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《12:00スタート》【ランチ至高握り】先付け、“大トロ炭火直炙り”含む握り14貫、ウニといくらの小丼、巻物、お椀の全18品
当店厳選の贅沢な食材を使用した、至高の握りがご堪能頂けるコースです。 先付、握り14貫((当店名物“大トロ炭火直炙り”含む) 「ウニといくらの小丼」、巻物、玉子、お椀の全19品。 『当店はシャリを赤酢と米酢の2種類、煮切り醤油も2種類用意し、ネタに合わせて使い分けています。 シャリは、当店鮨職人と熊本の米生産者と共同で生育から精米までこだわった、当店オリジナル「ながい鮨十米」を使用。』