ミシュラン3つ星を誇る、料理・接客ともに文句なしのお店
2018.10.25(木曜日)pm6:30〜予約 当日に取れないだろうと思いつつ電話をしたら まさか！予約が取れました。 美味しいお料理に美味しいお酒 楽しいひと時を過ごせました。 ご馳走様でした。 #美味しい #ワクワクす…
日本酒ペアリングの有名店【ふしきの】が新店舗へ移転しました。
久しぶりの神楽坂、やはり路地は風情があってステキ。日本酒も器も和食も大好きな私にとって最高のお店！女将の心遣い、日本酒は最高にお料理にあったものを厳選していただいて、すてきな時間を過ごす事ができまし…
創業400年ミシュラン三ツ星獲得の正統派割烹料理店
まさに京都！という感じの正統派日本料理。 お正月ということもあり、お節的な。 どれもこれも素晴らしく、美味しい。 日本って、いいなーとしみじみ感じられます。 あと、お庭が本当に素晴らしい。 そしてワインの…
金沢のもてなしの料理を堪能できる、美味しい懐石料理のお店
【金沢出張編】 金沢の同業者訪問の時にランチをご馳走になりました。 場所は、JR金沢駅兼六園口から徒歩3分と立ち寄りやすい立地です。 料理旅館となっており、食事するだけでなく、宿泊もできるそうです。 今回ご…
小さなお店で季節の和食が味わえる美味しい懐石料理のお店
大橋駅から徒歩7～8分のところにある「和食たかもと」に久しぶりに行かせていただきました。 カウンター8席の隠れ家的なお店です。 牛さがりステーキ丼1000円プラス2倍1200円ご飯大盛り無料(2200円)をいただきまし…
セレブも御忍びで訪れる、コスパ九州一！懐石ランチ＋温泉立ち寄りプラン
最高の宿。新しくはないが綺麗にされてて、温泉のお湯、ご飯、とても良かった。わざわざ行く価値ある旅館です。
月山の麓西川町にある、山菜料理が自慢の人気懐石料理店
Vespa 買って来たので、たぶん2013か4年以来なので、10年ぶりくらい。格式高い老舗旅館の横が入り口。14:00ラストオーダ。13:45だったのでギリギリセーフ。 月山山菜そば（大盛）1700円。 尋常じゃない量の山菜とキ…
懐石デビューするならここ、ミシュラン1つ星の和食店
今回のふくださんは、初夏の素材をふんだん使った元気になるお料理！ ふくださんらしい優しい味わいが、ほっこり。 次回も楽しみ！
宮崎の美味しいものならここ、うまい懐石料理店
宮崎市千草町の日本料理『ふじ木』さんでの晩御飯です。宮崎にゴルフに来ると夜に必ず寄せて頂くお店です。今回もお任せで先ずは山菜、イカ、筍の木の芽和えからスタートです。煮凝り、お刺身（雲丹、烏賊、鰤、ク…
明治18年創業。大宮氷川神社すぐ横で本格懐石料理をお楽しみいただけます。
【大宮】”料亭 大宮 一の家” 懐石料理をいただきに大宮へ。最寄りは大宮駅ですが徒歩15分ほどです。 武蔵一宮氷川神社参道脇にあり、創業はなんと1885年という歴史ある料亭。すべてのお部屋が完全個室のプライベー…
西天満、大江橋駅近くの懐石料理のお店
一品一品繊細で素晴らしかったです。 お会計はキャッシュのみなのでご注意を。
なんと器は明治以前の骨董もの。日本料理の伝統を守りぬいているお店
今年もこの季節がやってきました。大好きな“日本料理・本湖月”さんの10月です。今月は“松茸”が主役になりますが、その他のお料理も、お道具も素晴らしいです。※基本的に料理画像のアップは禁止なので、松茸だけにし…
四季を楽しめる、自然が味わえる日本料理屋さんで至福のひととき
山奥にも拘わらず数多の文人墨客が足を運んだ有名店であり、私はご主人の弟さんが銀閣寺参道で営んでいる「草喰なかひがし」を何度か訪れたことがきっかけで山奥の料理旅館を訪れることとなった。 通された桔梗の…
旬の食材と店主のこだわりが光る、上品な懐石料理屋
京都市東山区祇園南の『祇園うえもり』さんでの晩御飯です。湯豆腐のついた夜のコース料理を頂きました。先付け4種盛り（胡麻豆腐、キノコの明太子和え、昆布巻き、海老と栗）からスタートだす。お刺身は鮪と鰤、湯…
神楽坂にある高級和食店。 インターフォンを鳴らし、重厚な扉のある店内へ。店内はカウンターのみ。 お値段はしますが、どれも美味しかったです。 お金をだすとこんなに美味しい料理が食べれるのかと思いました。…
1日1組限定！まるで美術館のような異空間。 西洋感のある独創的な和食をいただきました。 入った瞬間貴族？なテーブルと甲冑くんがお出迎え。 甲冑は季節ごとにオシャレを楽しんでいるようで、おだんご持ってお月見…
徳島市内から車で1時間弱、徳島の山奥にある至高の日本料理
前評判が高い徳島県佐那河内村にある一軒家の料理屋さん。長閑な田舎の中にあり、お天気も良くドライブ日和でした。全て美味しくいただきました。なかでも鮑の白蒸しは絶品でしたし、旬の鮎も頭から２匹も、鱧や車…
胡麻和えを楽しみにいつも伺うはるさん
華やかに乗った刺身盛りはオススメ。こだわりを感じられる海鮮料理店
福岡南部会のオフ会の0次会。ですが、豪華な刺盛りを食べちゃいました！鯖もお頭付き。こちらは地の物のお魚が珍しいものも含めて色々食べれるお店だそう。 福岡ではよく食べるそうなのですが「ぐっぞこの煮付け」…
料理が美しいと評判の、北九州黒崎の割烹料理店
とある日のお取り寄せ こちらのお店で不定期で販売されてる明太子が絶品と聞きお取り寄せ。 お高い明太子なので小分けにして酒のつまみにしようかとも思いましたがご飯一腹のせてわんぱくにいただきます。 いい…
