古式蕎麦 玄水

げんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-253-6350

口コミ(50)

    Akemi.Y
    • バル
    • スイーツ
    • ステーキ
    100投稿 Akemi.Y

    錦にある古式蕎麦 玄水さん✨ 大好きな鴨汁せいろを頂きに(ˊo̴̶̷̤ ·̫ o̴̶̷̤ˋ) ⁡ 鴨汁は汁を飲み干したいくらい 美味しくて最高過ぎる❤ しっかりそば湯も頂きました♬.*ﾟ こちらのお蕎麦本当大好き過ぎる(๑>ڡ<๑) ⁡ またゆっくり日本酒を頂きながら 天麩羅も食べたいしコースで伺いたい‍♪ ⁡ ご馳走様でした✨ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✿鴨汁せいろ(温汁) 2,530円(税込) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ⁡ 古式蕎麦 玄水 愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル1F ⏰営業時間 [昼の部] 11:30〜14:00 ※お昼の会計は現金のみ [夜の部] 17:30〜22:00(L.O 21:00) 定休日 日曜日、月曜日 地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分 地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分 栄駅（名古屋）から472m ️ 駐車場無し(近隣コインパーキング有り) 喫煙不可 予約可 ⁡ #玄水 #古式蕎麦玄水 #蕎麦 #名古屋グルメ #名古屋ランチ #栄ランチ #名古屋蕎麦 #錦 #鴨そば #錦グルメ #栄グルメ #古式蕎麦 #栄

    平村 ひろし
    名古屋
    • 焼肉
    • 創作料理
    • おでん
    1000投稿 平村 ひろし

    　2023年もお気に入りの玄水に予約をして
究極の蕎麦飲みを楽しみに行ってきました。

今年も大将と弟子の元気な顔を見て安心して
トリビーから大将おまかせで楽しみます。

◆焼き味噌
◆真珠貝の貝柱かき揚げ
◆毛蟹の甲羅盛り
◆三河天然河豚の土瓶蒸し
◆三河天然河豚のてっさ
◆黒胡麻豆腐
◆新たけのこの有馬山椒焼き
◆鴨汁せいろ・秋保在来種
◆鴨汁せいろ・椎葉在来種
◇生ビール
◇シャブリボトル
◇UAうさぎ

蕎麦前の料理がびっくりするほど美味しくて
ボトルで入れたワインが進みまくりです。

真珠貝貝柱かき揚げのコリコリ食感が絶品で
三河産天然河豚のてっさは最高でした。

〆は大好きな鴨汁せいろ。
大将が打つ秋保在来種と椎葉在来種の蕎麦は
風味と旨味が別次元で世界一かと思うくらい
鴨汁もよく絡んでめっちゃ美味しいです！！

今宵も心から楽しく飲めて幸せでした。
2023年も定期的に通いたいと思います。

ごちそうさまでした。 #世界一美味しい蕎麦 #伝説の蕎麦職人 #究極の蕎麦前

    k.niko
    • カフェ
    • 焼肉
    • スイーツ
    500投稿 k.niko

    【蕎麦】 ずっと行ってみたかったお店に行けました。 カウンターのみの錦にあります。 お昼のコースをいただきました。 そばがきや天ぷら等のあとに ついにお蕎麦！ その日によって違うのかわかりませんが 4種いただきました。 伊吹、椎葉、奈川、比和、、、 こんなにも在来種で違うのかと。 塩ではじめ食べそのあとで 付け汁、鴨で。 ほんとに美味しかった。 おすすめです。

    m.Atarashi
    • 焼肉
    • ホルモン
    • 和食
    500投稿 m.Atarashi

    超久しぶりに栄でランチ！予約して、某サイトで百名店に選ばれている玄水さんに行ってきましたーーー！ 蕎麦処でない名古屋の蕎麦ってどうなんだろうと思ってましたが、見事に裏切られました。 希少種の蕎麦粉を使った太めを頂いたのですが、 うんまー い！ 香り豊かで半端ないコシ、たまりませんね♪ 山菜の天ぷらと焼き味噌も頂きましたが、これもまた次回食べたい！と思わせる旨さ。 今回、アラカルトで頂きましたが、やはりコースの方が断然お得ですね。 ごちそうさま！ #蕎麦

    平村 ひろし
    名古屋
    • 焼肉
    • 創作料理
    • おでん
    1000投稿 平村 ひろし

    　錦三のWine & Italian l'ORTO でワインと
美味しいイタリア料理を楽しく堪能した後は
すぐ近くの玄水に〆で行ってきました。

早速、トリビーで乾杯から〆の蕎麦を注文。

◆古式せいろ・伊吹在来種
◆古式せいろ・奈川在来種
◇生ビール
◇イチローズモルト ハイボール

いきなり古式せいろ蕎麦から楽しみましたが
１軒目の余韻を邪魔せず、風味豊かな蕎麦は
圧倒的に美味しすぎて最高でした。
余裕で２枚目をおかわりして大満足です。

ごちそうさまでした。 #〆に世界一の蕎麦 #伝説の蕎麦職人 #世界一美味しい蕎麦

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-253-6350
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区錦３-１１-１５ 錦１０１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/gensui.nishiki/
利用シーン ランチ、ディナー

更新情報

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Momoko.E
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m.Atarashi
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