全国の(249ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

「鈴音」でお蕎麦lunch✨ ここの、お出汁のきいたお汁が大好きです lunchmenuは一品のみ。￥1200 小鉢やご飯とお汁がでて、最後にお蕎麦。 お蕎麦は、二種盛りで左半分は北海道産の二八そばもう半分は、埼玉産の十割蕎麦。 細切りでめんつゆは甘め✨ するすると喉を通っていきます。 ご飯もモチモチしていてえごま油がかかってるのかな？風味があってこれも美味しい こんなにお値打ちに美味しいお蕎麦がいただけるのでBESTですよね(///ω///)♪ #甘めの汁 #日本

湯島でお気に入りのこちらのお店。 お刺身の写真を撮り忘れてしまいました。 毎月変わるコースが楽しみです。

ミシュランのお店。酒蔵直送の日本酒へのこだわりと店主オリジナルの料理の相性抜群。是非カウンターで店主と話しながら食事するのをオススメします。

新宿御苑近くで そばが楽しめる 和心蕎花さん 地下にあり 隠れ家的ですね お料理とお酒を楽しめる お店ですが 今回はそばのみを 軽めにもりそばを。 待っている間に メヒカリの唐揚げを 日本酒で。 小魚の唐揚げって 風味がよくまた 身のほろほろとした感じが いいですね そばもしっかりと美味しく いただきました

　３ヶ月ぶりにフルコースが楽しみたくて ディナーで予約を入れて行ってきました。 客層はインバウンドが増えて国際的になり トリビーから大将にお任せコースを堪能。 【大将にお任せコース：16,500円】 ◆蕎麦スープ ◆ホタルイカの柚子味噌 ◆鹿児島鹿屋そばがき ◆九十九里の蛤の土瓶蒸し ◆八寸 ◆昆布締めボタンエビと鹿児島アオダイ ◆淡路のハモの切り落とし ◆世界三大珍味茶碗蒸し ◆函館毛蟹甲羅盛り ◆三河天然車海老・くも ◆加賀蓮根 ◆とろなす ◆北海道産帆立 ◆レンコン ＜蕎麦４種類＞ ◆島根奥出雲在来種 ◆入野谷在来種 ◆椎葉在来種 ◆更科そば しそぎり ◆蕎麦アイス ◇生ビール ◇おまかせ日本酒 旬の食材が楽しめる蕎麦前から素晴らしく おまかせで合わせる日本酒はいつも完璧。 刺身にハモの切り落とし、毛蟹まで絶品で 大将の天ぷらは食材の旨味が最高でした。 蕎麦はもう語ることがないくらい神ですが しそ香る変わり種の蕎麦は喉越しが悶絶！ 今宵も美味しすぎて楽しかったです。 ごちそうさまでした。

300投稿となりました。 節目ですので、ご迷惑でしょうが、ちょっと思い出を。 辞令をいただき、その1週間後に、関西の支店から本部に着任し、東京に来たのが、20歳半ばの頃でした。忙しくて、引っ越しの準備が出来なかったのですが、引っ越し屋さんが全て手配してくださったのを覚えています。 東京では、高田馬場の寮に入ったのですが、駅から近いこともあって煩くて、また東京の食事も合わず、そして仕事に慣れないこともあり、少し落ち込んでいました。 21:30に発表される米雇用統計に、右往左往して疲れていました。 そんな時、上司がわざわざ茅場町の鰻屋さんまで連れて行ってくれ、うなぎをご馳走してくれました。 ご飯の中にも、うなぎが隠れている鰻重で、今のようにうなぎが値上がりする前でしたけれど、高価だったと記憶しています。 その時のうなぎは本当に美味しくて、東京にもこんなに美味しいものがあるんだと感じ、元気が出ました。 上司はありがたいものですね。 その恩を今の部下に返せればと、切実に思います。 赤坂の重箱は、私にとっては、高価な鰻屋さんです。 ただ、もはや「20歳半ば」ではない私には、「いつか」訪問したいと思っていたお店に、今お伺いしないと「いつか」が実現できない可能性がどんどん高くなるなと、いつまで続くか分からない感染症の中で、思い始めました。 個室の鰻屋さんで、料理は美味しかったです。 特に、きも焼きは、これまで食べたことのない美味しさでした。 白焼きもさすがの味です。 お米の美味しさを再認識できた夜でもあります。 どうでもいい話に、お付き合いいただいた方に、感謝申し上げます。 うなぎの季節　6 #うなぎ #関東風うなぎ #300投稿

北新地といえばコース主体のお店が多い中、こちらはアラカルトで本格的な旬の味覚を注文できる、非常に使い勝手の良い貴重なお店です。 ​18時から20時頃までは同伴のお客さんで賑わう印象ですが、それもそのはず。どのお料理も盛り付けが美しく、素材の良さが一目で伝わるものばかり。何より、お店の方の客への細やかな気遣いが随所に感じられ、誰を連れてきても安心してお任せできる心地よさがあります。 ​■ お通し（八寸） バイ貝や銀杏、季節を象徴する紅葉麩など、お通しから一切の手抜きなし。これ一皿で、お店のレベルの高さが証明されています。 ​■ お造り盛り合わせ 生シラス、雲丹、明石の天然鯛、赤貝など。北新地の高級店らしく、エッジの効いた鮮度抜群の魚介が並びます。特に生シラスの透明感と、鯛の弾力は特筆もの。 ​■ のどぐろ一夜干し 看板メニュー。箸を入れると溢れる脂が堪りません。添えられた茹で落花生も、絶妙な塩梅で酒が進みます。 ​■ 白子の天ぷら 冬の醍醐味。サクッとした衣を破ると、中から濃厚な白子がトロリと。大根おろしでさっぱりと頂くのが至福です。 ​■ うなぎ肝焼き 香ばしく焼き上げられ、タレの旨味と肝の苦味が絶妙。日本酒「うまからまんさく」の超辛口なキレ味と合わせると、最高のマリアージュでした。 ​【総評】 客単価は1.0万〜1.5万円ほど。北新地という場所で、このクラスの食材を自由に選んで楽しめることを考えると、価格に対する満足度は非常に高いです。 ​「今日はコースほど重くなく、でも本物が食べたい」という夜に、真っ先に候補に挙げたい名店。 大人の隠れ家として、ぜひ知っておきたい一軒です。 ​美味しかったです♫ ごちそうさまでした！

　＊2019.11＊ 伊藤温泉で晩ご飯=3=3=3 相方の昔の行きつけだったというお寿司屋さんへ。大将も気さくな方で何度か伺ってるお店☆彡 地のものの魚とお料理、すっごく美味しかった〜♪ お酒も色々揃ってるんだよね(^^♪ 食べて飲んで9300円/人位だったかな☆彡

久しぶりにすごいヒットをあてました。 センター街のど真ん中、 いいお店がなさそうな感じですが、 落ち着いた店内と個室完備で会食向き。 料理は佐賀の名物と小料理中心に、 全て美味しかったです。 とくに角煮、アジフライ、刺身は絶品。 また、サービスの方もいい感じで、 サービス満点でとてもいい気持ちに。 絶対また来ると思いました。 ごちそうさまでした。 #タグで教えて！キャンペーン #渋谷 #会食向け #個室 #落ち着いた雰囲気 #和食 #サービスが行き届いている #穴場 #地元の名店 #ディナーキャンペーン #これは絶対食べて欲しいキャンペーン

とても美味しかった。 日本酒も豊富にあったので、とてもそそられたが、呑めない状況だったので、ちょっと残念。 また行く機会があれば、堪能したい。

礼賛＠代々木八幡/代々木公園 大将は金田中出身で2011年オープンした京料理がベースの出汁を中心とした日本料理店。 カウンター5〜6席、テーブル４席のお店。 今回は、とよログさんからすしログさんをご紹介いただいた大ログ（←言ってみたかっただけ）です。 すし系譜について、答え合わせ的に参考にさせていただいている人でいつかお目にかかれると思っていましたが意外と早くやってきました。かな〜り勉強になりました。 料理はおまかせコースのみ。 見た目や食材にサプライズはないが、とても丁寧に作られた料理が身体に染み込んでいく。逆にその出汁のバランスに感動。無化調なので素材の旨味をウマく引き出しております。塩もあまり使ってないかも。 〆に白ご飯の後はなんと日本料理店なのにチャーハン！ そしてさらにお替わりすると、たまごかけご飯。 楽しい会話とおいしいお酒、そして満腹となる料理で大満足。

おでん屋さんというと、どこか気軽で庶民的なイメージがありますが、こちらのお店はそのイメージを良い意味で覆してくれる、とても素敵なお店でした。 店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気。まるで上質な日本料理屋さんに来たような空間で、ゆっくり食事を楽しむことができます。カジュアルすぎず、かといって堅苦しすぎるわけでもないので、友人との食事はもちろん、仕事関係の会食や大切な人との食事にもぴったりだと思います。 そして、何といっても印象に残ったのがおでんの「出汁」。 一口食べると、しっかりとした旨みがありながら、決して濃すぎることはなく、とても上品で奥行きのある味わいです。具材そのものの美味しさを引き立てながら、出汁もしっかり楽しめる。思わず最後まで飲み干したくなるような美味しさでした。 さすが紀文さんが運営されているだけあって、おでんへのこだわりを感じます。 そして、紀文さんといえばやっぱり「はんぺん」。 今回いただいたはんぺんが本当に最高でした。ふわっとした食感で、出汁をたっぷり含んだはんぺんを口に入れると、ふわっと旨みが広がります。シンプルな具材なのに、これがものすごく美味しい。改めて、はんぺんってこんなに美味しかったんだと思わせてくれました。 さらに今回、初めていただいたのが「あわびのおでん」。 あわびをおでんでいただくという発想自体が新鮮でしたが、これがまた絶品。あわびの旨みとおでんの出汁が合わさって、普通のおでんとは一味違う、とても贅沢な味わいでした。これはぜひ一度食べてみてほしい一品です。 お酒との相性も抜群。 出汁のきいたおでんをいただきながらお酒を飲むと、自然と杯が進みます。料理がしっかり美味しいのはもちろんですが、お酒を楽しみながらゆっくり料理と会話を楽しめるのも、このお店の大きな魅力だと思います。 おでんという誰もが知っている親しみやすい料理を、ここまで上品で洗練された形で楽しめるのが面白いですね。 店内の雰囲気も良く、料理も美味しく、出汁も最高。そして、はんぺんやあわびなど、定番からちょっと珍しいものまで楽しめる。 「今日はちょっと美味しいものを食べながらゆっくり飲みたい」という日に、かなりおすすめのお店です。 今回は会食で利用しましたが、落ち着いて話ができる雰囲気なので、仕事での会食にも非常に使いやすいと思います。 まだまだ食べてみたいおでんの具がたくさんあるので、次回はまた違ったものも注文してみたいです。もちろん、はんぺんとあわびのおでんは外せません。 美味しいおでんとお酒をゆっくり楽しめる、また来たくなるお店でした。 ごちそうさまでした。またぜひ伺いたいと思います。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

友人の誕生日祝いで訪問。 この日は6,600円のコースを注文。 この金額でこの美味しさはほんとびっくり、、！！ 前半は米酢、後半は赤酢になります。 ゆずが仕込んであったり、ネタも一手間加えてあってとっても美味しかったです。 ブリの脂がすごくて鮪かと思ったくらい。。、 あとガリが美味しくていっぱい食べちゃいました笑 そしてなんと、誕生日の方はのどぐろをプレゼントしていただけます^ ^ 今度はぜひ夜に再訪したいお店です！ #コスパ最高 #カウンター席あり #赤酢のシャリ #再訪確定 #マイベスト100

【月コース】熟練した技術を持つ大将が握るおもてなしコース ・当店名物ミルフィーユ (とろたく・キャビア・雲丹・金箔) ・スズキとカツオのお造り (ポン酢・しょうがネギ) ・カジキマグロの磯辺焼き ・ヒラメ握り(昆布締め) ・アオリイカ握り(竹炭の塩のせ) ・江戸前コハダ握り ・ズワイガニ握り ・金目鯛(皮目炙り)握り ・本マグロ中トロ握り ・茶碗蒸し(鯛・浅利・ユリ根・フカヒレアン) ・鮨四の串物 「ホッキ貝」と「鯖」から選択 ・逸品料理：里芋の田舎煮 ・赤身漬け握り(柚子胡椒のせ) ・生しらす軍艦(しょうがネギのせ) ・サワラ炙り握り(すだち醤油) ・江戸前煮穴子握り ・こぼれいくら手巻き ・しじみと青海苔のお吸い物 ・玉子焼き(グラニュー糖のせ) スタートのミルフィーユは、とろたくの上にキャビアと雲丹、金箔を重ねた華やかな一皿で、旨みと香りの層が口いっぱいに広がりました。 お造りは、ポン酢としょうがネギが魚の持つ爽やかな脂を引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がっています。 軽く炙られた「カジキマグロの磯辺焼き」は、香ばしく、海苔の風味とパリパリ感がマッチしていました。 握りは、「ヒラメ昆布締め」からしっとりとした旨みが際立ち、竹炭塩をのせた「アオリイカ」はねっとりとした食感が絶妙です。 「コハダ」はしっかりとした締め加減で江戸前の伝統を感じ、「ズワイガニ」や「金目鯛の炙り」では、甘みと香ばしさが見事に調和していました。 脂の乗った「本マグロ中トロ」は数分置いてから提供されることで、甘みが増し、とろけるような食感が口いっぱいに広がりました。 串物は「ホッキ貝」を選び、ほどよい火入れで貝の甘みが引き立ち、コリコリとした食感が美味しかったです。 こぼれいくら手巻きは、その名の通り、いくらを大量にのせて、上から金箔をあしらう豪華な逸品で、プチプチと弾ける食感がたまりませんでした。

銀座で「ちょっと上のランチ会食・接待を任されたけど、どこにしよう」となったときに、頼りになる一軒です。一休レストランの東京・寿司ジャンルで上位に出ていたのが気になって訪れました。銀座駅・銀座一丁目駅から徒歩2分、入口は地下への階段なので、足元だけ気をつければアクセスも抜群です。通されたのは落ち着いた個室で、人の目を気にせず会話に集中できました。椿コースは先付のほたての生姜煮から始まり、お造り、黒毛和牛肩ロースの朴葉蒸し、鱧の焼物、大海老の天ぷらと続き、最後は握りと赤出汁、デザートまで全10品。旬の魚介のお造りは鮮度の良さがよく伝わり、一品ずつ丁寧に仕上げられている印象で、季節感のある盛り付けは写真映えも抜群でした。握りで締める流れも、和食と寿司のどちらも楽しめて満足度が高いです。スタッフの方の案内や料理を出すタイミングも丁寧で、安心して食事を楽しめました。大切な人との会食、顔合わせ、ちょっと特別な食事に、自信を持っておすすめできます。

セン南隠れ人気店(๑´ڡ`๑)丁寧に作られた日本料理がいただける「まつ本」さん、ランチは結構混んでいて過去数回諦めた事も、、やっとw ←去年の夏くらい？ 限定10食寿司御膳だったかな？ どれも魅力的で悩んだけど 限定10って書かれたらついw 夜と比べるととてもリーズナボー ランチでも予約した方が良いみたいです (日、タイミングによるみたいですが) 過去2回1人でフラレこの日も満席待ち発生 なんか店の名前変わったっぽいので焦って投稿してます。丁寧に作られていて仕込みしっかりされている感じでオペレーションもよく一つ一つがちゃんと美味しい。また行きます。ごちそうさまでした❤ランチはとてもオトクなり✨️

三軒目は一の沢にある 串かどさんへ 雨が降っているのでタクシーで移動 17時20分に到着 混んでおりますが待たずに案内されました しかしテーブル席はいっぱいで座敷席へ　つらい 私はハイボール、後輩は生ビールで3回目の乾杯！ 刺身盛合2人前、岩かき酢、上にぎり寿司、やきとり盛合を注文 なんと刺盛と上にぎりは45周年で刺盛3,000円、上にぎり800円です 昨年まで40周年記念としてやられていたので今後5年間は45周年としてやられるのでしょうかね 刺し盛りは6点入っていてどれも美味しいですがやはり中トロですね 上にぎりは一人前をシェアして頂きました 座敷席だと食欲半減してしまうので にぎりは私が7割ほど食べました でもコレが800円とは相変わらずのコスパ良しです サクッと1時間でご馳走様 タクシーを呼んでもらい街中まで戻ります 待っているお客さんもおりすんなり入れたのは運が良かったですな 25/10/25 土曜日の昼飲み3(もう夜だが) #オモウマ人気店 #45周年

あじのたたき定食を頂きました。 アジは新鮮で美味しかったです。 しじみの味噌汁は白味噌？を使用してると思うのですが、とても美味しかったです！ 次は天ぷら食べようと思います！

東京都港区 【ニュー新橋ビル】 新橋案件帰りの2軒目。 ▪️焼き魚(名前忘れちゃいました・・・) ▪️刺身盛合せ ▪️栃尾の油揚げ…..etc. ちょい飲みでの立ち寄り。 1軒目でお腹いっぱいなので。 魚美味しそうでしたのと この入り口を見て。 案の定魚メニュー多くて良かった！ 名前忘れた焼き魚 見た目も最高に美味しそう！ てかめっちゃ 美味しかった！ 日本酒クイっと最高っすね。 ランチも焼き魚の定食とか美味しいみたいですよ！ 魚類美味しかったけど お酒類はちょいとコスパ悪いかな… ご馳走様でした。

わたしのサラメシ2024 久々の新宿三丁目「CADET山田屋」今日は「鰈の煮つけ定食」頂きました。いつもながらの甘めのたれ美味しく頂きました。