日本家屋で供される朝粥も女性に大人気の懐石料理店
成城学園前駅から桜並木通りを5.6分歩くと道沿いにある古民家風の日本料理屋さん。 中は、家庭的な雰囲気だけど、女将さんと大女将さんの素敵な応対に和みながら料理がスタート。 先付け、お椀、肉、魚、食事、甘味のコースで4,300円。お店の名前が入ったお酒もいただき、ゆっくり2時間堪能できました。 夜は、何人でも1組様のご案内だそう。 なかなか面白いお店を発見できました。 ご馳走様でした！ #成城ランチ #割烹料理 #日本料理 #美味しい日本酒
心と体が満たされる、旬食材で紡ぐ和の癒やし料理体験
2023.11.27 心身ともに料理で癒されたく 2017年の春にRettyの投稿をみて初めてうかがい 紹介どおりの感動の時間 2019年2月までに5回 その後かなりのご無沙汰でしたが 大将共々 にこやかにお迎えしてくださいました たくさん食べられなくなっているので 量は少なめでお願いしたので そのぶん素材はより厳選されています もって菊 丸十 虎河豚 鴨頭ねぎ 松葉蟹 白甘鯛 香箱蟹… もって菊は「もってのほか」と言われる食用菊だそうで 初めて知りました 私は澤さんでは「初めて」に出会うことが多いです もちろん再会の楽しみもあります 好きな藤ノ木土平さんのお皿にも再会できました 風神雷神絵図は箸置きにも現れました 献立です （先附八寸） ＊春菊ともって菊のお浸し ＊落花生豆腐 ＊子持昆布 ＊車海老 ＊磯つぶ貝潮煮 ＊丸十檸檬煮 ＊隠元 ＊鶉煮卵 （向附） 愛知産、天然虎河豚 北海道産、蝦夷鮑 昆布森産、うに 仙崎産、剣先烏賊 （椀） 鳥取産、松葉蟹の真蒸 （焼物） 白甘鯛、銀杏、唐墨 （食事） 香箱蟹と虎河豚の卵とじ飯 （菓子） 水菓子／紅まどんな、ルレクチェ、シャインマスカット 生菓子／栗きんとん 「死ぬ前に「最後に1件だけ行って良い」と言われたら 迷わずこちらを選びます」というTakahiro Muraokaさんのコメントにはまったく飾りはありません Muraokaさんはかなり前にRettyをやめられてしまって残念です 晩秋の贅沢な食材 ごちそうさまでした 良い気が流れていました またうかがいます
天然魚介類と京野菜。心尽くしのおもてなしで、旬の味覚を贅沢に。魅惑のコース色々。
【懐石料理】 これでもかってほどの 伊勢海老！ 彩りも素敵٩(• • )۶ 過去のpicで秋のもので 季節感ありますね♪ やっぱりカウンターは苦手笑。
創業300年超の老舗で味わう、至福の鯛茶漬け体験
2023年の振り返り。 今年の1月末、九州から四国にフェリーで渡ろうと訪れたのが大分県杵築市。そしてその杵築市の名物がこちらの鯛茶漬け。 創業300年以上の老舗料亭。建物は高級ホテルのようです。入口に予約した人の名前を書いてくれるのも嬉しいですね。 この日は平日かつ季節外れということもあってか、広い座敷を独り占め。これがまた贅沢な気分になります。 注文したのはランチのコース。目玉の鯛茶漬けの前までにも美味しい料理がたくさん！ すき焼きも茶わん蒸しも美味しい。 そしていよいよ鯛茶漬け。店員さんが直接目の前でお茶を注いでくれます。そしてその瞬間から広がる胡麻の香り。 鯛茶漬け「うれしの」。胡麻の風味と鯛がマッチする、何とも上品で幸せな味わいでした。 こうして満足した後、お店のすぐ近くの階段を登り、杵築城跡を散策できるというのも最高ですね。
サクふわ食感と感動のボリューム、絶品とんかつ＆鰯料理が味わえるお店
美味かった店で紹介されてた店には行ってみたいものですが、ここもそう。 ロースとんかつ定食を注文。 待つ間に胡麻をスリスリ。 サクッと揚がった上品なとんかつ、美味い！ それに白いご飯もツヤツヤと甘みがあるし、しじみの味噌汁も泣ける美味さ。 豚肉も甘味があって美味しいものでした。 魚料理も今度は頂きたいです。 あらためて、鰯シリーズ頂けました。 鰯の定食（松）には鰯フライ、刺身、揚物となっていて、フライ？揚物？と？マーク。 お店の方に聞くと、揚物は鰯に軽く小麦粉をまぶして揚げたものでポン酢でサッと調理しましたとの解説で、こりゃ食べねばと注文。 連れはメンチカツ定食にて。 運ばれて来た料理のボリュームに絶句しましたけど、全て完食、どれもこれもサクッとふわっとモチっと美味しい！ やっぱりオススメです♪
本格京懐石を心ゆくまで味わえる洗練された和のひととき
見た目もお味も一品一品上品でとても美味しかったです、、。 なかなか私にとっては食べる機会のない懐石料理なので大切に味わいました スタッフさんの和服もお綺麗で可愛くて素敵でした✳︎
季節感あふれる繊細な和食と日本酒飲み比べが楽しめる隠れ家
知人のお薦めで記念日だったので4400円のコースを予約。 満席だった。 掘り炬燵があって助かった(旦那腰痛持ち) 先付け コーンと鶏肉のクリームチーズ和え ホタルイカの青菜の酢味噌 押し寿司 椀物 めかぶのすりもの 刺身 はまちとサーモンとマグロ はまちがぷりぷりで美味しい 岐阜での食事とは思えない弾力 流石売りだけある 茶碗蒸し 焼き物 太刀魚に固い豆腐に野菜が練ってあるものが巻かれて庵がかかっていた 揚げ物 ヤングコーンとエビとさつまいも ご飯とお味噌汁 ⬅️これが出汁が効いててうまい 甘味 胡麻豆腐 以上 お酒は3種類飲み比べの日本酒コース 辛味でお願いしたところ茨城のお酒が最高でした #棗 #鵜沼 #結婚記念日に美味しいものを #日本酒飲み比べ
お酒がすすむ料理と器が楽しめる、美味しい隠れ家的懐石料理のお店
日曜日のディナーに訪問しましたが、コロナの影響か私たちだけでした。 と、言う訳でゆっくりお食事できました。 ひとつひとつのお料理が凝っていて大満足です。 ご馳走さまでした。
絶景を楽しみながら味わう、心休まる和食ランチタイム
【神戸 ハーバーランドを眺めながらほっこり和食ランチ】 神戸の海と山を一望出来る景観がいい和食ランチが頂けるとの事で行ってみた〜ヾ(*´∀｀*) おもいっきり雨でした( ˙꒳˙ )ｽﾝｯ 刺身に天麩羅に煮物に〜( * '~' ) 土日のコスパはさほど良くないかなぁ(*'へ'*) ﾝｰ 今度は平日に行ってみよ〜((((( *˙˙)ﾄｺﾄｺ… ご馳走さまでした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #和食ランチ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
豚トロがトロトロに柔らかくて評判。リピーター続出のお店
豚トロご飯を頂きました。 土鍋で炊いているからでしょうか。お米に豚トロの旨味が溶け込んでいて、見た目以上にしっかり味が付いています！ 勿論そのまま食べても十分美味なのですが、柚子胡椒や出汁で味を変えるのも デザートは白胡麻のブラマンジェ...メイン料理でかなりお腹が膨れていた筈なのにペロリと平らげちゃいました。 こんなに心も身体も満たされる食事が出来たのは久しぶりです。次に来るのはいつになるでしょうか...なるべく早く行けたら良いなぁ。 #沖縄 #懐石料理 #1人飯 #予約必須 #駐車場あり
ご褒美気分を味わえる、上質な天丼ランチと丁寧なおもてなし
西明石駅の周りは飲食店が少なく、やっと見つけたご褒美ランチ店です。席数は少なめではありますが、高級感のある店内。 頂いたのは天丼御前。ランチとしてはちょっと高めですが、茶碗蒸しと前菜三品が付くのが嬉しい。 茶碗蒸しは熱々で、小さなお餅も入って、具材のバリエーションも豊かな一品。前菜も丁寧に作られています。 カウンターで揚げたての天丼はタレが別に盛られ、自分で好きなだけ掛けるようになっています。関西風の出汁が効いた薄口のタレです。 お味噌汁も美味しく、満足度の高いランチでした。
祇園の風情と伝統が息づく、贅沢な和食体験と温かなもてなし
ランチで伺いました。 花見小路を北に少し入ったところです。 7人がちょうど入れる個室でこじんまりでしたが他のお客様に気兼ねすることなく久しぶりの再会を楽しみました。 夜がゴージャスなコースだったので控えめに3300円の鯛茶漬けのランチをいただきました。 最初見た感じはちょっと少なめ？と思いましたがなんのなんの。 炊き立ての土鍋ご飯がツヤツヤでまずそのまま一口。ご飯が甘くて美味しい。 次にほぼオレンジの黄身の卵で卵がけご飯。至福の時間。美味しいご飯には美味しい卵が合うんですね。 おかわりして、やっと鯛をまず1切れお刺身で頂き、その後に濃厚なすりごまなどと合わせてやっと鯛茶漬け。 鯛の厚みと温度がちょうどいい。そして丁寧に巻かれた だし巻き玉子やおからもとてもしっとり美味しい。 さらにその後から出てきたご飯のお供3種 ちりめん山椒や牛肉とちりめんの時雨煮？となめ茸でおかわり。 お米の取り合いでした。 あぁ、日本に生まれて良かった。 わらび餅もついてお腹いっぱいでした。 そして、余談ですが一杯だけ頂いたビールのグラス、底が薄くて美しかったです。
【赤坂駅徒歩1分】大正十二年創業。秘伝のタレで焼き上げた伝統の鰻を堪能あれ。
【東京都港区赤坂】 東京・TBS赤坂ACTシアターで上演中の舞台『ハリー・ポッターと呪いの子』を楽しむ前に赤坂Bizタワーで鰻✨ 創業大正十二年から続く伝統の味♪ 最近は職人の技術などは全く必要なくボタン一つで鰻が焼ける機械なんかも出てきて伸びているお店もあるが・・・ どんなに技術が進んでも、やはり職人の技は機械にはまだまだ真似が出来ないと考えている 一つ一つの鰻に合わせ、目で見て気候や湿度に合わせて丁寧に焼き上げる 別に機械を否定しいる訳では無い だかそれによって長い間培われた技術が衰退しない事を願っているのだ その辺の勘は長い間で培われたもので、プログラミングで柔軟に対応出来るものではないだろう 富貴貫とは「高貴で、それを貫く」という意味 如何なることがあってもお客様に良いものを提供し続けるという強いメッセージが込められているという そう、鰻は高貴なものである それを崩してしまっては需給バランスもおかしくなってしまう どんなに時代が変わっても そのスタンスは変えないで欲しい 101年続くその技を 次の100年も貫く事を祈るばかりだ✨
お豆腐、湯葉を使った体に優しい上品な料理を味わえる懐石料理のお店
【名古屋編40/（伏見）和食（7月）】 平日ランチ1時過ぎ、新規開拓で訪問。通りの看板に誘われて入ってみます。階段を上って2階、中に入ると落ち着いた和のテイストで静かにジャズが流れています。 900円のランチ看板に呼び込まれたので 『日替わり定食（カニクリームコロッケ）』をオーダー。湯葉や茶碗蒸しがついて、ご飯は少なめ。全体的にお上品な仕上がり（量も味も）。昼間にがっつりスタミナ補給はできませんが、これはこれでありか。 夜の方が良さそうかもしれません。
テラス席は犬同伴可。美味しいお刺身が食べられる懐石料理のお店
宿泊でやまにサンへ！ ご飯が美味しいという事で、三浦に遊びに来てこちらにお世話になる事に。 さて、晩飯。 いやー海の幸美味いっす♪ マグロにイナダにタイにアジ！ 全部美味！！ オススメです。
上質な和食と日本酒の極上ペアリング
今年一件目のマイベスト！ 通常、懐石で供されるところを、少なめのポーションで沢山料理を出してもらったので、かなりの満足感 今年初の河豚の白子焼がインパクト強く、河豚・雲丹・鮑・クエ・白エビ・アンキモ・大間の鮪と平目といったものが惜しみなく出され、またそれに合わせる鍋島やらの日本酒が最高のマリアージュ お酒も含めてすべてがお任せしできるので安心感も抜群です！！
料理の好みなどに対応してくれるので大切な記念日にお勧めの懐石料理のお店
一日一組限定を謳っている和食屋さん。何食べてもとにかくウマイ！ここで食べた黒むつ炭火焼は過去一に美味でした。ワインは国産にこだわりあり。何かしらのお祝いごとにオススメですね。
丁寧な仕事と幅広い美味しさが自慢の和食店
はじめましての七笑さん バラエティーに富んだメニュー 何を食べても美味しい。 丁寧な調理に感激です。 良いひとときでした。
【全席個室/３０名以上可】心灯るひとときを。創業34年の名店で堪能する旬の素材。
2021年9月12日(日）雨☂️。 3000円の会食｡まず、 ゴマペーストにイチヂク(合う)､ヒラメのお造り(撮るの忘れた)、さわらとさわらの中に魚(熱く美味しい)､ サーモン春巻き､ベーナスと大根おろしにビーフ､蓮根ご飯、赤だし味噌汁で最後のデザートが､ぜんざいでした。ご馳走様でした。
新鮮な食材を使った料理が秀逸と評判、素敵な懐石料理店
緊急事態宣言発令前の12月の山口出張時に用意されていた仕出し弁当、美味しすぎ！ 見た目も鮮やかて、お弁当とは思えない繊細な味付けもサイコー
