた美味い。 それに、はたはた寿司を別注文。このしろ漬けのゆうな感じでした。 一度、この鍋を本番大館で食べてみたかったので、大満足!

元祖 むらさきの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ご当地グルメ
  • きりたんぽ鍋
  • その他
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR花輪線(十和田八幡平四季彩ライン) / 東大館駅 徒歩7分(500m)
JR奥羽本線(新庄~青森) / 大館駅 徒歩25分(2.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        秋北バス 花輪営業所-大館駅前 市立病院前 徒歩3分(200m)
秋北タクシー 大館駅前発 大館能代空港行き 病院前 徒歩3分(200m)
大館市バス さわやかみなみ号(真中線) 東大館駅前 徒歩5分(340m)            

          
店名
元祖 むらさき がんそ むらさき
予約・問い合わせ
0186-42-0741
お店のホームページ

席・設備

座席

30席

個室

6人用
7人用以上

カウンター
喫煙
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • 個室
  • ランチ
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Isao Ishida
最新の口コミ
Tomohiro Imaizumi

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