酒盃 しゅはい

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予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅(3.2km)
ジャンル
居酒屋 丼もの 刺身 割烹・小料理屋 鶏料理
定休日
毎週日曜日
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018-863-1547

創業37年。餡掛けや汁物などは薄味の味付けで、素材を楽しめるお店

秋田市にある郷土料理の店「酒盃」。日本百名居酒屋に選ばれた名店で、予約必須の居酒屋だ。化学調味料を一切使用せず、可能な限り地産地消の食材が使われている。厳選した地酒と郷土料理が楽しめると大変人気だ。自由に好きな料理やお酒を頼むのもよし、酒の好みなどを伝えてあとはお任せにするもよし。自由度の高い居酒屋だ。

口コミ(55)

    【秋田市山王エリア 日本一の居酒屋で秋田をたっぷり味わう❗️】 ■8月5日(土)PM6時 @6,300円程 都会の喧騒を離れ、裸電球の温もりの中で盃をかたむける。秋田で特別な時間を過ごしてはいかがでしょうか。 Retty秋田会の一発目に選んだお店です。 予約とるの大変^^; ◎おまかせ料理4,000円 ・箱御膳のお通し 身欠き鰊、くろもの三杯酢、ばい貝の煮付け 焼きナスのモロヘイヤかけ、いぶりがっこの白和え、枝豆の醤油漬け このお通しはほんと芸術品だね。 こうなると、 乾杯はビールじゃなくてやはり日本酒でしょう! ・日本酒 利き酒三種800円 大吟醸 天の戸、純米吟醸 角右衛門、純米酒 雪の茅舎 三種で一合の精米歩合が異なるセット。天の戸の吟醸香はたまりません。 ・旬のお造り スズキ、ふぐ、鯵、水だこ 厚切りのふぐ刺しはかむほど美味いですよ。 ・季節の揚物 万願寺唐辛子、ズッキーニ、みず、ワカサギ、アナゴ みずの天ぷらは秋田らしくて酒にぴったり。 ・旬の魚介料理 蒸し牡蠣(男鹿産岩牡蠣)とじゅんさい ジュレ 火の入り具合が絶妙だから生より味わいが増してます。 ・肉料理 由利牛の炙り 黄味にくぐらせて...秋田の牛もとろける美味さ。 ・手作りの豆腐料理 豆腐まんじゅう ふわっと食感にれんこんのシャキ!優しい味でお口直し。 ・手打ち蕎麦 秋田なのに蕎麦... でもここの蕎麦ほんと美味しい。薬味は無くつゆには辛味大根の絞り汁を。これが最高! ・日本酒 天の戸 夏田冬蔵 1,200円 新政 NO6 S-type 1,000円 ゆきの美人 無濾過原酒 700円 お酒は高い順番に飲むべしw 美味い秋田の酒のための美味いつまみ! 居酒屋に拘る 店主沖口さん カッコイイお人だ! #Retty秋田会 #秋田が誇る居酒屋 #酒盃 #お盆休みキャンペーン

    【秋田市山王エリア 日本一の居酒屋の称号❗秋田に来たら必ず寄るべき名店♪ 】 東京からお客様が来秋するという事で秋田の郷土料理でおもてなしすべく、なかなか予約が取れない超有名店「酒盃」に訪問です❗️ 今回は4,000円のおまかせ料理をチョイスですが、僕含めて6名全員がまさかの初訪問^^; なので……みんなウキウキウォッチング(笑) さて早速お通しが配膳されましたが…… 「え……これがお通し( ゚艸゚;)」 と最初から驚き……そして美味い〜の合唱✨ 良いお店はお通しが素晴らしいですね♪ おまかせ料理の全容はこんな感じです。 ・お通し ・しめ鯖の炙り叩き ・お造り4品(真鯛、フグ、秋刀魚、イカ) ・冷やしトマトの蓴菜ジュレ ・海老しんじょう ・由利牛のブルーベリーとキウイソース ・鯛と蛤の壷蒸し ・鰆のそばの実あんかけ ・締めのお蕎麦 これで4,000円は安いですよね(^ー^)ノ どれもこれも居酒屋とは思えぬ完成度で…… 堪えきれず「美味い❗」の連呼でした。 それとこの店は日本酒もウリなので 秋田のレア地酒を高い順番に飲みましょう。 1人4合は軽くいっちゃいますよ(笑) 締めるとだいたい1人8,000円位になります✨ 美味しいお酒と美味しい料理、お店の雰囲気にサービス♪あらゆるところに店主のこだわりを感じます。 世界の渡部も絶賛のここ「酒盃」さん。 http://s.ameblo.jp/watabearuki/entry-11824947477.html 全国からのお客さんも数多く訪れる「酒盃」さん。 あらゆるサイトで大絶賛の秋田では外せないお店ですね! 評価通りのお店ですので是非お越しください❗️ 僕もまた来ますよ〜\(^o^)/ #酒盃 #秋田市 #日本一の居酒屋 #秋田市山王エリア

    祝1000軒目 秋田グルメ旅その3 東北地方で予約の取れないお店として 伝説化さえしている居酒屋さん。 秋田駅から徒歩30分と立地も良くないの だけれども、数々のグルメな方々も訪れ、 常に満員御礼なのだそうです。 一カ月前に予約済。こういうとこは抜かりない さてさて、こちらでは写真は愚か、 携帯弄りも好まれないため、ほとんど 写真はなく、説明も覚えている限りを羅列。 コースは4000円で8品の酒アテが出されます 一箱膳 6種類の酒のアテ。 ナスのモロヘイヤ掛、白肝、いぶりがっこ 枝豆のなんとか、後忘れた。 ナスと白肝が抜群に旨でした。 刺身4種 鯛の炙りが美味。イカも甘くて良いですね。 さて、お日本酒。 秋田の遊神と神戸の美酒の設計を。 揚げ物は天ぷら。 わかさぎが美味でございました。 塩加減が絶妙。 冷たい茶碗蒸し 面白いお味。さっぱりとお口直しですね。 お魚料理 岩カキを蒸したもの。 こちらが一番美味でした。お汁まで残さず頂く お豆腐料理 豆腐饅頭、あっさりとしたあんが美味ですね。 シメの手前に単品で串焼きを つくね、レバー、皮。 やはり塩の加減凄く旨い。 肝系が美味しいです。 シメの前にお日本酒シメを。 タビト、11年純米山廃。 平成7年のやつです。 ブランデーみたいな色ですね、 味もブランデーみたい。 お料理の〆 手打ちのお蕎麦 お腹膨れてても全然するっと行けますね。 しめまで美味しく頂きました。 少し高級なお日本酒を飲みすぎたため、 9000円也。 大将、気さくな良い方でした。 〆 約5年と3カ月かけて、ゆるりと1000軒 書かせて頂きました。 1000軒も巡れば大方気になるお店は制覇した かと思うと、次から次へ新しい素敵なお店が 現れたり、未だ訪れていない至極の名店等の 投稿にポチッと押したりで、行きたいお店は 増え続けるばかり。 現在行きたいお店は約4500軒。 これを制覇するのに、私だと23年かかるわけ ですが、行きたい全制覇に向けて 1001軒目からの投稿も頑張っていきますので 今後も、皆様どうか潔き「いいね」を よろしくお願いします。 #最後滑った #東北グルメ祭 #食欲の秋キャンペーン

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ジャンル
  • 居酒屋
  • 丼もの
  • 刺身
  • 割烹・小料理屋
  • 鶏料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅(3.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        秋田中央交通 泉山王環状線(山王回り) 消防庁舎前 徒歩2分(130m)
秋田中央交通 通町バス・寺内経由将軍野線 高陽青柳町 徒歩2分(130m)
秋田中央交通 泉山王環状線(山王回り) 秋田テレビ前 徒歩3分(190m)            

          
店名
酒盃 しゅはい
予約・問い合わせ
018-863-1547
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

((カウンター禁煙))

特徴

利用シーン
  • デート
  • ご飯
  • 送別会
  • 歓迎会
  • 喫煙可
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
alwaysudon
最新の口コミ
手嶋伸大朗
最終更新

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