(8ページ目)つけ麺 美味しい店・安い店 でおすすめのお店

甘味を堪能したので、塩気のあるものを食べようと思いRettyでラーメン屋を検索。 辛めの辛めを注文。レビューを参考にパクチーをトッピング。 辛いだけじゃないスープは美味しいんですが、時々パクチーでスッと感じる方が飽きずに食べられて更に美味しいですね。

No.1344【たけにぼの煮干し感、出汁感をダイレクトに感じるなら断然「しお」！】 「たけちゃんにぼしらーめん」で「チャーシュー麺 しお 並盛」「煮干し飯 小」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時24分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー麺 しお 並盛」1500円 「煮干し飯 小」170円 ◆着丼時間：11時28分（4分待ち）　 「たけちゃんにぼしらーめん」と言えば、「青葉」や「麺屋武蔵」などと同じく1990年代から2000年代にかけてのラーメンブームを支えた名店。「たけちゃん」とは創業者のお子さんのお名前。創業者は残念ながら既に他界されていて、現在2代目店主としてお店を切り盛りされているのが、その「たけちゃん」事、武人さんというのも有名なお話。父親が屋台から店を始め、ラーメンブームの波に乗り、更にはブームを牽引した自分の名前が屋号のラーメン店を継ぐ…なんとも特別な気持ちなんでしょうね。数種類の煮干しをふんだんに使い、かつをぶし、昆布で天然の旨味を十分に引き出すことによって化学調味料に頼らないらーめん作りあげた先代の味を今もなお守り続けています。 今回は約2年ぶりの再訪になります。現着すると並びは無し。サクッと入店です。メニューは大きく分けて「しょうゆ」と「しお」。そこに「つけ麺」と限定メニューが加わる感じですね。前回は「しょうゆ」をスペシャルで頂きましたが、今回は「しお」のチャーシュー麺をお願いいし、さらに気になる「煮干し飯 小」もお願いいたしました。 カウンターに案内され食券を渡し、およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 券売機の写真では、チャーシュー麺はチャーシューが丼からあふれるような盛り付けでしたが、現在はしっかりと丼に収まっての登場です。個人的にはこっちの方が収まりが良くて好きですね。まずはスープから頂きます。 おお！塩の方が煮干しがダイレクトに感じる印象です。流石に2年前の醤油を頂いた時の事は覚えていませんが、「しょうゆ」のスペシャルを頂いた当時の投稿を見ると「何とも優しい煮干し感で、逆に醤油のキレが際立ちます。昨今の煮干しが強烈なニボラーよりは煮干しは控えめ」と言っているの、多分そうなんでしょう(いい加減)。雑味の類はキレイに除かれているのですが、クッと引っ掛かる感じや、ほんのり漂う苦み、そして煮干しの濃厚な香りを感じます。セメント系には無い上品さを備えた非常にシンプルな煮干しラーメンといった感んじ。やはり無茶苦茶美味い！ 麺はツルツルモチモチの麺。弾力があって美味しいですね。チャーシュー麺は6枚も大判のバラチャーシューが乗っているのもうれしい限り。 「煮干し飯 小」は「煮干し」と名前についていますが、味付けは薄めの炊き込みご飯。ラーメンと一緒に食べる事を想定しており、名前に反して煮干し感は控えめでとても上品な仕上がり。大判のバラチャーシューにたっぷりスープを吸わせて、「煮干し飯」と頂くと、煮干しの香り、チャーシューの脂、炭水化物が混然一体となり、とても美味しかったです。 流石、ブームを支えた名店！今もなお色あせることなくハイクオリティだなぁと思いつつ、大満足で退店です！

人気店の様で、10分くらい並んだ。 券売機の左上選んどけ。ということで、塩ラーメン（淡麗）煮卵付をチョイス。¥1,100。 ホタテごはん、ランチタイムサービス！ 最初に目についたのは、メンマではなく筍の水煮。 丁寧に処理されていてシャキシャキ食感でかつスープともすんなり馴染むのがとてもいい。 スープは鶏よりも魚介が主張する、香りも味もしっかりのスープ。個人的には少し塩味抑えめの方が好き。 麺は適度に縮れていてスープを引っ掛ける。 筍以外のトッピングも豪華。鶏もも肉チャーシュー、豚バラチャーシューいずれも塩ラーメンのとピッタリの味付け。ネギと三つ葉がスッキリとシャキシャキを演出。更に卓上には柚子胡椒。溶かすとシャープなスープに味変がナイス！ ラーメンの煮卵、たまに「中冷たいやん」と落ち込む事あるけど、ココは違いました。 美味しかったです。

■もつつけめん(¥1,000) 魚介のつけ汁にモツが入ったつけめん。 出てきた瞬間、麺の器がカッコよきです。 美味しくいただいた後は、スープ割でつけ汁完飲。

久しぶりに二天へ　ランチピーク後の入店　だいぶ落ち着いていた　3.5倍　1.100円　お腹が減っていたのでスイスイ入っていった　

【柏】”こってりらーめん誉” 柏のラーメンといえばまず一番に名前があがる有名店、誉へ。 味噌ラーメンを売りにしているお店ですが、醤油も人気だそうです。 食券を買ってから並ぶシステム。 この日は並びほぼ0でした。 脂の量、麺の硬さ、味の濃さを3段階から選べます。 初訪問だったので味噌ラーメン(950円)を注文。 麺固めでお願いしました。 ちぢれ麺で濃厚なスープに絡み、バランスの良い一杯でした。 次回は醤油ラーメンをいただきたいです！！！ #柏 #ラーメン #味噌ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 麺屋武蔵の高田馬場店「鷹虎」 ここはいわゆる魚介豚骨のガッツリ系のスープです（大体そうかも） つけ麺もそうですが、らーめんも並盛り、大盛り値段一緒です。 【メニュー/金額】 らーめん　950円 ※大盛り（麺量200gちょっとくらい） 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。美味しいです。 ただ、麺量に対してスープが少ないので食べにくいです。 【麺】 中細ストレート麺。 もちもちではなくちょっとパツパツな感じ。もう少しモチモチの方が好みかなぁ。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロのチャーシュー。 めんま、ネギ、三つ葉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

仕事帰りの二子玉川で。 ■鮎○ゴトラーメン・1150円 土曜日の20時前、1人待ちでした。 一度食べてみたいと思っていましたが、なかなか来ない二子玉… でもなんとか機会ができたので、土曜日でしたが覗いてみたら待ちがひとりでしたので、良かったです。 注文はもちろん鮎が丸ごと入った「鮎○ゴトラーメン」 半身だけの「鮎ゴトハーフ」もありましたよ。 見た目もなかなか凄い！ スープは、あっさり。 あまり鮎の香りはしないかなぁ〜 鮎が乗っていないと鮎ラーメンとは感じないかも・・・ あっさりですけど、コクがあって美味しいスープです！ 塩ラーメンとしてもかなり美味しい部類に入ると思います。 鮎は開きになっているみたいですね。 ハーフだと片面が乗ってくるのでしょう。 鮎は鮎らしい香りがして美味しいですね。 骨を抜いてあるので食べやすい。 スープを啜りながら食べるのが◎ サイドメニューに「鮎姫ご飯」や「鮎おにぎり」などありましたが、今回はラーメンだけにしました。

『瞠』さんへ 池袋駅から歩いてちょっと油そばがメインのお店。 今回注文したのは、“比内地鷄油そば”を注文。 麺は250gを選択。 よく混ぜて食べます。タレが麺に絡んで美味しかったです。 チャーシューもしっかり味が染み込んでおり美味しかった。

水天宮前駅5番出口から徒歩3分ほどにある豚骨らーめん屋 本店は福岡西新で創業70年 ランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり約1,100円 選んだのは ・らーめん ・替え玉 豚骨の香りが食欲をそそります コク深いスープが細麺によく絡む クセがなくて好みの味 迷わず「替え玉」投入して最後まで美味しくいただきました(⁠^⁠^⁠) #水天宮前駅 Name：HakataRamen Shibaraku The nearest station is #Suitengumae Amount of money：¥1,100/Per person(1/1) Waiting time：0min Tonkotsu ramen restaurant located about a 3-minute walk from Suitengumae Station Exit 5. 2-14-4 Kakigaracho, Nihombashi, Chuo-ku, Tokyo

大井町「青竹平打ち中華そば 麺壱 吉兆」 6年ぶりの訪問となります。平日、開店時刻の11:30に到着、14人の並びに接続と相変わらずの人気です。ご主人は仲町台「白河中華そば」出身。 ワンタン麺、煮玉子TP、1,150円。 スープは鶏ガラ・豚を炊いた清湯。すっきりしていますが、ただ淡白なだけではなく鶏や豚の旨味をしっかり感じられ、表面の鶏油が香ばしさとコクをプラス、醤油タレの塩味も丁度良くとても美味しいです。 麺は店名の通り、青竹で打った自家製の平打ち縮れ中太麺。太さや縮れ具合が均等ではなく、噛む場所によってはもちもち、つるつる、ぷりっと食感に変化があり、小麦の風味や甘みも感じられ美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、ワンタン4、青菜、煮玉子、ナルト、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロースの吊るし焼きタイプ、香ばしく肉の旨味十分で美味しい。ワンタンは餡が入っているのかな？ って感じですが皮はツルツルで美味しい。煮玉子は硬めの仕上がりながら味付け良く美味しいです。 久しぶりにいただきましたが、青竹打ちの麺、スープの旨さは、ザ白河中華そばって感じで、とても美味しかったです。ご馳走様でしたー

塩元帥さんの近くに用事があったので、お昼ごはんは塩元帥さんへ！今回は塩ラーメンとチャーハンのセットをチョイス！あっさりして美味いわ〜！

煮干し豚骨ラーメン1000円。 ラーメンにしては高いと思うが行列ができているのでチャレンジ。 トッピング付きラーメンもあるのでチャーシュー一枚ラーメンと思いきや素ラーメン。 豚骨と煮干しがブレンドされて美味しいとは思うが、1000円出してまでまた食べたいかと思うとそうでもないので星2つ。

2025年月15日(祝) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時15分到着 満席で外待ち8名 先に券売機で 限定20食の 赤玉ねぎの和風冷やしsoba を購入し行列に並びます 10分ほどで店員さんが食券を 取りに来られました その後5分ほどで店内に案内され カウンター席へ 外待ち合わせて 20分ほどでの着丼でした 食べ終わりお店を出ると 15人ほどの行列でした 早めの時間帯が狙い目 かもしれませんね(^^) #鶏Soba 座銀 #鶏soba 座銀本店 #限定 #限定20食 #赤玉ねぎの和風冷やしsoba #冷やしラーメン #赤玉ねぎ #オクラ #茗荷 #焼き茄子 #フライドオニオン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #名百店

すっきりとしっかりした味の上品な塩ラーメン、どうやったらこんな味になるのか不思議な感じ。 言うまでもない名古屋で一番有名なラーメン屋の徳川如水、行列がすごいが並んで食べてきた。シンプルに塩ラーメンに味玉トッピング、見た目は結構濃そうなんだけど、スープは本当にあっさり、無化調とはいえ飲み干せてしまう美味しさ。また行こうと思う。 つけ麺も食べたが、やっぱラーメンだなとおもった。ちなみに担々麺は西春で食べて美味しかった。 （2023訪問）

【目黒　のり味玉らーめん中】 『2025年ラーメン115杯目』 ⓪まとめ 　武蔵家系の濃厚とんこつスープが特徴 　豚骨と鶏ガラをがっつり炊いたスープは 　濃厚ですがクセはなく飲みやすい ①最寄駅 　目黒駅西口から徒歩5分（350m） 　権之助坂の途中にあります。 ②混雑状況 　ランチも夕方も外まで並ぶ事が多いです。 　深夜でも並ぶ事も 　回転が速いので少し待てば食べられます。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席2席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日の夜は、 　久しぶりに家系ラーメンが食べたくなり 　権之助坂途中にある人気の此方へ 　お店に着くと店内は、満席で券売機の前に 　3人並んでいたのですぐさま後に 　食券を前もって購入して外で待つのが 　ここのお店のルール 　券売機で『のり味玉らーめん中』をポチッと 　外の行列に並び10分ほどで店内へ 　外まで並んでいても回転が速いのがいいね 　途中で店員さんが食券を回収してくれて 　その際にconomiを聞いてくれたので 　「麺固め、濃いめ、多め」 　麺の固さ、味の濃さ、油の量が調整可能です。 　終日ライス無料なので「ライス」もお願い 　カウンターには、ニンニクや生姜、胡麻、胡椒が 　待つ事3分ほどでラーメンが 　元々海苔と味玉が乗っているラーメンに 　海苔増しダブルをしたので海苔でラーメンが見えない 　この海苔が麺と食べてもライスと食べても 　最高に美味しい 　のり味玉らーめん中は、1,150円です。 　ご馳走様でした。 ［のり味玉らーめん中］ 【特徴】 　武蔵家系の濃厚とんこつスープが特徴 　豚骨と鶏ガラをがっつり炊いたスープは 　濃厚ですがクセはなく飲みやすい 【麺】 　中太麺 　麺の固さが調整できます。 　私のオススメは固めです。 【トッピング】 　チャーシュー、海苔、ほうれん草が通常 　味玉、海苔をトッピングで増し 【無料調味料】 　ニンニク、コチュジャン、キュウリのキューちゃん 　胡麻、胡椒、お酢 【一言】 　麺の硬さ、脂の量、味の濃さも調整可能 　ライスも終日無料でおかわりもOK 　こってりスープに中太麺が美味しい 　九条ネギを追加トッピングしたので 　ネギの風味も美味しい 　チャーシューも柔らかく 　海苔は麺を巻いても美味しいですが 　無料のライスを巻くと最高に美味しい 　海苔増しもおすすめです。 　こってりですが飲み干しスープが美味い #目黒ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #麺家黒 #川合大 #のり味玉らーめん #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #目黒 #meguro #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

お目当てのお店が定休日でした。。。まさかのリサーチ不足で急遽新宿西口付近で見つけた味噌らーめん専門店。遠目から見たときに長蛇の列をなしていたのでまさか2件目も入店厳しいかと思ったら列自体はお隣のらーめん二郎でした。それでもランチタイムはとっくに過ぎた午後２時過ぎにも関わらず店内はほぼ満席、カウンターのみとはいえ期待大❗ポチっとしたのは特製味噌らーめんに半餃子ミニライスセット、麺の大盛りは無料です。間も無くして着丼、特製だけあってトッピングはかなり充実しており、海苔が5枚、チャーシューと炒めたモヤシが真ん中に山盛り、味玉と言った具合。スープはかなり濃厚どろどろ系で味噌らーめんらしい黄色い縮れ麺に絡みまくってかなり中毒性の高いらーめんです。餃子も小振りながら表面がしっかりとパリパリしていて香ばしく、ニンニクも効いた美味しい餃子でした。ミニライスでモヤシチャーシュー味玉丼を作って楽しみました。らーめんには卓上調味料のおろししょうがぴったりで後半はずっと生姜を入れながら濃厚スープを堪能しました、全部美味しかったです、ご馳走様でした。

濃厚神山つけ麺（1,510円）をいただきました。 大きな角煮タイプのチャーシューが2つと温泉卵に絡ませて食べる麺は新鮮で美味。私は並盛だったので必要ありませんでしたが、◯倍盛を注文した人用に1回だけつけスープのおかわり（しかも3種類の中からえらべる）サービスもあります。

2025.12.05.平日ランチ13時05分着。ちょうどギリ座れました。12/1~値上げとの事。仕方ないですよね。雲呑麺1300yを頂きました。アツアツな優しいスープは寒くなってきたらこちらへ来たくなります。ブリンとした雲呑もアツアツでとっても美味しいです！ごちそうさまでした。また行きます。

1番人気のネギトロチャーは1,300円 やはり高いよなー でも美味すぎだよなー 〆ラーには豪華すぎだけど満足度は120％❣️ 八王子駅から歩いて7分くらいかな？ 駐車場もあるので夜もひっきりなしにお客さんが来て賑わってます。 店員さんも変わらず接客が温かみがあって気持ち良いな